தேவையான பொருட்கள்:

1/2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்

1/2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய செலரி

6 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்

1 பவுண்டு கட்டை நண்டு இறைச்சி

1/3 கப் நன்றாக உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகள்

1/2 கப் மயோனைசே

1/2 டீஸ்பூன் கடல் உணவு சுவையூட்டுதல்

1/2 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்

ஒரு சில துளிகள் சூடான சாஸ்

2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு

முட்டைகளுக்கு பெனடிக்ட்:

ஹாலண்டேஸ் சாஸ் (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்)

2 ஆங்கில மஃபின்கள்

1/2 டீஸ்பூன் வெள்ளை வினிகர் (விரும்பினால்)

4 முட்டைகள்

சேவை செய்கிறது 4

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெயில் மிதமான குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், மென்மையாகவும், ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். நண்டு மற்றும் ரொட்டி துண்டுகளில் கிளறவும்.

2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே, கடல் உணவு சுவையூட்டுதல், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சூடான சாஸ், வோக்கோசு, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு நறுக்கி நண்டு கலவையில் கிளறவும்.

3. மெழுகு காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். நண்டு கலவையை 6 தட்டையான சுற்றுகளாக உருவாக்குங்கள். சில் நண்டு கேக்குகள், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும், குறைந்தது 1 மணிநேரம்.

4. நுரை குறையும் வரை 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை மிதமான வெப்பத்தில் சூடாக்கி, நண்டு கேக்குகளில் பாதி பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை. மீதமுள்ள கேக்கை மீதமுள்ள தேக்கரண்டி வெண்ணெயில் அதே முறையில் சமைக்கவும்.

5. ஹாலண்டேஸ் சாஸ் தயாரிக்க கீழே காண்க.

6. முட்டைகளை வேட்டையாடுங்கள்.

7. ஒரு நடுத்தர அளவிலான சாஸ் பான் தண்ணீரில் பாதி வழியில் நிரப்பவும். 1/2 டீஸ்பூன் வெள்ளை வினிகரைச் சேர்க்கவும் (இது விருப்பமானது, ஆனால் வினிகர் முட்டையை ஒன்றாகப் பிடிக்க உதவுகிறது). ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கவனமாக முட்டைகளைச் சேர்க்கவும் (ஒரு நேரத்தில் 1-2 சிறப்பாக செயல்படும்). 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது மஞ்சள் கரு உங்கள் விருப்பத்திற்கு அமைக்கும் வரை முட்டையிடவும். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் அகற்றவும்.

பின்வருமாறு கூடியிருங்கள்: ஆங்கில மஃபின், நண்டு கேக்குகள் (ஒவ்வொரு மஃபினிலும் ஒன்று), முட்டை மற்றும் ஹாலண்டேஸ் சாஸ்.

_______________________________________________________________________________________________________

சோனின் புரோசெக்கோ, எப்போதும் புதிய மற்றும் குமிழி, பிரகாசமான ஒயின் இத்தாலிய பாணியை மகிழ்விக்க சரியானது! 100% க்ளெரா திராட்சைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏராளமான பாதாம் மற்றும் புதிய சிட்ரஸ் குறிப்புகளுடன் உலர வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் நபர்களுடன் மகிழுங்கள்!

_______________________________________________________________________________________________________

ஹாலண்டேஸ் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள் :

3 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்

1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

8 தேக்கரண்டி உப்பு வெண்ணெய்

1 தேக்கரண்டி சூடான நீர்

கெய்ன் மிளகு பிஞ்ச் (விரும்பினால்)

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் மைக்ரோவேவ் அல்லது ஒரு சிறிய தொட்டியில் அடுப்புக்கு மேல் உருகவும். வெண்ணெய் குமிழ ஆரம்பிக்க அனுமதிக்கவும், ஆனால் முழு கொதிநிலையை அடைய வேண்டாம்.

2. வெண்ணெய் உருகுவதால், உங்கள் பிளெண்டரில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஒரு லேசான மஞ்சள் நிறத்திற்கு ஒளிரும் வரை நடுத்தர முதல் நடுத்தர உயர் அமைப்பில் கலக்கவும். இது சுமார் 20-30 வினாடிகள் எடுக்கும்.

3. உங்கள் பிளெண்டர் நடுத்தர அமைப்பில் இருக்கும்போது சூடான வெண்ணெயை மெதுவாக உங்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஊற்றும்போது சூடான வெண்ணெய் எந்தவிதமான சிதறல்களையும் தடுக்க ஒரு சுத்தமான சமையலறை துணியைப் பயன்படுத்தவும்.

4. உங்கள் ஹாலண்டேஸ் சாஸைக் கலப்பதற்கான இறுதி கட்டமாக சூடான நீரைச் சேர்க்கவும்.

5. சற்று மெல்லிய ஹாலண்டேஸ் சாஸுக்கு, சூடான நீர், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி, ஹாலண்டேஸ் விருப்பமான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு துடிக்கும்.

6. விரும்பினால் அதிக எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

7. இறுதி ஹாலண்டேஸ் சாஸில் ஒரு சிட்டிகை கெய்ன் மிளகு சேர்க்கவும் (விரும்பினால்)