குளிர்ந்த காய்ச்சும் காபி பனிக்கு மேல் வலுவான மற்றும் மென்மையான கஷாயத்தை அளிக்கிறது.

செலவு

$

திறன் நிலை

முடிக்கத் தொடங்குங்கள்

1நாள்

கருவிகள்

• (2) 1-கேலன் கொள்கலன்
• ஒரு மர கரண்டியால் அசை
• கண்ணி வடிகட்டி
• சீஸ்கெலோத்

அனைத்தையும் காட்டு

பொருட்கள்

• 1 எல்பி தரையில் காபி
• 10 கப் குளிர்ந்த நீர்

அனைத்தையும் காட்டு

இது போன்ற? இங்கே மேலும்:

கோடை வழங்கியவர்: மிக் டெல்காம்ப்

அறிமுகம்

காஃபினேட்டட் ஹிப்ஸ்டர்களின் களத்தில், ஐஸ்கட் காபி கடந்த சில ஆண்டுகளாக பிரதான நீரோட்டத்தைத் தாக்கியுள்ளது மற்றும் காபி கடைகள், துரித உணவு சங்கிலிகள் மற்றும் அவ்வப்போது எரிவாயு நிலையத்தில் கிடைக்கிறது. நீங்கள் அதை வீட்டில் செய்யும்போது ஏன் மிகவும் ஏமாற்றமளிக்கிறது?

புதிதாக காய்ச்சிய காபியை பனிக்கு மேல் ஊற்றுவது நேரடியானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் எல்லாவற்றையும் செய்வது நீங்கள் மனச்சோர்வுடன் பலவீனமான, கசப்பான அல்லது இரண்டையும் கொண்ட ஒரு குளிர் பானத்துடன் முடிவடையும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. இந்த கோடையில் ஐஸ்கட் ஜாவாவின் சரியான கண்ணாடியைத் தேடுவோருக்கு, ஒரு சிறந்த வழி உள்ளது: குளிர் காய்ச்சிய காபி.

குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபி இன்னும் துல்லியமாக காபி செறிவு என்று அழைக்கப்படலாம். ஒரு சொட்டு காபி தயாரிப்பாளரில் தயாரிக்கப்படும் காபியை விட கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு வலிமையான ஒரு கஷாயத்தை மிக அதிகமான நிலத்திலிருந்து நீர் விகிதத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் ஏறத்தாழ மூன்றில் ஒரு பங்கு அமிலத்தன்மை கொண்டது. இதன் விளைவாக ஒரு முழு உடல் கஷாயம் குறிப்பிடத்தக்க மென்மையானது. வலுவானது, ஆனால் ஒருபோதும் கசப்பானது, இது பனி, பால் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும். இது ஐஸ்கட் காபி.

இது காபி செறிவு அதன் சுவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் சில வாரங்கள் வைத்திருக்கும். ஒரு முழு கண்ணாடி பனிக்கு மேல் பரிமாறவும், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பால் சேர்க்கவும். ஏமாற்றும் வகையில், இந்த பொருள் மிகவும் வலுவானது மற்றும் மூன்று முதல் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட விகிதத்தில் நீர்த்துப்போகும்.

படி 1

கருவிகள் மற்றும் பொருட்களை சேகரிக்கவும்

குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபி காபி செறிவு என சிறப்பாக விவரிக்கப்படலாம். குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கியிருக்கும், குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபி சொட்டு காபியின் அமிலத்தன்மையில் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது மிகவும் வலிமையானது மற்றும் சேவை செய்வதற்கு முன்பு நீர்த்துப்போகச் செய்ய விரும்புகிறது, இது பனிக்கட்டி காபி பிரியர்களுக்கு சரியான தேர்வாக அமைகிறது. பனிக்கு மேல்.

படி 2

பெரிய கொள்கலனில் வெற்று காபி

உங்கள் தரையில் உள்ள காபியின் ஒரு பவுண்டு ஒரு கேலன் கொள்கலனில் வைக்கவும். சொந்தமாக அரைத்தால், மேகமூட்டத்தைக் குறைக்க கரடுமுரடான அரைக்கவும். சிலர் லேசான வறுவலை பரிந்துரைக்கின்றனர், மற்றவர்கள் இருண்ட வறுவலை பரிந்துரைக்கின்றனர். உங்களுக்கு பிடித்ததைப் பயன்படுத்துங்கள், நீங்கள் தவறாகப் போக முடியாது.

படி 3

தண்ணீர் சேர்க்கவும்

குளிர்ந்த நீரில் கேலன் கொள்கலனை மேலே நிரப்பவும். அளவுகளை அளவிட்டால், நீங்கள் ஒரு பவுண்டு காபிக்கு சுமார் 10 கப் தண்ணீரை சுட்டுக்கொள்கிறீர்கள், ஆனால் ஏராளமான அசைவு அறை உள்ளது.

படி 4

மிக்ஸ் இட் அப்

மெதுவாக அசை, மைதானம் முழுமையாக ஈரப்பதமாக இருப்பதை உறுதிசெய்க.

படி 5

மூடி உட்கார விடுங்கள்

கொள்கலனில் ஒரு மூடியை வைக்கவும் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி விட்டு வெளியேறவும். அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தது 12 மணிநேரம் செங்குத்தாக அனுமதிக்கவும்.

படி 6

தயாரிப்பு இரண்டாவது கொள்கலன்

சீஸ்கெலத்துடன் ஒரு மெஷ்-மெஷ் ஸ்ட்ரைனரைக் கோடி, இரண்டாவது கேலன் கொள்கலனில் வைக்கவும். கசிவு அபாயத்தைக் குறைக்க, பாத்திரத்தின் உதட்டில் ஸ்ட்ரைனரை இணைக்க ஒரு கிளிப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன். மெதுவாக செங்குத்தான காபியை ஸ்ட்ரைனர் வழியாக தனித்தனி மைதானத்தில் ஊற்றவும்.

படி 7

மெதுவாக திரிபு

திரிபு சிறிது நேரம் ஆகலாம். காபியை அதன் சொந்த வேகத்தில் வடிகட்ட அனுமதிக்கவும். முழுமையாக வடிகட்டியதும், மைதானத்தை நிராகரித்து, குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க ஒரு மூடிய கொள்கலனில் மாற்றவும். சுமார் 8-9 கப் செறிவூட்டப்பட்ட காபியின் விளைச்சலை எதிர்பார்க்கலாம்.

படி 8

ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்

குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபி அதன் சுவையை இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்கள் குளிரூட்டலின் கீழ் வைத்திருக்கும். சுவை மிகவும் மென்மையானது, 1: 3 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட விகிதத்தில் நீர்த்தப்படுவதை மறந்துவிடுவது எளிது. ருசிக்க தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து, பணக்கார, சுவையான காபியை அனுபவித்து மகிழுங்கள்.

அடுத்தது

வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி-சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் ஒரு குடும்ப நட்பு திட்டமாகும், சிறியவர்கள் கூட உற்சாகமாக இருப்பார்கள்.

வீட்டில் இயற்கையான இருமல் சொட்டுகளை உருவாக்குவது எப்படி

இயற்கையான இருமல் உறைகள் கடினமான மிட்டாய் தயாரிக்கப்படுவதைப் போலவே எளிதில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இஞ்சி வேர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் போன்ற சில கூடுதல் இருமல்-வெடிக்கும் பொருட்களுடன்.