கோடையின் முதல் வெயிலில் பழுத்த தக்காளியை கடித்தல் ( சோலனம் தக்காளி ) பருவத்தின் இனிமையான மைல்கற்களில் ஒன்றாகும். மளிகைக் கடைகள் மற்றும் உழவர் சந்தைகள் ஏராளமான கவர்ச்சிகரமான வகைகளை விற்கும் போது, ​​​​வீட்டில் வளரும் தக்காளியின் சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை வெல்வது கடினம் - குறிப்பாக உங்கள் தோட்டத்தில் நீங்கள் வளர்க்கக்கூடிய பரம்பரை மற்றும் கலப்பின வகைகளின் திகைப்பூட்டும் வானவில்லை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும்போது. பெரிய, ஜூசி பீஃப்ஸ்டீக் தக்காளி முதல் கடி அளவு செர்ரி வகைகள் வரை, இந்த கோடைகால ஸ்டேபிள்ஸ் வடிவங்கள், வண்ணங்கள், இழைமங்கள் மற்றும் சுவைகள் ஆகியவற்றின் வரிசையில் வருகின்றன, அவை சமையலறையில் படைப்பாற்றலின் புதிய நிலைகளுக்கு உங்களை ஊக்குவிக்கும். நீங்கள் எந்த வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், அழகான மற்றும் ஏராளமான அறுவடைக்கு தக்காளியை எவ்வாறு வெற்றிகரமாக வளர்ப்பது என்பது இங்கே.

தக்காளி செடிகளை எங்கு நடலாம்

நீங்கள் விரும்பினாலும் சரி தக்காளி செடிகளை வளர்க்க ஒரு தோட்ட படுக்கையில் அல்லது ஒரு கொள்கலனில், தினமும் குறைந்தது ஆறு முதல் எட்டு மணிநேரம் நேரடி சூரிய ஒளி உள்ள இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வெறுமனே, தோட்ட மண் நன்கு வடிகால், வளமான மற்றும் pH 5.8 முதல் 7 வரை இருக்க வேண்டும், ஆனால் தக்காளி செடிகள் களிமண் தவிர அனைத்து வகையான மண்ணிலும் வளரும். தோட்ட மண் மிகவும் கனமாக இருக்கலாம் வளரும் தக்காளி செடிகள் கொள்கலன்களில், எனவே உரம் அல்லது பெர்லைட் சேர்க்கவும் அல்லது பானை மண்ணைப் பயன்படுத்தவும்.

எப்படி, எப்போது தக்காளி செடிகளை நடவு செய்வது

தக்காளி விதைகளை நேரடியாக வெளியில் விதைக்க முடியும் என்றாலும், உங்கள் பகுதியின் சராசரி கடைசி உறைபனி தேதிக்கு ஆறு முதல் எட்டு வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளை விதைகளை வாங்குவதன் மூலமோ அல்லது விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்குவதன் மூலமோ வளரும் பருவத்தில் நீங்கள் ஒரு தொடக்கத்தைப் பெறலாம். மண் வெப்பமடையும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் தக்காளி செடிகளை வெளியே மாற்றவும்.

நடவு செய்யும் போது, ​​ஒவ்வொரு செடியின் மிகக் குறைந்த இலைகளை அகற்றி, வேர் உருண்டையை போதுமான ஆழமான துளையில் அமைக்கவும், இதனால் இலைகளின் மேல் கொத்து மட்டுமே நிலத்திற்கு மேல் இருக்கும். இந்த நடவு ஆழம் தக்காளி செடிகளுக்கு அவசியம், அவை அவற்றின் தண்டுகளுடன் வேர்களை உருவாக்குகின்றன. இந்த கூடுதல் வேர்கள் தாவரத்தை நங்கூரமிட உதவுகின்றன, குறிப்பாக உயரமான, கால்கள் கொண்ட மாற்று அறுவை சிகிச்சைகள் தொடங்கும் போது, ​​மேலும் நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக எடுத்துக்கொள்ள அனுமதிக்கின்றன.

சிறிய புஷ் தக்காளி வகைகளை 24 அங்குல இடைவெளியிலும், பெரிய வகைகளை 36 முதல் 48 அங்குல இடைவெளியிலும் வைக்கவும். பரவலான உறுதியற்ற வகைகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது - உறைபனி இருக்கும் வரை வளரும் தக்காளி வகைகள். தக்காளியை நட்ட பிறகு, அவற்றை நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும்.

நடவு செய்த உடனேயே தக்காளி செடிகளை (குறிப்பாக வைனிங் வகைகள்) பங்கு, குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது கூண்டுகளில் வைக்கவும். சிறிய புஷ் அல்லது உள் முற்றம் தக்காளிக்கு இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கவும், இது பெரும்பாலும் தங்களைத் தாங்களே ஆதரிக்கும். தாவரங்கள் வளரும் போது இலைகள் மற்றும் வளரும் தக்காளிகளை தரையில் இருந்து வைக்க கூண்டுகள் மற்றும் பங்குகளை பயன்படுத்தவும், பழங்கள் அழுகுவதை தடுக்கவும் மற்றும் தக்காளி தாவர நோய்கள் .

5 முதல் 6 அடி உயரமுள்ள உறுதியான தக்காளி கூண்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். புயல்களின் போது செடிகள் வீசப்படாமலும், வேரோடு பிடுங்கப்படாமலும் இருக்க, கூண்டுகளை தரையில் உறுதியாக நங்கூரமிடவும். மற்றொரு விருப்பம்: பவுண்டு 8-அடி பங்குகளை தரையில் இருந்து குறைந்தது 12 அங்குலங்கள் மற்றும் ஆலையில் இருந்து 4 அங்குலங்கள்; பின்னர் தோட்டத்தில் கயிறு, சுய-பிசின் டேப் அல்லது துணி கீற்றுகள் மூலம் தக்காளி தண்டுகளை இணைக்கவும்.

ஸ்காட் லிட்டில்

தக்காளி செடி பராமரிப்பு குறிப்புகள்

தக்காளிச் செடிகள் குறைவான உகந்த நிலைமைகளுக்குத் தகவமைத்துக் கொள்ளக்கூடியவை, ஆனால் அவற்றின் விருப்பமான நிலைமைகளைச் சந்திப்பது ஜூசியான, மிகவும் சுவையான பழங்களைத் தருகிறது.

ஒளி

பொதுவாக, தக்காளி செடிகளுக்கு முழு சூரியன் தேவைப்படுகிறது (தினமும் ஆறு முதல் எட்டு மணி நேரம் சூரிய ஒளி). மிகவும் வெப்பமான சூழ்நிலையில், காலை சூரியனும், பிற்பகல் லேசான நிழலும் போதுமானது. தாவரங்கள் முக்கியமாக நிழலான பகுதிகளில் வளரும் என்றாலும், பழங்களின் உற்பத்தி கடுமையாக குறைவாக உள்ளது.

மண் மற்றும் நீர்

தக்காளி செடிகள் நன்கு வடிகால் மண் மற்றும் நிலையான ஈரப்பதம் இருக்கும் போது நன்றாக வளரும். வாரத்திற்கு ஒரு அங்குலத்திற்கும் குறைவாக மழை பெய்தால், கூடுதலாக தண்ணீர் பாய்ச்சவும். தெளிப்பான் அடிப்படையில், அது 20 நிமிடங்கள் வாரத்திற்கு மூன்று முறை. தாவரங்கள் வாடத் தொடங்குவதை நீங்கள் கவனித்தால், மிகவும் வெப்பமான காலநிலையில் நீங்கள் அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டியிருக்கும். நோய்களைத் தடுக்க, இலைகளை ஈரமாக்குவதைத் தவிர்க்கவும். வேர் மண்டலங்களுக்கு நேரடியாக தண்ணீரை வழங்க நீர்ப்பாசன கேன் அல்லது மந்திரக்கோலை பயன்படுத்தவும் அல்லது பயன்படுத்தவும் சொட்டு நீர் பாசன முறை .

உங்கள் தக்காளி செடிகளைச் சுற்றி தழைக்கூளம் வைப்பது களைகளை ஊக்கப்படுத்துகிறது, மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் மழை பெய்யும் போது இலைகள் மீது மண் தெறிப்பதை தடுக்கிறது. வைக்கோல், துண்டாக்கப்பட்ட இலைகள் அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மர சில்லுகள் போன்ற 3 முதல் 4 அங்குல தடிமனான ஆர்கானிக் தழைக்கூளம் அடுக்கி வைக்கவும்.

வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம்

தக்காளி வெப்பமான வானிலை ரசிகர்கள். தாவரங்களை அமைப்பதற்கு முன் வசந்த காலத்தில் மண் வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்கவும். வெப்பநிலை 55°F முதல் 85F வரை இருக்கும் போது தக்காளி செடிகள் சிறப்பாக செயல்படும். அவர்கள் சூரியனை விரும்பினாலும், வெப்பநிலை 85 ° F க்கு மேல் உயரும் போது, ​​அவர்களால் பழம் கொடுக்க முடியாது.

ஒப்பீட்டளவில் அதிக ஈரப்பதம் 65 சதவீதம் முதல் 85 சதவீதம் வரை தக்காளி விரும்புகிறது. இந்த வரம்பை விட அதிகமான அளவுகள் தாவரங்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன.

உரம்

தக்காளி செடிகள் வளரும் பருவத்தில் இரண்டு குறிப்பிட்ட நேரங்களில் உரமிடும்போது நன்றாக வளரும்: நடவு செய்த உடனேயே மற்றும் பழம் வளரும் முன். விண்ணப்பிக்கவும் a சீரான திரவ தாவர உணவு , 5-5-5 போன்றவை, தொகுப்பு வழிமுறைகளின்படி.

கத்தரித்து

தக்காளி செடிகளை கத்தரிக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் எந்த பக்க தளிர்களையும் நீக்குதல் பிரதான தண்டுக்கும் கிளைக்கும் இடையில் வளர்வது ஒரு நல்ல யோசனையாகும், ஏனெனில் அவை பழம் வளரும் கிளைகளை நோக்கிச் செல்லும் ஆற்றலை உறிஞ்சுகின்றன.

உங்கள் காய்கறித் தோட்டம் மற்றும் சமையலறைக்கு அவசியம் வளர்க்க வேண்டிய 10 தாவரங்கள்

பூச்சிகள் மற்றும் சிக்கல்கள்

தக்காளியின் சுவையை விரும்பும் ஒரே உயிரினங்கள் தோட்டக்காரர்கள் அல்ல. தாவரங்கள் தேவையற்ற பார்வையாளர்களை ஈர்க்கின்றன, பொருத்தமான பெயரிடப்பட்டவை வரை தக்காளி கொம்புப்புழு நிகழ்காலத்திற்கு அசுவினி அச்சுறுத்தல் மற்றும் இடையில் உள்ள அனைத்தும். விழிப்புடன் இருப்பதே சிறந்த அறிவுரை. எந்த ஒரு தொடக்கத்தையும் கவனியுங்கள் உங்கள் தாவரங்களுக்கு சேதம் , காரணத்தைக் கண்டறிந்து, கூடிய விரைவில் பாதுகாப்பான மேலாண்மை நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

கொம்புப் புழுக்களின் விஷயத்தில், அவற்றை அகற்றவும் (அட!). அசுவினி, வெள்ளை ஈக்கள் மற்றும் சிலந்திப் பூச்சிகளை பூச்சிக்கொல்லி சோப்புடன் சிகிச்சையளிக்கவும் அல்லது வேப்ப எண்ணெய் , தயாரிப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

தக்காளி செடிகளின் மற்ற பிரச்சனைகள் சேர்க்கிறது மலரின் இறுதியில் அழுகல் , மண்ணின் pH அளவு மிகக் குறைவாக இருக்கும் போது மற்றும் பூக்கள் வீழ்ச்சியடையும் போது இது நிகழ்கிறது, இதன் விளைவாக இரவுநேர வெப்பநிலையானது தாவரத்தின் விருப்பமான இரவு நேர வரம்பான 55°F முதல் 75°F வரை குறைகிறது.

தக்காளி செடிகளை எவ்வாறு பரப்புவது

பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள் விதைகளிலிருந்து தக்காளி செடிகளைத் தொடங்குகிறார்கள் அல்லது மாற்றுகளை வாங்குகிறார்கள், ஆனால் வெட்டல் எடுத்து தோட்டத்தில் இருக்கும் தக்காளி செடிகளில் இருந்து நீண்ட வளரும் காலங்கள் உள்ள பகுதிகளில் பருவத்தை நீட்டிக்க முடியும். மே அல்லது ஜூன் மாதங்களில், தாவரத்தின் தேவையற்ற பக்க தளிர்களில் இருந்து 4 முதல் 8 அங்குல துண்டுகளை வெட்டவும். வெட்டலின் கீழ் பாதியில் இருந்து இலைகளை அகற்றி, வெயில் படும் இடத்தில் தண்ணீரில் வைக்கவும். மூன்று முதல் நான்கு வாரங்களில் வேர்கள் வளர்ந்த பிறகு, நன்கு வடிகட்டிய தோட்ட மண் அல்லது பானை மண் கொண்ட ஒரு சிறிய தொட்டியில் வெட்டுதல் நடவும். அது நன்கு வேரூன்றிய பிறகு, அதை தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்யவும். சூடான பகுதிகளில், நீங்கள் உறைபனிக்கு முன் தக்காளியைக் காணலாம்.

ப்ரி வில்லியம்ஸ்

தக்காளியை அறுவடை செய்வது மற்றும் சேமிப்பது எப்படி

தக்காளி முழுமையாக நிறமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும் போது பறிப்பதற்கு முதன்மையானது. காலவரிசையில் வானிலை ஒரு பங்கு வகிக்கிறது; தக்காளி 75°F க்கு அருகில் உள்ள வெப்பநிலையில் நன்றாக பழுக்க வைக்கும். வெப்பநிலை சுமார் 90°F வரை உயரும் போது, ​​பழங்கள் மென்மையாகி, மோசமான நிறத்தை உருவாக்கத் தொடங்கும். நீங்கள் பச்சை தக்காளியை முதிர்ந்த அளவில் எடுத்தால், அவை வீட்டிற்குள் பழுக்க வைக்கும்.

கடுமையான உறைபனிக்கு முன், பசுமையான பழங்களைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் அறுவடை செய்து வீட்டிற்குள் கொண்டு வாருங்கள். அவற்றை ஒரு செய்முறையில் பயன்படுத்தவும் ( வறுத்த பச்சை தக்காளி , யாராவது?) அல்லது பச்சை பழங்கள் ஒரு மூடிய காகித பையில் பழுக்க அனுமதிக்கவும். பழங்கள் பழுத்ததா, அழுகிய தக்காளி அல்லது பழுத்த அறிகுறிகளைக் காட்டாதவற்றை நீக்கி, வாரத்திற்கு ஒருமுறை பழங்களைச் சரிபார்க்கவும். நீங்கள் முழு தாவரங்களையும் பிடுங்கி, பழங்கள் தொடர்ந்து பழுக்கக்கூடிய சூடான, பாதுகாப்பான இடத்தில் தொங்கவிடலாம்.

பழுத்த தக்காளியை அறையின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து ஒரு வாரம் வரை உங்கள் சமையலறை கவுண்டரில் சேமிக்கலாம். நீங்கள் தக்காளியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், ஆனால் அவை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்டதைப் போல நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்காது.

சிறந்த ருசியான தக்காளியை அறுவடை செய்வதற்கான 3 ரகசியங்கள்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

• மான் மற்றும் பிற வனவிலங்குகள் தக்காளியை சாப்பிடுகின்றனவா?

  ஆம் உண்மையாக. தோட்டக்காரர்களைப் போலவே அவர்களுக்கும் சுவை பிடிக்கும். மான்களைத் தவிர, குற்றவாளிகளில் அணில், முயல்கள், ரக்கூன்கள், நிலப்பன்றிகள் மற்றும் சிப்மங்க்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். தக்காளிச் செடிகளுக்கு மேல் கண்ணி கூண்டு வைப்பது, தோட்டத்தைச் சுற்றி 4 அடி வேலி அமைப்பது, துர்நாற்றம் வீசும் மருந்துகளைத் தடுப்பது போன்றவை உதவக்கூடும். பாதுகாப்பாக இருக்க, உங்களுக்கு தேவையானதை விட அதிக தக்காளி செடிகளை நடவும்.

• எந்த வகையான பறவை அல்லது தேனீ தக்காளி செடிகளை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்கிறது?

  தக்காளி செடிகள் சுய-வளமானவை, பூக்களை அதிரவைப்பதற்கும் மகரந்தத்தை வெளியிடுவதற்கும் முதன்மையாக காற்றை நம்பியுள்ளன. தேனீக்களும் இந்த சேவையை வழங்குகின்றன. காற்று அமைதியாக இருக்கும் போது மற்றும் தேனீக்கள் எங்கும் காணப்படவில்லை, சில தோட்டக்காரர்கள் நாடுகிறார்கள் கை மகரந்த சேர்க்கை . அவை தாவரங்களை மெதுவாக அசைக்கின்றன அல்லது மின்சார பல் துலக்குதலை (அல்லது இதேபோன்ற வணிக சாதனம்) பயன்படுத்தி ஆலை அதன் மகரந்தத்தை வெளியிடும் அதிர்வுகளை வழங்குகின்றன.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்