அது கருப்பு பூண்டு, பூண்டு ஸ்கேப்ஸ் அல்லது கிளாசிக் வெள்ளை பூண்டாக இருந்தாலும் சரி; உட்புறத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது , உங்கள் கொல்லைப்புறத்தில் , அல்லது பல்ப் மூலம் அல்லது ஏராளமான பின்னல் மூலம் விற்கப்படுகிறது; இந்த நறுமண மூலப்பொருளை நாங்கள் எந்த வகையிலும் வணங்குகிறோம். எங்களின் டெஸ்ட் கிச்சன் மற்றும் எங்களின் எடிட்டர்கள் வீடுகள் அனைத்திலும் பூண்டு பிரதானமாக உள்ளது. அடிக்கடி மறைக்கப்படும், பொதுவாகக் கொண்டாடப்படாத மூலப்பொருளை நாங்கள் மிகவும் விரும்புகிறோம், உண்மையில், பல்துறை, சுவையை அதிகரிக்கும் கிராம்புகளைக் கொண்டாட, பூண்டு போன்ற நன்மைகள் நிறைந்த எங்கள் 19 விருப்பமான சமையல் குறிப்புகளை சமீபத்தில் தொகுத்துள்ளோம்.

கிராம்புகளை தோலுரித்து, துண்டுகளாக்கி, சமைப்போம் (அடிக்கடி இல்லாவிட்டால்) வெங்காயத்தின் கண்ணீரைத் தூண்டும் குணங்களைப் போன்ற அவற்றின் ஒட்டும் வாசனையைப் பற்றி நினைக்கிறோம். அடுத்த சில மணிநேரங்களுக்கு நம் கைகளில் தொங்கிக்கொண்டிருக்கும் பூண்டின் எஞ்சிய வாசனையானது, துண்டு துண்டாக நறுக்கிய பின் அல்லது நறுக்கி, வெங்காயத்தை நன்றாகக் கத்துகிறது.

கெட்டி இமேஜஸ் / செபாஸ்டியானோசெகண்டி

அப்படிச் சொன்னால், துர்நாற்றம் இருக்கும் நேரத்தைக் குறைக்க முடியும். முன்னோக்கி, தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் உங்கள் கைகளில் இருந்து பூண்டின் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பதைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்.

தொடர்புடையது: குளிர்சாதனப்பெட்டியை எப்படி நன்றாக வாசனையாக்குவது மற்றும் பழைய மற்றும் துர்நாற்றத்தை அகற்றுவது

உங்கள் கைகளில் இருந்து பூண்டு வாசனையை எவ்வாறு பெறுவது

கைகளில் இருந்து பூண்டின் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பது பற்றி என்ன வேலை செய்கிறது (மற்றும் எது செய்யாது) என்று நாம் மூழ்குவதற்கு முன், அந்த வாசனை முதலில் எங்கிருந்து வருகிறது என்பதை அறிவது உதவியாக இருக்கும். அல்லியம் குடும்பத்தில் உள்ள பல உறுப்பினர்களைப் போலவே, பூண்டின் வாசனையும் சுவையும் கந்தகச் சேர்மங்களால் ஆனது. குறிப்பாக ஒன்று - அல்லிசின் - பூண்டின் வலுவான வாசனைக்கு காரணம்.

அப்படியானால், கைகளில் இருந்து பூண்டின் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பதற்கான பொதுவான பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சைகளில் ஒன்று துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகும். (கூட மார்த்தா ஸ்டீவர்ட் இந்த நுட்பத்தின் மூலம் சத்தியம் செய்கிறார்!)

துருப்பிடிக்காத எஃகு என்பது இரும்பு மற்றும் குரோமியத்தால் செய்யப்பட்ட கலவையாகும். குரோமியம் இரும்பை துருப்பிடிக்காமல் பாதுகாக்கிறது மற்றும் மேற்பரப்பில் ஆக்சைடு அடுக்கை உருவாக்குகிறது. துருப்பிடிக்காத வாக்குறுதிக்கு உதவுவதைத் தவிர, ஆக்சைடு பூண்டில் உள்ள அல்லிசினுடன் வினைபுரிகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

பச்சை பூண்டின் வாசனையை அகற்ற நான் கண்டறிந்த மிகச் சிறந்த வழி, ஓடும் நீரின் கீழ் துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் செய்யப்பட்ட ஏதாவது ஒன்றில் உங்கள் கைகளைத் தேய்ப்பதாகும் என்று நிர்வாக சமையல்காரரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான மெகன் ஹில் அறிவுறுத்துகிறார். சமையல் மலை . இது உங்கள் சமையலறை மடுவின் உட்புறமாக இருக்கலாம் (அது துருப்பிடிக்காத எஃகினால் செய்யப்பட்டிருந்தால்), பேக்கிங் தாள் அல்லது சமையலறை பாத்திரமாக இருக்கலாம்.

பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஹில் ஒரு 'இல் முதலீடு செய்தார். ரூபாவே பார் ' இது இந்த நோக்கத்திற்காக அலுமினியத்தால் ஆனது, மேலும் 'இது ஒரு கவர்ச்சியாக வேலை செய்தது,' என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

நீங்கள் எந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு பொருளைப் பயன்படுத்தினாலும், சோப்பு மற்றும் தண்ணீருக்கு அடியில் உங்கள் கைகளை இயக்கவும்.

லாரன் கிராண்ட்-வோஸ், நிறுவனர் உற்சாகமான சமையலறை என்பது ஒரு மிகப்பெரிய கிளாசிக் நீலத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான ரசிகர் டான் டிஷ் சோப் கறைகளை அகற்றுவது முதல் வாசனையை அடக்குவது வரை சமையலறையில் உள்ள எதற்கும்.

இதற்குப் பின்னால் உள்ள அறிவியல் சான்றுகள் - மற்றும் உண்மையில் அனைத்து - கைகளிலிருந்து பூண்டு வாசனையை எவ்வாறு பெறுவது என்பதற்கான யோசனைகள் இல்லை, ஆனால் சில சமையல்காரர்களுக்கு இது மிகவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது என்று நிகழ்வு சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.

தொடர்புடையது: 12 சிறந்த டிஷ் சோப்புகள்

அதையும் தாண்டி, ஹில் மற்றும் கிராண்ட்-வோஸ் வெற்றி கண்ட ஆறு உத்திகள் இங்கே:

சிட்ரஸ்.ஒரு எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டு. உங்கள் விரல்களில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, பின்னர் சிட்ரஸின் வெட்டப்பட்ட பக்கத்தை உங்கள் விரல்களில் தேய்க்கவும் (உங்கள் தோலில் எந்த வெட்டுக்களும் அல்லது விரிசல்களும் இல்லை என்றால், அது எரியும் மற்றும் மிகவும் விரும்பத்தகாததாக இருக்கும்). தக்காளி சாறு.ஒரு சிறிய புதிய தக்காளியை நறுக்கவும். வெட்டப்பட்ட பக்கத்தை உங்கள் விரல்களில் தேய்க்கவும் (அல்லது தக்காளி சாறுடன் அவற்றை தெளிக்கவும்). கொட்டைவடி நீர்.ஓடும் நீரின் கீழ், உங்கள் விரல்களில் காபியை தேய்க்கவும். சமையல் சோடா.ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் இரண்டு கலவையை இணைக்கவும் சமையல் சோடா . ஓடும் நீரின் கீழ், இதை ஸ்கூப் செய்து உங்கள் விரல்களில் தேய்த்து பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும். பற்பசை.ஓடும் நீரின் கீழ், உங்கள் விரல்களில் ஒரு பற்பசையை தேய்க்கவும். வாய் கழுவுதல்.கப் செய்யப்பட்ட கையில் ஒரு தொப்பி-நிறைய மவுத்வாஷ் ஊற்றவும், பின்னர் உங்கள் இரு கைகளின் விரல்களிலும் தேய்க்கவும். (மீண்டும், தோலில் வெட்டு அல்லது விரிசல் இருந்தால் இதைத் தவிர்க்கவும்.)

இவை ஒவ்வொன்றிற்கும் பிறகு, சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் துவைக்கவும், அந்த நறுமணத்தில் சிலவற்றை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

உங்கள் விரல்களில் இருந்து பூண்டு வாசனையைப் போக்குவதற்கான பல வழிகளை இப்போது நீங்கள் அறிந்திருப்பதால், நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் எந்த பூண்டு-உட்செலுத்தப்பட்ட ரெசிபிகளையும் செய்யலாம் - நீங்கள் தொடர்ந்து பல நாட்கள் காட்டேரிகளை பயமுறுத்த முயற்சிக்கிறீர்கள் என்று உணராமல். எங்கு தொடங்குவது என்று தெரியவில்லையா? எங்களிடம் தற்சமயம் வறுத்த பூண்டுடன் சுட்ட ப்ரீ, ஃபார்ரோ மற்றும் காலேவுடன் பூண்டு-சுண்ணாம்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஏர்-ஃபிரையர் ரோஸ்மேரி பூண்டு பேபி உருளைக்கிழங்கு மீண்டும் மீண்டும் உள்ளன!

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்