டயானா ஹம்மனின் கடை, மது தேவி , இல்லினாய்ஸின் எவன்ஸ்டனில் ஒரு பழைய கடை முன்புறத்தில் அமைந்துள்ளது. மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் துணிவுமிக்க வெள்ளை அலமாரிகள் வகுப்புகள் மற்றும் சுவைகள் நடைபெறும் ஒரு இருக்கையைச் சுற்றியுள்ளன. சிறு உற்பத்தியாளர்களை மையமாகக் கொண்டு உலகெங்கிலும் இருந்து சுமார் 400 ஒயின்களை அவர் கொண்டு செல்கிறார், பெரும்பாலானவை $ 15– $ 25 வரம்பில் உள்ளன.

ஹமானின் முதல் ஒயின் வெளிப்பாடு டப்ளினில் வந்தது, அங்கு அவர் டிரினிட்டி கல்லூரியில் பழைய மாணவராக இடம் பெறவில்லை. தன்னை ஆக்கிரமிக்க, அவள் மது இதழ்களை வருடி, ஒரு பிரத்யேக பாட்டிலை வாங்கி வீட்டிற்குச் சென்று, எழுத்தாளர்கள் செய்ததைப் போலவே அவளால் பார்க்கவும், வாசனை மற்றும் சுவைக்க முடியுமா என்று பார்க்கவும்.

1999 ஆம் ஆண்டில், பெர்க்லியில் இருந்து பட்டம் பெற்றதும், ஆங்கில இலக்கியம் படிப்பதற்காக பட்டதாரி பள்ளிக்கு விண்ணப்பித்ததும், ஹமான் புதிய மின்-சில்லறை விற்பனையாளர் ஒயின்.காமில் ஒரு வேலையைப் பெற்றார், பின்னர் அது மெய்நிகர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் என்று அழைக்கப்பட்டது.

'அவர்கள் துப்புதல் வாளிகளை காலி செய்ய சிறிய ஓல் என்னை வேலைக்கு அமர்த்தினர்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

இது ஒரு இனிமையான கிக். அவள் வாரத்தில் மூன்று நாட்கள் நாபாவுக்குச் சென்றாள், மற்ற இரண்டின் போது, ​​“நான் என் ஜம்மிகளில் ஒரு மதுவுடன் உட்கார்ந்திருக்கிறேன், நான் எழுதுவதைச் செய்வேன்,” என்று அவர் கூறுகிறார். 'அங்குதான் ஒயின்களுக்கு ஒரு கதை இருப்பதாக நான் அறிந்தேன், மக்கள் இந்த கதையை கேட்க விரும்புகிறார்கள்.'

ஹமான் 2001 இல் சிகாகோவுக்கு குடிபெயர்ந்தார். அவர் லெ கொலோனியல் மற்றும் ஜபோனாய்ஸ் என்ற உயர்நிலை உணவகங்களில் ஒயின் இயக்குநராக இருந்தார், மேலும் சாப்பிங் பிளாக் சமையல் பள்ளியில் பிரபலமான ருசிக்கும் வகுப்புகளை கற்பித்தார். பிரதானமாக ஆண் வயலில் தனது கொடியை நடவு செய்ய அவள் தன்னை வைன் தெய்வம் என்று அழைத்துக் கொண்டாள்.

2012 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் தனது சொந்த கடையைத் திறக்கும் முடிவில், ஹமான் கூறுகிறார், “நான் அப்பாவியாக இருந்தேன். ஆரம்பத்தில் நீங்கள் எவ்வளவு குறைந்த வருமானம் ஈட்டுகிறீர்கள் என்பது அதிர்ச்சியளிக்கிறது. ‘ஓ, இது ஒரு நல்ல யோசனை’ என்று நான் இருக்கும் வரை மூன்று வருடங்கள் இருந்தன.

கடைக்குள் ஒரு பார்வை / புகைப்பட உபயம் மது தேவி

மூன்று ஆண்டுகளாக கடையில் பணிபுரிந்த மீகன் ஃபிட்ஸ், ஹமானின் உற்சாகத்தையும் மது போதை பற்றிய அறிவையும் காண்கிறார். ஃபிட்ஸ் கூறுகிறார்: “நான் ரைஸ்லிங்கை வெறுக்கிறேன் என்று நினைத்தேன். “நான் விரும்பினேன்,‘ இது மிகவும் இனிமையானது. ’டயானா,‘ ரைஸ்லிங் உலகம் முழுவதும் இருக்கிறது. நான் உங்கள் பார்வையை மாற்றப் போகிறேன். ’”

முடிவு? ஃபிட்ஸ் கூறுகிறார்: 'மனம் ஊதப்பட்டது'. “திராட்சை இப்படி இருக்கக்கூடும் என்று எனக்குத் தெரியாது. வெள்ளை ஒயின் இதை நன்றாக ருசிக்கும் என்று எனக்குத் தெரியாது. ”

முழு அறையுடனும் ஹமான் எப்படி பேசினாள் என்பதையும் அவள் பாராட்டினாள். ஃபிட்ஸ் கூறுகிறார்: 'அவர் தனது பார்வையாளர்களை நன்றாகப் படிக்கிறார். 'நான் அசிங்கமாக இருக்கிறேன், அதில் இறங்குகிறேன் என்று அவளால் சொல்ல முடியும், ஆனால் அவள் குடிக்க விரும்பும் சாதாரண மக்களுக்கு அதை' தேவி-தெறிக்க 'மாட்டாள்.'

வாடிக்கையாளர்கள் சிறந்த மது முதல் தங்கள் வருகை தரும் மாமியார் குறிப்பிட்ட உணவு இணைப்புகள் வரை அனைத்தையும் பரிந்துரைக்க ஹமானுக்கு சவால் விடுகின்றனர். ஹமான் தனது வாடிக்கையாளர்களை சாகசக்காரர் என்று விவரிக்கிறார். 'ஸ்பெயினின் வலென்சியாவிலிருந்து ஒரு $ 15 பிளம்மி, சிவப்பு பழமுள்ள போபல் உள்ளது, என்னால் கையிருப்பில் வைக்க முடியாது,' என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார் முஸ்டிகுவிலோ மெஸ்டிசாஜே (எல் டெரெராசோ).

குளிர்காலத்தில் களைப்படைந்த வாடிக்கையாளர்களுக்கு போபல் போன்ற மத்தியதரைக் கடல் சிவப்பு மற்றும் ஒயின்கள் “ஐபீரிய தீபகற்பத்தின் சூரிய ஒளியில் இருந்து பிரியோராட் மற்றும் டூரோ பள்ளத்தாக்கு போன்றவற்றிலிருந்து” ஒயின்கள் உள்ளன.

'நாங்கள் ஒருபோதும் தவறாக வழிநடத்தவில்லை என்று வாடிக்கையாளர்கள் கூறும்போது, ​​நாங்கள் பெறும் சிறந்த பாராட்டுக்களில் ஒன்று' என்று ஹமான் கூறுகிறார். 'நாங்கள் எதையாவது பற்றி உற்சாகமாக இருந்தால், அவர்கள் அதில் இருப்பார்கள்.'

உரிமையாளர் டயானா ஹம்மன் மது மாணவர்களின் மகிழ்ச்சியான குழுவுடன் சிற்றுண்டி / புகைப்பட உபயம் ஒயின் தேவி

அவர் ஒரு குளிர்காலத்தை நினைவு கூர்ந்தார், அவர் கிறிஸ்துமஸ் பில்களை செலுத்தியபோது, ​​ஒரு விற்பனையாளர் தனது மதுவை எடுக்க சென்றார்.

'நான் அவரை விரட்ட என் இரண்டு விரல்களை ஒரு குறுக்கு நிலையில் வைத்து,' வெளியேறு! என்னிடம் பணம் ஏதும் இல்லை!'

ஆனால் விற்பனையாளர் அவளை மாதிரி செய்ய சமாதானப்படுத்தினார் ஹெர்டேட் டா மல்ஹதின்ஹா நோவா பிராங்கோ. $ 38 இல், இது கடைக்கு உயர் இறுதியில் இருந்தது. “நான் சொன்னேன்‘ குளிர்காலத்தில் இறந்த காலத்தில் விலையுயர்ந்த, தெளிவற்ற போர்த்துகீசிய வெள்ளைக்காரரை யார் வாங்கப் போகிறார்கள்? ” ஹமான் கூறுகிறார். 'ஆனால் நான் அதை ருசித்தேன், அது கொலையாளி.'

அவள் அந்த இடத்திலேயே ஒரு வழக்கை வாங்கி, அந்த வார இறுதியில் ஒரு ருசியில் அனைத்தையும் விற்றாள். 'எனது வாடிக்கையாளர்கள் மிகவும் அருமையாக இருக்கிறார்கள். ஜனவரி மாதத்தில் விந்தையான, கடினமாக உச்சரிக்கக்கூடிய போர்த்துகீசிய வெள்ளை வகை [ஒயின்கள்] கூட. ”

வாடிக்கையாளர்களும் விசுவாசமுள்ளவர்கள். கடையின் வணிகத்தில் 90 சதவீதம் திரும்பும் வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து வந்ததாக ஃபிட்ஸ் மதிப்பிடுகிறார். இளம் குடும்பங்கள் கடைக்கு அடிக்கடி செல்கின்றன, முன் ஜன்னலுக்கு அடுத்த பொம்மை ரயில் அட்டவணைக்கு நன்றி.

இளம் குடும்பங்கள் கடைக்கு அடிக்கடி வருகிறார்கள், முன் ஜன்னலுக்கு அடுத்த பொம்மை ரயில் அட்டவணைக்கு நன்றி / புகைப்பட உபயம் ஒயின் தேவி

'குழந்தைகள் காரணமாக நாம் இழக்கும் ஒவ்வொருவருக்கும் ஐந்து வாடிக்கையாளர்களை நாங்கள் பெறுகிறோம்,' என்று ஹமான் கூறுகிறார். 'ஒரு புதிய அம்மா ரயில் மேசையின் அருகில் அமர்ந்து ஒரு கிளாஸ் மதுவை ஆர்டர் செய்வார், இந்த சிறிய அமைதியான தருணம் இருக்கும்.'

2013 ஆம் ஆண்டில் தனது ஆரம்ப, மெதுவான மாதங்களில் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் வழிகளாக அவரது பல பிரசாதங்கள் தொடங்கினாலும், ஹாமனின் கடை அவள் எப்போதும் சொந்தமாக்க விரும்பிய “உள்ளூர் பப்” ஆகும். அவர் வகுப்புகளை வழங்கினார், நகரத்திலிருந்து மது பரிமாற அனுமதி பெற்றார் கண்ணாடி மற்றும் கவிதை வாசிப்புகள், அரசியல் கூட்டங்கள், பின்னல் வட்டங்கள், யோகா வகுப்புகள் மற்றும் புத்தக கிளப்புகள் போன்ற நிகழ்வுகளுக்கு தனது இடத்தைப் பயன்படுத்தியது.

'நான் எல்லாவற்றிற்கும் ஆம் என்று சொன்னேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'பதிவேட்டில் பணம் வைக்க எதையும்.'

நெருக்கமான இசை நிகழ்ச்சிகளுக்காக மூத்த சிகாகோ இசைச் செயல்களையும் இந்த கடை ஈர்க்கிறது. வெல்ஷ் ராக்கர் ஜான் லாங்ஃபோர்ட் கடையில் பல முறை விளையாடியுள்ளார்.

'டயானா எனக்கு முன்னால் வைப்பதை நான் வழக்கமாக குடிப்பேன், ஆனால் அவற்றில் சில பெரிய பியர் மற்றும் சைடர்களும் உள்ளன' என்று லாங்ஃபோர்ட் கூறுகிறார்.

சமீபத்திய தோற்றத்தில், அவர் மூத்த தயாரிப்பாளரை அழைத்து வந்தார் நோர்பர்ட் புட்னம் , ஒரு முறை எல்விஸ் பிரெஸ்லியுடன் இணைந்து நடித்தவர். 'நோர்பர்ட் ஒரு பெரிய ஒயின் பஃப், அவர் நன்றாக ஈர்க்கப்பட்டார்' என்று லாங்ஃபோர்ட் கூறுகிறார்.

மது கடை ஸ்பாட்லைட்: சில்வர்லேக் ஒயின்

ஒயின் தேவியின் இல்லையெனில் வசீகரிக்கப்பட்ட வாழ்க்கையின் முக்கிய இடையூறு என்னவென்றால், அவள் ஓரளவு காது கேளாதவள், ஓரளவு பார்வையற்றவள். ஓட்டோஸ்கிளிரோசிஸை எதிர்ப்பதற்கு அவர் இரண்டு செவிப்புலன் கருவிகளை அணிந்துள்ளார், இது காதில் உள்ள எலும்புகளை இணைக்க காரணமாகிறது.

விழித்திரை இரத்தப்போக்கு, வடு மற்றும் இறுதியில் பார்வை இழப்பை ஏற்படுத்தும் ஒரு நிலை சூடோக்ஸாந்தோமா எலாஸ்டிகம் (பிஎக்ஸ்இ) ஐ ஹமானில் கொண்டுள்ளது. அதை எதிர்த்து, ஹமான் ஒரு புற்றுநோய் மருந்தைப் பெறுகிறார், அது அவளது கண்ணுக்குள் செலுத்தப்படுகிறது, இது காயங்களை “கசப்பு” என்று விவரிக்கிறது.

கடந்த 2017 விடுமுறை காலம் கடினமாக இருந்தது. ஹமானின் இடது கண் பெரும்பாலும் இருட்டாகிவிட்ட அதே வாரத்தில் ஒரு ஊழியர் நோய்வாய்ப்பட்டார். பின்னர், இல்லினாய்ஸில் கிட்டத்தட்ட 40 கடைகளைக் கொண்ட சங்கிலி Binny’s Beverage Depot, ஒரு சில தொகுதிகளுக்கு அப்பால் செல்ல திட்டமிட்டிருப்பதை அவரது குழு கண்டுபிடித்தது.

“நாங்கள் கண்டுபிடித்த இரவு, நாங்கள் பேரழிவிற்கு ஆளானோம், ஆனால் அடுத்த நாள்,‘ இதை எப்படி நாம் எதிர்த்துப் போராட முடியும்? ’என்று இருந்தது. அவர் நியூயார்க் நகரம் மற்றும் மாயோ கிளினிக்கிற்கு மருத்துவ பயணங்களைத் திட்டமிட்டபோது, ​​ஹமான் மற்றும் பிற சுயாதீன ஆல்கஹால் சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன், பின்னி மற்றும் அவரும் பிற சிறு, உள்ளூர் வணிகர்களும் பயன்படுத்தும் அதே மதுபான உரிமத்தை வழங்குவதை எதிர்த்து நகரத்தை வெற்றிகரமாக வற்புறுத்தினார். எவன்ஸ்டனின் சட்ட சபை இப்போது பின்னிக்கு வேறு உரிமம் மற்றும் வகைப்பாடு குறித்து பேச்சுவார்த்தை நடத்துகிறது.

இதற்கிடையில், ஹமானின் பார்வை சிக்கல்கள் கடையில் அன்றாடம் பாதிக்கப்படவில்லை… பெரும்பாலானவை.

'தயாரிப்புகளின் படங்களை எடுக்க நான் இனி நம்ப முடியாது,' என்று அவர் கூறுகிறார். வெளிப்படையாக, கிறிஸ்துமஸ் செய்திமடல் விஸ்கியின் சில மங்கலான புகைப்படங்களுடன் விற்பனைக்கு வந்தது.

'என் ஊழியர்கள் எனக்கு மிகவும் நல்லவர்கள், இனிமையானவர்கள்' என்று அவர் கூறுகிறார். “அவர்கள் ஆன்லைனில் வைப்பதற்கு முன்பு அதைச் சரிபார்க்கிறேன்” என்று அவர்கள் சொல்வார்கள்.