Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

பயணம்

சிகாகோவின் மாறுபட்ட ஒயின் காட்சியில் ஷாம்பெயின் பார்கள், இயற்கை பாட்டில் கடைகள் மற்றும் இலக்கு உணவகங்கள் உள்ளன

'ஒரு பெரிய மது வளரும் பிராந்தியத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இருப்பது மற்றும் ஒரு பெரிய தொழில் சார்ந்த நகரத்தில் இருப்பது நிறைய பன்முகத்தன்மையை உருவாக்குகிறது' என்று சிகாகோ உணவகத்தின் ஒயின் இயக்குனர் பிரெட் ஹியர் நிக்கோ ஆஸ்டீரியா , நகரத்தில் மது கலாச்சாரம் பற்றி கூறுகிறது. இங்குள்ள குடிகாரர்கள் “உன்னதமான ஒயின் திட்டங்கள், இயற்கை திட்டங்கள் மற்றும் ஹைப்பர்-குறிப்பிட்ட கருத்துக்களை ஒரே மாதிரியாக ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள்” என்று ஹியார் மேலும் கூறுகிறார், மேலும் திறந்த அரண்மனைகள் மற்றும் மனதைக் கொண்டு சமூக ஊடகங்களை வரவு வைக்கிறார். 'டிஜிட்டல் உலகம் மக்களை மிகவும் சாகசமாகவும், அறிவாகவும், ஆர்வமாகவும் ஆக்கியுள்ளது என்று நான் நினைக்கிறேன்.'



சிகாகோவில், ஆராய நிறைய உள்ளன. இந்த நகரம் 7,200 க்கும் மேற்பட்ட உணவகங்கள், 25 மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட இடங்கள் மற்றும் 2027 ஆம் ஆண்டுக்குள் ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது வழங்கும் விழாவில் உள்ளது, சிகாகோ ஒரு உணவு பிரியரின் கனவு. இந்த வளர்ச்சியுடன் நகரம் முழுவதும் மது திட்டங்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் பன்முகத்தன்மை இருந்தது.

பெர்னாண்டோ பீட்டா , சிகாகோவை தளமாகக் கொண்ட இறக்குமதியாளரும் விநியோகஸ்தருமான டென்சிங்கின் மாஸ்டர் சோம்லியர் மற்றும் கல்வி இயக்குனர், பெரும் மந்தநிலையிலிருந்து நகரத்தின் மாற்றத்தை வியத்தகு முறையில் கண்டார், மேலும் இது முன்னெப்போதையும் விட மது-சாய்வானது.

'மந்தநிலை முதலில் மதுவுக்கான குறைந்த முறையான மற்றும் வளர்ந்து வரும் பகுதிகளுக்கு கவனம் செலுத்தியிருந்தாலும், செலவினம் உயர்நிலை தேர்வுகளுக்கும், பெரிய வழிகளுக்கும் திரும்பியுள்ளது' என்று பெட்டெட்டா கூறுகிறார், நகரம் முழுவதும் அதிகரித்து வரும் பெண் தலைமையிலான திட்டங்களையும் குறிப்பிடுகிறார் அவற்றில் மேப்பிள் & ஆஷ், ப்ராக்ஸி மற்றும் ஸ்பியாகியா ஆகியவை அடங்கும். 'நுகர்வோர் சம்மியர் என்ன வழங்குகிறார் என்பதை ஆராய்வதற்கு அதிக விருப்பம் உள்ளார்.'



காட்சி வளரும்போது, ​​ஒயின் தொழில் வல்லுநர்கள் தங்கள் தேர்வுகளை நிபுணத்துவம் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகரித்து வருகிறது. அம்மா மற்றும் பாப் தயாரிப்பாளர்களும் குறைந்தபட்ச தலையீட்டு ஒயின்களும் அதிக விதிமுறை. உணவகங்கள், ஒயின் பார்கள் மற்றும் கடைகள் இந்த தத்துவங்களுக்கு பிரிவுகளையும் திட்டங்களையும் அர்ப்பணிக்கின்றன.

ஷாம்பெயின் மையமாகக் கொண்ட காத்திருப்பு முதல் அல்சேஸால் இயக்கப்படும் ருசிக்கும் மெனு இலக்கு வரை, சிகாகோவின் சிறந்த இடங்கள் இப்போது மதுவைப் பருகவும் கடைக்கு வாங்கவும்.

ஷாம்பெயின் சிகாகோவிற்கான பாப்ஸின் வெளிப்புற ஷாட்

ஆடம் நோவாவின் ஷாம்பெயின் / புகைப்படத்திற்கான பாப்ஸ்

ஒயின் பார்கள் மதிப்பு (பல) ஒரு வருகை

பார் ரமோன்

இல் இந்த நதி வடக்கு ஒயின் பார் , ஒரு விரிவான தபஸ் மெனு அனைவருக்கும் ஏதாவது ஒன்றை உறுதி செய்கிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி ரொட்டியுடன் ஒரு விஷயத்தைத் தொடங்குங்கள், காரமான உருளைக்கிழங்கு ஃப்ரைஸ், மஷ்ரூம் பிண்ட்சோஸ் மற்றும் கேலசியன் ஆக்டோபஸ், டாக்ஸகோலி போரோன்களில் ஒன்று. 100 வலுவான பட்டியலில் காட்சிப்படுத்தப்பட்ட வேறு எந்த சிறிய தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்தும் ஒரு பாட்டில் செல்லுங்கள், இதில் க்ளோஸ் சிபோன், ஜீன் லூயிஸ் சாவே மற்றும் ஜாக் செலோஸ் ஆகியோர் அடங்குவர். அரிய ஒயின் புதன்கிழமைகளில் நாட்டின் மிகவும் விரும்பத்தக்க சில பாதாள அறைகளில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாட்டில்கள் இடம்பெறுகின்றன.

ஷாம்பெயின் பாப்ஸ்

ஷாம்பெயின் பாப்ஸ் , நதி நார்த் நகரில், 1982 ஆம் ஆண்டில் அறிமுகமானதிலிருந்து பிரகாசிக்கும் எல்லாவற்றிலும் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இன்று, 140 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்கள் கிடைக்கின்றன, சிறிய, குடும்பத்தால் நடத்தப்படும் ஷாம்பெயின் வீடுகளான ம ou ஸ் எல்'ஓர் டி யூஜின் பெர்பெட்டுவேல் பிளாங்க் டி நொயர்ஸ் , பொருள் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் மற்றும் ஜார்ஜஸ் லாவல் குமியர்ஸ் ப்ரூட் நேச்சர். கேவியர் மற்றும் க்ரூடோ முதல் சிப்பிகள் மற்றும் அரான்சினி வரை குமிழியுடனான அதன் உறவுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பலவிதமான கட்டணங்கள் மூலம் சுவைக்கவும். லைவ் ஜாஸ் ஞாயிறுகள், மேக்னம் திங்கள் மற்றும் வார நாள் மகிழ்ச்சியான நேரம் போன்ற நிகழ்வுகளுக்கு ஒரு கண் வைத்திருங்கள்.

ரூட்ஸ்டாக்

குறைந்த விசை அதிர்வுகளுக்கும் தீவிரமான ஒயின் திட்டத்திற்கும், ஹம்போல்ட் பூங்காவிற்குச் செல்லுங்கள் ரூட்ஸ்டாக் இது ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக விருந்தினர்களை வரவேற்கிறது. இந்த பட்டியலில் 80 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்கள் உள்ளன, சுமார் 20 கண்ணாடிகளால் கிடைக்கின்றன, சிறிய உற்பத்தி, இயற்கையாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்களுக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கின்றன. டொமைன் தில்லர்டன் “பெட் நாட் ரோஸ்” அல்லது கிண்டெலி “லா லெச்சுசா” ரைஸ்லிங் ஆகியவை சமீபத்திய பிரசாதங்களில் அடங்கும். ஒன்றை முயற்சிக்கவும், பின்னர் பகிரப்பட்ட தட்டுகளில் டைவ் செய்யவும் நங்கூரங்கள் (வெள்ளை நங்கூரங்கள்) வெண்ணெய் மற்றும் சிற்றுண்டி, ஹரிசா-டாப் வெர்ப் ஃபார்ம் கேரட் அல்லது ஸ்லேகல் ரிபே. சமையல்காரர்களான நிக்கோலஸ் ஜே. லாப்னோ மற்றும் எட்வின் பெரெஸ் ஆகியோர் சிறு உற்பத்தியாளர்களை மது அணியைப் போலவே வெற்றிபெற ஆர்வமாக உள்ளனர்.

வெப்ஸ்டர்

வெப்ஸ்டரின் ஒயின் பார் / புகைப்படம் ஜிம் லூனிங்

வெப்ஸ்டரின் ஒயின் பார்

இது ஸ்பெயின் வழியாக ஒரு பேக் பேக்கிங் பயணமாக இருந்தது வெப்ஸ்டரின் ஒயின் பார் ஜனன் அஸ்போர் மற்றும் அவரது கணவர் டாம் மெக்டொனால்டு ஆகியோருக்காக. 25 ஆண்டுகளில், அவர்களின் விருப்பங்கள் சரியானவை என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது. ஆலிஸ் எட் ஆலிவர் டி மூர் 2014 கோட்டோ டி ரோசெட் சாப்லிஸ் மற்றும் எமிடியோ பெப்பேவின் 1982 மாண்டெபுல்சியானோ டி அப்ரூஸ்ஸோ போன்ற அரிய, கடினமான மூல பாட்டில்களை அணுக அணிக்கு அந்த சக்தி உதவியது. கிடைக்கக்கூடிய 250-க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களில், பெரும்பான்மையானவர்கள் ஜார்ஜியா மற்றும் லெபனான் முதல் மெக்ஸிகோ வரை உலகம் முழுவதும் பரவியிருக்கும் ஒயின் ஆலைகளிலிருந்து குறைந்தபட்ச தலையீட்டு நடைமுறைகளில் கவனம் செலுத்துகின்றனர். வாக்யு மாட்டிறைச்சி டார்டரே மற்றும் காளான் பிளாட்பிரெட் முதல் சிக்கன் குரோக்கெட்ஸ் மற்றும் டக் கன்ஃபிட் வரை சிறிய தட்டுகளின் வரிசை மூலம் சுவைக்கவும்.

வினெஸ்டைர்

சிறந்த சிறிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் தனிப்பட்ட அனுபவத்தை உருவாக்க உத்வேகம் அளித்தது, பின்னால் உள்ள குழு இந்த ஆன்லைன் ஒயின் சந்தை 2014 ஆம் ஆண்டில் நகரத்தின் லிங்கன் பார்க் மற்றும் வெஸ்ட் லூப் சுற்றுப்புறங்களில் ஷோரூம்களைத் திறந்தது. ஒவ்வொரு மாதமும் அவர்கள் தேர்ந்தெடுத்த ஒயின்களின் சுவைக்காகவும், சில சிறப்பு ரிசர்வ் பிரசாதங்களுக்காகவும் மது பிரியர்களை தவறாமல் சேகரித்து வருகின்றனர். சில சீஸ் மற்றும் பட்டாசுகளுடன் குடியேறவும், பின்னர் அவர்களின் திராட்சை குருக்கள் ஓவம் ரைஸ்லிங், ஸ்க்ரைப் பினோட் நொயர், ரெட்டி செல்லர்ஸ் சதர்ன் பிளெண்ட் மற்றும் வைன்யார்ட் 36 பவுண்டேஷன் ரெட் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு தேர்வின் மூலம் உங்களுக்கு வழிகாட்டட்டும்.

பிராஸ் ஹார்ட் சிகாகோவில் உள்துறை விருந்து இருக்கைக்கு வலதுபுறம், ஒரு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது

டாம் கவின் எழுதிய பித்தளை இதயம் / புகைப்படங்கள்

ஸ்டாண்டவுட் ஒயின் பட்டியல்களைக் கொண்ட உணவகங்கள்

பித்தளை இதயம்

அப்டவுன் பகுதி கடந்த ஆண்டின் வருகையுடன் ஒரு அற்புதமான அண்டை வீட்டாரை வரவேற்றது பித்தளை இதயம் , முன்பு ஸ்க்வா மற்றும் லாங்மேன் & ஈகிள் ஆகியோரின் சமையல்காரர் மாட் கெர்னியின் பல படிப்பு சுவை அனுபவம். ஒன்பது மற்றும் 12-பாட மெனுக்கள் இரண்டும் பிரெஞ்சு நுட்பம் மற்றும் உலகளாவிய தாக்கங்களுக்கான கெர்னியின் அர்ப்பணிப்பை பிரதிபலிக்கின்றன. ஸ்பானிஷ் டார்ட்டில்லா ப்ளினிஸ், வாத்து கொழுப்பு வேட்டையாடப்பட்ட ஸ்காலப் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு க்னோச்சி போன்றவற்றில் இந்த சான்றுகள் காணப்படுகின்றன.

ஒயின் பட்டியல் 150 பாட்டில்களை நெருங்குகிறது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள சிறிய உற்பத்தியாளர்களை எடுத்துக்காட்டுகிறது, குறிப்பாக பிரான்சின் அல்சேஸிலிருந்து.

'இந்த ஒயின்களின் அமிலம் மற்றும் தாது-உந்துதல் சுயவிவரங்கள் [கெர்னியின்] சமையலுடன் சிறப்பாக இணைகின்றன' என்று இணை உரிமையாளர் வின்சென்ட் மியோரானோ கூறுகிறார். ஒரு உதாரணம் 2016 டொமைன் வெயின்பாக் குவே கோலெட் ரைஸ்லிங், மாம்பழம் மற்றும் மிளகாய் பளபளப்பான தேங்காய் ரொட்டியுடன் ஜோடியாக உள்ளது.

இராட்சத

குறைந்த விசை அதிர்வுகளும் பெரிய சுவைகளும் கூட்டத்தை ஈர்க்கின்றன இந்த லோகன் சதுக்க உணவகம் . செஃப் மற்றும் இணை உரிமையாளர் ஜேசன் வின்சென்ட் ஜோனா க்ராப் சாலட் போன்ற வாப்பிள் ஃப்ரைஸ் அல்லது வெள்ளரிக்காய் மற்றும் சோயாவுடன் சூப்பர் யூனி ஷூட்டர்ஸ் போன்ற விளையாட்டுத் தட்டுகளின் மெனுவைக் காண்பிப்பார்.

ஒயின் பட்டியல் என்பது உயர் நறுமணமும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மையும் கொண்ட குறைந்தபட்ச தலையீட்டு ஒயின்களின் மையப்படுத்தப்பட்ட வரிசையாகும். பான இயக்குனரும் இணை உரிமையாளருமான ஜோஷ் பெர்ல்மேன் தனது சேகரிப்பில் பெரும்பாலானவற்றிற்கு தனிப்பட்ட உறவுகளை அழைக்கிறார். ஸ்க்ரைப் போன்ற தெளிவற்ற கண்டுபிடிப்புகளுக்கு நீங்கள் ஓடினால் பிரகாசமான-இயற்கை சுமோல் மற்றும் மக்காபியூவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பினோட் நொயர் அல்லது எல்ஸ் ஜெலிபின்ஸின் ரோஸ், அவற்றைப் பற்றி கேளுங்கள். இங்குள்ள குழு விருந்தினர்களுடன் மதுவைப் பற்றி ஈடுபட ஆர்வமாக உள்ளது.

மேப்பிள் & சாம்பல்

ஒரு சிறந்த அனுபவம் காத்திருக்கிறது மேப்பிள் & சாம்பல் . பட்டு வெல்வெட் திரைச்சீலைகள், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சரவிளக்குகள் மற்றும் தோல் கட்டுப்பட்ட பட்டி ஆகியவை வரவிருக்கும்வற்றின் சுவை மட்டுமே. நிர்வாக சமையல்காரர் டேனி கிராண்ட் கிங் நண்டு கால்கள் மற்றும் பைலட் மிக்னான் போன்ற நவீனகால ஸ்டீக்ஹவுஸ் பிடித்தவைகளுக்கும், உலர்ந்த வயதான மீட்பால்ஸ் மற்றும் ச ut ட்டர்னெஸ்-ஊறவைத்த ஃபோய் கிராஸ் போன்ற ஆச்சரியங்களுக்கும் சேவை செய்கிறார்.

ஒயின் இயக்குனர் ஆமி முண்ட்வைலர் தொகுத்த பட்டியலில் 1,800-க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகள் உள்ளன, 49 கண்ணாடிகளால் கிடைக்கின்றன. ஒரு கோர்வெய்ன் திட்டத்திற்கு நன்றி, விருந்தினர்கள் இரண்டு பக்க ஒயின் யூனிகார்ன்களை மாதிரியாகப் பார்க்கலாம், டொமைன் ரோமானி-கான்டி 2012 Échézeaux இன் பர்கண்டியில் இருந்து அல்லது நாபா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வந்த ஹார்லன் 2015 கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்றவை.

கடற்கரை

கடற்கரை / புகைப்படம் கால்டோன்ஸ் புகைப்படம் எடுத்தல்

ப்ராக்ஸி

சர்வதேச தெரு உணவு பின்னால் உத்வேகம் அளித்தது இந்த வேலைநிறுத்தம் செய்யும் வெஸ்ட் லூப் உணவகம் . ஆண்ட்ரூ சிம்மர்மேன் டெம்பூரா-வறுத்ததைப் போல ஜப்பானிய, தாய், இந்திய மற்றும் மத்திய கிழக்கு தாக்கங்களுடன் ஒரு மெனுவுக்கு சேவை செய்கிறார் துடைத்தெடுக்கப்பட்டது அல்லது மசாலா தேய்த்த முழு மீன்.

ஜெனிபர் வேகனரின் ஒயின் பட்டியல் 40 பாட்டில்களுக்கு மேல் பரவியுள்ளது, இது கண்ணாடிக்கு மேல் கிடைக்கிறது. நியூசிலாந்தின் மார்ல்பரோவைச் சேர்ந்த ஜூல்ஸ் டெய்லரைப் போல அல்லது இத்தாலியின் அப்ரூஸ்ஸோவில் உள்ள டைபீரியோவைப் போன்ற பெண் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்கள் பெண்களுக்குச் சொந்தமானவையாக இருந்தாலும், வேகனர் அவர்களின் முயற்சிகளைக் கவனிக்க ஆர்வமாக உள்ளார்.

ஊதா பன்றி

ஊதா பன்றி புதிய மாக்னிஃபிசென்ட் மைல் இருப்பிடம் சமையல்காரர் ஜிம்மி பன்னோஸின் சீஸ் போர்டுகள், ஆண்டிபாஸ்டி மற்றும், நிச்சயமாக, பன்றி இறைச்சியை அனுபவிக்க அதிக இடத்தை வழங்குகிறது, இதில் அவர்களின் கையொப்பம் பால்-பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி தோள்பட்டை அடங்கும். ஆலன் பீஸி ஒயின் பட்டியலை வழிநடத்துகிறார், இது போர்டோக்ஸ், டஸ்கனி, ஸ்லோவேனியா, குரோஷியா மற்றும் ஆர்மீனியா ஆகிய நாடுகளுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தும் கிட்டத்தட்ட 800 பாட்டில்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும். 180 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்கள் கண்ணாடி மூலம் கிடைக்கின்றன, மேலும் வாராந்திர மகிழ்ச்சியான நேரத்தில் சம்மேலியர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தேர்வுகள் வெறும் $ 8 மட்டுமே.

கடற்கரை

இந்த நன்றாக-சாப்பாட்டு பொருத்தம் அதன் சமகால இத்தாலிய உணவு வகைகள், அற்புதமான மைல் காட்சிகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஒயின் தேர்வு ஆகியவற்றிற்கு விசுவாசமான பின்தொடர்பை அனுபவித்துள்ளது. இந்த பட்டியல் 700 லேபிள்களின் விருது பெற்ற காட்சி பெட்டி ஆகும், இது இத்தாலியை முழுவதுமாக எடுத்துக்காட்டுகிறது. இது பீட்மாண்ட், வெனெட்டோ மற்றும் டஸ்கனி ஆகியவற்றில் குவிந்துள்ளது, ஆனால் ட்ரெண்டினோ வண்ணமயமான ஒயின், சிசிலியன் சிப்பர்கள் மற்றும் விவசாயி ஷாம்பெயின்ஸின் விரிவான வகைப்படுத்தல் ஆகியவை அடங்கும். மது இயக்குனர், ரேச்சல் லோவ், உங்கள் ஒயின்களை நிர்வாக சமையல்காரர் எரிக் லீஸின் ருசிக்கும் மெனுக்கள் அல்லது கையால் செய்யப்பட்ட க்னோச்சி, புளூஃபின் டுனா அல்லது உலர்ந்த வயதான போர்ட்டர்ஹவுஸ் போன்ற வீட்டு பிடித்தவைகளுடன் இணைக்க முடியும்.

நோபல் கிரேப் ஒயின் கடையின் உள்துறை

ப்ளூம் ஸ்பாட் எழுதிய நோபல் கிரேப் / புகைப்படம்

ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் மது கடைகள்

பல்வகை மது

அவற்றின் இயற்கையான திராட்சை புகலிடமான ஆர்டினேர் போன்ற மது சாத்தியங்களைக் கொண்டுவர ஊக்கமளித்தது ஓக்லாண்ட், கலிபோர்னியா , பிராட்போர்டு டெய்லர், மேக் பார்சன்ஸ் மற்றும் ஆன்-மேரி மியர்ஸ் திறக்கப்பட்டனர் இந்த லோகன் சதுக்கத்தில் மது கடை . 250 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்கள் பிரான்ஸ், இத்தாலி, ஸ்பெயின், ஜார்ஜியா மற்றும் அமெரிக்காவிலிருந்து சிறு மற்றும் இயற்கை உற்பத்தியாளர்களை மையமாகக் கொண்டுள்ளன. இந்த குழு பெரும்பாலும் இரண்டு விரும்பத்தக்க கண்டுபிடிப்புகளில் கைகளைப் பெறுகிறது, இது முழு நகரத்திற்கும் ஆறு முதல் 12 பாட்டில்களுக்கு இடையில் அதிகபட்சம் வெளியேறும் . பாதாள கதவு ஏற்பாடுகளில் ஒரு கடிக்கு அடுத்த வீட்டுக்கு கொண்டு வாருங்கள், அங்கு ஒரு மது பட்டியல் இயற்கையான மற்றும் மலிவு விலையைத் தருகிறது their இது அவர்களின் அறிவுள்ள அண்டை நாடுகளுக்கு ஒரு ஒப்புதல்.

நோபல் திராட்சை

2008 இல், அலெக்ஸ் பாசிச் திறக்கப்பட்டது நோபல் திராட்சை 2008 ஆம் ஆண்டில் வெஸ்ட் டவுனில் மந்தநிலையின் உச்சத்தில் மலிவு ஒயின்களை கவனமாக நிர்வகிக்க வேண்டும். தசாப்தத்திற்கும் மேலான காலப்பகுதியில், கடை மற்றும் தரம் மற்றும் அணுகலுக்கான அர்ப்பணிப்புக்காக ஒரு நிலையான ரசிகர் பட்டாளத்தைப் பெற்றுள்ளது. திருமண ஆண்டு அல்லது திங்கள் இரவு என எந்தவொரு கொண்டாட்டத்திற்கும் உலகளவில் 250 ஒயின்கள் உள்ளன. இலவச ஒயின் சுவைக்காக புதன் அல்லது வெள்ளிக்கிழமை வருகை தரவும்.

ஒயின் ஷாப் ஸ்பாட்லைட்: இல்லினாய்ஸின் எவன்ஸ்டனில் மது தேவி

நிரந்தர மது தேர்வுகள்

நகரத்தின் சில சிறந்த உணவகங்களில் (அலீனியா, கொழுப்பு அரிசி) மது நிகழ்ச்சிகளில் பணியாற்றிய பிறகு, கிரேக் பெர்மன் நகரின் வெஸ்ட் லூப்பில் (2018 இல் மூடப்பட்டது) ஒரு பாட்டில் கடையுடன் சொந்தமாக புறப்பட்டார், பின்னர் திறக்கப்பட்டது இந்த இடம் 2017 ஆம் ஆண்டில் அருகிலுள்ள வடக்கு சுற்றுப்புறத்தில். அந்த அனுபவங்கள் 250 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்கள் மற்றும் 200 ஆவிகள் தொகுப்பைத் தெரிவிக்கின்றன, விவசாயி ஷாம்பெயின் வீடுகளின் வலுவான காட்சி பெட் மற்றும் பீட்மாண்ட் மற்றும் போர்ச்சுகலில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை. அதன் காலெண்டர் ஷாம்பெயின், நெபியோலோ மற்றும் 'பிரான்ஸ் வெர்சஸ் தி ரெஸ்ட் ஆஃப் தி வேர்ல்ட்' போன்ற கருப்பொருள்களை மையமாகக் கொண்ட பல சுவையான நிகழ்வுகளை வழங்குகிறது.

சிவப்பு & வெள்ளை

நாதன் ஆடம்ஸ் திறந்தார் சிவப்பு & வெள்ளை 2008 ஆம் ஆண்டில், போய்பாஸ், ப்ளூபேர்ட் மற்றும் பிரஸ்ஸரி ஜோ ஆகிய உணவகங்களில் அவர் பணியாற்றிய அதே நேரத்தில் அவர் அனுபவித்த அதே சிறிய தயாரிப்பாளர் பாட்டில்களுக்கு சில்லறை இடத்தை வழங்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. இங்கே, சுயாதீன விவசாயிகள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து கரிம ஒயின்கள் முன்னுரிமை. இந்த கடையில் ஸ்லோவாக்கியா மற்றும் ஆஸ்திரியா போன்ற பகுதிகளுக்கு மேலதிகமாக பிரான்சின் லோயர் பள்ளத்தாக்கு, பர்கண்டி மற்றும் ரோன் பள்ளத்தாக்கு ஆகியவற்றிலிருந்து 500 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்கள் உள்ளன. வாராந்திர சுவைகள் வியாழக்கிழமை நடைபெறுகின்றன, மேலும் கல்வி வகுப்புகள் 2020 ஆம் ஆண்டில் “இயற்கை ஒயின் அறிமுகம்” உடன் தொடங்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

மது தேவி

இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, நாபாவை தளமாகக் கொண்ட ஆன்லைன் ஒயின் சில்லறை விற்பனையாளருக்காக முழு பக்க எழுதுதல்களை அவர் எழுதினார், டயானா ஹமான் மது உலகில் மொழியின் சக்தியை உணர்ந்தார். அது அவளை திறக்க வழிவகுத்தது இந்த எவன்ஸ்டனை தளமாகக் கொண்ட ஒயின் கடை , ஆழ்ந்த தயாரிப்பு விளக்கங்கள் மற்றும் வாராந்திர செய்திமடல்கள் வழியாக எழுதப்பட்ட வார்த்தைக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கப்படுகிறது. இலக்கிய அடிப்படையிலான ஒயின் சுவைகளும் உள்ளன, மீகன் ஃபிரிட்ஸ் தலைமையில், பி.எச்.டி. இலக்கியத்தில். உலகெங்கிலும் இருந்து 650 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் சமூகக் கூட்டங்களில் சிறப்பு இரவு உணவுகள், கருப்பொருள் கட்சிகள் மற்றும் அற்ப இரவுகளுடன் இருதரப்பு வகுப்புகள் மற்றும் நேரடி இசை ஆகியவை அடங்கும். –நிக்கோல் ஷ்னிட்ஸ்லர்

அமரு சிகாகோவின் டீல்-உச்சரிப்பு உள்துறை பட்டி

அமரு / புகைப்படம் லோரி சாபியோ

சிகாகோவில் லத்தீன் அமெரிக்கன் ஒயின்

ஒரு இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நகரமாக சிகாகோவின் நற்பெயர் முற்றிலும் நியாயமானதல்ல, ஏனென்றால் புலம்பெயர்ந்த சமூகங்களும் விண்டி நகரத்தை வீட்டிற்கு அழைத்து அதன் சமையல் பாரம்பரியத்தை பன்முகப்படுத்துகின்றன. அதன் துடிப்பான லத்தீன் அமெரிக்க உணவுக் காட்சி மெக்ஸிகோ, பெரு, அர்ஜென்டினா மற்றும் பலவற்றின் ஒயின்களில் ஆழமான டைவ் வழங்குகிறது.

அமரு

அமரு , ஒரு சிறிய-தட்டுகளின் இடம், பான்-லத்தீன் சரியாக செய்யப்படுகிறது. ரோடால்போ குவாட்ரோஸிலிருந்து நுழைந்தவர்கள் தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு மரியாதை செலுத்துகிறார்கள். தி இளங்கலை , பஃப் செய்யப்பட்ட குயினோவா, தக்காளி, எடமாம், சோளம் மற்றும் கஸ்ஸோ ஃப்ரெஸ்கோ ஆகியவற்றின் ஒரு பெரிய சாலட், இது ஒரு அழகிய வெடிப்புகள் மற்றும் சுவைகள் ஆகும், மேலும் மாமிசவாதிகள் மிகவும் பரபரப்பான ஃப்ரிட்டா கியூபனா பர்கரில் ஈடுபடலாம். ஒயின் பட்டியல் சிலி, அர்ஜென்டினா, ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசிய பாட்டில்களின் நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வரிசையாகும், பல வண்ணமயமான விருப்பங்களுடன் மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்றாக இணைகிறது.

எல் சே ஸ்டீக்ஹவுஸ் & பார்

ஜான் மேனியனின் சமையலறையிலிருந்து வெளியேறும் வலுவான தட்டுகள் எல் சே ஸ்டீக்ஹவுஸ் & பார் அவர்கள் அர்ஜென்டினாவிலிருந்து அனுப்பப்பட்டதைப் போல சுவைக்கவும் புலம் . குறுகிய விலா எலும்புகள், ஸ்டீக்ஸ் , ஸ்வீட் பிரெட்ஸ், மஜ்ஜை எலும்புகள் மற்றும் பிற ஜூசி பிட்கள் மால்பெக்ஸ் மற்றும் கேபர்நெட்ஸைப் போலவே உள்ளன. இருப்பினும், உண்மையான ஆச்சரியங்கள் இயற்கை ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உள்ளன. கொலோமின் ஆட்டான்டிகோ மால்பெக் மற்றும் ரோக் வைனின் கிரான் பிளாங்கோ ஆகியவை காட்டு ஈஸ்ட் மற்றும் குறைந்த கந்தகத்திற்கு சாதகமான சில சுவாரஸ்யமான தேர்வுகள்.

லீனா பிராவா சிகாகோவில் திறந்த சமையலறையின் புகைப்படம்

லீனா பிராவா / புகைப்படம் கால்டோனஸ் புகைப்படம் எடுத்தல்

விறகு பிராவா

ரிக் பேலெஸ் விறகு பிராவா மெக்ஸிகோவின் பாஜா கலிஃபோர்னியாவை ஆராய்வதற்காக கான்டினா விருந்தினர்களை அழைக்கிறது. ரியோ கிராண்டேவின் இந்த பக்கமான வாலே டி குவாடலூப் பாட்டில்களின் மிகப்பெரிய தேர்வுகளில் ஒன்றான இந்த பட்டியலில், அடோப் குவாடலூப் ஒயின் தயாரிக்கும் நிறுவனத்துடன் இணைந்து, ஒயின் இயக்குனர் ஜில் குபேஷ் வடிவமைத்த பிரத்யேக சிவப்பு கலவையை உள்ளடக்கியது. உணவு மெனு மென்மையான, சிட்ரஸ்-உச்சரிப்பு வழங்குகிறது aguachiles மற்றும் செவிச்சஸ், பிளஸ் சுடர்-முத்தமிட்ட ஒரு போதகர் கறுப்பு கோட் மற்றும் கரி, மெருகூட்டப்பட்ட கோடிட்ட பாஸ் இரண்டு.

இவ்வளவு சிகாகோ

மிகவும் பெருவியன் உணவுக்கு ஒரு உயிரோட்டமான அறிமுகத்தை வழங்குகிறது, அது அதன் சிக்கலைக் குறைக்காது. மெனு பாரம்பரியத்திலிருந்து நாட்டின் சிறப்புகளில் மிகச் சிறந்த வெற்றியைப் போன்றது கிரியோல் உணவுகள் நிக்கி மற்றும் chifa ஜப்பானிய மற்றும் சீன குடியேறியவர்களின் தாக்கங்கள். பெருவின் ஒயின் திராட்சை பிராந்தி பிஸ்கோவில் ஈடுபடுவது அவசியம் என்றாலும், பெட்டா வெர்டோட் மற்றும் டன்னட் போன்ற தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஐகா பாலைவனத்தின் வளர்ந்து வரும் ஒயின்களையும் நீங்கள் ரசிக்கக்கூடிய சில இடங்களில் டான்டாவும் ஒன்றாகும். Nes இன்ஸ் பெலினா