ஜினை மிகவும் சுவையாக மாற்றும் நுட்பமான சுவைகள் வெளிப்படையாக விவரிக்க முடியாதவை. பல தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் லேபிள்களில் உள்ள பொருட்களைக் கூட பட்டியலிடவில்லை, இது ஜினின் மர்மங்களை மட்டுமே நிலைநிறுத்துகிறது, ஜே கேட்ஸ்பி மற்றும் ஜேம்ஸ் பாண்ட் போன்ற கற்பனைக் கதாபாத்திரங்களின் விருப்பங்களால் அதன் கதை உயர்த்தப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் ஜினிலிருந்து யூகங்களை எடுக்க நாங்கள் இங்கு வந்துள்ளோம். இந்த வழிகாட்டி பிரபலமான ஜின்களை அவற்றின் மேலாதிக்க சுவைகளின் அடிப்படையில் பட்டியலிடுகிறது, அவை கூட்டாக தாவரவியல் என அழைக்கப்படுகின்றன. ஜினுக்கு பைன் போன்ற ஜூனிபர் தேவைப்படுகிறது, இருப்பினும் அந்த ஜூனிபர் குறிப்பை ஒரு கிசுகிசு அல்லது சுவர் என்று டிஸ்டில்லர்கள் டியூன் செய்யலாம். அதையும் மீறி, தாவரவியல் பரவலாக மாறுபடும். மசாலா (கொத்தமல்லி, ஏலக்காய், சோம்பு), பூக்கள் (ரோஜா, லாவெண்டர்) மற்றும் சிட்ரஸ் தலாம் (எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம்) ஆகியவை மிகவும் பொதுவானவை. பழைய ஸ்டாண்ட்பைஸில் நீங்கள் விரும்பும் சுவையை அடையாளம் காண கீழேயுள்ள வழிகாட்டியைப் பயன்படுத்தவும், புதிய விருப்பமான ஜினைக் கண்டுபிடிக்கவும்.

குறிப்பு: பட்டியலிடப்பட்ட தாவரவியல் தயாரிப்பாளர்கள் வழங்கியவை. கிடைக்காத இடங்களில், தாவர சுவைகளை அடையாளம் காண சுவையான குறிப்புகள் பயன்படுத்தப்பட்டன.

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

ஏஞ்சலிகா

மார்ட்டின் மில்லரின் ஜின்

இந்த பூச்செடியின் வேர் ஒரு சூடான, கஸ்தூரி மூலிகைக் குறிப்பைச் சேர்க்கிறது, இது சில உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் போன்றது என்று விவரிக்கிறது. சார்ட்ரூஸை உள்ளடக்கிய பல்வேறு மூலிகை அமரி மற்றும் மதுபானங்களை சுவைக்க ஏஞ்சலிகாவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே ஜின் மற்றும் கிரீன் சார்ட்ரூஸ் இரண்டையும் கொண்ட ஒரு உன்னதமான லாஸ்ட் வேர்ட் காக்டெய்லில் கலக்க இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம்.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: டி. ஜார்ஜ் பென்ஹாமின் சோனோமா உலர் ஜின் (ஏஞ்சலிகா, கெமோமில், ஸ்டார் சோம்பு)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

கருமிளகு

பம்பாய் சபையர் கிழக்கு

பிரேசிங்லி காரமான மிளகுத்தூள் பரவலான உணவுகளில் பிக்வென்சியைச் சேர்க்கப் பயன்படுகிறது, எனவே கருப்பு மிளகு பல ஜின்களுக்கும் பொதுவான சுவையாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. பம்பாய் சபையர் ஈஸ்ட் வியட்நாமிய கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தாய் எலுமிச்சை வகைகளை உள்ளடக்கிய ஆசியாவில் மூலப்பொருட்களை வலியுறுத்துகிறது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: செயின்ட் ஜார்ஜ் உலர் ரை ஜின் (காரவே, கருப்பு மிளகு)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

ஏலக்காய்

எண் 209 ஜின்

இந்த குண்டான, நறுமணக் காய்கள் பெரும்பாலும் ஆசிய உணவு வகைகளில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் அவை அவற்றின் மண்ணான நறுமணத்தையும், மதுபானத்திற்கும் வெப்பத்தை இனிமையாக்குகின்றன.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: ஓபிஹர் ஓரியண்டல் மசாலா ஜின் (ஏலக்காய், சீரகம், கியூப் மிளகு), நான்கு தூண்கள் (ஏலக்காய், கொத்தமல்லி, டாஸ்மேனிய மிளகு பெர்ரி இலை)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

இலவங்கப்பட்டை / காசியா

சிட்டாடல் ஜின்

இந்த பிரஞ்சு தயாரிக்கப்பட்ட ஜினுக்கு ஜூனிபர் வழிநடத்தும் போது, ​​வியட்நாமில் இருந்து இலவங்கப்பட்டை பட்டை இனிப்பு மற்றும் மசாலாவை சேர்க்கிறது, மரத்தாலான ஜாதிக்காய் மற்றும் சிட்ரசி புத்துணர்ச்சியின் பிரகாசமான அளவு. இந்த ஜினுக்கு ஒரு அசாதாரண கூடுதலாக: ஜெனெபி, ஒரு சிறிய மலை மலர், இது ஒரு துளி அப்சிந்தேக்கு ஒத்த ஒரு குடலிறக்க குறிப்பை வழங்குகிறது. காசியா வேறு தாவரத்திலிருந்து பெறப்பட்டது, ஆனால் நறுமணமும் சுவையும் இலவங்கப்பட்டை போன்றது, மேலும் இது ஜினில் ஒரு பொதுவான தாவரவியல் ஆகும்.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: தாவரவியலாளர் இஸ்லே உலர் ஜின் (காசியா, லைகோரைஸ், புதினா)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

சிட்ரஸ்

பிளைமவுத் ஜின்

ஒரு பிராண்ட் மற்றும் ஒரு பாணி இரண்டுமே, இந்த சுத்தமான, லேசான விருப்பம் ஜூனிபரைக் குறைத்து மதிப்பிடுகிறது மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் முன் வர அனுமதிக்கிறது. இந்த பாணி மற்ற சுவைகளுடன் சிறப்பாக விளையாடுகிறது, இது ஒரு நெக்ரோனி அல்லது பிரஞ்சு 75 போன்ற காக்டெய்ல்களுக்கு பல்துறை தேர்வாக அமைகிறது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: ஏவியேஷன் ஜின் (உலர்ந்த ஆரஞ்சு தலாம், லாவெண்டர், சர்சபரில்லா), லண்டன் எண் 3 (ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம்), டாங்கரே 10 (வெள்ளை திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு, சுண்ணாம்பு)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

கொத்தமல்லி

ஃபோர்டு ஜின்

அதன் தாவரவியல் பற்றி முழு வெளிப்படைத்தன்மையை வழங்கும் சில தயாரிப்பாளர்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். கொத்தமல்லி அதன் சுவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது என்று ஃபோர்டு கூறுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து மிகக் குறைந்த அளவு திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை மற்றும் கசப்பான ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவை உள்ளன.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: மரணத்தின் கதவு (கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம்), விவசாயியின் தாவரவியல் (கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை)

அசல் விமான போக்குவரத்து காக்டெய்ல்

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

வெள்ளரிக்காய்

ஹென்ட்ரிக் ஜின்

இந்த பாட்லிங் ரசிகர்களைக் கண்டறிந்துள்ளது, அதன் தனித்துவமான வெள்ளரி மற்றும் ரோஜா சுயவிவரத்திற்கு நன்றி. மிகச் சில ஜின்கள் உண்மையில் வெள்ளரிக்காயை ஒரு தாவரவியலாகப் பயன்படுத்துகின்றன, பலவற்றில் புதிய, வெள்ளரி போன்ற சுவை உள்ளது, இது ஒரு கிம்லெட்டுக்கு குளிர்ச்சியை சேர்க்கிறது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: மாமா Val’s Botanical Gin (வெள்ளரி, முனிவர், லாவெண்டர்), க்ரீனால் (எலுமிச்சை தலாம், வெள்ளரி போன்ற குறிப்பு, கொத்தமல்லி)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

மலர்

நோலட்டின் சில்வர் உலர் ஜின்

'மலர்' என்பது பரந்த அளவிலான தாவரவியல் (கருவிழி, ரோஜா, வயலட்) ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, ஆனால் அந்த பழக்கமான வாசனை உங்களுக்குத் தெரியும். சிறந்த மலர் ஜின்கள் சோப்பு அல்லது வாசனை திரவியம் போன்ற பிரதேசத்திற்கு அடியெடுத்து வைக்காமல், மலர் மற்றும் பழ குறிப்புகளை கலக்க வைக்கும். துருக்கிய ரோஜா மற்றும் வெள்ளை பீச் கலவையை நோலெட் வழங்குகிறது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: G’Vine பூக்கும் (“கொடியின் பூக்கள்,” சுண்ணாம்பு) டோரதி பார்க்கர் (உலர்ந்த ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி இதழ்கள், எல்டர்பெர்ரி, சிட்ரஸ்)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

பழம்

குரங்கு 47 ஸ்வார்ஸ்வால்ட் உலர் ஜின்

சிட்ரஸ் ஒருபுறம் இருக்க, சில ஜின்கள் பெர்ரி, ஆப்பிள் அல்லது பிற பழங்கள் போன்ற பழத்தோட்ட பழங்களை ஆவிக்கு ஒரு பிராந்திய சுவையை சேர்க்க பயன்படுத்துகின்றன (ஒருவேளை நான் பார்த்த மிக அசாதாரணமானது கேண்டலூப்). பாட்லிங் வழக்கமாக பழங்களை சுவைப்பதை விட நுட்பமான பழமாக வாசிக்கும். ஜெர்மனியின் குரங்கு 47, எடுத்துக்காட்டாக (இது 47 தாவரவியல்களை உள்ளடக்கியிருப்பதால் பெயரிடப்பட்டது), லிங்கன்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகளை உள்ளடக்கியது, இருப்பினும் அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றை எடுக்க நீங்கள் கடினமாக முயற்சிக்கப்படுவீர்கள்.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: க or ரன் (கொத்தமல்லி, ரோவன் பெர்ரி, ஹீத்தர், கூல் ப்ளஷ் ஆப்பிள்)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

ஜூனிபர்-ஃபார்வர்ட்

டாங்குவே லண்டன் உலர் ஜின்

இது தாவரவியலின் பெரிய அப்பா. இது எல்லா ஜின்களிலும் உள்ளது, மேலும் அதன் விறுவிறுப்பான, பைன் சுவையானது கிளாசிக் லண்டன் உலர் பாணியின் ஒரு அடையாளமாகும். டாங்குவே துடிப்பான ஜூனிபருடன் தொடங்குகிறது, பின்னர் இது மிகவும் நுட்பமான லைகோரைஸ், கருப்பு மிளகு மற்றும் சிட்ரஸுக்கு திறக்கிறது. இது ஜின் மற்றும் டானிக்குகளுக்கு ஏற்றது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: சிப்ஸ்மித் வி.ஜே.ஓ.பி. (இது “வெரி ஜூனிபரி ஓவர் ப்ரூஃப் ஜின்” ஐ குறிக்கிறது), செயின்ட் ஜார்ஜ் டெர்ராயர் (ஜூனிபர், டக்ளஸ் ஃபிர், பே லாரல்)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

லாவெண்டர்

வாட்டர்லூ ஜின்

மணம் கொண்ட ஊதா மொட்டுகளுக்கு பெயர் பெற்ற லாவெண்டர் ஆலை புதினா குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். இது மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக இருப்பதால், இது மிளகுத்தூள் அல்லது சிட்ரஸ் தாவரவியலுக்கான எதிர்முனையாக ஜினில் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. டெக்சாஸில் தயாரிக்கப்பட்ட “நியூ வெஸ்டர்ன்” பாணி ஜின் வாட்டர்லூ ஜின், கொத்தமல்லி, சோம்பு மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் உள்ளூர் லாவெண்டரைக் காட்டுகிறது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: புரூக்ளின் ஜின் (சிட்ரஸ்-ஃபார்வர்ட், லாவெண்டரின் ஒரு குறிப்பு)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

லைகோரைஸ் / சோம்பு

லாங்லியின் வடிகட்டிய லண்டன் ஜின்

லைகோரைஸ் ரூட் நட்சத்திர சோம்பிலிருந்து வேறுபட்டது, ஆனால் அவை ஒரே குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும் (பெருஞ்சீரகம் போன்றது) மற்றும் இதேபோல் ஆழமான வூட்ஸி மற்றும் மண் குறிப்புகளை வழங்குகின்றன, அவை புதினா மற்றும் வெல்லப்பாகுகளையும் வழங்குகின்றன.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: ஆங்கர் ஓல்ட் டாம் (நட்சத்திர சோம்பு, லைகோரைஸ் ரூட்), கிரேலாக் ஜின் (லைகோரைஸ், சிட்ரஸ்)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

ஓரிஸ் ரூட்

எடின்பர்க் ஜின்

கருவிழி தாவரத்தின் வேர் ஒரு மண்ணான, தூசி நிறைந்த இனிப்பை வழங்குகிறது, இது மரத்தடி அல்லது வைக்கோல் போன்றது, அத்துடன் ஒரு தெளிவான இனிப்பு வாசனை (இது பெரும்பாலும் வாசனை திரவியத்தை தயாரிக்க பயன்படுகிறது). எடின்பர்க் ஓரிஸ் ரூட், ஜூனிபர் மற்றும் சிட்ரஸைப் பயன்படுத்துகிறது, இது சிறிய அளவிலான பால் திஸ்டில் மற்றும் ஹீத்தருடன் கலக்கப்படுகிறது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: புரோக்கரின் ஜின் (சூடான சிட்ரஸ் மற்றும் மசாலா, மண் ஓரிஸ் கோர்)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

குங்குமப்பூ

காடென்ஹெட்டின் பழைய ராஜ் உலர் ஜின்

குங்குமப்பூ உட்செலுத்தப்பட்ட ஆவிகள் தவறவிடுவது கடினம்: மசாலா ஒரு மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது. பழைய ராஜ் ஒருவேளை தங்க ஜின்களில் மிகவும் பிரபலமானவர். அதன் சுவை சுயவிவரம் ஒரு உன்னதமான ஜூனிபர்-சிட்ரஸ்-மசாலா கலவையாகும், ஆனால் அதன் தங்க நிறம் அதைத் தவிர்த்து விடுகிறது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: ப oud டியர் குங்குமப்பூ ஜின் (ஆரஞ்சு ஹூட், மண்), ஈ.எஸ்.பி நோஹோ ஜின் (திடுக்கிடும் எலுமிச்சை-மஞ்சள், குங்குமப்பூ, ஏலக்காய் மற்றும் ஆரஞ்சு)

ஆலன் பேக்கரின் விளக்கம்

தேநீர்

பீஃபீட்டர் 24 லண்டன் உலர் ஜின்

பயன்படுத்தப்படும் தேயிலை இலைகளின் வகை மற்றும் கலவையைப் பொறுத்து, சுவை சுயவிவரம் பரவலாக மாறுபடும். பொதுவாக, ஒரு லேசான மண் அஸ்ட்ரிஜென்சி எதிர்பார்க்கலாம். கிளாசிக் பீஃபீட்டரின் முழு ஜூனிபர் குண்டு வெடிப்புடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஜப்பானிய செஞ்சா மற்றும் சீன பச்சை தேயிலைகளால் உட்செலுத்தப்பட்ட 24 பாட்டில், மகிழ்ச்சியான காரமான பஞ்சைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும் முயற்சிக்கவும்: சில காலை உணவு ஜின் (ஏர்ல் கிரே தேநீர், பெர்கமோட் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் கொண்ட வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு பாட்டில்)