அணிவகுப்புகள், பந்துகள், விருந்துகள் - வாஷிங்டன் டி.சி. பதவியேற்பு எதிர்பார்ப்புடன் மிதக்கிறது. மிக்ஸாலஜிஸ்டுகள் ஜனாதிபதி மற்றும் முதல் பெண்மணியால் ஈர்க்கப்பட்ட பானங்களை வடிவமைத்து, உற்சாகம் பட்டியின் பின்னால் செல்கிறது. ஆகவே, நீங்கள் ஒரு கறுப்பு-டை விவகாரத்திற்கு டிக்கெட்டைப் பறிக்க முடியாவிட்டால், கொண்டாட்ட சிப்பருக்காக இந்த மதுக்கடைகளில் ஒன்றிற்குச் செல்லுங்கள் அல்லது பண்டிகைகளைப் பார்க்கும்போது வீட்டில் ஒரு தொகுதியைக் கலக்கவும்.

இருங்கள் ’போடு

செய்முறை மரியாதை கிறிஸ்டியன் எக், பார் மேலாளர் கலை & ஆத்மா , வாஷிங்டன் டிசி.

பார் மேலாளர் கிறிஸ்டியன் எக், ஒபாமாவின் விருப்பமான தேநீரில் காணப்படும் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்பை உருவாக்குகிறார், மேலும் இது பானத்தை ஒரு ஜனநாயக நிழலான நீல நிற நிழலாக மாற்றுகிறது. அவர் கிரீன் ஹாட் ஜினைப் பயன்படுத்துகிறார், இது தடைக்குப் பின்னர் மாவட்டத்தின் முதல் ஜின் டிஸ்டில்லர் ஆகும், மேலும் ஷாம்பெயின் மூலம் எல்லாவற்றிலும் முதலிடம் வகிக்கிறது, ஏனென்றால் திறப்பு விழா ஒரு கொண்டாட்டமாகும்.

1½ அவுன்ஸ் கிரீன் ஹாட் ஜின்
2 அவுன்ஸ் பிளாக்பெர்ரி உட்செலுத்தப்பட்ட சிரப் (கீழே செய்முறை)
2 அவுன்ஸ் ஷாம்பெயின்
அழகுபடுத்த, கருப்பட்டி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி குச்சி

பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஜின் மற்றும் பிளாக்பெர்ரி உட்செலுத்தப்பட்ட சிரப்பை இணைத்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும். கலவையை பனி நிரப்பப்பட்ட குளிர்ந்த பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும், ஷாம்பெயின் கொண்டு மேலே வைக்கவும். பெர்ரிகளின் குச்சியால் அலங்கரிக்கவும்.

பெர்ரி உட்செலுத்தப்பட்ட சிரப்
1 கப் சர்க்கரை
1 கப் தண்ணீர்
1 கப் கருப்பட்டி

சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் கருப்பட்டியை ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நடுத்தர உயர் வெப்பத்துடன் இணைக்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றி, குளிர்ந்து, திடப்பொருட்களை வெளியேற்றவும். ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிரப்பை சேமிக்கவும்.

---

முதல் பெண்மணியின் தெற்கே

செய்முறை மரியாதை ஓயமெல் , வாஷிங்டன் டிசி.

ஜோஸ் ஆண்ட்ரேஸின் நவீன மெக்ஸிகன் உணவகத்தில் இந்த விடுதலையானது சவுத்சைட் காக்டெய்லால் ஈர்க்கப்பட்டது-இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஜின் சார்ந்த மோஜிடோ ரிஃப், இது பூட்லெக் செய்யப்பட்ட மதுபானத்தின் சுவையை மறைக்க தடை காலத்தில் உருவாக்கப்பட்டது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். ஓயாமலின் பதிப்பு டெக்யுலாவுக்கான ஜினைத் தவிர்த்து, மணம் கொண்ட சிரப் மற்றும் மண் பீட் சாற்றைச் சேர்க்கிறது. சிலர் கூறுகையில், ஆரோக்கியமான மாறுபாடு முதல் பெண்மணியின் ஆரோக்கியமான உணவு பிரச்சாரத்தையும் தூண்டுகிறது.

10-15 புதினா இலைகள் (அழகுபடுத்த சிலவற்றை ஒதுக்குங்கள்)
1½ அவுன்ஸ் பீட் ஜூஸ்
½ அவுன்ஸ் ஹவுஸ்மேட் சுண்ணாம்பு- மற்றும் எலுமிச்சை வெர்பெனா-உட்செலுத்தப்பட்ட சிரப் (கீழே செய்முறை)
¼ அவுன்ஸ் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
2 அவுன்ஸ் சீம்ப்ரா அசுல் பிளாங்கோ டெக்யுலா
எலுமிச்சை வெர்பெனா மலரும், அழகுபடுத்த

புதினா இலைகள், பீட் ஜூஸ், சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சை வெர்பெனா-உட்செலுத்தப்பட்ட சிரப் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் வைக்கவும், புதினா இலைகளை மெதுவாக குழப்பி அவற்றின் நறுமணத்தை வெளியிடவும். டெக்கீலா மற்றும் பனியைச் சேர்த்து, கலவையை நன்கு குளிர்விக்கும் வரை அசைக்கவும். ஒரு பெரிய சுற்று பனி பந்தைக் கொண்ட குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் காக்டெய்லை நன்றாக-மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் மூலம் வடிகட்டவும். ஒரு சில புதினா இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை வெர்பெனா மலர்களால் அலங்கரிக்கவும்.

சுண்ணாம்பு- மற்றும் எலுமிச்சை வெர்பெனா-உட்செலுத்தப்பட்ட சிரப்
1 கப் தண்ணீர்
1 கப் சர்க்கரை
1 துண்டு தலாம்
¼ கப் எலுமிச்சை வெர்பெனா இலைகள்

நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை வேகவைக்கவும். கலவையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். அடுத்து, சுண்ணாம்பு தலாம் மற்றும் எலுமிச்சை வெர்பெனா இலைகளை சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் அல்லது விரும்பிய சுவையை அடையும் வரை செங்குத்தானதாக இருக்கட்டும். திடப்பொருட்களை அகற்றி, பின்னர் சிரப் முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடவும். அதை ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

---

1600 பென்

செய்முறை மரியாதை பார்க் ஹயாட் ஹோட்டல் , வாஷிங்டன் டிசி.

ஆடம்பரமான மற்றும் சூழ்நிலைக்குப் பிறகு, பதவியேற்பு மற்றும் தொடக்க பந்துகளில் மயக்கம் தோன்றிய பின்னர், ஜனாதிபதியும் முதல் பெண்மணியும் அடுத்த நான்கு ஆண்டுகளுக்கு தங்கள் இல்லத்திற்குத் திரும்புவர். உலக புகழ்பெற்ற முகவரிக்கான பார்க் ஹையாட்டின் ஓட் போர்பன் மற்றும் வெர்மவுத்தை உள்ளூர் மதுபான உற்பத்தி நிலையமான போர்ட் சிட்டியின் போர்ட்டருடன் கலக்கிறது, இது மிச்சிகனில் இருந்து போர்பன் பீப்பாய் வயதான மேப்பிள் சிரப் கொண்டு இனிக்கப்படுகிறது.

2 அவுன்ஸ் நாப் க்ரீக் போர்பன்
Dry அவுன்ஸ் உலர் வெர்மவுத்
Port அவுன்ஸ் போர்ட் சிட்டி போர்ட்டர் மற்றும் பி.எல்.எஸ் மேப்பிள் சிரப் குறைப்பு (கீழே உள்ள செய்முறை)
அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்களின் கோடு
செர்ரி, அழகுபடுத்த

பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில், போர்பன், வெர்மவுத், குறைப்பு மற்றும் பிட்டர்களை இணைத்து, குளிர்ந்த வரை கிளறவும். கலவையை குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும், செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

போர்ட் சிட்டி போர்ட்டர் மற்றும் பி.எல்.எஸ் மேப்பிள் சிரப் குறைப்பு செய்ய
சம பாகங்களை போர்ட்டர் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்த்து, கலவையை பாதியாக குறைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். குளிர்ந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.