நான் அங்கு இருந்தேன் சாட்ட au லாஃபைட் ரோத்ஸ்சைல்ட் ரோத்ஸ்சைல்ட் குடும்பம் புகழ்பெற்ற சேட்டோவை வாங்கியதிலிருந்து 150 ஆண்டுகளைக் கொண்டாடும் ஜூன் மாதம் பிறந்தநாள் விழா. தோட்டத்தின் முன்மாதிரியான பாதாள அறைகள், சிற்றுண்டி பெருக்கம் மற்றும் மாலை முடிவில் ஒரு பெரிய பெரிய நெருப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் பழங்கால பழங்கள் இருந்தன. எந்தவொரு சொத்து, உலகில் எங்கும், நியாயமாகக் கொண்டாடுகிறது கேபர்நெட் சாவிக்னான் , இது மிகச் சிறந்தது போர்டியாக்ஸ் எஸ்டேட்.

இந்த நினைவுடன் நான் திறக்கிறேன், ஏனென்றால் கேபர்நெட் தான் மிகப் பெரிய திராட்சை என்று நான் கருதுகிறேன் சிவப்பு ஒயின் . பல ஆண்டுகளாக, சைரன் அழைப்பு பினோட் நொயர் எப்போதாவது என்னை கவர்ந்திழுப்பதாக அச்சுறுத்தியது, ஆனால் நான் எப்போதும் என் முதல் உண்மையான காதலுக்குத் திரும்புகிறேன்.

போர்டியாக்ஸிலிருந்து ஒயின்களை மறுபரிசீலனை செய்ய எனக்கு பெரும் அதிர்ஷ்டம் உள்ளது மது ஆர்வலர் . இது நிச்சயமாக கேபர்நெட்டின் மிகப் பெரிய வெளிப்பாடுகளை ருசிக்க என்னை அனுமதிக்கிறது, மேலும் அதன் பல்துறை மற்றும் தகவமைப்புத் தன்மையைப் புரிந்துகொள்ளவும் இது என்னை அனுமதிக்கிறது.

இப்பகுதி முழுவதும், கேபர்நெட் சாவிக்னானைப் பார்த்து ரசிப்பதற்கான பல வழிகள் உள்ளன. வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சிகளில் இது எடை, கம்பீரம் மற்றும் வயதான திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் எளிமையான ஒயின்கள் இளம் வயதிலேயே கூட குடிப்பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன.

போர்டெக்ஸ் கேபர்நெட் சாவிக்னானுடன் வசதியாக உள்ளது. உண்மையில், இப்பகுதி எங்கே கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் பல்வேறு வகைகளை உற்பத்தி செய்வதற்காக கடக்கப்பட்டன, எனவே இது திராட்சையின் ஆன்மீக வீடு மட்டுமல்ல, இது மகப்பேறு மருத்துவமனையும் கூட.

கலந்தாலும் கூட, திராட்சையில் மிகச் சிறந்ததை இந்த இடம் கொண்டு வருகிறது. இது ஒரு சிறிய அளவிலான மற்றொரு வகையை மட்டுமே கொண்டிருக்கும்போது (சொல்லுங்கள் மெர்லோட் மற்றும் / அல்லது கேபர்நெட் ஃபிராங்க்), அது போலவே லாஃபைட் , திராட்சை-அமைச்சரவை மசாலா சிறியது கேபர்நெட்டின் கட்டமைப்பு மற்றும் பழத்தை மட்டுமே வலியுறுத்துகிறது மற்றும் பூர்த்தி செய்கிறது.

வேறு சில பகுதிகளைப் போலல்லாமல், காலநிலை மாற்றம் உண்மையில் போர்டியாக்ஸில் உள்ள கேபிற்கு மிகவும் நல்லது. இங்குள்ள மெர்லோட் பழுத்த மற்றும் அதிக ஆல்கஹால் ஆகிவிட்டாலும், கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஒரு பொற்காலத்தில் ஓடிக்கொண்டிருக்கிறது, இப்போது ஒவ்வொரு ஆண்டும் கப்பலில் செல்லாமல் வெற்றிகரமாக பழுக்க வைக்கிறது.

நான் சமீபத்தில் புதிதாக பாட்டில் 2016 போர்டோ மற்றும் ருசித்தபோது போர்டியாக்ஸ் உயர்ந்த முறையீடு ஒயின்கள், அவை கருப்பு திராட்சை வத்தல் பழம் மற்றும் போர்டியாக்ஸில் திராட்சையின் அத்தியாவசிய பண்புகள் ஆகும். 2016 களில் இருந்து நான் உறுதியாக நம்புகிறேன் போர்டோவின் கோட்ஸ் (மலைப்பாங்கான முறையீடுகள்), இது விரைவில் என் ருசிக்கும் கண்ணாடிகளில் இருக்கும், அதே முக்கிய பண்புகளையும் ஒட்டுமொத்த சமநிலையையும் காண்பிக்கும்.

காலநிலை, சரளை மண், திராட்சை, மனிதன் அனைத்தும் இங்கு ஒன்றாக வருகின்றன. திராட்சை வெளியே சென்று உலகின் பல ஒயின் பகுதிகளை வென்று ஊக்கமளித்தாலும், அதன் வேர்கள் ஆழமாகச் சென்று போர்டியாக்ஸில் உள்ளன. இது வீட்டில் உணர்கிறது. மற்றும் ஒயின்கள் அதைக் காட்டுகின்றன.

குடித்துவிட்டு பிடி

இந்த மூன்று ஒயின்கள், உயர்தர 2015 விண்டேஜிலிருந்து எடுக்கப்பட்டு தற்போது கிடைக்கின்றன, போர்டியாக்ஸ் முழுவதும் விலை புள்ளிகள் மற்றும் தர நிலைகளின் வரம்பைக் காட்டுகின்றன.

சாட்ட au பிச்சான் லாங்குவேவில் 2015 பாய்லாக் $ 137, 98 புள்ளிகள் . இந்த விண்டேஜின் மிகப்பெரிய வெற்றிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இது தாராளமாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் திடமானதாகவும் கட்டமைக்கப்பட்டதாகவும் இருக்கிறது. கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் நேர்த்தியான டானிக் கட்டமைப்பின் சாரம் கலவையாகும். தீவிர வயதானவர்களுக்கு இது ஒரு மது மற்றும் 2026 க்கு முன்னர் மதுவைப் பருகக்கூடாது. பாதாள தேர்வு .

சாட்டே பார்பே 2015 பிளே பிளேஸ் டி போர்டியாக்ஸ் $ 40, 90 புள்ளிகள் . வூட் மசாலா நறுமணம் இந்த ஒயின் தீவிர ஓக் வயதானதைக் குறிக்கிறது. அடர்த்தியான டானின்கள் மற்றும் மரங்களுடன், அமைப்பு மென்மையாக வளரும் சில பழங்களும் மகிழ்ச்சியுடன் உள்ளன. இந்த சக்திவாய்ந்த ஒயின் 2021 முதல் அதன் பணக்கார பெர்ரி பழத்துடன் குடிக்கவும். லோம்பியன் ஒயின்கள். பாதாள தேர்வு .

சாட்டேவ் க்ளோஸ் மவுலின் பொண்டெட் 2015 போர்டியாக்ஸ் சூப்பரியூர் $ 14, 90 புள்ளிகள் . எரிக் மற்றும் சோஃபி மேனாட்டின் ஒயின் தயாரிப்பின் மையத்தில் இருப்பு உள்ளது. பழுத்த மற்றும் பழம், இது ஒரு வாசனை திரவிய மது, இது கட்டமைப்புக்கும் பழத்திற்கும் இடையில் ஒரு நல்ல சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது. அதன் அமிலத்தன்மை மற்றும் மசாலா மூலம், இது ஒரு சுவையான, தாகமாக மதுவாக உருவாகப் போகிறது. 2018 முதல் குடிக்கவும். ஃபிரடெரிக் வைல்ட்மேன் & சன்ஸ், லிமிடெட். சிறந்த வாங்க .