வீட்டுத் தோட்டத்தில் அரிசியைப் பயிரிடுங்கள், உங்கள் அடுத்த ஆசிய-உற்சாகமான உணவோடு வரும் அரிசியின் வேகவைக்கும் கிண்ணத்திற்கு நீங்கள் அதிகப் பாராட்டுக்களைப் பெறுவீர்கள். அரிசி என்பது ஆசியாவிலும் ஆப்பிரிக்காவின் சில பகுதிகளிலும் வளரும் ஒரு வருடாந்திர புல் செடியாகும். இது ஈரமான, சதுப்பு நிலத்தில் வளரும், ஆனால் நீர் தேங்கிய மண் அவசியமில்லை. பெரும்பாலான வணிக நெல், களை விதைகள் முளைப்பதைத் தடுக்கவும், அரிசியை முந்துவதையும் தடுக்க நெல் எனப்படும் வெள்ளம் சூழ்ந்த வயலில் வளர்க்கப்படுகிறது. அரிசி ஈரமான சூழ்நிலையை பொறுத்துக்கொள்ளும், களைகளால் தாங்க முடியாது. வீட்டுத் தோட்டத்தில், ஈரமான தோட்ட மண்ணில் அல்லது கொள்கலன்களில் அரிசியை வளர்க்கவும்.

இந்த வருடாந்திர புல் வளர்ப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது, நீங்கள் சூரிய ஒளி மற்றும் போதுமான தண்ணீர் கொடுக்க முடியும். நெல் சாகுபடியின் உழைப்பு மிகுந்த அம்சம் அறுவடைக்குப் பிறகு வருகிறது. தானியங்கள் கதிரடிக்கப்பட்டு, தோலை நீக்கி, வெல்லப்பட வேண்டும். செடியிலிருந்து அரிசியைப் பிரித்த பிறகு, ஒவ்வொரு தானியத்திலிருந்தும் சாப்பிடக்கூடாத, காகிதத் தோலை அகற்ற வேண்டும். இறுதியாக, தானியத்தை உற்பத்தி செய்ய வின்னோயிங் எனப்படும் ஒரு செயல்பாட்டில் சஃப் இருந்து பிரிக்கப்படுகிறது பழுப்பு அரிசி .

லிட்டில் டைனோசர் / கெட்டி இமேஜஸ்

அரிசி கண்ணோட்டம்

இனத்தின் பெயர்	ஓரிசா சாடிவா
பொது பெயர்	அரிசி
தாவர வகை	ஆண்டு
ஒளி	சூரியன்
உயரம்	3 முதல் 6 அடி வரை
அகலம்	1 முதல் 2 அடி வரை
பசுமையான நிறம்	நீல பச்சை
சீசன் அம்சங்கள்	வண்ணமயமான இலையுதிர் இலைகள்
பரப்புதல்	விதை

நெல் எங்கு நடுவது

சிறந்த வளர்ச்சி மற்றும் களை கட்டுப்பாட்டுக்கு, நிலப்பரப்பில் அல்லது ஒரு கொள்கலனில் ஈரமான மண்ணில் அரிசியை நடவும். பெரும்பாலான தாவரங்களைப் போலல்லாமல், இது வடிகால் துளை இல்லாத கொள்கலனில் நன்றாக வளரும் - அதிகப்படியான தண்ணீரை அவ்வப்போது ஊற்றவும். ஈரமான, சதுப்பு நிலங்கள், தாழ்வான பகுதியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள மண், குளத்தின் விளிம்பிற்கு அருகில் அல்லது உங்கள் முற்றத்தில் தாழ்வான இடம் போன்றவை அனைத்தும் நெல் நடவு செய்வதற்கு நல்ல இடங்களாக இருக்கலாம். சிறந்த நடவு இடம் வளரும் பருவத்தின் தொடக்கத்திலிருந்து கோடையின் பிற்பகுதி வரை தொடர்ந்து ஈரமாக இருக்கும்.

எப்படி, எப்போது நெல் நடவு செய்வது

காற்றின் வெப்பநிலை தணிந்து மண்ணின் வெப்பநிலை குறைந்தது 50°F ஏறியவுடன் வசந்த காலத்தில் நெல் நடவு செய்யவும். கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த தளர்வான மண்ணில் நேரடியாக விதைகளை நடவும் அல்லது கடைசி வசந்த உறைபனிக்கு 6 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளை வீட்டிற்குள் விதைக்கவும். 5 முதல் 10 நாட்களில் நாற்றுகள் தோன்றும். உறைபனியின் அனைத்து ஆபத்துகளும் கடந்த பிறகு தோட்டத்திலோ அல்லது ஒரு கொள்கலனிலோ நாற்றுகளை இடமாற்றவும், உங்கள் செடிகளை வெளியில் விடுவதற்கு முன் அவற்றை கடினப்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 9 முதல் 12 அங்குல இடைவெளியில் வரிசைகளில் சுமார் 6 அங்குல இடைவெளியில் மெல்லிய நாற்றுகள். ஈரமான மண்ணை பராமரிக்க தேவையான நீர் தாவரங்கள்; களைகளை கவனமாக கண்காணிக்கவும். களைகளை அகற்றவும் அவர்கள் கவனிக்கப்பட்டவுடன்.

ஈரமான மண்ணை விரும்பும் 14 அழகான வற்றாத தாவரங்கள்

அரிசிக்கான பராமரிப்பு குறிப்புகள்

ஒளி

ஒரு நாளைக்கு எட்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளியில் அரிசி செழித்து வளரும். நிழல் தரும் மரங்கள் அல்லது கட்டிடங்களிலிருந்து விலகி, முழு வெயிலில் நடவும். பகுதி நிழலில் பயிரிடப்பட்ட நெல் பலவீனமான, நெகிழ்வான தண்டுகள் மற்றும் குறைந்த தானியங்களை உற்பத்தி செய்யும், மேலும் வளரும் தானியங்கள் அறுவடைக்கு சவாலாக இருக்கும். எட்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மணிநேர பிரகாசமான சூரிய ஒளி அவசியம்.

மண் மற்றும் நீர்

நெல்லுக்கு நைட்ரஜன் நிறைந்த மண் தேவை. விதைப்பதற்கு முன் மண்ணில் நன்கு மக்கிய உரத்தை 4 முதல் 6 அங்குல தடிமன் கொண்ட அடுக்கை சேர்ப்பதன் மூலம் மண்ணின் நைட்ரஜன் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும். கொள்கலனில் வளர்க்கப்பட்ட அரிசியை 4 முதல் 6 அங்குல தடிமன் கொண்ட நன்கு மக்கிய உரம் கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட பானை கலவையில் நடலாம்.

வளரும் பருவத்தின் முடிவில் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை நடவு செய்யும் நேரத்திலிருந்து வாரத்திற்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு அங்குல தண்ணீரால் அரிசி செழித்து வளரும். ஈரமான மண்ணை பராமரிக்க தேவையான நீர் தாவரங்கள், இது களை விதை முளைப்பதை குறைக்கும்.

ஆராய்ச்சி மற்றும் சோதனையின்படி, 2024 ஆம் ஆண்டின் 8 சிறந்த உரம் தொட்டிகள்

வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம்

அதிக கோடை வெப்பநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் உள்ள பகுதிகளில் அரிசி சிறப்பாக வளரும். இது உறைபனியை பொறுத்துக்கொள்ளாது மற்றும் குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் மெதுவாக வளரும். பொதுவாக, நெல் மண்டலம் 7 ​​மற்றும் அதற்கு மேல் மற்றும் அடிக்கடி மழை பெய்யும் பகுதிகளில் சிறப்பாக வளரும்.

உரம்

வளரும் பருவத்தில், விரும்பினால், மீன் குழம்புடன் தாவரங்களுக்கு உரமிடுவதன் மூலம் நைட்ரஜனை வழங்கவும். நேரம் மற்றும் விண்ணப்பிக்க வேண்டிய தயாரிப்பின் அளவுக்கான தொகுப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். 4 முதல் 6 அங்குல தடிமன் கொண்ட உரம் நடவு நேரத்தில் மண்ணில் பரவுவது மற்றொன்று உரத்தின் சிறந்த ஆதாரம் .

அறுவடை

விதைத்தலை மஞ்சள் மற்றும் காய்ந்தவுடன் நெல் அறுவடைக்கு தயாராகும். விதைத் தலைக்குக் கீழே தண்டை வெட்டி, கேரேஜ் போன்ற பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் விதைத் தலையை மேலும் உலர அனுமதிக்கவும். தனிப்பட்ட தானியங்களை அப்புறப்படுத்த உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் விதைத் தலையைத் தேய்ப்பதன் மூலம் அடுத்த ஆண்டு விதையைச் சேமிக்கவும். அடுத்த வசந்த காலத்தில் நடவு செய்யும் வரை உலர்ந்த தானியத்தை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

உணவுக்காக அரிசி தயாரிப்பது அன்பின் உழைப்பு. முதலில், தனி தானியங்கள் தண்டிலிருந்து பிரிக்கப்பட வேண்டும். உலர்ந்த தானியங்களை அகற்ற ஒவ்வொரு தண்டுகளிலும் உங்கள் கையை இழுக்கவும். அடுத்து, ஒவ்வொரு தானியத்திலிருந்தும் காகித உமி அகற்றப்பட வேண்டும். வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் உமியை அகற்ற பல உழைப்பு மிகுந்த வழிகளை உருவாக்கியுள்ளனர்; உங்களுக்கான சிறந்த பொருத்தத்தைக் கண்டறிய சில வேறுபட்ட முறைகளை முயற்சிக்கவும். உமி அகற்றப்பட்ட பிறகு, தானியத்தின் மீது தவிடு எனப்படும் பழுப்பு நிற பூச்சு தெரியும். அரைக்கும் செயல்முறையின் இந்த கட்டத்தில் அரிசி பழுப்பு அரிசி என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் உண்ணக்கூடியது. தவிடு அகற்றி வெள்ளை அரிசியை உருவாக்க இன்னும் பல செயல்முறைகள் செய்யப்பட வேண்டும்.

பூச்சிகள் மற்றும் சிக்கல்கள்

இளம் நெற்பயிர்களுக்கு களைகள் மிகப்பெரிய அச்சுறுத்தல். புல்வெளி களைகள் நெற்பயிர்களுடன் சேர்ந்து வளரும் மற்றும் குறுகிய காலத்தில் தானியத்தை முந்திச் செல்லும். தாவரங்கள் குறைந்தபட்சம் 12 அங்குல உயரம் வரை அவ்வப்போது தண்ணீரை ஊற்றுவதன் மூலம் களை இல்லாத நடவு நிலத்தை பராமரிக்கவும். பறவைகள் அரிசியை விரும்புகின்றன. பறவை வலையால் செடிகளை மூடி முதிர்ந்த விதைத் தலைகளைப் பாதுகாக்கவும்.

அரிசியை எவ்வாறு பரப்புவது

முந்தைய ஆண்டு பயிரிலிருந்து சேமிக்கப்பட்ட விதைகளிலிருந்து நெல் வளர எளிதானது. அடுத்த வசந்த காலத்தில் நடவு செய்யும் வரை உலர்ந்த தானியத்தை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

உங்கள் இரவு உணவு மெனுவை முடிக்க 8 சுவையான அரிசி ரெசிபிகள்

அரிசி வகைகள்

‘கரோலினா கோல்ட்’ என்பது ஒரு நீண்ட தானிய பழுப்பு அரிசியாகும், இது நட்டு சுவை மற்றும் மெல்லும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. தென்கிழக்கு அமெரிக்காவில் இரண்டு நூற்றாண்டுகளுக்கும் மேலாக வளர்க்கப்பட்ட ‘கரோலினா கோல்டு’ குலதெய்வ விதை சப்ளையர்களிடமிருந்து கிடைக்கிறது.

'சார்லஸ்டன் கோல்ட்' என்பது 'கரோலினா கோல்ட்' போன்றது, ஆனால் ஒட்டுமொத்த தாவரங்கள் சிறியவை. இந்த சிறிய தாவரங்கள் புயல்களில் வளைந்து விழும் வாய்ப்பு குறைவு.

4 முதல் 5 அடி உயரமுள்ள செடிகளில் இருந்து நல்ல மகசூல் தரும் ‘Hmong Sticky’ ஒரு பாரம்பரிய ஆசிய ரகம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

• மளிகைக் கடையில் வாங்கிய தானியத்திலிருந்து அரிசியைத் தொடங்கலாமா?

  இல்லை. மளிகைக் கடையில் இருந்து வரும் அரிசி மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டு முளைக்காது. நம்பகமான மூலத்திலிருந்து அரிசி விதைகளை வாங்கவும். சில ஆன்லைன் விதை ஆதாரங்கள் உள்ளன.

• அரிசியை வீட்டுக்குள் வளர்க்கலாமா?

  ஆம், அரிசியை வீட்டுக்குள்ளேயே பயிரிடலாம், ஆனால் கணிசமான பயிரை அறுவடை செய்ய அது முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும் என்பது சாத்தியமில்லை. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, அரிசியை வெளியில் வளர்க்கவும்.

• பானையில் அரிசி நன்றாக வளருமா?

  ஆம், அரிசி கொள்கலன்களில் செழித்து வளரும். வடிகால் துளை இல்லாத கொள்கலனில் கூட இதை வளர்க்கலாம். வெறுமனே தண்ணீர் ஊற்றவும் மற்றும் அதிகப்படியான தண்ணீரை அவ்வப்போது மெதுவாக ஊற்றவும்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்