ஜனவரி தூய்மையை மறந்து விடுங்கள். ஒரு உள்ளூர் உணவு மற்றும் பானங்கள் காட்சியில் வயிற்றை முதலில் ஆராய்வதை விட சிறந்த பயணங்கள் எதுவும் இல்லை, குறிப்பாக அந்த காட்சி நாபா பள்ளத்தாக்கு. குளிர்காலத்தில், பள்ளத்தாக்கு ஒப்பீட்டளவில் அமைதியானது, இட ஒதுக்கீடு பாதுகாக்க எளிதானது. எனவே நீங்கள் எப்போதும் கோடையில் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் இடைவெளி எடுக்கலாம்.

சி 'மோமி ஆஸ்டீரியா

மதிய உணவு, இரவு உணவு மற்றும் இரவு நேர சாப்பாட்டுக்கு திறந்திருக்கும் Ca ’மோமி அருகிலுள்ள ஆக்ஸ்போ பொதுச் சந்தையில் தொடங்கியது, அதன் எனோடெக்காவை அங்கேயே பராமரிக்கிறது. ஆனால் டவுன்டவுனை தளமாகக் கொண்ட ஆஸ்டீரியா எப்போதுமே நீண்டகால திட்டமாக இருந்தது, உண்மையான பீஸ்ஸா நெப்போலெட்டானாவைக் காண்பிக்கும் இடம், இது கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கப்பட்டது உண்மையான நியோபோலிடன் பிஸ்ஸா வழிகாட்டுதல்கள் : 900 டிகிரி அடுப்பில் 90 விநாடிகள் சமைக்கப்படும். . . மற்றொரு உரிமையாளர், ஸ்டெபனோ மிகோட்டோ, அபானோ டெர்மேவைச் சேர்ந்தவர் (வெனெட்டோவிலும்) மற்றும் அவரது குடும்ப ஒயின் ஆலைகளில் வளர்க்கப்பட்டார். அவரும் டி கான்டியும் நாபா பள்ளத்தாக்கு திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் Ca ’மோமி ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள், இதில் Ca’ Secco, Ca ’Rosa, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot and Zinfandel, அத்துடன் இனிப்பு ஒயின் மற்றும் பிற கலவைகளும் அடங்கும்.

கேடட் ஒயின் மற்றும் பீர் பார்

நாபா ஒரு இரவு நேர நகரமாக அறியப்படவில்லை, ஆனால் கேடட் போன்ற இடங்கள் அதை மாற்றுகின்றன. நள்ளிரவு வரை மற்றும் வார இறுதி நாட்களில் அதிகாலை 1:30 மணி வரை ஒரு வசதியான, குளிர்ந்த இடத்தை திறந்த வார இரவுகளை வழங்குவதன் மூலம், இது முற்றிலும் உள்ளூர்வாசிகளின் கூட்டு ஆகும், அங்கு நீங்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களை தங்கள் ஒயின்களை விரும்பும் கூட்டத்தினராக சந்திக்க நேரிடும். ஒயின், சைடர் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் ஈர்க்கப்பட்ட பட்டியல் சிப் மற்றும் டிப், வறுக்கப்பட்ட சீஸ், சலூமி, புரோசியூட்டோ, சீஸ் மற்றும் பலவற்றின் ஏற்பாடுகளின் மெனுவால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. விருந்தினர் மதுக்கடை இரவுகளில் பகுதி ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன, மற்ற இரவுகளில் வேடிக்கையான இறக்குமதிகள் இடம்பெறுகின்றன. ஒவ்வொரு திங்கட்கிழமையும் தொழில் சிறப்பு மற்றும் பானம் சிறப்பு மற்றும் ஒரு BYOV (“உங்கள் சொந்த வினைலைக் கொண்டு வாருங்கள்”) தீம். வினைல் நிறைந்த ரெக்கார்ட் பிளேயர் மற்றும் அலமாரிகள் எப்போதும் தயாராக இருக்கும்.

இங்கிலெனூக்

பிரான்சிஸ் ஃபோர்டு கொப்போலாவாக கடந்த தசாப்தங்களில் பலவற்றைக் கழித்த ரதர்ஃபோர்டில் ஒரு காலத்தில் வரலாற்று சிறப்புமிக்க இங்க்லெனூக் ஒயின் ஆலை, பிரபலமான வின்ட்னர் / இயக்குனருக்கு நன்றி செலுத்தியது. தளத்தில் ஒரு சில ஒயின்களை உருவாக்கி, அழகிய முறையானது குறித்து புதிய கவனத்தை கொண்டுவருவதை நோக்கமாகக் கொண்டு, போர்டியாக்ஸ் பயிற்சி பெற்ற பாரம்பரியவாதியான ஒயின் தயாரிப்பாளர் பிலிப் பாஸ்கேல்ஸ், இங்லெனூக்கின் ஒயின்களுக்கு கட்டுப்பாடு மற்றும் நேர்த்தியுடன் ஒரு உணர்வைக் கொண்டு வந்துள்ளார். உணவுடன். இவற்றில் ரூபிகான், காஸ்க் மற்றும் பிளான்கானாக்ஸ் போன்ற சின்னமான பாட்டில்கள் அடங்கும், ஆனால் எக்ஸிகியூட்டிவ் செஃப் அலெக்ஸ் லோவிக் தனது கடிக்கு முயற்சிப்பதை நிறுத்துவதும் மதிப்புக்குரியது, அவர் தனது உணவுக்கு ஒத்த அணுகுமுறையை எடுத்துக்கொள்கிறார், ஆன்-சைட் பிஸ்ட்ரோவில், தினசரி திறந்திருக்கும் காலை 10 மணிக்கு மற்றும் உட்கார்ந்து சுவை. சமீபத்திய நிபில்களில் பாதாம் மற்றும் முந்திரி ஆகியவை எலுமிச்சை வெர்பெனா கிளைகளில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டன.

நைன்பார்க்

தாமஸ் உணவகத்தின் முன்னாள் மூன்று மாடி தளம் மற்றும் அதன் நன்கு விரும்பப்பட்ட பார், ஃபாகியானியின், நைன்பார்க் என்பது செஃப் மேத்யூ லைட்னரின் புதுப்பிக்கப்பட்ட பார்வை, அதன் ஆரம்ப சமையல் வாழ்க்கையில் எல்'அபெர்ஜ் டெல் மார் நேரத்தை உள்ளடக்கியது. அவர் கோபன்ஹேகனில் உள்ள நோமாவுக்குச் சென்றார் மற்றும் ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள காஸ்டாக்னா, அங்கு அவர் ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை ரைசிங் ஸ்டார் செஃப் ஆக பரிந்துரைக்கப்பட்டார். இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களைப் பெற்ற நியூயார்க் நகரில் தனது சொந்த உணவகமான அட்டெராவைத் திறந்த பின்னர் அவர் அதிக பாராட்டுகளையும் பின்தொடர்பவர்களையும் பெற்றார். இப்போது, ​​உள்ளூர் வளர்ந்த பொருட்களுடன் வேலை செய்வதற்கும் வேறு இடத்தில் பிரகாசிப்பதற்கும் அவருக்கு வாய்ப்பு கிடைத்துள்ளது. வளைவுகள் மெனுவில் ஒரு வேடிக்கையான பகுதியாகும், இது குழம்பு மற்றும் புளித்த உணவு பண்டங்களில் பருவகால ஷெல்லிங் பீன்ஸ் கொண்ட புகைபிடித்த ஃபோய் கிராஸ் போன்றது. செவ்வாய்க்கிழமை முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவிற்கு கூடுதலாக, செவ்வாய்க்கிழமை முதல் வெள்ளி வரை மாலை 4 மணிக்கு ஒரு பட்டி மெனு கிடைக்கிறது, வார இறுதி நாட்களில் காலை 11 மணி முதல் பிற்பகல் 2:30 மணி வரை.

பயம்

செஃப் / உரிமையாளர் ரிச்சர்ட் ரெடிங்டனின் நிலையான ஆல்-ஸ்டார் கடந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் தனது 10 வது ஆண்டு விழாவைக் கொண்டாடியது, இது எப்போதும் மாறிவரும் மற்றும் சிக்கலான உணவு காட்சியில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சாதனையாகும், இது பே ஏரியா. ஆமாம், அவர் பருவகால மற்றும் உள்ளூர்-மூலப்பொருட்களால் இயக்கப்படும் உணவு வகைகளில் கவனம் செலுத்துகிறார், ஆனால் இன்னும் நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன, ஊக்கமளித்த சஷிமி மற்றும் பன்றி வயிற்றை எடுத்துக்கொள்வது முதல் பெட்ரேல் போன்ற ஒரு உன்னதமான உணவை மீண்டும் உற்சாகப்படுத்துவதற்கான வழியைக் கண்டுபிடிப்பது வரை. அதற்கு மேல், ரெட் உணவு உண்மையிலேயே மதுவின் இன்பத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது, ஒவ்வொரு சமையல்காரரின் பார்வையின் அம்சமாக அல்ல. நாபா பள்ளத்தாக்கில் இருந்தால், ரெட் அவசியம். மதிய உணவு, இரவு உணவு மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமை புருன்சிற்காக திறந்திருக்கும், தனி அல்லது அதிக சாதாரண உணவுக்கு வரவேற்பு பட்டி.