சார்டொன்னே உலகின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் அடையாளம் காணக்கூடிய ஒயின்களில் ஒன்றாகும். திராட்சையின் மரபணுக்கள் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்னர் கிழக்கு பிரான்சில் உள்ள ஒரு தாவரத்திலிருந்து அனுப்பப்பட்டுள்ளன. இந்த மரபணு நிலைத்தன்மையை ஒரு நல்ல விஷயமாகக் காணலாம், ஏனெனில் இது திராட்சையை அடையாளம் காணக்கூடியதாக வைத்திருக்கிறது. ஆனால் எந்த திராட்சைத் தோட்டத்திற்கும் பொதுவான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் உட்பட சுற்றுச்சூழலுக்கு இது எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதற்கும் அதன் மரபணுக்கள் காரணமாகின்றன.

இதுபோன்ற ஒரு உலகளாவிய கசையானது 'டவுனி பூஞ்சை காளான்' என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பூஞ்சை போன்ற நோய்க்கிருமியாகும், இது பழத்தை அழுகி ஒரு தாவரத்தின் இலைகளை அகற்றும், எனவே அதன் திராட்சை நல்ல மதுவில் புளிக்க போதுமான சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்ய முடியாது.

ஒரு கொடியின் சொந்த பிராந்தியத்தில், ஆலை டவுனி பூஞ்சை காளான் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு இயற்கையான எதிர்ப்பை உருவாக்கியிருக்கலாம். ஆனால் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் புதிய ஒயின் பிராந்தியங்களில் பண்டைய வகைகளை பறிக்கும்போது, ​​கொடிகள் உள்ளூர் வாதங்களுக்கு குறிப்பாக பாதிக்கப்படக்கூடும்.

ஒரு உதாரணம்? நியூ ஜெர்சி. மாநிலம் குறிப்பாக மதுவுக்கு அறியப்படாமல் இருக்கலாம், ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உற்பத்தி அதிகரித்துள்ளது. ஒரு முக்கிய பிரச்சினை நியூ ஜெர்சியின் வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான கோடைகாலமாகும், இது அழுகலுக்கான சரியான செய்முறையாகும்.

பீட்டர் ஓடெமன்ஸ், பேராசிரியர், தாவர உயிரியல் மற்றும் நோயியல் துறை, ரட்ஜர்ஸ் பல்கலைக்கழகம் / புகைப்பட உபயம் ரட்ஜர்ஸ் பல்கலைக்கழகம்

'நியூஜெர்சியில் உள்ள ஒவ்வொரு திராட்சைத் தோட்டமும் பூஞ்சை காளான் கையாளுகிறது' என்று ரட்ஜர்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் தாவர நோயியல் நிபுணர் பீட்டர் ஓடெமன்ஸ் கூறுகிறார். 'இது ஒரு பொதுவான மற்றும் மிகவும் அழிவுகரமான நோய்.'

டவுனி பூஞ்சை காளான் இன்னும் மோசமாகலாம் என காலநிலை மாற்றம் மாறுகிறது ஒயின் பகுதிகள் உலகம் முழுவதும்.

இப்போதைக்கு, வழக்கமான மற்றும் கரிம விவசாயிகள் கத்தரிக்காய் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் போன்ற நடைமுறைகளின் மூலம் தங்கள் கொடிகளை நோயற்ற நிலையில் வைத்திருக்கிறார்கள்.

நியூஜெர்சியில், ஒயின் வளர்ப்பாளர்கள் பருவத்தில் 6 முதல் 12 முறை பூஞ்சைக் கொல்லியை தெளிப்பார்கள், இது பூஞ்சை காளான் கட்டுப்படுத்தப்படுவதாக நியூ ஜெர்சி ஒயின் ஆராய்ச்சி மற்றும் கல்விக்கான மையம் தெரிவித்துள்ளது. ஆனால் ஒரு புதிய நுட்பம், CRISPR (க்ளஸ்டர்டு ரெகுலரி இன்டர்ஸ்பேஸ் ஷார்ட் பாலிண்ட்ரோமிக் ரிபீட்ஸுக்கு சுருக்கமானது), விஞ்ஞானிகள் சார்டோனாயின் மரபணுக்களை மாற்றியமைக்க அனுமதிக்கக்கூடும்.

ஆனால் மற்றொரு வழி இருக்கிறது. சார்டொன்னே ரசிகர்கள் அதை விரும்பாமல் இருக்கலாம், ஆனால் ஏன் திராட்சையைத் தள்ளிவிட்டு புதிய உள்ளூர் வகைகளைத் தேடக்கூடாது?

ரட்ஜெர்ஸில் உள்ள தாவர நோயியல் நிபுணரும் மூலக்கூறு உயிரியலாளருமான ரோங் டி கூறுகையில், “தொற்றுநோயைக் குறைக்க ஆலை உள்நாட்டில் பொறியியலாளர் செய்ய முடியும் என்பது எனது நம்பிக்கை. அவரது குழு சி.ஆர்.எஸ்.பி.ஆரை டிஜோன் சார்டொன்னே 76 என்ற திராட்சை வகையைச் சோதித்து வருகிறது. இந்த வேலைக்கு நிதியளிப்பது யு.எஸ். வேளாண்மைத் துறையின் ஒரு பகுதியான தேசிய உணவு மற்றும் வேளாண்மை நிறுவனம் ஆகும்.

'பூஞ்சை எப்போதும் இருக்கும்,' என்று டி. 'ஆனால் தாவரங்கள் [எதிர்ப்பு] ஆக முடிந்தால், நாங்கள் அதிகம் தெளிக்க வேண்டியதில்லை.'

ஆனால் பழைய பாரம்பரியத்தை காப்பாற்ற நுகர்வோர் புதிய மற்றும் சில நேரங்களில் சர்ச்சைக்குரிய தொழில்நுட்பத்தை ஏற்றுக்கொள்வார்களா? இல்லையென்றால், மாற்று என்ன?

டவுனி பூஞ்சை காளான் பாதித்த கொடிய திராட்சை இலையை மூடுவது ( பிளாஸ்மோபரா விட்டிகோலா ) / கெட்டி

ஒரு CRISPR திராட்சை

மரபணுக்கள் வாழ்க்கையின் அடிப்படை வரைபடமாகும், இது ஒரு உயிரினம் எவ்வாறு தோற்றமளிக்கும் மற்றும் செயல்படும் என்பதற்கான வழிமுறைகளை வழங்கும் குறியீடு. மரபணுக்களும் பரம்பரை. பாரம்பரிய திராட்சை இனப்பெருக்கத்தில், குறிப்பிட்ட பண்புகளை எடுக்க திராட்சை குறுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது.

ஆனால் பாரம்பரிய இனப்பெருக்கம் ஒரு கோஷமாக இருக்கலாம். ஒரு நோக்கம் கொண்ட பண்புக்காக இனப்பெருக்கம் செய்யுங்கள், மேலும் முக்கியமான ஒன்றை நீங்கள் இழக்க நேரிடும். எடுத்துக்காட்டாக, வளர்ப்பவர்கள் திராட்சையின் சுற்றுச்சூழல் திறனை மேம்படுத்த முயற்சிக்கும்போது, ​​அதன் சுவைகளை மாற்றும் அபாயம் உள்ளது.

'சார்டொன்னே உலகளவில் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. சார்டொன்னே சுவைப்பதை மக்கள் அறிவார்கள், அங்கீகரிக்கிறார்கள், ”என்கிறார் ஓடெமன்ஸ். 'இப்போது, ​​வழக்கமான இனப்பெருக்கம் அடிப்படையில் நீங்கள் சார்டொன்னேயுடன் குழப்பத்தைத் தொடங்கினால், நீங்கள் இனி ஒரு சார்டோனாயாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக சுவையையும் வாசனையையும் சுயவிவரமாக மாற்றப் போகிறீர்கள்.'

'வளர்ப்பாளர்கள் மற்றும் சந்தை அனைத்தும் மெர்லோட், சார்டொன்னே, கேபர்நெட் போன்ற சில பிரபலமான வகைகளை ஏற்றுக்கொள்ள நிபந்தனை விதிக்கப்பட்டுள்ளன. [என் திராட்சை] உயரடுக்கு வகைகளுக்கு ஒத்த குணங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் இவை முற்றிலும் புதிய வகைகளாக இருக்கும். ” Ru ப்ரூஸ் ரீச், மரபியலாளர், கார்னெல் பல்கலைக்கழகம்

CRISPR முற்றிலும் மாறுபட்ட அணுகுமுறையை எடுக்கிறது. இது ஒரு வகை மரபணு எடிட்டிங், பெரும்பாலும் உயிரியல் சொல் செயலியுடன் ஒப்பிடும்போது. மரபணுக்கள் ஒரு குறியீடாக இருந்தால், அந்தக் குறியீட்டின் சிறிய பகுதிகளைச் சேர்க்க, நீக்க அல்லது மாற்ற விஞ்ஞானிகளை CRISPR அனுமதிக்கிறது.

சார்டொன்னே மரபணுக்களைத் திருத்துவதற்கு CRISPR ஐப் பயன்படுத்துவதை டி நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, எனவே கொடியின் பூஞ்சை காளான் எதிர்ப்பை எதிர்க்கிறது, அடிப்படையில் குறிப்பிட்ட மரபணுக்களை அணைத்து பூஞ்சை செடியைப் பிடிப்பதை கடினமாக்குகிறது.

மரபுகளை மாற்றுகிறீர்களா?

டியின் முதல் ஆய்வக முடிவுகள் ஏற்கனவே வெளிவருகின்றன, ஆனால் இவை பூக்கும் தாவரத்தில் நிரூபிக்கப்பட்ட கருத்து சோதனைகள் அரபிடோப்சிஸ் , இது கடுகு தொடர்பானது. விஞ்ஞானிகள் அரபிடோப்சிஸை ஒரு ஆய்வக மாதிரியாகப் பயன்படுத்துகின்றனர், ஏனென்றால் வீட்டிற்குள் வளர எளிதானது மற்றும் விரைவான வாழ்க்கைச் சுழற்சியைக் கொண்டுள்ளது. டி படி, இந்த தாவரங்களின் CRISPR இன் பதிப்பு இந்த இனத்திற்கு தனித்துவமான ஒரு வகை பூஞ்சை காளான் “எதிர்ப்பைக் காட்டியுள்ளது”.

CRISPR திராட்சை ஆய்வகத்திலும், சோதனை பசுமை இல்லங்களிலும் வேலை செய்ய இன்னும் பல சோதனைகள் எடுக்கும். திராட்சை நியூ ஜெர்சி திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு வருவதற்கு முன்பு, அது எப்போதாவது இன்னும் அதிக நேரம் எடுக்கும். தொழில்நுட்ப யதார்த்தங்களுக்கு மேலதிகமாக மற்றும் நுகர்வோர் நடைமுறையைத் தழுவினாலும், தொழில்நுட்பமும் எதிர்கொள்ளக்கூடும் ஒழுங்குமுறை தடைகள் .

ஆனால் மற்றொரு வழி இருக்கிறது. சார்டொன்னே ரசிகர்கள் அதை விரும்பாமல் இருக்கலாம், ஆனால் ஏன் திராட்சையைத் தள்ளிவிட்டு புதிய உள்ளூர் வகைகளைத் தேடக்கூடாது?

கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தின் மரபியலாளரும் கொடியின் திராட்சை வளர்ப்பாளருமான புரூஸ் ரீச் அதைச் செய்கிறார்.

ப்ரூஸ் ரீச் திராட்சைப் பூக்களை மகரந்தச் சேர்க்கை / புகைப்பட உபயம் கார்னெல் பல்கலைக்கழகம்

டெய்னி பூஞ்சை காளான் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு இயற்கையான எதிர்ப்பை வழங்கும் மரபணுக்களைக் கண்டுபிடிக்க, குறைந்த அறியப்படாத ஒயின் திராட்சைகளின் டி.என்.ஏவை ரீஷ்சின் குழு ஆய்வு செய்கிறது. பின்னர், விஞ்ஞானிகள் எதிர்க்கும் திராட்சைகளை நன்கு அறியப்பட்ட சகாக்களுடன் குறுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்கிறார்கள், இது பிராந்தியத்தில் சுவையாகவும் எளிதாகவும் வளரக்கூடிய சந்ததிகளை உருவாக்குகிறது.

“வளர்ப்பாளர்கள் மற்றும் சந்தை அனைத்தும் சில பிரபலமான வகைகளை ஏற்றுக்கொள்ள நிபந்தனை விதிக்கப்பட்டுள்ளன-மெர்லோட், சார்டொன்னே, கேபர்நெட்,” என்கிறார் ரீச். அவரது திராட்சை வேறு. 'அவை உயரடுக்கு வகைகளுக்கு ஒத்ததாக இருக்கும் குணங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் இவை முற்றிலும் புதிய வகைகளாக இருக்கும்.'

இந்த அறியப்படாத திராட்சைகளுக்கான சந்தையை கண்டுபிடிப்பது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம். மது வாங்குவோர் புதியதைக் கடந்து செல்லலாம். ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது என்று ரீச் கூறுகிறார். இன்றைய பிரபலமான திராட்சைகளில் பெரும்பாலானவை நெருங்கிய உறவினர்கள், நோயால் பாதிக்கப்படுபவை மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் வளர்வது கடினம்.

அதிக மரபணு வேறுபாடு ஆரோக்கியமான பங்குக்கு உதவும் என்று ரீச் கூறுகிறார், இது நீண்ட காலத்திற்கு வைட்டிகல்சருக்கு நன்மை பயக்கும்.

இது GMO தானா?

CRISPR உடன் பணிபுரியும் பெரும்பாலான விஞ்ஞானிகளைப் போலவே, டி தனது பணிக்கும் மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களுடன் (GMO கள்) எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று வாதிடுகிறார், இது ஒரு சொல் சர்ச்சையில் சிக்கியுள்ளது.

போது பொருள் GMO எப்போதும் தெளிவாக இல்லை , இது வழக்கமாக ஒரு இனத்திலிருந்து மரபணு தகவல்களை எடுத்து முற்றிலும் வேறுபட்ட ஒரு டி.என்.ஏவில் செருகும் ஒரு நுட்பத்தைக் குறிக்கிறது.

சில வழிகளில், CRISPR இந்த பழைய GMO நுட்பங்களிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மரபணு மாற்றங்களை அனுமதிக்கிறது.

மிகவும் பொதுவான GMO களில் சில பாக்டீரியா நச்சுகளை உருவாக்கும் மரபணுக்களுடன் மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன, அவை குறிப்பிட்ட பூச்சி பூச்சிகளைக் கொல்லும் அல்லது ரவுண்டப் என்றும் அழைக்கப்படும் களைக்கொல்லியான கிளைபோசேட்டுக்கு பயிர்களை சகித்துக்கொள்ளும் மரபணுக்களைக் கொண்டுள்ளன.

சில வழிகளில், CRISPR இந்த பழைய GMO நுட்பங்களிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மரபணு மாற்றங்களை அனுமதிக்கிறது. மற்றொரு இனத்திலிருந்து மரபணு குறியீட்டின் ஒரு பகுதியை செருகுவதற்கு பதிலாக, CRISPR இலக்கு ஆலைக்குள் ஒரு சிறிய பிட் குறியீட்டை மாற்ற முடியும்.

CRISPR சிறிய மாற்றங்களை அனுமதிக்கும்போது, ​​இன்னும் கடுமையானவற்றைச் செய்ய இது பயன்படுத்தப்படலாம். இதர உயிரினங்களிலிருந்து மரபணுக்களைச் செருகுவதும் இதில் அடங்கும் என்று அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பக் கொள்கை பேராசிரியரும் வட கரோலினா மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் மரபணு பொறியியல் மற்றும் சமூக மையத்தின் இணை இயக்குநருமான ஜெனிபர் குஸ்மா கூறுகிறார்.

'மரபணு எடிட்டிங் அல்லது சிஆர்எஸ்பிஆர் பற்றி நீங்கள் பொதுமைப்படுத்த முடியும் என்று நான் நினைக்கவில்லை,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

சி.ஆர்.எஸ்.பி.ஆர் ஆதரவாளர்கள் ஒரு ஆலையை மாற்றக்கூடிய நுட்பமான வழிகளில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள், அதே நேரத்தில் பயோடெக் உணவை எதிர்ப்பவர்கள் மிகவும் கடுமையான சாத்தியங்களை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறார்கள்.

'உண்மை இடையில் எங்கோ இருக்கிறது' என்று குஸ்மா கூறுகிறார். 'அது பயன்பாட்டைப் பொறுத்தது.'

டி இன் வேலையில் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய மாற்றங்கள் உள்ளன, இது சர்ச்சையைத் தவிர்ப்பதற்கான ஒரு நனவான முடிவு.

'GMO க்காக சமூக அக்கறைகள் உள்ளன,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'விவாதம் ஏற்கனவே உள்ளது.'

எங்கள் ஒயின் & டெக் இதழில் விஞ்ஞானம் எவ்வாறு எதிர்காலத்தில் பானங்களை வழிநடத்துகிறது என்பது பற்றி மேலும் அறியவும்.