கடந்த பத்தாண்டுகளில் குயினோவா நமது சமையலறைகள் மற்றும் உணவகங்களில் பெருகிய முறையில் நன்கு அறியப்பட்ட தானியமாக மாறியுள்ளது. இது தோட்டங்களில் வளரும் நட்சத்திரமாகவும் இருக்கிறது. மண்ணில் நேரடியாக விதைக்கப்பட்ட விதையிலிருந்து வளர எளிதானது, குயினோவா (KEEN-wah என உச்சரிக்கப்படுகிறது) தாவரங்கள் சிறிய சிவப்பு, வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் கருப்பு விதைகளால் நிரம்பிய பெரிய, பஞ்சுபோன்ற விதைத் தலைகளை உருவாக்குகின்றன. அந்த விதைகள் பசையம் இல்லாதவை, அதிக புரதச்சத்து மற்றும் மண், நட்டு, ஓரளவு இனிப்பு சுவை கொண்டவை. இளமையான, மென்மையான இலைகளும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் சத்தானவை, கீரை போன்ற அமைப்பு மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும்.

Quinoa கண்ணோட்டம்

இனத்தின் பெயர்	செனோபோடியம் குயினோவா
பொது பெயர்	குயினோவா
தாவர வகை	ஆண்டு
ஒளி	சூரியன்
உயரம்	4 முதல் 7 அடி
அகலம்	1 முதல் 2 அடி வரை
மலர் நிறம்	ஆரஞ்சு, சிவப்பு, மஞ்சள்
பசுமையான நிறம்	நீல பச்சை
சீசன் அம்சங்கள்	வண்ணமயமான இலையுதிர் இலைகள்
பரப்புதல்	விதை

குயினோவாவை எங்கு நடலாம்

தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட குயினோவா, இயற்கை வளம் குறைந்த மண்ணில் பாறை, மலைப் பகுதிகளில் வளரும். வேகமாக வளரும் இந்த உண்ணக்கூடிய ஆலை வறண்ட நிலை மற்றும் மலட்டு மண்ணை பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் வழக்கமான ஈரப்பதம் மற்றும் களிமண் மண்ணுடன் சிறப்பாகச் செய்யும். இது தொடர்ந்து ஈரமான, சதுப்பு நிலங்களில் நன்றாக வளராது.

நீங்கள் குயினோவாவை எங்கு பயிரிட்டாலும், அது உடனடியாக சுயமாக விதைக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். தேவையற்ற நாற்றுகளை பிடுங்குவது அல்லது மண்வெட்டியைக் கொண்டு அவற்றைப் பறிப்பது எளிது. பல குயினோவா வகைகள் இலையுதிர்காலத்தில் சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு நிறங்களின் அற்புதமான நிழல்களாக மாறும். குயினோவாவை நடவு செய்யுங்கள், அங்கு உங்களுக்கு தாமதமான பருவ வண்ணம் தேவை.

குயினோவாவை பெரிய கொள்கலன்களில் வளர்க்கலாம். உயரமான தாவரங்களுக்கு அவற்றின் விரைவான வளர்ச்சியை பராமரிக்க கொள்கலன்களில் ஆதரவு மற்றும் ஏராளமான தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. குறைந்தது 10 கேலன் பாட்டிங் கலவையை வைத்திருக்கும் கொள்கலனைத் தேர்வு செய்யவும்.

உட்புற மற்றும் வெளிப்புற தாவரங்களுக்கான 2024 இன் 14 சிறந்த பானை மண்

எப்படி, எப்போது குயினோவாவை நடவு செய்வது

மண்ணில் வேலை முடிந்தவுடன் வசந்த காலத்தில் குயினோவாவை நடவும். குளிர் பிரதேசங்களில், பனி மற்றும் உறைபனி நீங்கும் போது, ​​மண் குயினோவா விதைக்கு தயாராக இருக்கும், மேலும் மண் தளர்வாக இருக்கும், சதுப்பு நிலமாக இருக்காது. சூடான பகுதிகளில், குயினோவாவை பிப்ரவரி மாத தொடக்கத்தில் நடலாம். குயினோவா குளிர்ந்த வெப்பநிலையை பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் 36 முதல் 68°F வரையிலான மண்ணின் வெப்பநிலையில் முளைக்கும். இளம் தாவரங்கள் 25°F வரை குறைந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும். குளிர்ச்சியாக இருந்தால் இளம் செடிகளை மூடி வைக்கவும் அதை விட குளிர்.

விதைகளை 1 முதல் 2 அங்குல இடைவெளியிலும், கால் அங்குல ஆழத்திலும் 12 முதல் 24 அங்குல இடைவெளியில் வரிசையாக விதைக்கவும். குயினோவா விரைவாக முளைக்கிறது - பொதுவாக 7 முதல் 10 நாட்களில் நாற்றுகள் வெளிப்படும். நாற்றுகள் வெளிப்படும் போது, ​​மெல்லிய செடிகள் 12 அங்குல இடைவெளியில் இருக்கும். மெல்லிய நாற்றுகளை 12 அங்குல இடைவெளியில் தவிர்க்க வேண்டாம். சரியான இடைவெளியில் பல விதைகள் தாங்கும் தண்டுகள் கொண்ட பெரிய செடிகளை உருவாக்குகிறது.

Quinoa க்கான பராமரிப்பு குறிப்புகள்

ஒளி

குயினோவா பெறும்போது அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டது ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 8 மணிநேரம் நேரடி சூரிய ஒளி . பெரும்பாலான காய்கறி பயிர்களைப் போலவே, பூக்கும் மற்றும் முதிர்ச்சியடைய முழு சூரியன் தேவைப்படுகிறது. மரங்கள் மற்றும் கட்டிடங்களில் இருந்து அதை நடவும், இது நாள் முழுவதும் நிழல் தரும்.

மண் மற்றும் நீர்

குயினோவா அதிக தானியத்தை உற்பத்தி செய்கிறது நன்கு வடிகட்டிய, வளமான மண் . சராசரி மற்றும் மலட்டு மண்ணில் நடவு செய்யும் போது மகசூல் சிறிது குறைகிறது, ஆனால் மகசூல் வேறுபாடு சிறியது. குயினோவா ஏழை மண்ணை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது. நடவு நேரத்திலும், இளம் நாற்றுகள் முதிர்ச்சியடையும் போதும் போதுமான ஈரப்பதம் வழங்கப்படுவதால், அவை செழித்து, நல்ல விளைச்சலைக் கொடுக்கும். நீட்டிக்கப்பட்ட வறண்ட காலங்கள் மற்றும் வறட்சியின் போது நீர் குயினோவா.

நீர், மழை அல்லது நீர்ப்பாசன வடிவில், விதைகள் முதிர்ச்சியடையும் போது அவற்றைத் தொடர்பு கொண்டால், பயிர்களை அழித்துவிடும். குயினோவா விதை எளிதில் முளைக்கும். அறுவடைக்குக் காத்திருக்கும் முதிர்ந்த விதைகள் நனைந்தால் முளைக்கும். பழுத்த குயினோவா விதைகளை கூடிய விரைவில் அறுவடை செய்யவும்.

வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம்

குயினோவா மிதமான வெப்பநிலை மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதத்தில் சிறப்பாக வளரும். கோடையின் வெப்பத்திற்கு முன்பு தாவரங்கள் நன்கு பூக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த வசந்த காலத்தில் மண்ணை வேலை செய்ய முடிந்தவுடன் விதைகளை நடவும். 95°Fக்கு மேல் வெப்பநிலை பூக்கள் முதிர்ச்சியடைவதையும் விதைகளை உற்பத்தி செய்வதையும் தடுக்கும்.

உரம்

விரும்பினால், நடவு நேரத்தில் மண்ணில் நன்கு மக்கிய உரம் கலந்து குயினோவாவிற்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. இந்த பழங்கால தானியமானது மெலிந்த, மலட்டுத்தன்மையுள்ள மண்ணில் நன்றாக வளரும் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வளரும் பகுதிகளிலும் கூடுதல் உரமிடுதல் தேவையில்லை.

அறுவடை

குயினோவா விதை நகத்தால் அரிதாகவே துண்டிக்கப்படும் போது விதை அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். பொதுவாக, செடிகள் முற்றிலும் உலர்ந்து, விதை முதிர்ந்தவுடன் இலைகள் உதிர்ந்துவிடும். குயினோவா எப்போது பயிரிடப்பட்டது என்பதைப் பொறுத்து, ஆகஸ்ட் அல்லது செப்டம்பரில் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். குயினோவாவின் பெரும்பாலான வகைகள் நடவு செய்த 90-100 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடைக்குத் தயாராகும்.

க்வினோவாவை கடினமான மேற்பரப்பில் அடிப்பதன் மூலம் அல்லது உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் தேய்த்து விதைகளை பூ பகுதிகள் அல்லது சருகுகளில் இருந்து பிரிக்கலாம். அடுத்து, அறுவடை செய்யப்பட்ட விதைகளை நீக்கி சுத்தம் செய்யவும். விதையை ஒரு துணியில் பரப்பி, அருகில் ஒரு மின்விசிறியை வைக்கவும். மின்விசிறியை இயக்கவும், நகரும் காற்று இலகுவான சாஃப்டை வீசும். பெரும்பாலும் கைகளால் பெரிய சதையை அகற்றுவது அவசியம்.

குயினோவாவை காற்று புகாத கொள்கலனில் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இது மூன்று முதல் ஆறு மாதங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காகித பையில் சேமிக்கப்படும். சமைப்பதற்கு முன் குயினோவா விதைகளில் உள்ள சபோனின்கள் எனப்படும் சோப்பு போன்ற பூச்சுகளை அகற்றுவது அவசியம். விதையை மீண்டும் மீண்டும் ஊறவைத்து, சோப்பு குமிழ்கள் இல்லாத வரை தண்ணீரில் கழுவுவதன் மூலம் சபோனின்களை அகற்றவும். ஊறவைப்பதற்குப் பதிலாக, வேகமான, சூடான ஓடும் நீரில் பல முறை கழுவுவதன் மூலமும் விதைகளை சுத்தம் செய்யலாம்.

குயினோவா செடிகளின் இளமையான, மென்மையான இலைகளை அறுவடை செய்து, கீரையைப் போல சாலட்களில் பயன்படுத்தவும். குயினோவாவை சாலட் கீரைகளாக மட்டுமே வளர்க்கலாம் அல்லது முதிர்ச்சியடைந்து விதைகளை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கப்படும் தாவரங்களிலிருந்து சில இலைகளை அறுவடை செய்யலாம். இளம் செடிகளில் இருந்து பல இலைகளை அறுவடை செய்வது விதை விளைச்சலைக் குறைக்கும்.

பூச்சிகள் மற்றும் சிக்கல்கள்

குயினோவா செடிகளுக்கு களைகள் மிகவும் தொல்லை தரும் பூச்சி. அவை குயினோவாவுடன் சேர்ந்து வளரும் மற்றும் மதிப்புமிக்க மண்ணின் ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக போட்டியிடுகின்றன. நெருஞ்சில் மற்றும் கடுகு போன்ற சில களைகள் அஃபிட்களுக்கான புரவலன்கள் அது குயினோவாவைத் தாக்கும். களைகளை வளைகுடாவில் வைத்திருக்க 2 அங்குல தடிமன் கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட மர தழைக்கூளம் அல்லது மற்றொரு கரிம தழைக்கூளம் செடிகளைச் சுற்றி பரப்பவும். அசுவினியின் எண்ணிக்கையை கட்டுப்படுத்த உதவும் நெருஞ்சில் மற்றும் கடுகு அருகில் வளரும். பயன்படுத்தவும் வேப்ப எண்ணெய் தேவைப்பட்டால் அசுவினிகளை கட்டுப்படுத்த.

ஆர்கானிக் தயாரிப்புகள் மூலம் மலர் படுக்கைகள் மற்றும் புல்வெளிகளில் களைகளை கொல்வது எப்படி

குயினோவாவை எவ்வாறு பரப்புவது

அடுத்த ஆண்டு நடவு செய்ய குயினோவா விதைகளை சேமிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது ஒரு காகித பையில் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் விதைகளை அடுத்த வசந்த காலத்தில் நடவு செய்யவும்.

குயினோவா வகைகள்

'செர்ரி வெண்ணிலா' 3 முதல் 5 அடி உயரம் வளரும் மற்றும் கிரீம் முதல் இளஞ்சிவப்பு மலர் தலைகள் கொண்டது. பசுமையான, வண்ணமயமான தாவரங்கள் மலர் தோட்டம் மற்றும் காய்கறி தோட்டத்தில் பிரபலமாக உள்ளன.

'பிரைட்டஸ்ட் ப்ரில்லியன்ட்' 4 அடி உயரம் வளரும் மற்றும் ஆரஞ்சு, இளஞ்சிவப்பு, பர்கண்டி, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் மலர் தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

• எனது தோட்டத்தில் உள்ள மளிகைக் கடையில் நான் வாங்கும் குயினோவாவை நான் பயிரிடலாமா?

  இல்லை. மளிகைக் கடையில் கிடைக்கும் குயினோவா பொதுவாக தென் அமெரிக்காவில் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கு தனித்துவமானது. இது வட அமெரிக்க தோட்டங்களில் செழித்து விதைகளை உற்பத்தி செய்யாது. ஆன்லைன் விதை ஆதாரங்கள் மூலம் கினோவா தோட்ட விதைகளைக் கண்டறியவும்.

• குயினோவாவை வீட்டிற்குள் வளர்க்க முடியுமா?

  குயினோவா, மிளகு, தக்காளி மற்றும் பிற பழம்தரும் தாவரங்களைப் போலவே வெளியில் வளரும் போது விதைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. தோட்டத்தில் நேரடியாக நடப்பட்ட விதையிலிருந்து தொடங்குவது எளிது, மேலும் வசந்த தோட்டப் பருவத்தில் ஜம்ப் பெற வீட்டிற்குள் தொடங்கலாம். சாலட் பச்சையாக பயன்படுத்த குயினோவாவை வீட்டிற்குள் வளர்க்கவும். 5 முதல் 7 அடி உயரமுள்ள விதை உற்பத்தி செய்யும் தாவரங்களை விட சிறிய, இளம் தாவரங்கள் வீட்டிற்குள் பராமரிக்க எளிதானது.
  

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்