குருதிநெல்லிகள் பெரும்பாலும் நன்றி விருந்துகள் மற்றும் பிற பண்டிகை குளிர்கால உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக இடம்பெறுகின்றன. உங்கள் குருதிநெல்லி சாஸ் தயாரிக்கப்படும் போது எவ்வளவு சிறப்பாக இருக்கும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள் உள்நாட்டு குருதிநெல்லிகள். உங்களுக்கு சரியான நிலைமைகள் இருந்தால் இந்த புளிப்பு பெர்ரிகளை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல. அங்கேதான் சவால் இருக்கிறது. குருதிநெல்லி செடிகள் குறைந்த வளரும், மரத்தாலான, கொடி போன்ற புதர்கள் ஆகும், அவை அமில மண், குளிர்ந்த வெப்பநிலை மற்றும் நிறைய ஈரப்பதம் தேவைப்படும்.

பெரும்பாலான வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு இருக்கும் நிலைமைகள் இவை அல்ல என்று மாசசூசெட்ஸ் கிரான்பெர்ரி நிலையத்தின் பல்கலைக்கழக இயக்குனர் ஹிலாரி சாண்ட்லர் கூறுகிறார். இருப்பினும், சிறிது தயாரிப்பு மற்றும் சில முழங்கை கிரீஸ், நீங்கள் வளர ஒரு படுக்கையை உருவாக்கலாம் இந்த சுவையான, ஆரோக்கியமான பெர்ரி உங்கள் சொந்த வீட்டு முற்றத்தில்.

இன்றிரவு நீங்கள் செய்யக்கூடிய 5 ஆரோக்கியமான குருதிநெல்லி ரெசிபிகள்

கிரான்பெர்ரிகளைப் பற்றி கொஞ்சம்

அமெரிக்க குருதிநெல்லி ( தடுப்பூசி மேக்ரோகார்பன் ) வடகிழக்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் தெற்கு கனடாவின் மிதவெப்பப் பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது (USDA Hardiness Zones 2-6). இது அதே தாவரக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது அவுரிநெல்லிகள் , அசேலியாக்கள் மற்றும் ரோடோடென்ட்ரான்கள் , மற்றும் இந்த வகைகளைப் போலவே, குருதிநெல்லிகள் செழிக்க ஒரு அமில மண் தேவைப்படுகிறது.

குருதிநெல்லி செடிகள் சிறிய இருண்ட பசுமையான இலைகளுடன் எட்டு முதல் 18 அங்குல உயரம் கொண்ட பாய்களை உருவாக்குகின்றன. தண்டுகள் ஆறு முதல் எட்டு அடி வரை கிடைமட்டமாக வளர்கின்றன, அவற்றின் நீளத்தில் நிமிர்ந்த தளிர்கள் வளரும், அவை சிறிய இளஞ்சிவப்பு பூக்களின் கொத்துக்களை உருவாக்குகின்றன, அதைத் தொடர்ந்து பிரகாசமான சிவப்பு பழங்கள் உள்ளன - சுற்றி மகரந்தச் சேர்க்கைகள் இருக்கும் வரை. கிரான்பெர்ரிகளுக்கு ஒழுக்கமான அளவிலான பழங்களை உற்பத்தி செய்ய மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை என்கிறார் சாண்ட்லர். பெர்ரி பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாக மாறிய பிறகு இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

கிரான்பெர்ரிகளை எப்போது நடவு செய்வது

கிரான்பெர்ரிகள் வழக்கமாக வசந்த காலத்தில் நடப்படுகின்றன, இரவுகள் இன்னும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் இளம் தாவரங்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் அளவுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்காது. வானிலை மிகவும் வெப்பமடைவதற்கு முன்பு அவற்றைப் பெறுங்கள், இதனால் கோடைக்கு முன் புதிய வேர்கள் வளரும். வெப்பமான பகுதிகளில், அவை இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படலாம்.

கிரான்பெர்ரிகளை நடவு செய்வது எப்படி

குருதிநெல்லிப் பழ உற்பத்தி பயனுள்ளது: ஒரு பவுண்டு கிரான்பெர்ரிகளை உற்பத்தி செய்ய உங்களுக்கு சுமார் நான்கு அடி சதுர பரப்பளவு தேவைப்படும். உங்கள் கொல்லைப்புறத்தில் மணல் சதுப்பு இல்லாவிட்டால், உங்கள் கிரான்பெர்ரிகளுக்கு ஒரு பிரத்யேக படுக்கையைத் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் சிறிது முயற்சி செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு சிறப்பு நடவு படுக்கையை உருவாக்கினாலும் அல்லது முற்றத்தில் ஏற்கனவே உள்ள பகுதியைப் பயன்படுத்தினாலும், முதலில் மண் பரிசோதனை செய்யுங்கள். pH 5க்கு மேல் இருந்தால், அதை அமிலமாக்க கந்தகத்தைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் பீட் பாசியையும் சேர்க்கலாம். (பிஹெச் இன்னும் வரம்பிற்குள் இருப்பதை உறுதிசெய்ய ஒவ்வொரு இரண்டு அல்லது மூன்று வருடங்களுக்கு ஒருமுறை மண்ணை மறுபரிசீலனை செய்வது நல்லது.) உங்கள் தண்ணீரின் pH ஐ சோதிப்பதும் முக்கியம். இது காரமாக இருந்தால், அது மண்ணின் pH ஐ தொடர்ந்து உயர்த்தும், இது குருதிநெல்லிகளை வளர்ப்பதை கடினமாக்குகிறது. நீங்கள் நடவு செய்வதற்கு முன் இதைக் கண்டுபிடிப்பது மதிப்பு.

உங்கள் கொல்லைப்புறத்தில் மணல் சதுப்பு இல்லை என்றால், உயரமான படுக்கைகளை அமைப்பதன் மூலமோ அல்லது சுமார் 10 அங்குல ஆழத்திற்கு ஒரு பகுதியை தோண்டி அதன் சொந்த மண்ணை அகற்றுவதன் மூலமோ உங்கள் கிரான்பெர்ரிகளுக்கு ஒரு பிரத்யேக படுக்கையை உருவாக்கலாம். உயர்த்தப்பட்ட அல்லது தோண்டப்பட்ட படுக்கையை ஆறு அங்குலத்தால் நிரப்பவும் கரி பாசி அடுக்கு அமில தாவரங்களுக்கு உரத்துடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

பீட் பாசியை ஈரப்படுத்தி, ஈரப்பதத்தை மெதுவாக உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது, மேலும் ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அதைத் திருப்பவும். இந்த நடவடிக்கைக்கு சில மணிநேரம் ஆகலாம். கரி பாசி சமமாக ஈரமானவுடன், அதன் மேல் நான்கு அங்குல கரடுமுரடான மணலுடன். உங்கள் குருதிநெல்லி செடிகளை இரண்டு அல்லது மூன்று அடி இடைவெளியில் பாத்தியில் வைத்து நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும். நாற்றங்கால் தொட்டியில் வளரும் அதே ஆழத்தில் அவற்றை அமைக்கவும். படுக்கைகளை சமமாக ஈரமாக வைத்துக்கொள்ளவும், தேவைக்கேற்ப சில நாட்களுக்கு ஒருமுறை தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.

குருதிநெல்லி பராமரிப்பு குறிப்புகள்

புதிதாக நடப்பட்ட குருதிநெல்லி செடிகளுக்கு தேவையான பராமரிப்பை கொடுங்கள், நடவு செய்த இரண்டு முதல் மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு உங்கள் முதல் அறுவடையை எதிர்பார்க்கலாம். கிரான்பெர்ரிகள் பொதுவாக மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்டுகள் வரை நாம் முழு உற்பத்தியைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று சாண்ட்லர் கூறுகிறார்.

ஒளி

முழு வெயிலில் கிரான்பெர்ரிகள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. வெப்பமான பகுதிகளில், அவர்கள் சிறிது பிற்பகல் நிழலில் இருந்து பயனடையுங்கள் .

மண் மற்றும் நீர்

கிரான்பெர்ரிகள் சதுப்பு தாவரங்கள் ஆகும், அவை வேர்கள் கொண்ட ஆறு அங்குலங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் மண்ணில் மட்டுமே நீண்டுள்ளன. சீரான ஈரப்பதம் முக்கியமானது என்றாலும், அவர்கள் ஈரமான பாதங்களை விரும்புவதில்லை, அதனால் மண் நன்கு வடிகட்டப்பட வேண்டும் . (வணிக ரீதியாக குருதிநெல்லி விவசாயிகள் பெரும்பாலும் இலையுதிர்காலத்தில் தங்கள் வயல்களில் வெள்ளத்தில் மூழ்கி இயந்திர அறுவடையை எளிதாக்குவார்கள், ஆனால் கிரான்பெர்ரிகள் தண்ணீரில் வளராது.) கரிமப் பொருட்களைச் சேர்ப்பது குறைவான வடிகால்களை மேம்படுத்த உதவும்.

வெப்ப நிலை

ஒரு பயிர் உற்பத்தி செய்ய. உங்கள் குருதிநெல்லி செடிகளுக்கு குறைந்தபட்சம் மூன்று மாதங்கள் தேவைப்படும், அங்கு வெப்பநிலை 32-45°F வரை குறையும். உங்கள் தட்பவெப்பநிலையில் இது இல்லையென்றால், நீங்கள் இன்னும் கிரான்பெர்ரிகளை பசுமையான நிலப்பரப்பாக வளர்க்கலாம்.

உரம்

காலப்போக்கில் கூடுதலாக மெதுவாக வெளியிடும் உரத்தைப் பயன்படுத்தவும் திரவ உரங்களின் பயன்பாடு நடவு செய்த முதல் வருடத்திற்கு மிராசிட் போன்றவை. கொடிகள் நடவுப் பகுதியை மூடியவுடன், உரமிடுவதைக் குறைக்கவும்.

கத்தரித்து

[குருதிநெல்லிகள்] மிதமாக கருவுற்றிருந்தால், மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை கத்தரிக்கலாம் என்று சாண்ட்லர் கூறுகிறார். நீ என்றால் என்றும் அவள் குறிப்பிடுகிறாள் அவர்களுக்கு அதிக நைட்ரஜனை ஊட்டவும் , அவை குறைவான பழங்களைக் கொடுக்கும் மற்றும் அடிக்கடி கத்தரிக்க வேண்டும். குருதிநெல்லி செடிகளை கத்தரிக்க சிறந்த நேரம் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் புதிய வளர்ச்சி தொடங்கும் முன்.

கிரான்பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்க புத்திசாலித்தனமான வழிகள்

கிரான்பெர்ரிகளின் வகைகள்

குருதிநெல்லி சந்தைப்படுத்தல் குழுவின் கூற்றுப்படி , அமெரிக்காவில் 100 க்கும் மேற்பட்ட வகையான குருதிநெல்லிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவர்கள் பழங்களை அறுவடை செய்யத் திட்டமிடும் கொல்லைப்புற தோட்டக்காரர்களுக்கு, அவர்கள் மாசசூசெட்ஸில் வளர்க்கப்படும் பாரம்பரிய வகைகளான 'Early Blacks' அல்லது 'Howes' போன்ற பூர்வீக வகைகளை விரும்புகிறார்கள், Sandler கூறுகிறார்.

1852 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஒரு வகை, 'அர்லி பிளாக்ஸ்' குருதிநெல்லிகள் செப்டம்பரில் பழுக்க வைக்கின்றன, அவை இலையுதிர்கால உறைபனிக்கு முன் அறுவடை செய்ய அனுமதிக்கின்றன. பெர்ரி சிறியதாக இருந்தாலும், அவை இனிமையான சுவை மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.

1843 ஆம் ஆண்டின் மற்றொரு பழைய வகை, 'ஹோவ்ஸ்' பழம் 'எர்லி பிளாக்ஸ்' ஐ விட மூன்று வாரங்கள் கழித்து பழுக்க வைக்கும். பெரிய, உறுதியான பெர்ரி புளிப்பு மற்றும் நன்றாக சேமிக்கப்படும்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்