ஹாலோ-ஹாலோ (பிலிப்பைன்ஸ் ஷேவ் ஐஸ் டெசர்ட்)
பிலிப்பைன்ஸில் தோன்றிய ஹாலோ-ஹாலோ என்பது ஒரு சூடான கோடை நாளில் எந்த பனி கூம்பையும் வெல்லும் ஒரு மொட்டையடிக்கப்பட்ட பனி இனிப்பு ஆகும். தாகலாக் மொழியில் 'மிக்ஸ்-மிக்ஸ்' என்று பொருள்படும், பனிக்கட்டி விருந்துக்கு அதன் பெயர் கிடைத்தது, சுவையான சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளில், மொட்டையடிக்கப்பட்ட பனி மற்றும் ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய இனிப்புப் பொருட்களின் கலவையாகும். ஒவ்வொரு முறையும் சரியான கடியில் எல்லாவற்றையும் இணைக்க உதவும் டிஷ் கலக்க வேண்டியது அவசியம். உங்கள் உள்ளூர் ஆசிய சந்தையில் அல்லது ஆன்லைனில் ஹாலோ-ஹாலோ பொருட்களைப் பாருங்கள்.
ரேச்சல் மார்க்
ஹாலோ-ஹாலோ தேவையான பொருட்கள்
ஒவ்வொரு ஃபிலிப்பினோவிற்கும் ஹாலோ-ஹாலோ பொருட்களின் விருப்பமான கலவை உள்ளது. பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் சிரப்-பேக் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (கடலை, சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ்), நாடா டி கோகோ (தேங்காய் ஜெல்), மக்காபுனோ சரங்கள் (தேங்காய் விளையாட்டு), இனிப்பு பலாப்பழம், மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் மற்றும் வண்ணமயமான ஜெல்லிகள் ஆகியவை அடங்கும். இவை அனைத்தும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி மற்றும் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் தூறல் ஆகியவற்றுடன் முதலிடம் பெறுகின்றன. சில பொதுவான ஹாலோ-ஹாலோ டாப்பர்கள் அடங்கும் நீ பைத்தியம் (ஊதா ஜாம்), பால் ஃபிளான், பினிபிக் (தட்டையான, வறுக்கப்பட்ட அரிசி), புதிய பழம், ube ஐஸ்கிரீம் (நீங்கள் இதை வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் செய்யலாம்), மற்றும் மெருகூட்டப்பட்ட பிலி கொட்டைகள்.
Ube என்றால் என்ன? இனிப்பு ஊதா யாம் பற்றி அறிக
ஹாலோ-ஹாலோவை எப்படி உருவாக்குவது
தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் ஒரு உயரமான கண்ணாடி அல்லது ஆழமான கிண்ணம் வேண்டும். ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை பனிக்கட்டி, ஆவியாக்கப்பட்ட பால், மற்றும் பெரும்பாலான நேரங்களில், கலவை-இன்கள் பஃபே-பாணியில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும் முன் கண்ணாடிக்குள் செல்கிறது. எந்தவொரு மூலப்பொருளையும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ கொண்டு உங்கள் ஒளிவட்ட ஒளிவட்ட செய்முறையைத் தனிப்பயனாக்கலாம். இது கோடை விருந்துகள் மற்றும் கூட்டங்களுக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பு யோசனையாக அமைகிறது. இந்த செய்முறையானது ஒளிவட்ட ஒளிவட்டத்தை உருவாக்க எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான வழியாகும், ஆனால் இது நிச்சயமாக உங்கள் சொந்த சாகச விளையாட்டாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
-
1-2 டீஸ்பூன் சிரப் நிரம்பிய சிவப்பு வெண்டைக்காய், வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும்/அல்லது கார்பன்சோ பீன்ஸ்
-
1 டீஸ்பூன் இனிப்பு பலாப்பழம்
-
1 டீஸ்பூன் மக்காபுனோ சரங்கள் (தேங்காய் விளையாட்டு)
-
1 டீஸ்பூன் தேங்காய் கிரீம் (தேங்காய் ஐஸ்)
-
1 கோப்பை மொட்டையடித்த பனி
-
1 டீஸ்பூன் உபே ஹலயா ஜாம்
-
2 டீஸ்பூன்பால்ஃப்ளான், வாங்கப்பட்டது
-
2 முதல் 4 வரை டீஸ்பூன் ஆவியாகிப்போன பால்
-
2 டீஸ்பூன்இருபனிக்கூழ்
திசைகள்
-
ரேச்சல் மார்க்
ஒரு உயரமான கண்ணாடி அல்லது ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில், வகைப்படுத்தப்பட்ட பீன்ஸ், இனிப்பு பலாப்பழம், தேங்காய் ஜெல் மற்றும் தேங்காய் சரங்களை அடுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் எந்தப் பொருட்களிலும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சேர்க்க தயங்க வேண்டாம்.
சோதனை சமையலறை குறிப்பு: உங்கள் உள்ளூர் ஆசிய மளிகைக் கடைகளில் ஹாலோ-ஹாலோ பொருட்களின் முன் கலந்த ஜாடிகளைப் பாருங்கள். பொதுவான பிராண்டுகளில் டிராபிக்ஸ், கபுசோ, கமாயன் மற்றும் மோனிகா ஆகியவை அடங்கும்.
ரேச்சல் மார்க்
-
கண்ணாடியை நிரப்ப மொட்டையடித்த பனியைச் சேர்க்கவும், டாப்பிங்ஸுக்கு இடமளிக்கவும். மேலே உபே ஹலயா, லெச் ஃபிளான் மற்றும் உபே ஐஸ்கிரீம்.
ஹாலோ-ஹாலோ (பிலிப்பைன்ஸ் ஷேவ் ஐஸ் டெசர்ட்) -
ரேச்சல் மார்க்
ஒளிவட்ட ஒளிவட்ட செய்முறையை முடிக்க, மேலே ஆவியாக்கப்பட்ட பாலை தூறவும். கலந்து மகிழுங்கள். ஹாலோ-ஹாலோ இப்போதே சிறப்பாக அனுபவிக்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்(ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்)
| 312 | கலோரிகள் |
| 9 கிராம் | கொழுப்பு |
| 51 கிராம் | கார்ப்ஸ் |
| 8 கிராம் | புரத |
| ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள் 1 | |
| கலோரிகள் 312.5 | |
| % தினசரி மதிப்பு * | |
| மொத்த கொழுப்பு9.4 கிராம் | 12% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு6.4 கிராம் | 32% |
| கொலஸ்ட்ரால்52.7மிகி | 18% |
| சோடியம்238.3மிகி | 10% |
| மொத்த கார்போஹைட்ரேட்50.8 கிராம் | 18% |
| நார்ச்சத்து உணவு2.7 கிராம் | 10% |
| மொத்த சர்க்கரைகள்36.3 கிராம் | |
| புரத8 கிராம் | 16% |
| வைட்டமின் டி1.3 எம்.சி.ஜி | 6% |
| வைட்டமின் சி3மி.கி | 3% |
| கால்சியம்219.2மி.கி | 17% |
| இரும்பு1மி.கி | 5% |
| பொட்டாசியம்374.6மிகி | 8% |
| கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த டிரான்ஸ்0 கிராம் | |
| வைட்டமின் டி49.8 IU | |
| அலனைன்0.2 கிராம் | |
| அர்ஜினைன்0.3 கிராம் | |
| சாம்பல்2.1 கிராம் | |
| அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.6 கிராம் | |
| காஃபின்0 மி.கி | |
| கரோட்டின், ஆல்பா0 எம்.சி.ஜி | |
| கோலின், மொத்தம்34.1மி.கி | |
| தாமிரம், கியூ0.1மி.கி | |
| சிஸ்டைன்0.1 கிராம் | |
| ஆற்றல்1308.8kJ | |
| புளோரைடு, எஃப்24.7mcg | |
| ஃபோலேட், மொத்தம்16.4 எம்.சி.ஜி | |
| குளுடாமிக் அமிலம்1.3 கிராம் | |
| கிளைசின்0.2 கிராம் | |
| ஹிஸ்டைடின்0.2 கிராம் | |
| ஐசோலூசின்0.3 கிராம் | |
| லியூசின்0.6 கிராம் | |
| லைசின்0.5 கிராம் | |
| மெத்தியோனைன்0.1 கிராம் | |
| மெக்னீசியம், எம்ஜி36.4மி.கி | |
| மாங்கனீஸ், எம்.என்0.2மி.கி | |
| நியாசின்0.4மி.கி | |
| பாஸ்பரஸ், பி203.6மிகி | |
| பேண்டோதெனிக் அமிலம்0.7மி.கி | |
| ஃபெனிலாலனைன்0.3 கிராம் | |
| பைட்டோஸ்டெரால்கள்2.4மி.கி | |
| புரோலைன்0.5 கிராம் | |
| ரெட்டினோல்57.5 எம்.சி.ஜி | |
| செலினியம், செ8.5 எம்.சி.ஜி | |
| செரின்0.4 கிராம் | |
| ஸ்டார்ச்2.3 கிராம் | |
| தியோப்ரோமின்0 மி.கி | |
| த்ரோயோனைன்0.3 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஈ (ஆல்ஃபா-டோகோபெரோல்)0.2மி.கி | |
| டிரிப்டோபன்0.1 கிராம் | |
| டைரோசின்0.3 கிராம் | |
| வாலின்0.4 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஏ, ஐ.யு242.9IU | |
| வைட்டமின் ஏ, RAE60.1mcg | |
| வைட்டமின் பி-120.2mcg | |
| வைட்டமின் பி-60.1மி.கி | |
| வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்)0.6mcg | |
| தண்ணீர்270.5 கிராம் | |
| துத்தநாகம், Zn1.5மி.கி |
*% தினசரி மதிப்பு (DV) உணவு பரிமாறும் ஒரு ஊட்டச்சத்து தினசரி உணவில் எவ்வளவு பங்களிக்கிறது என்பதை உங்களுக்குக் கூறுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகள் பொதுவான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
