பெரும்பாலான நாட்களில், என் காபியை சமையலறை மேசையின் மேல் அமைதியாகவும், அமைதியாகவும், ஒரு கத்தியால் குடிக்கிறேன். வண்ண தெளிவு, நறுமணம், சுவைகள் அல்லது பூச்சு ஆகியவற்றை நான் மதிப்பீடு செய்யவில்லை, நான் எழுந்து நாள் எதிர்கொள்ள முயற்சிக்கிறேன்.

அது ஒரு அவமானம்.

மதுவுடன் காபியைப் பகுப்பாய்வு செய்வதற்கும் விவாதிப்பதற்கும் நிறைய இருக்கிறது. டெர்ராயர், வறுத்தல் மற்றும் காய்ச்சும் முறைகள் அனைத்தும் எதைப் பாதிக்கின்றன உங்கள் குவளையில் முடிகிறது , இது பிரகாசமான அல்லது கசப்பான, பழ அல்லது சுவையாக இருக்கும்.

மது குடிக்கவும், அதன் நுணுக்கங்கள் மூலம் சுவைக்கவும் விரும்பும் மக்கள் காபியுடன் இதைச் செய்ய விரும்புகிறார்கள் என்பதற்கான காரணத்தை இது குறிக்கிறது. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், உங்களால் முடியும் - மேலும் செயல்பாட்டில் அதிகப்படியான காஃபினேட்டாக மாறாமல். இந்த முறை மது பிரியர்களுக்கு நன்கு தெரிந்ததாகத் தோன்றலாம்: விமானத்தை முயற்சிக்கவும்.
மது மற்றும் காபி: பகிர்வு கலாச்சாரம் மற்றும் சிக்கல்கள்
காபி விமானத்தை அனுபவிக்க நீங்கள் வீட்டை விட்டு வெளியேற வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் பைஜாமாவில் தங்க விரும்பினால், ஏஞ்சல்ஸ் கோப்பை ஒரு நல்ல பந்தயம். இந்த காபி சந்தா சேவை ஒரு எண்ணுடன் மட்டுமே பெயரிடப்பட்ட நான்கு பைகளை லேசான வறுவல் அல்லது நடுத்தர வறுத்தலில் அனுப்பும், எனவே நீங்கள் உங்கள் சொந்த விமானத்தை காய்ச்சலாம். லா கொலம்பே மற்றும் கொரில்லா போன்ற டாப்-ஷெல்ஃப் ரோஸ்டர்களின் பிரசாதங்களும், சில சிறிய, பூட்டிக் தயாரிப்பாளர்களின் சலுகைகளும் இதில் அடங்கும்.

“ஆண்டு முழுவதும், நாங்கள் எப்போதாவது சில சிறப்பு விமானங்களையும் செய்வோம்” என்று ஏஞ்சல்ஸ் கோப்பையின் இணை நிறுவனரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான ஜெஃப்ரி போராக் கூறுகிறார். 'எடுத்துக்காட்டாக, நாங்கள் ஒரு கொலம்பியா போர்பன் [காபி வகை] பெட்டியைச் செய்தோம், அங்கு நாங்கள் ஒரு மஞ்சள் போர்பன், ரெட் போர்பன், பின்னர் இரண்டு பிங்க் போர்பான்களைக் காண்பித்தோம், இது சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் கலப்பினமாகும்.'

ஏஞ்சல்ஸ் கோப்பை மற்றும் அவர்களின் குருட்டு காபி ருசிக்கும் கிட் / புகைப்பட உபயம் ஏஞ்சல்ஸ் கோப்பை ஆகியவற்றின் எடுத்துக்காட்டு

நல்ல காபி முக்கியமானது என்றாலும், குடிப்பவர்களுக்கு ஏதாவது கற்பிக்கும் விமானங்களையும் உருவாக்க அவர் பார்க்கிறார் என்று போராக் கூறுகிறார்.

'ஒவ்வொரு காபியின் தோற்றத்தையும் செயலாக்கத்தையும் துல்லியமாக அடையாளம் காண எங்கள் சந்தாதாரர்களுக்கு ஒரு வாய்ப்பை வழங்க விரும்புகிறோம், இது எளிதான பணி அல்ல' என்று அவர் கூறுகிறார்.

நீங்கள் கூடுதல் வழிகாட்டலை விரும்பினால், என்ன காபி , வாஷிங்டன் டி.சி.யில் அமைந்துள்ளது. ரோஸ்டரின் பீன்ஸ் மாதிரியை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், மேலும் அவர்களின் தொழில் வல்லுநர்கள் உங்களுக்கு மூன்று 4-அவுன்ஸ் ஊற்றுவார்கள். எத்தியோப்பியாவிலிருந்து ஒரு குலதனம் பீன் வகையை பப்புவா நியூ கினியாவிலிருந்து ஒரு பழக் கஷாயத்துடன் முயற்சிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

குவாலியா காபி, வாஷிங்டன், டி.சி / புகைப்பட உபயம் குவாலியா காபியில் உலகளாவிய ஆய்வு

இல் கட்டணம் மற்றும் நாட்டுப்புறம் நியூயார்க்கின் புரூக்ளினில், உரிமையாளர் அன்னெட் புருனோ வெவ்வேறு பீன்ஸ் விமானங்களையும் செய்கிறார், ஆனால் அவள் ஒரு படி மேலே செல்கிறாள். அவரது நிறுவனம் ஒவ்வொரு பீனையும் சொட்டு, ஏரோபிரஸ் அல்லது பவர்-ஓவர் போன்ற வித்தியாசமான காய்ச்சும் முறையுடன் இணைக்கும்.

'எந்த பீன்ஸ் உடன் எந்த செங்குத்தான முறைகள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன என்பதைப் பற்றி நான் மக்களுக்கு கற்பிக்கிறேன், நீங்கள் ஒரு காபி கடைக்குச் செல்லும்போது உங்கள் விருப்பங்கள் என்ன என்பதை உங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

அந்த காஃபின் அனைத்தையும் ஊறவைக்க உங்களுக்கு ஒரு சிறிய நிப்பிள் தேவைப்பட்டால், புருனோ கடமைப்பட்டதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார். ஒரு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர், உங்கள் கோப்பையுடன் சரியான மிட்டாயை இணைக்க அவர் உங்களுக்கு உதவுவார்.

வெவ்வேறு தயாரிப்பு முறைகளை மாதிரிப்படுத்த விமானங்களைப் பயன்படுத்துவதும் ஒரு பிரபலமான யோசனையாகும். இல் ஜி & பி காபி மற்றும் போ ‘எம் டைகர் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள காபி கடைகள், அவர்களின் முழு நெல்சன் விருப்பத்தை ஆர்டர் செய்வது வாடிக்கையாளர்களுக்கு எஸ்பிரெசோ, மச்சியாடோ மற்றும் கப்புசினோவின் சுவை மற்றும் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த நான்காவது பானம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. இந்த விமானம் பீன்ஸ் தங்களை விட வெவ்வேறு அளவிலான பால் மற்றும் நுரைகளின் தாக்கத்தைப் பற்றி அதிகம் கற்பிக்கிறது, ஆனால் அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு காபி மெனுவை முறைத்துப் பார்க்க உதவும்.

நீங்கள் எந்த வழியில் சென்றாலும், உங்கள் காலை கோப்பைக்கு சற்று வித்தியாசமாக இருக்க தயாராக இருங்கள்.