வடக்கு இத்தாலியில் பீட்மாண்டின் மாடி பார்பரேஸ்கோ மற்றும் பரோலோ ஒயின் பகுதிகளின் இணைப்பில் அமைந்திருக்கும் லாங்கே என்பது ஒளி மற்றும் அமைப்பில் ஒரு ஆய்வு. கரடுமுரடான ஆல்பைன் உச்சிமாநாடுகளும், செரேட்டட் நண்டுகளும் திராட்சைத் தோட்டங்களின் மெல்லிசை வீக்கங்கள், அவற்றின் பொருந்தாத குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி வடிவங்கள் வெல்வெட் துண்டு மீது விரல் நகம் கீறல்களை ஒத்திருக்கும். மூடுபனி அடர்த்தியான அடுக்குகளில் மலைகளை கழுவி, நிழல் மற்றும் சூரியனின் வியத்தகு நாடகத்தை உருவாக்குகிறது. பார்வையாளர்கள் மதுவுக்கு வருகிறார்கள், ஆனால் காட்சிகளுக்காக இருங்கள்.

லாங்கே உலகத் தரம் வாய்ந்த ஒயின், உணவு மற்றும் கலாச்சார பயண அனுபவங்களை வழங்குகிறது, இவை அனைத்தும் காரில் அடையக்கூடியவை மற்றும் மூன்று நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தங்குமிடங்களில் அனுபவிக்க முடியும். டுரின் அல்லது மிலன் விமான நிலையங்களுக்குள் பறந்து செல்லுங்கள், இப்பகுதியை முறையே 45 நிமிடங்கள் அல்லது 2.5 மணி நேரத்திற்குள் கார் மூலம் அடையலாம்.

பீட்மாண்டின் ஒயின் அடையாளத்தின் மைய நபரான வின்ட்னர் ஏஞ்சலோ கஜா கூறுகையில், “எங்களிடம் 19 மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகங்கள் உள்ளன, வேறு எங்கும் இல்லாத அளவிற்கு 1,000 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன. 'உணவு மற்றும் மது மீதான தங்கள் ஆர்வத்தை ஆராய மக்கள் உண்மையிலேயே இங்கு வருகிறார்கள்.'

பொருந்தக்கூடிய உள் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் ஒயின் பரிந்துரைகளுடன், லாங்கேவின் சிறந்ததைக் கண்டறிய உதவும் இரண்டு ஓட்டுநர் பயணங்கள் கீழே உள்ளன.

பார்பரேஸ்கோ வளைய

மகிழ்ச்சியான நகரமான ஆல்பா பெரிய லாங்கேவை ஆராய ஒரு பொருத்தமான தளமாகும். சாக்லேட்-ஹேசல்நட் பரவலான நுடெல்லாவை உருவாக்கிய ஃபெர்ரெரோ, இங்கு தலைமையிடமாக உள்ளது, மேலும் அதன் சுவையான நறுமணம் காற்றினால் சுமக்கப்படுகிறது. வண்ணமயமான ஒயின் பார்கள் மற்றும் பொடிக்குகளில் பாதசாரி வய மேஸ்ட்ராவின் இருபுறமும் வரிசையாக இருக்கும், இது கபே-வரிசையாக அமைக்கப்பட்ட பியாஸ்ஸா சவோனாவை பியாஸ்ஸா டியோமோவுடன் இணைக்கிறது.

ஆல்பாவில் உறைவிடம் வசீகரம் இல்லை என்றாலும், இந்த சலசலப்பான நகரம் தீவிர உணவுப்பொருட்களுக்கான சிறந்த நாள் நிறுத்தமாகும். பியாஸ்ஸா சவோனாவில், நியாயமான விலையைப் பாருங்கள் ஆஸ்டீரியா டெல் ஆர்கோ , யாருடைய அல்பீஸ் பாணியில் மூல இறைச்சி கத்தியால் அடிக்கப்பட்டது (ஸ்டீக் டார்ட்டரைப் போன்ற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மூல மாட்டிறைச்சி, ஆனால் முட்டை அல்லது மசாலா இல்லாமல்) தவறவிடக்கூடாது. சதுரம் முழுவதும், ஏனோக்ளப் உணவகம் , இது ஒரு நேர்த்தியான சாப்பாட்டு அறையை ஒரு பாதாள அறையில் கொண்டுள்ளது, இது போன்ற மறக்கமுடியாத சிறப்புகளை மாற்றுகிறது பார்மேசன் ஃபாண்ட்யூவுடன் கூனைப்பூ பை (உருகிய சீஸ் ஒரு படுக்கையில் கூனைப்பூ இதய இதயம்).

ஆல்பாவின் சிறந்த உணவகங்களில் ஒன்று த லிபரா , இது உள்ளூர் உணவுகளுடன் இணைக்க ஒரு முழுமையான ஒயின் பட்டியலை வழங்குகிறது. அதன் சொந்த குழம்பில் சிக்கன் ரவியோலி (கோழி குழம்பில் ரவியோலி) இதைத் தொடர்ந்து செய்யலாம் வறுத்த குழந்தை (வறுத்த குழந்தை). லா பியோலா on பியாஸ்ஸா டியோமோ செரெட்டோ ஒயின் குடும்பத்தால் நிறுவப்பட்டது. சாக்போர்டு மெனு மற்றும் மூடப்பட்ட வெளிப்புற இருக்கை கொண்ட இந்த உயர்மட்ட பிஸ்ட்ரோ ஒரு அர்த்தத்தை தருகிறது பீட்மாண்டீஸ் கலந்த வறுத்த உணவு (வறுத்த மீட்பால்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள்). மாடிக்கு விலைமதிப்பற்றது பியாஸ்ஸா டியோமோ , இது சமையல்காரர் என்ரிகோ கிரிப்பாவால் நடனமாடிய முறையான உணவு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

ஆல்பாவை காரில் விட்டுவிட்டு, புகழ்பெற்ற ரோன்காக்லியா மற்றும் பஜோரே திராட்சைத் தோட்டத்தின் வீடு மற்றும் தயாரிப்பாளர்களான ரிஸி, பெலிசெரோ மற்றும் ஆர்லாண்டோ அப்ரிகோ ஆகியோரின் வீடு ட்ரெசோவை நோக்கிச் செல்லுங்கள். இந்த டவுன்ஷிப் பார்பரேஸ்கோ மண்டலத்தில் மிக உயரமான திராட்சைத் தோட்டங்களில் சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இதன் விளைவாக லேசாக நுணுக்கமான மற்றும் நேர்த்தியான ஒயின்கள் கிடைக்கின்றன. மலையடிவாரத்தின் மேடு வரை சாலை வளைந்து, எல்லையற்ற பனோரமாக்களில் திறக்கிறது பண்ணை வீடுகள் மற்றும் casòt (பண்ணை வீடுகள் மற்றும் சிறிய கட்டிடங்கள்) ஒருபோதும் முடிவடையாத திராட்சைத் தோட்டங்களில் சிதறிக்கிடக்கின்றன.

தவறவிடக்கூடாது, சியாவ் டெல் டோர்னாவென்டோ ட்ரைசோவின் பழைய தபால் நிலையத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் அழகான அறைகள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டத்தை எதிர்கொள்ளும் உணவை வழங்குகிறது. ஒரு ருசிக்கும் மெனு புதிய தோட்ட மூலிகைகள் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டு, ஆர்கனஸ், பார்மிகியானோ, வேட்டையாடிய முட்டை மற்றும் கருப்பு உணவு பண்டங்களை கொண்ட அஸ்பாரகஸ் சூப் ஆகியவை அடங்கும். விரைவான மதிய உணவிற்கு, வண்ணமயமானவற்றை முயற்சிக்கவும் மது வாசனை ட்ரைசோவின் பிரதான சதுக்கத்தில். ஊருக்கு சற்று வெளியே அமைந்துள்ளது, அடா ஒன்றுமில்லை 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பண்ணை வீட்டில், நட்பு சூழ்நிலையுடன் அமைந்துள்ள ஒரு குடும்பம் நடத்தும் படுக்கை மற்றும் காலை உணவு.

அடுத்த நகரம் நீவ் ஆகும், இது செராபொல்லா, கல்லினா மற்றும் பசரின் க்ரஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து பார்பரேஸ்கோவின் டானிக் மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்ட வெளிப்பாடுகளுக்கு பெயர் பெற்றது. கவுண்டி விடுதியின் சுவையான கையால் செய்யப்பட்ட பாஸ்தாவை வழங்குகிறது மற்றும் மாடி சத்திரத்தில் வாடகைக்கு அறைகளை வழங்குகிறது. கான்டினா டெல் ரோண்டே நல்ல விலையுள்ள லாங்கே நாட்டு சமையலை வழங்குகிறது.

பார்பரேஸ்கோவின் தறிக்கும் கோபுரம் இந்த கட்டுக்கதை மது பிராந்தியத்தின் இதயத்திற்கு உங்களை ஈர்க்கிறது. நடைபாதை சாலை மார்டினெங்கா, அசிலி, ரபாஜோ மற்றும் ஓவெல்லோ போன்ற நன்கு அறியப்பட்ட திராட்சைத் தோட்ட தளங்களை உங்களை அழைத்துச் செல்கிறது.

பிரபலமான ருசிக்கும் அறைகள் கிராசியின் மார்க்யூஸின் சிசா அசினரி தோட்டங்கள் , இது இட ஒதுக்கீடு மூலம் திராட்சைத் தோட்ட சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் சுவைகளை வழங்குகிறது, மற்றும் பார்பரேஸ்கோ தயாரிப்பாளர்கள் , இத்தாலியின் மிகவும் மதிப்புமிக்க கூட்டுறவு நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். இங்கே வருகை (முன்பதிவுடன்) பழைய விண்டேஜ்கள் மூலம் சுவைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஒவ்வொரு மது காதலரின் கனவும், நிச்சயமாக, ஏஞ்சலோ கஜாவின் பாதாள அறைகளைப் பார்வையிட வேண்டும் (பார்பரேஸ்கோவின் பிரதான இழுவைக்கு கீழே அவரது வாயிலை நீங்கள் காணலாம்). துரதிர்ஷ்டவசமாக, வருகைகள் மது தொழில் வல்லுநர்களுக்கு மட்டுமே, அவர்கள் ஒரு ஆன்லைன் கேள்வித்தாளை கூட நிரப்ப வேண்டும்.

நீங்கள் பார்பரேஸ்கோவின் குறுகிய நீளத்திற்கு மேலே நடந்து சென்ற பிறகு, நீங்கள் இரவு உணவை முன்பதிவு செய்யலாம் ஆன்டினே உணவகம் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மிருதுவான வெங்காய கேக்குகளுடன் ஜோடியாக உள்ளூர் மது பாட்டிலுக்கு. டானாரோ ஆற்றின் வழியாக ஆல்பாவுக்குத் திரும்பவும்.

பரோலோ லூப்

பரோலோ சுற்றுப்பயணத்திற்கான இயற்கையான தொடக்க புள்ளியாகும் கிரின்சேன் கோட்டை கிரின்சேன் காவூரில். இந்த சுமத்தப்பட்ட செங்கல் மாளிகை 19 ஆம் நூற்றாண்டில் கேமில் கவுன்ட் ஆஃப் காமிலோ பென்சோவின் வசிப்பிடமாகவும், இத்தாலிய ஒருங்கிணைப்பின் முக்கிய நபராகவும் இருந்தது. இன்று, இது லாங்கேயில் மிக முக்கியமான பார்வையாளர்களின் மையத்தைக் கொண்டுள்ளது.

பீட்மாண்டீஸ் பிராந்திய எனோடெக்காவில் பார்பரேஸ்கோ மற்றும் பரோலோவை நீங்கள் ருசிக்கலாம், மேலும் மது, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உணவு பண்டங்களை வாங்கலாம். எனோடெக்காவிலிருந்து நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் ஒயின்களுடன் ஜோடியாக உள்ளூர் உணவு வகைகளுக்கு சேவை செய்யும் ஒரு அருங்காட்சியகம் மற்றும் ஒரு சிறந்த உணவகம் உள்ளது. கோட்டையின் வாயிலிலிருந்து மகிழ்ச்சியான உறைவிடம் படிகள் காணப்படலாம் காசா பாவேசி ஹோட்டல் , இது 12 அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட அறைகளை வழங்குகிறது.

பார்பரேஸ்கோவைப் போலவே, பரோலோவில் உள்ள குடும்பத்தால் நடத்தப்படும் பூட்டிக் ஒயின் ஆலைகளுக்கு ஒயின் தயாரிக்கும் சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் சுவைகளுக்கு முன்பதிவு தேவைப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஒயின் காதலனும் தனது விருப்பமான தயாரிப்பாளர்களைப் பார்வையிட வேண்டும், ஆனால் இங்கே சில சிறந்த தொடக்க புள்ளிகள் உள்ளன.

ஆல்பாவில் அமைந்துள்ளது, பியஸ் சீசர் பீட்மாண்டில் உள்ள பழமையான பாதாள அறைகளில் சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளது. செரெட்டோ முன்பதிவு இல்லாமல் தினசரி பார்வையாளர்களை வரவேற்கிறது (தோராயமாக $ 20 க்கு) மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களை நீங்கள் பாராட்டக்கூடிய ஒரு பெரிய கண்ணாடியிழை குவிமாடத்தை வழங்குகிறது. பரோலோவின் மார்க்வெஸ் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 40,000 மது சுற்றுலா பயணிகளை தங்க வைக்கும் ஒரு அழகான பார்வையாளர் மையத்தை உருவாக்கியுள்ளது. மிலனில் இருந்து ஒரு பயங்கர மது கடை உள்ளது, மற்றும் ரெனாடோ ராட்டி ஒரு நிரம்பிய ஒயின் அருங்காட்சியகத்தை வழங்குகிறது. பார்வை அதிர்ச்சி தரும், ஃபோண்டனாஃப்ரெடா ஒரு காலத்தில் அரச சவோய் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பெரிய அரண்மனையை தலைமையிடமாகக் கொண்டுள்ளது.

கிரின்சேன் காவூரிலிருந்து, லா மோராவுக்கான அறிகுறிகளைப் பின்பற்றுங்கள். லாங்கேவில் மிகவும் புகழ்பெற்ற உணவகங்களில் ஒன்று நகரத்தை நோக்கி பாம்புகள் செல்லும் முறுக்கு சாலையில் அமைந்துள்ளது. போவியோ உணவகம் ஆல்ப்ஸ் வரை நீட்டிக்கப்பட்ட காட்சிகளுடன் ஒரு லெட்ஜில் உயரமாக அமர்ந்திருக்கிறது. இது மறக்க முடியாத வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவிற்கும் உதவுகிறது. ரவியோலினி டெல் ப்ளின் மூன்று ரோஸ்ட்களுடன் அவற்றின் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது கையால் வடிவமைக்கப்பட்ட பைகளில் இறைச்சியுடன் அடைக்கப்பட்டு மூன்று வறுத்த இறைச்சிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குறைப்பு சாஸில் பரிமாறப்படுகின்றன. நீங்கள் ஏற்கனவே விருந்து செய்யவில்லை என்றால் பரோலோவுடன் மாட்டிறைச்சி (பரோலோ ஒயின் மாட்டிறைச்சி), இங்கே முயற்சிக்கவும். ஆஸ்டீரியா வெக்லியோ (ஃப்ராஸ். அன்ன்ஜியாட்டா, 9) மற்றும் குறைவான முறையானது, ஆஸ்டீரியா டீ விக்னாயோலி இரண்டு உள்ளூர் பிடித்தவை.

கடல் மட்டத்திலிருந்து 1,600 அடிக்கு மேல், லா மோரா முழு பரோலோ உற்பத்திப் பகுதியையும் கட்டளையிடும் காட்சிகளை வழங்குகிறது (பியாஸ்ஸா காஸ்டெல்லோவில் ஒரு சிறிய தகடு உங்களுக்கு முன்னால் பரந்த பெல்வெடெரின் வரைபடத்தை வழங்குகிறது). நகரத்தின் மையத்திலிருந்து, ஒரு அழுக்குச் சாலை செரெக்கியோ க்ரூவுக்குச் செல்கிறது மற்றும் அதன் மரியாதை நிமித்தமாக சமீபத்தில் திறக்கப்பட்ட மகிழ்ச்சியான ஹோட்டல். வின்ட்னர் மைக்கேல் சியர்லோ மற்றும் அவரது குடும்பத்தினருக்கு சொந்தமானது, பலாஸ் செரெக்கியோ பரோலோ க்ரூ ரிசார்ட் நவீன மற்றும் நேர்த்தியானது, சூரியன் நிறைந்த வாசிப்பு அறை, குளத்தின் இசை மற்றும் குறைந்தபட்ச படுக்கையறைகள் அனைத்தும் கண்கவர் செரெக்வியோ காட்சிகளை வழங்கும்.

பார்வையிட அடுத்த நகரம் பரோலோ, இங்குள்ள முக்கிய ஈர்ப்பு வைமு ஒயின் மியூசியம் கண்கவர் காஸ்டெல்லோ டி பரோலோவில் அமைந்துள்ளது. டுரினில் சினிமா அருங்காட்சியகத்தை உருவாக்கிய மக்களால் வடிவமைக்கப்பட்டது, இங்குள்ள கண்காட்சிகள் குறித்து சாதாரணமாக எதுவும் இல்லை. இசை, ஒளி, தொடுதல் மற்றும் அமைப்பு ஆகியவை பரோலோ ஒயின் உணர்ச்சிகரமான சுற்றுப்பயணத்தின் மூலம் உங்களை அழைத்துச் செல்கின்றன. அருங்காட்சியக சுற்றுப்பயணம் கோட்டை பாதாள அறைகளில் முடிவடைகிறது, அங்கு நீங்கள் பல்வேறு மது விமானங்களை சுவைக்கலாம் பரோலோவின் பிராந்திய எனோடெகா .

நகரத்தில் ஒரு சுவையான, வீட்டில் சமைத்த உணவை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், நாட்டின் கட்டணத்தை முயற்சிக்கவும் தி கான்டினெட்டா (ரோமா வழியாக, 33) அல்லது ஆஸ்டீரியா லா கான்டினெல்லா (அக்வா ஜெலட்டா வழியாக, 4 / அ). இருவரும் போன்ற இதயமுள்ள பைமண்டீஸ் கிளாசிக்ஸை வழங்குகிறார்கள் bagna cauda (சூடான நங்கூர நீரில் காய்கறிகள்), பரோலோ ரிசொட்டோ , braised அல்லது பன்னா கோட்டா . நீங்கள் ஒரு அதிநவீன உணவு அனுபவத்தை விரும்பினால், செல்லுங்கள் போர்கோ ஆன்டிகோவில் சத்திரம் , இது முக்கிய படிப்புகளின் அற்புதமான தேர்வு, டோமா, ரோபியோலா, கேப்ரினோ மற்றும் ப்ளூ போன்ற சீஸ்கள் மற்றும் 800 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்களைக் கொண்டுள்ளது.

மறக்க முடியாத உணவு மற்றும் மதுவின் மற்றொரு இலக்கு மோன்ஃபோர்ட் டி ஆல்பா. இந்த அழகான நகரம் பல கவர்ச்சியான தேர்வுகளை வழங்குகிறது. டிராட்டோரியா டெல்லா போஸ்டா பரிசுகளை டூனா சாஸுடன் உப்பில் சமைத்த வியல் (வியல் உப்பில் சமைத்து ஒரு கிரீமி டுனா சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது) மற்றும் முராஸானோ டோமா சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த ப்ரா தொத்திறைச்சியுடன் வெங்காயம் அடைக்கப்படுகிறது (தக்காளி சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி நிரப்பப்பட்ட தக்காளி). ஹோட்டல் மற்றும் உணவகம் டா ஃபெலிசின் அழகாக சுவரோவிய நாட்டு மேனரில் அமைந்துள்ளது. சரக்காவின் வீடுகள் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவகத்துடன் நேர்த்தியான அறை மற்றும் பலகையை வழங்குகிறது. ஹோட்டல் வில்லா பெக்கரிஸ் ஒரு நாட்டின் அமைப்பில் ஆடம்பர தங்குமிடங்களை வழங்கும் ரியல் எஸ்டேட்டின் மற்றொரு அழகான பகுதி.

இந்த வளையத்தின் கடைசி இரண்டு நகரங்கள் செர்ரலுங்கா டி ஆல்பா மற்றும் காஸ்டிகிலியோன் ஃபாலெட்டோ ஆகும், அவை உங்களை பரோலோவின் தொலைதூர பகுதிகளுக்கு அழைத்துச் செல்கின்றன. இல் போஸ்கரேட்டோ ரிசார்ட் & ஸ்பா பரோலோ தயாரிப்பாளர் பெனி டி படாசியோலோ சமீபத்தில் கட்டப்பட்டது மற்றும் லாங்கேவில் உள்ள ஒரே ஐந்து நட்சத்திர சொத்து. ஹோட்டல் அனைத்து நவீன வசதிகளையும், ஒரு ஸ்பா மற்றும் ஒரு சிறந்த உணவகத்தையும் வழங்குகிறது ராஜா , இது இருண்ட கண்ணாடியில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சமகால அலங்காரங்களால் நிரப்பப்படுகிறது. எள் மேலோட்டத்தில் உறிஞ்சும் பன்றியை முயற்சிக்கவும். சாலை மீண்டும் பரோலோவுக்குச் செல்வதற்கு முன்பு, காஸ்டிகிலியோன் ஃபாலெட்டோவிற்கு அருகில் இயற்கைக்காட்சி மிகவும் பழமையானதாகவும் தனிமையாகவும் மாறும்.

பீட்மாண்டின் பூர்வீக திராட்சை

ஆர்னிஸ்
உன்னதமான சிவப்பு ஒயின்களுக்கு அறியப்பட்ட ஒரு பிராந்தியத்தில், ஆர்னிஸ் என்பது வெள்ளை திராட்சை ஆகும், அதன் அடிப்படையில் மிருதுவான, சிட்ரஸி ரோரோ ஆர்னெய்ஸ் அடிப்படையாகக் கொண்டது. அதன் பெயர் 'சிறிய ராஸ்கல்' என்ற உள்ளூர் வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, ஏனெனில் பல்வேறு வகைகளை வளர்ப்பது கடினம்.

பார்பெரா
அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இந்த சிவப்பு வகை இத்தாலியின் மிகச்சிறந்த உணவு ஒயின்களில் ஒன்றாகும். குளிர்ந்த வெட்டுக்கள், சீஸ், பாஸ்தா அல்லது பீஸ்ஸாவுடன் இயற்கையான புத்துணர்ச்சி ஜோடிகள் நன்றாக இருக்கும். ஆஸ்டி மற்றும் ஆல்பாவைச் சேர்ந்த பார்பெராஸ் இப்பகுதியின் பெரிய சிவப்புக்கு மலிவு மாற்று வழிகளை வழங்குகிறார்.

மரியாதை
இந்த புதிய வெள்ளை திராட்சை கோர்டீஸ் டி காவி (அல்லது வெறுமனே காவி) ஒயின்களின் அடித்தளமாகும். இது அழகான மலர் உச்சரிப்புகளுடன், டால்கம் பவுடர் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கிரானைட்டின் தொடுதலைக் காட்டுகிறது.

தந்திரம்
பழம், இருண்ட நிறம் மற்றும் டானின்களில் மென்மையானது, டோல்செட்டோ மற்றொரு திராட்சை ஆகும், இது உணவுடன் நம்பமுடியாத பல்திறமையைக் காட்டுகிறது. உலர்ந்த சலாமி மற்றும் சீஸ் துண்டுகளால் உள்ளூர்வாசிகள் இதை குடிக்கிறார்கள்.

மொஸ்கடோ
மொஸ்கடோ டி ஆஸ்டி மற்றும் ஆஸ்டி டிஓசிஜிகளின் ஒரே திராட்சை, இந்த ஆழமான வாசனை திரவிய வெள்ளை திராட்சை பீட்மாண்டில் ஒரு வசதியான வீட்டைக் காண்கிறது. அதன் பெயர் “மொஸ்கா” அல்லது “ஈ” என்ற வார்த்தையிலிருந்து உருவானது, ஏனெனில் ஈக்கள் அதன் மலர் வாசனைக்கு ஈர்க்கப்படுகின்றன.

நெபியோலோ
பீட்மாண்டின் மன்னர், இந்த கடுமையான, டானிக் சிவப்பு திராட்சை பரோலோ, பார்பரேஸ்கோ மற்றும் ரோரோ சிவப்பு ஒயின்களின் பின்னால் உள்ள சக்தியாகும். அதன் பலமான டானின்களுடன் சேர்ந்து, அதன் உயர் அமிலத்தன்மை பல ஆண்டு பாதாள வயதானதை உறுதிப்படுத்துகிறது. இத்தாலிய வார்த்தையான “நெபியா” என்பதிலிருந்து இந்த பெயர் வந்தது, இது “மூடுபனி” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

மற்றவைகள்
பீட்மாண்ட் இன்னும் கிரிக்னோலினோ மற்றும் ருச்சே ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிவப்பு ஒயின்கள் மற்றும் பிராச்செட்டோவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிஸி இனிப்பு சிவப்பு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.