ஒயின் உலகம் முழுவதும், ஐரோப்பா பொதுவாக 'பழைய உலகம்' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வட அமெரிக்கா மற்றும் தெற்கு அரைக்கோளம் பொதுவாக 'புதிய உலகம்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மரியாதையுடன் மிளகாய் இருப்பினும், புதிய உலகம் உண்மையில் ஒரு தவறான பெயர்.

கடந்த கால் நூற்றாண்டில் சிலி ஒயின் அதன் மிகப் பெரிய பரிணாம வளர்ச்சியையும் வளர்ச்சியையும் அனுபவித்தது என்பது உண்மைதான். ஆனால் நாட்டின் வணிக ஒயின் தொழில் அதன் வேர்களை 1800 களில், பல பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் நிறுவிய காலத்திலேயே கண்டுபிடிக்க முடியும்.

100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக முன்னேறவும், சிலியின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிக முக்கியமான ஒயின் ஆலைகள் ஒரு தொழில்துறையின் வேகத்தை நிர்ணயிக்கின்றன, இது உற்பத்தியாளர்களின் எண்ணிக்கை, உற்பத்திப் பகுதிகள் மற்றும் மிக முக்கியமாக தரமான ஒயின்கள் ஆகியவற்றில் பெரிதும் விரிவடைந்துள்ளது.

நாட்டின் பாரம்பரிய ஒயின் ஆலைகளில் ஆறு ஆரம்ப நாட்கள் மற்றும் முக்கிய தருணங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் எந்த ஒயின்கள் தயாரிப்பதில் வரலாற்றின் சுவை தரும் என்பதைக் கண்டறியவும்.

வின்சென்ட் கார்சியா ஹுய்டோப்ரோ மற்றும் டொமிங்கோ பெர்னாண்டஸ் காஞ்சாவுடன் வினா சாண்டா ரீட்டா திராட்சைத் தோட்டங்கள் / மேக்ஸ் டொனோசோ / வினா சாண்டா ரீட்டாவின் பட உபயம்

சாண்டா ரீட்டா திராட்சைத் தோட்டம்

ஆல்டோ ஜாகுவேல், மைபோ பள்ளத்தாக்கு
நிறுவப்பட்ட ஆண்டு: 1880
தற்போதைய உரிமை: கிளாரோ வயல் அறக்கட்டளை வழியாக மரியா லூயிசா வயல் டி கிளாரோ

சாண்டா ரீட்டா திராட்சைத் தோட்டம் , ஒரு வேட்பாளர் மது ஆர்வலர் 2019 ஆம் ஆண்டின் புதிய உலக ஒயின் ஆலை, சிலியின் மிகச்சிறந்த ஒயின் எஸ்டேட் ஆகும். தொழிலதிபரும் செனட்டருமான டொமிங்கோ பெர்னாண்டஸ் கான்ச்சாவால் நிறுவப்பட்ட இந்த சொத்து ஒரு காலனித்துவ கால மாளிகையை ஹோட்டல் (ஹோட்டல் காசா ரியல்), கிட்டத்தட்ட 100 ஏக்கர் மாசற்ற, ஐரோப்பிய செல்வாக்குள்ள மைதானம் மற்றும் உன்னிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட தேவாலயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. புதுப்பிக்கப்பட்ட பாதாள அறைகளில் அமைந்துள்ள ஒரு உணவகமும் இதில் இடம்பெற்றுள்ளது, இது ஒரு காலத்தில் ஸ்பெயினிலிருந்து சுதந்திரத்திற்கான போராட்டத்தின் போது சிலி வீரர்களுக்கு மறைவிடமாக இருந்தது.

ஃபெர்னாண்டஸ் காஞ்சாவின் ஆரம்பகால பயன்பாடு சுண்ணாம்பு மற்றும் பாடல் (முட்டை வெள்ளையர்கள் சுண்ணாம்பு மோட்டார் மற்றும் மணல் கலந்தவை) அசல் ஒயின் ஆலைகளில் செங்கற்களுடன் சேர, அதே போல் பிரெஞ்சு கொடிகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களையும் இறக்குமதி செய்ததால், சாண்டா ரீட்டாவை ஒரு நல்ல தொடக்கத்திற்கு கொண்டு சென்றனர். 1910 இல் அவர் இறந்தபோது, ​​அவரது மருமகன் விசென்ட் கார்சியா ஹுய்டோப்ரோ பொறுப்பேற்று சிலியில் மது விநியோகத்தின் ராஜாவாகவும், சர்வதேச ஏற்றுமதி சந்தைகளை விரிவுபடுத்தினார். இன்று, 70 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் இந்த லேபிளைக் காணலாம்.

1925 இல் சாண்டா ரீட்டா விநியோக லாரிகள் / மேக்ஸ் டோனோசோ / வினா சாண்டா ரீட்டாவின் பட உபயம்

கார்சியா ஹுய்டோப்ரோவின் குழந்தைகள் மற்றும் பேரக்குழந்தைகள் 1949 முதல் 1979 வரை அடுத்த ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தை நடத்தினர். இந்த அடுத்தடுத்த தலைமுறைகளின் கீழ், தோட்டத்தின் வரலாற்று கட்டிடங்கள் 1972 இல் தேசிய பாரம்பரிய நினைவுச்சின்னங்களாக நியமிக்கப்பட்டன.

தொழிலதிபர் ரிக்கார்டோ கிளாரோ அடுத்த ஆண்டு சாண்டா ரீட்டாவில் ஒரு பெரிய பங்கைப் பெற்றார், மேலும் இறுதியில் தனது சொந்த பெயரில் உரிமையை பலப்படுத்துவார். இப்போது சாண்டா ரீட்டா எஸ்டேட்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் கிளாரோ ஒயின் குழுமத்தின் ஒரு பகுதியாக, ஒயின் ஒயின், சிலியில் உள்ள வினா கார்மென் மற்றும் சுர் ஆண்டினோ போன்ற பிராண்டுகளுடன் இணைந்தது, அர்ஜென்டினாவின் டோனா பவுலாவுடன். கிளாரோ 2008 இல் காலமானார், ஆனால் அவரது விதவை மரியா லூயிசா வயல் ஒரு அறக்கட்டளை வழியாக பொறுப்பில் இருக்கிறார்.

சாண்டா ரீட்டா பீப்பாய் அறை / மேக்ஸ் டொனோசோ / வினா சாண்டா ரீட்டாவின் பட உபயம்

உலகளவில், அனைத்து சாண்டா ரீட்டா எஸ்டேட் பிராண்டுகளின் விற்பனையும் கடந்த ஆண்டு 12 மில்லியன் வழக்குகளில் முதலிடத்தில் இருந்தது. அதன் அதிக விற்பனையான ஒயின் சாண்டா ரீட்டா மெடல்லா ரியல் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகும், அதே நேரத்தில் அதன் மதிப்புமிக்க ஒயின், காசா ரியல் கேபர்நெட் சாவிக்னான், சிலியின் சிறந்த ஒயின்களில் ஒன்றாகும்.

சாண்டா ரீட்டா 2014 காசா ரியல் எஸ்டேட் பாட்டில் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (மைபோ பள்ளத்தாக்கு) $ 80, 93 புள்ளிகள் . பிளம் மற்றும் பெர்ரி பழங்களின் செறிவூட்டப்பட்ட நறுமணப் பொருட்கள் எரிந்த ஓக் குறிப்புடன் வருகின்றன. அண்ணத்தில், இது கசப்பானது, ஆனால் தைரியமான பழத்துடன் துடிக்கும். பிளாக்பெர்ரி, காசிஸ், டோஸ்ட் மற்றும் சாக்லேட் சுவைகள் தீவிரத்துடன் முடிக்கப்படுகின்றன. 2040 வழியாக குடிக்கவும். டி.எஃப்.வி ஒயின்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

வியனா எர்ராசுரிஸ் மற்றும் டான் மாக்சிமினோ எர்ராசுரிஸ் வால்டிவிசோ (இன்செட்) / படங்கள் மரியாதை வியனா எர்ராசுரிஸின்

வினா எர்ராசுரிஸ்

பான்கே, அகோன்காகுவா பள்ளத்தாக்கு
நிறுவப்பட்ட ஆண்டு: 1870
தற்போதைய உரிமை: எட்வர்டோ சாட்விக்

1800 களின் பிற்பகுதி சிலியில் “லாஸ் டோன்ஸ்” காலமாகும். இவர்கள் பணக்கார நில உரிமையாளர்களாக இருந்தனர், அவர்களின் குடும்பங்கள் முதலில் ஸ்பெயினிலிருந்து வந்தவர்கள். ஐந்தாம் தலைமுறை உரிமையாளரான எட்வர்டோ சாட்விக் கூறுகிறார்: “சாண்டியாகோ அவர்களால் நிரப்பப்பட்டார் எர்ராஸூரிஸ் , சிலியின் தலைநகரிலிருந்து 70 மைல் வடக்கே அமைந்துள்ளது.

அந்த 19 ஆம் நூற்றாண்டின் டான்களில் ஒன்று சாட்விக்கின் பெரிய-தாத்தா மாக்சிமியானோ எர்ராசுரிஸ் வால்டிவிசோ ஆவார். ஒரு துணிச்சலான தொழில்முனைவோரும் அரசியல்வாதியுமான டான் மேக்ஸ், ஒரு ஒயின் தயாரிப்பதைத் தொடங்க நிலத்தைத் தேடி, “பூங்காக்களின் இடம்” என்ற அக்கான்காகுவா பள்ளத்தாக்கு நகரமான பான்கேஹூ வரை குதிரைப் பயணம் மேற்கொண்டார். சிலியின் பல பாரம்பரிய ஒயின் ஆலைகளைப் போலவே, எர்ராசுரிஸின் அசல் திராட்சைத் தோட்டங்களும் போர்டியாக்ஸிலிருந்து கொடியின் துண்டுகளால் தொடங்கப்பட்டன.

ஆனால் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் சாட்விக் சிலியில் 'மதுவுக்கு வறட்சி' என்று அழைத்தார். அகஸ்டோ பினோசேவின் இராணுவ சர்வாதிகாரம் பிடிக்கும் வரை உள்நாட்டு நுகர்வு சரிந்தது மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் பாதிக்கப்பட்டன. மனித உரிமைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ததற்காக ஆட்சி புகழ்பெற்றது என்றாலும், செயல்படுத்தப்பட்ட பொருளாதாரக் கொள்கைகள் நாட்டின் பொருளாதாரத்திற்கு திறந்து உதவியதாக நம்பப்படுகிறது. பினோசேவின் ஆட்சியின் போது, ​​இது 1973 முதல் 1990 வரை இருந்தது, மது உற்பத்தி நீண்ட கால ஆற்றலுடன் ஒரு சாத்தியமான தொழிலாக திரும்பியது.

படகோனியாவின் தெற்கு ஒயின் தயாரிக்கும் எல்லையில் தீவிர நிலைமைகள் மற்றும் மாறிவரும் காலநிலை

'1968 முதல் 1983 வரை, எர்ராசுரிஸ் கிட்டத்தட்ட மூடப்பட்டார்' என்று சாட்விக் கூறுகிறார். '1983 ஆம் ஆண்டில், நான் பிரான்சில் தங்கியிருந்து திரும்பி வந்து, சிறந்த நிலப்பரப்புகளிலிருந்து சிறந்த ஒயின்களின் அடிப்படையில் புத்துயிர் பெறும் திட்டத்தை செயல்படுத்தினேன்.'

இந்த கடல் மாற்றத்தின் ஒரு பகுதி 1990 களின் நடுப்பகுதியில் நாபா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வந்த மொண்டவி குடும்பம் ஒயின் ஆலைகளில் பங்குகளை வைத்திருந்தது. இது இப்போது எர்ராஸூரிஸின் கையொப்ப ஒயின்களில் ஒன்றான ஒரு கூட்டு-துணிகர சிவப்பு கலவையான சீனாவை உருவாக்க வழிவகுத்தது. 2004 ஆம் ஆண்டில், சாட்விக் மொன்டாவிஸை வாங்கினார்.

உற்பத்தி இப்போது ஆண்டுக்கு சுமார் 450,000 வழக்குகளில் உள்ளது, 78 நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர் பிரான்சிஸ்கோ பேட்டிக் சிலியின் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறார். அவரது கண்காணிப்பின் கீழ், லா கம்ப்ரே சிரா மற்றும் லாஸ் பிசார்ராஸ் பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே போன்ற ஒயின்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இதற்கிடையில், மைபோ பள்ளத்தாக்கிலுள்ள புவென்ட் ஆல்டோவைச் சேர்ந்த கேபெர்னெட் சாவிக்னான் வைசெடோ சாட்விக், சிலியின் மிக விலையுயர்ந்த ஒயின் 400 டாலர்களாக உள்ளது.

Errázuriz 2017 Las Pizarras Pinot Noir (Aconcagua Costa) $ 135, 91 புள்ளிகள் . பிளம், காரமான திராட்சை வத்தல் மற்றும் அயோடின் நறுமணங்கள் மூக்கைச் சுமக்கின்றன. ரசி அண்ணம் சிவப்பு-பெர்ரி அமிலத்தன்மையுடன் நிரம்பியுள்ளது, அதே நேரத்தில் இந்த கடலோர பினோட் பீப்பாய் மசாலா மற்றும் உலர்ந்த பூமியுடன் உப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றை சுவைக்கிறது. ஒரு சுருக்கமான அண்ணம் தக்காளி மற்றும் சுவையானது, தைரியமான அமிலத்தன்மை எல்லாவற்றையும் ஒழுங்காக வைத்திருக்கும். விண்டஸ் எல்.எல்.சி.

Viña San Pedro’s Bodega Cabo de Hornos / படங்கள் மரியாதை Viña San Pedro

வினா சான் பருத்தித்துறை

மோலினா, கியூரிக் பள்ளத்தாக்கு
நிறுவப்பட்ட ஆண்டு: 1865
தற்போதைய உரிமை: Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), S.A.

அதன் ஆரம்ப நாட்களில் கூட, செயிண்ட் பீட்டர் சிலி ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் மற்றும் ஒரு முன்னணி ஏற்றுமதியாளராக மாற விதிக்கப்பட்டது. ஆரம்பத்தில், இது தாழ்ந்த பாஸ் திராட்சையை நம்பியிருந்தது, ஆனால் கோஃபவுண்டர்கள் போனிஃபாசியோ மற்றும் ஜோஸ் கிரிகோரியோ கொரியா அல்பானோ ஆகியோர் அறியப்பட்ட பிரெஞ்சு திராட்சை வகைகளுக்கு திரும்பி, கியூரிக் பள்ளத்தாக்கில் தப்பி ஓடும் ஒயின் ஆலைகளை புதிய உயரத்திற்கு தள்ளுவர்.

சான் பருத்தித்துறை 1885 இல் சிலியில் பதிவு செய்யப்பட்ட பிராண்டாக மாறியது, இரண்டாம் உலகப் போரின் போது, ​​யு.எஸ் மற்றும் கனடா மற்றும் ஜெர்மனி மற்றும் ஜப்பான் ஆகிய நாடுகளுக்கு ஒயின்கள் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன. அடுத்த தசாப்தத்தில், சுமார் 15% விற்பனை நாட்டிற்கு வெளியில் இருந்து வந்தது.

1940 களில், ஒரு ஜெர்மன் நிறுவனம், வாக்னர் மற்றும் ஸ்டீன், ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தை வாங்கி 1960 வரை இயக்கியது. பதினான்கு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, சான் பருத்தித்துறை ஒரு ஸ்பானிஷ் நிறுவனத்திற்கு விற்கப்பட்டது. 1994 ஆம் ஆண்டில், இது சிலியை தளமாகக் கொண்ட காம்பானா டி செர்வெசெரியாஸ் யூனிடாஸ் (சி.சி.யு) உடன் கைகளை மாற்றியது, இது நிறுவனத்தை வினா சான் பருத்தித்துறை எஸ்.ஏ.

இன்று, சான் பருத்தித்துறை விஎஸ்பிடி ஒயின் குழுமத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது 83% சி.சி.யுவுக்கு சொந்தமானது, இது லுக்சிக் குடும்பத்தால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. விஎஸ்பிடி ஒயின் குழுமத்தின் மற்றொரு 12.5% ​​சீன நாட்டைச் சேர்ந்த ஜியாங்சு யாங்கே டிஸ்டில்லரி கோ, லிமிடெட் நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானது, மீதமுள்ள 4.5% மற்ற பங்குதாரர்களுக்கு சொந்தமானது.

சிலியின் சிவப்பு கலவைகள் ஒரு கணம் உள்ளன

மது ஆர்வலர் 2011 ஆண்டின் புதிய உலக ஒயின், வியனா சான் பருத்தித்துறை இப்போது பல தர அடுக்குகள் மற்றும் விலை புள்ளிகளில் ஆண்டுக்கு நான்கு மில்லியனுக்கும் அதிகமான வழக்குகளை உருவாக்குகிறது.

அதன் நுழைவு நிலை கேடோநெக்ரோ ஒயின்கள் முதல் அதன் கையொப்பமான கபோ டி ஹார்னோஸ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் வரை, சான் பருத்தித்துறை சிலியில் ஒவ்வொரு மது வளரும் இடத்திலிருந்தும் திராட்சைகளை நம்பியுள்ளது. இருப்பினும், அதன் வீடு கியூரிக் பள்ளத்தாக்கில் மோலினாவாக உள்ளது, இருப்பினும், இது 2,400 ஏக்கருக்கும் அதிகமான கொடிகளை பராமரிக்கிறது.

தலைமை நிர்வாக அதிகாரி பருத்தித்துறை ஹெரேன் கீழ், விஎஸ்பிடி ஒயின் குழுமம் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு மறுபரிசீலனை செய்யப்பட்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு விஎஸ்பிடி வாங்கிய கச்சபோல் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள அல்தேர் இப்போது சான் பருத்தித்துறை ஒயின் ஆகும்.

மரியாதைக்குரிய மற்ற சான் பருத்தித்துறை ஒயின்கள் ம au ல் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து டியராஸ் மொராதாஸ் கார்மெனெர் மற்றும் எல்கி பள்ளத்தாக்கிலிருந்து கங்கனா சிரா. சிலியில் வினா தாராபாசி மற்றும் சாண்டா ஹெலினா மற்றும் அர்ஜென்டினாவில் ஃபின்கா லா செலியா போன்ற பிராண்டுகள் விஎஸ்பிடி குடும்பத்தை சுற்றி வருகின்றன.

சான் பருத்தித்துறை 2017 கபோ டி ஹார்னோஸ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கச்சபோல் பள்ளத்தாக்கு) $ 60, 91 புள்ளிகள் . புகையிலை, பச்சை மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் கறுப்புப் பழங்களின் நறுமணம் இந்த முழு உடல் கொண்ட கேபர்நெட்டைத் திறக்கும். தானிய ஓக், புதினா மற்றும் மூலிகை பெர்ரி சுவைகள் சிலி கேபிற்கு நன்கு தெரிந்தவை, அதே நேரத்தில் இது ஒரு குண்டான, சூடான பூச்சில் லேசான மூலிகை மற்றும் புதினாவை சுவைக்கிறது. 2025 மூலம் குடிக்கவும். ஷா-ரோஸ் சர்வதேச இறக்குமதியாளர்கள்.

Viña Concha y Toro’s Quinta de Maipo Vineyard / Viña Maipo இன் பட உபயம்

காஞ்சா ஒ டோரோ திராட்சைத் தோட்டம்

பிர்கு, மைபோ பள்ளத்தாக்கு
நிறுவப்பட்ட ஆண்டு: 1883
தற்போதைய உரிமை: கிலிசாஸ்டி, லாரான் மற்றும் ஃபோன்டெசிலா குடும்பங்கள் மற்றும் பகிரங்கமாக வர்த்தகம் செய்யப்பட்டன

வினாவின் சாண்டியாகோ புறநகர்ப் பகுதியான பிர்குவில் நிறுவப்பட்டது காஞ்சா ஒய் டோரோ இப்போது சிலி ஒயின் மிகப்பெரிய பெயர். உண்மையில், இது உலகின் மிகப்பெரிய ஐந்து மது உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாகும். அதற்கு பெயர் சூட்டப்பட்டது மது ஆர்வலர் 2004 ஆம் ஆண்டில் இந்த ஆண்டின் புதிய உலக ஒயின், மற்றும் தற்போது ஆண்டுக்கு 15 மில்லியனுக்கும் அதிகமான வழக்குகளை உருவாக்குகிறது.

திராட்சைத் தோட்டங்கள் காஞ்சா ஒய் டோரோவின் செல்வாக்கின் மையத்தில் உள்ளன. இது 21,000 ஏக்கருக்கும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அதன் ஒயின்கள் 130 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளை அடைகின்றன.

காஞ்சா ஒய் டோரோ பாட்டில்கள் வெகுஜன-சந்தை ஒயின்-ஒரு ஒயின் ஆலை ஆண்டுக்கு 15 மில்லியனுக்கும் அதிகமான அல்ட்ராபிரீமியம் ஒயின் வழக்குகளை வெளியேற்றும் என்று எதிர்பார்க்க முடியாது. ஆனால் அந்த எண்ணிக்கையில் நீங்கள் சிலியில் மிகச் சிறந்த ஒயின்களைக் காணலாம்.

வரையறைகளில் டான் மெல்கோர் கேபர்நெட் சாவிக்னான் அடங்கும், இது 2017 விண்டேஜில் தொடங்கி, வினா டான் மெல்கோர் எனப்படும் சுயாதீன ஒயின் ஆலை என பெயரிடப்படும். 1990 களில் தொடங்கிய பிரான்சின் பரோன் பிலிப் டி ரோத்ஸ்சைல்டுடன் கூட்டு நிறுவனமான அல்மாவிவாவும் உள்ளது.

பிர்கு பாதாள அறையில் அறுவடை, சுமார் 1900-1910 (எல்), 20 ஆம் நூற்றாண்டு விளம்பரம், சிர்கா 1949 / படங்கள் மரியாதை வினா காஞ்சா ஒய் டோரோ

ஒரு தொடக்கத்திலிருந்து ஒரு பவர்ஹவுஸாக மார்க்வெஸ் டி காசா காஞ்சா மிடியர் வரிசையை உருவாக்கிய மார்செலோ பாப்பா, தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஆவார். அவர் ஒரு டெரொயர் வேட்டைக்காரர், மற்றும் காஞ்சா ஒய் டோரோவின் வரலாற்றில் எந்த நேரத்திலும் அவர் தயாரித்த ஒயின்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சீரானவை.

டான் மெல்கோர் காஞ்சா ஒய் டோரோவால் நிறுவப்பட்ட, வினா காஞ்சா ஒய் டோரோவின் பங்குகள் 1921 ஆம் ஆண்டில் ஒரு குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு வழங்கப்பட்டன. பின்னர் 1933 ஆம் ஆண்டில் ஒயினரி பொதுவில் சென்றது, சாண்டியாகோ பங்குச் சந்தையில் வர்த்தகம் செய்யப்பட்டது. இன்று, மூன்று முக்கிய குடும்பங்கள் நிறுவனத்தின் 39% ஐ கட்டுப்படுத்துகின்றன.

காஞ்சா ஒய் டோரோ 2016 டான் மெல்கோர் புவென்ட் ஆல்டோ திராட்சைத் தோட்டம் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (புவென்ட் ஆல்டோ) $ 120, 93 புள்ளிகள் . நன்கு செறிவூட்டப்பட்ட பெர்ரி நறுமணங்களில் சாக்லேட், புகையிலை மற்றும் பூமியின் பணக்கார குறிப்புகள் இந்த பட்டு இன்னும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கேபர்நெட்டில் அடங்கும். காரமான பெர்ரி மற்றும் கோகோ சுவைகள் உலர்ந்த, நீளமான மற்றும் கிராம்பின் குறிப்பைக் கொண்டு முடிக்கின்றன. 2016 ஆம் ஆண்டில் சிலியில் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட சிரமங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, இது தலையை உயர்த்திப் பிடிக்கும். 2026 வழியாக குடிக்கவும். ஃபெட்ஸர் திராட்சைத் தோட்டங்கள்.

வியனா சாண்டா கரோலினாவின் மாறாத நிலத்தடி பாதாள அறை / படங்கள் மரியாதை வினா சாண்டா கரோலினா

சாண்டா கரோலினா திராட்சைத் தோட்டம்

சாண்டியாகோ, மைபோ பள்ளத்தாக்கு
நிறுவப்பட்ட ஆண்டு: 1875
தற்போதைய உரிமை: லாரன் குடும்பம்

பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர், சிலியின் தலைநகரான சாண்டியாகோவின் நகர எல்லைக்குள் ஒரு ஹம்மிங் ஒயின் தொழில் இருந்தது. நவீனகால யதார்த்தங்கள் நகரத்தின் போடேகாக்கள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் அனைத்தும் வீட்டுவசதி அல்லது பிற வணிக முயற்சிகளுக்கு மாற்றப்பட்டன. அவ்வாறு இல்லை சாண்டா கரோலினா , சிலியின் கடைசி நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றாகும்.

கரோலினா ஒயின் பிராண்டுகளின் ஒரு பகுதி மற்றும் மது ஆர்வலர் 2015 ஆம் ஆண்டின் புதிய உலக ஒயின், வியனா சாண்டா கரோலினா 1974 ஆம் ஆண்டு முதல் லாரன் குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது. இது இனி சாண்டியாகோவில் திராட்சைத் தோட்டங்களை முறையாக பராமரிப்பதில்லை, ஆனால் நகரத்திற்குள் அதன் நிலத்தடி கால் ஒய் கேன்டோ பாதாள அறைகள் தேசிய பாரம்பரிய நினைவுச்சின்ன நிலையை அனுபவிக்கின்றன. 2010 ல் 8.8 ரிக்டர் அளவிலான நிலநடுக்கத்திலிருந்து தப்பிய ஒரே அசல் கட்டிடங்கள் அவை இன்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நிறுவனர் லூயிஸ் பெரேரா மற்றும் மனைவி, கரோலினா இசிகுஸ் / வினா சாண்டா கரோலினாவின் பட உபயம்

நிறுவனர் லூயிஸ் பெரேரா தனது மனைவியான கரோலினா இசிகுவேஸின் பெயரால் ஒயினரிக்கு பெயரிட்டார், அவரது காதல் மற்றும் பெரிய இதயத்திற்கு பிரியமானவர். இந்த பிராண்டின் முதல் ஒயின் தயாரிப்பாளர் சிலியின் சமீபத்திய இரண்டு கால ஜனாதிபதியான மைக்கேல் பேச்லெட்டின் முன்னோடி ஜெர்மைன் பேச்லெட் ஆவார்.

சாண்டா கரோலினாவின் ஆரம்ப நாட்களிலிருந்து, ரிசர்வா டி ஃபேமிலியா கேபர்நெட் சாவிக்னான் அதன் முதன்மை ஒயின் ஆகும். முதல் பாட்டில்களில் ஒன்று 1889 பாரிஸ் எக்ஸ்போசிஷன் யுனிவர்செல்லில் தங்கப் பதக்கம் வென்றது, மேலும் 2015 விண்டேஜ் மூன்றாவது இடத்தைப் பிடித்தது “ 2018 இன் உற்சாகம் 100 ”சிறந்த ஒயின் பட்டியல்.

தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஆண்ட்ரேஸ் கபல்லெரோ 80 நாடுகளில் விற்கப்படும் ஆண்டுக்கு 2.2 மில்லியன் வழக்குகளின் உற்பத்தியை மேற்பார்வையிடுகிறார். புதிய மற்றும் பாரம்பரிய ஒயின்கள் மூலம் சாண்டா கரோலினாவின் வளமான பாரம்பரியத்திற்கு மரியாதை செலுத்துவதே கபல்லெரோவின் குறிக்கோள்களில் ஒன்றாகும்.

அவர் அறிமுகப்படுத்திய ஒரு த்ரோபேக் அல்ட்ராபிரீமியம் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஒரு எடுத்துக்காட்டு. லூயிஸ் பெரேரா என்று அழைக்கப்படும் இது புதிய ஓக் மற்றும் ஆல்கஹால் அளவை 12.5% ​​குறைவாகக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. சிலியின் ஒரு பெரிய சுவைக்கு, 'பாரம்பரியம்' என்று பொருள்படும் ஹெரென்சியா ஒரு முழு உடல் கார்மெனெர் ஆகும், இது நாடு உற்பத்தி செய்யும் சிறந்த ஒன்றாகும்.

சாண்டா கரோலினா 2015 வி.எஸ்.சி (கச்சபோல் பள்ளத்தாக்கு) $ 70, 93 புள்ளிகள் . மென்மையான பிளாக்பெர்ரி மற்றும் காசிஸ் நறுமணங்கள் காரமானவை மற்றும் சற்று மூலிகை மட்டுமே. அண்ணத்தில், பெட்டிட் சிரா மற்றும் நான்கு போர்டியாக்ஸ் திராட்சை ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு கன்னமான அமிலக் கடியுடன் பறிப்புடன் உள்ளது. பிளாக்பெர்ரி, கருப்பு செர்ரி, சாக்லேட் மற்றும் பேக்கிங் மசாலா சுவைகள் அமிலத்தன்மையால் செலுத்தப்படும் நீண்ட பூச்சு வரை நீட்டிக்கப்படுகின்றன. 2027 வழியாக குடிக்கவும். கரோலினா வைன் பிராண்ட்ஸ் அமெரிக்கா.

Cousiño-Macul வாயில் / Cousi courto-Macul இன் பட உபயம்

க ous சினோ-மாகுல்

பெசலோலன், மைபோ பள்ளத்தாக்கு
நிறுவப்பட்ட ஆண்டு: 1856
தற்போதைய உரிமை: கார்லோஸ், எமிலியோ மற்றும் ஆர்ட்டுரோ க ous சினோ வால்டஸ்

சிலியின் பாரம்பரிய ஒயின் ஆலைகளில், க ous சினோ-மாகுல் , மாகுல் என்று அழைக்கப்படும் பகுதியில் சாண்டியாகோவின் புறநகரில் தலைமையிடமாக உள்ளது, அதன் நிறுவன குடும்பத்தின் கைகளில் மட்டுமே உள்ளது.

மாட்டாஸ் க ous சினோ கிட்டத்தட்ட 2,500 ஏக்கர் நிலங்களை வாங்கினார் மற்றும் கால்நடைகளை வளர்க்கத் தொடங்கினார் மற்றும் 163 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மர பழங்கள் மற்றும் மேஜை திராட்சைகளுக்கு முனைந்தார். அந்த சொத்து, முதலில் ஹசிண்டா டி மாகுல் என்று அழைக்கப்பட்டது, அவரது மகன் லூயிஸ் மற்றும் அவரது மனைவி இசிடோரா கோயினெச்சியாவின் கீழ் ஒரு தீவிர மது தோட்டமாக மாறியது.

'1862 ஆம் ஆண்டில், லூயிஸ் க ous சினோவும் அவரது மனைவியும் பிரான்சுக்கு ஒரு பயணத்திலிருந்து போர்டியாக்ஸ், அல்சேஸ், கிரேவ்ஸ் மற்றும் நாட்டின் பிற பகுதிகளிலிருந்து கொடியின் துண்டுகளுடன் திரும்பி வந்தனர், சிறந்த ஒயின் தயாரிக்கும் திறன் கொண்ட ஒரு தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான யோசனையுடன்' ஏழாம் தலைமுறை உரிமையாளர் கூறுகிறார் வெரோனிகா க ous சினோ. 'உண்மையில் இரண்டு தலைமுறை நிறுவனர்கள் இருந்ததாக நாங்கள் சொல்கிறோம்: மத்தியாஸ் நிலத்தை வாங்கினார், ஆனால் லூயிஸ் கொடிகளை நட்டார். நாங்கள் ஐசிடோராவை மறக்க முடியாது. அவள் எங்கள் ‘டமா டி பிளாட்டா’ அல்லது ‘லேடி ஆஃப் சில்வர்.’ கணவர் இறந்த ஆரம்ப காலங்களில் அவரது பணிப்பெண் இன்று ஒயின் தயாரிப்பதை உருவாக்கியது. ”

குதிரை வரையப்பட்ட விநியோக லாரிகள், சிர்கா 1920 / க ous சினோ-மாகுலின் பட உபயம்

வெரோனிகா க ous சினோவின் தந்தை மற்றும் இரண்டு மாமாக்கள் இப்போது விஷயங்களை இயக்குகிறார்கள், அவளுடைய தலைமுறை அடுத்ததாக உள்ளது. க ous சினோ-மாகுல் ஆண்டுக்கு சுமார் 250,000 வழக்குகளை உருவாக்குகிறது, இது சிலி தரத்தின்படி ஒரு பெரிய ஒயின் ஆலை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. இருப்பினும், அதன் ஒயின்கள் எப்போதுமே சிலி பாணியில், தீவிரமான மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்டவை, புதினா, மசாலா, புகையிலை, யூகலிப்டஸ் மற்றும் தைரியமான பெர்ரி பழங்களின் நறுமணம் மற்றும் சுவைகளுடன் உள்ளன.

க ous சினோ-மாகுல் அதன் அசல் ஒயின் மற்றும் அழகிய தோட்டங்களை மாகூலில் பராமரிக்கையில், அதன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் அனைத்தும் போய்விட்டன. நகர்ப்புற விரிவாக்கத்தின் பல தசாப்தங்கள் க ous சினோஸை தங்கள் நிலத்தின் பெரும்பகுதியை விற்க கட்டாயப்படுத்தியுள்ளன.

மாகூலில் சுமார் 200 ஏக்கர் பழைய திராட்சை காபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மெர்லோட் ஆகியவற்றை அவர்கள் இன்னும் பராமரிக்கிறார்கள், இது ஒயின் ஒயின் ஒயின்களான லோட்டா மற்றும் ஃபினிஸ் டெர்ரே ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும். உற்பத்தியை அதிகரிக்க, நிறுவனம் இப்போது ஒரு நவீன ஒயின் மற்றும் புயோனில் சுமார் 1,000 ஏக்கர் கொடிகளை கொண்டுள்ளது, இது மைபோ பள்ளத்தாக்கில் மேலும் தெற்கே அமைந்துள்ளது.

Cousiño-Macul 2014 Finis Terrae (Maipo Valley) $ 25, 90 புள்ளிகள் . பழுத்த, மண், பெர்ரி பழங்களின் முதிர்ந்த நறுமணம், கத்தரிக்காய் மற்றும் வன மசாலா ஆகியவை தரமான மைபோ பள்ளத்தாக்கு சிவப்பு ஒயின் என்பதற்கு உண்மை. 45% கேபர்நெட் சாவிக்னான், 44% மெர்லோட் மற்றும் 11% சிரா ஆகியவற்றின் இந்த கலவை உடலில் அகலமானது, அதே நேரத்தில் திராட்சை மற்றும் பிளம் ஆகியவற்றின் சுவைகள் சாக்லேட் மற்றும் மூலிகை குறிப்புகள் மூலம் பூசப்படுகின்றன. இப்போது குடிக்கவும். முண்டோவினோ-வைன்போ.