வாழ்க்கையில் சில நேரங்களில் நாம் குழப்பத்தைத் தழுவி வசதியாக உணர்கிறோம். வெறுமனே, எங்கள் அட்டவணைகள், வீடுகள் மற்றும் மின்னஞ்சல் இன்பாக்ஸ்கள் எங்கள் சமையலறைகளைப் போலவே ஒழுங்கமைக்கப்பட்டவை. ஆனால் வளர்ந்து வரும் உணவுப் போக்கு, உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் இனிமையான அளவிலான குழப்பத்தை வரவேற்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது.

ஆகஸ்ட் 2023 இன் நடுப்பகுதியில் டிக்டோக்கில் 1.8 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பார்வைகளைப் பெற்றுள்ளனர், # குழப்பமான சமையல் இந்த நாட்களில் நான் செய்யும் ஒரே சமையல் வகை இது என்று சொல்லுங்கள் மற்றும் குழப்பத்தை எல்லா வழிகளிலும் ஊக்குவிக்கிறேன்!

விருது பெற்ற உணவக சமையல்காரர்கள் முதல் சமையல் அடிப்படைகளில் கால்விரல்களை நனைப்பவர்கள் வரை அனைவரும் கொஞ்சம் குழப்பமான சமையலில் இருந்து பயனடையலாம். இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கருத்தாக மாறி வருகிறது, குறிப்பிடத்தக்க வகையில் பிரபலமான ஹுலு நகைச்சுவை மற்றும் நாடகத்தின் கதைக்களத்தில் இந்த வார்த்தை எழுந்தது. கரடி .

ஆனால் குழப்பமான சமையல் என்றால் என்ன, சரியாக, ஏன் பலர் அதைப் பற்றி பேசுகிறார்கள்? டிஷ் பற்றி படிக்கவும்

கேயாஸ் சமையல் என்றால் என்ன?

கேயாஸ் சமையல் பல தசாப்தங்களாக உள்ளது - இந்த யோசனைக்கு கடந்த ஆண்டு அதன் கையொப்ப புனைப்பெயர் மற்றும் ஹேஷ்டேக் வழங்கப்பட்டது. தொற்றுநோய் தொடங்கியதிலிருந்து, சமையல் புத்தகங்கள் விரும்புகின்றன நியூயார்க் டைம்ஸ் சமையல்: ரெசிபி இல்லை , புத்தகம் இல்லாமல் எப்படி சமைப்பது , சமையல்காரர் , நான் இரவு உணவைக் கனவு காண்கிறேன் (எனவே நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை) , மற்றும் இரவு உணவு SOS 1/4 டீஸ்பூன் சரியான விளையாட்டுத் திட்டத்துடன் ஒட்டிக்கொள்வதற்குப் பதிலாக, வீட்டு சமையல்காரர்களை மிகவும் வசதியாக மேம்படுத்துவதற்கு அழைக்கிறார்கள்.

அதன் மையத்தில், குழப்பமான சமையல் என்பது உங்கள் சரக்கறை, குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் ஆகியவற்றிற்குள் ஏற்கனவே உள்ள பொருட்களை எடுத்து, அவற்றை ஒன்றாக தூக்கி எறிந்து, அவற்றின் பாகங்களின் கூட்டுத்தொகையை விட மிக அதிகமான ஒன்றைத் தூண்டுகிறது. அடிப்படையில், இது ஒன்று இல்லாமல் ஒரு செய்முறையை சமைக்கிறது, மேலும் இது உணவு கழிவுகளை குறைக்க ஒரு ஆர்வமுள்ள வழியாகும்.

இப்போது அதற்கு ஒரு பெயர் உள்ளது, குழப்பமான சமையல் இந்த கலவை மற்றும் மேட்ச் தத்துவத்தை எடுத்து மற்றொரு கூறு சேர்க்கிறது: சுதந்திரம். நீங்கள் ஒரு உணவைக் குழப்பிவிடலாம் அல்லது அல்ட்ரா குர்மெட், பை-தி-புக் அல்லது இன்ஸ்டாகிராம் ஊட்டத்திற்குத் தகுதியான ஒன்றை உருவாக்கக்கூடாது என்று பயப்படுவதற்குப் பதிலாக, குழப்பமான சமையல் என்பது சார்புத்தன்மை, சுவையான தன்மை மற்றும் படைப்பாற்றல் பற்றியது. குழப்பமாக இருப்பதற்குப் பதிலாக, குழப்பமான சமையல் மையங்கள் வேடிக்கை பார்த்து, உங்கள் சுவை மொட்டுகளை மகிழ்விக்க முயற்சிக்கின்றன.

ஒரு காலத்தில் ஃப்யூஷன் சமையல் என்று அழைக்கப்பட்டதன் மாறுபாடாக குழப்பமான சமையலைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். உலகெங்கிலும் உள்ள உணவக மெனுக்களில் (அல்லது பத்திரிகைகள்) சமையல் வகைகள் உருவாக்கப்பட்டு சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்பு, பார்பிக்யூ சிக்கன் பீட்சா முதல் சிக்கன் மற்றும் வாஃபிள்ஸ் கோப் சாலட் முதல் சுஷிரிட்டோஸ் வரை அனைத்தும் குழப்பமான சமையல் என்று கருதப்பட்டது.

குழப்பமான சமையல் உலகில் கிட்டத்தட்ட எதுவும் நடக்கிறது. இந்த சித்தாந்தத்தை விரும்புவோர், விதிகளை வளைத்து, சமையல் மரபுகளைப் பிசைவதன் மூலம், நம்பிக்கையுடன் தங்கள் சமையலறையில் உள்ள பொருட்களைப் பரிசோதிக்கவும், புதுமைகளை உருவாக்கவும், அவற்றைப் பயன்படுத்தவும் முடியும் என்று கூறுகிறார்கள். உங்கள் ஆம்லெட்டில் கிம்ச்சி மற்றும் பேகல் மசாலா அனைத்தையும் சேர்க்க விரும்புகிறீர்களா? அதையே தேர்வு செய். தஹினி மற்றும் ப்ரீட்ஸெல்ஸுடன் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமை எப்படி டாப்பிங் செய்வது? ஆச்சரியமாக இருக்கிறது; ஒரு ஸ்கூப் எங்களை எண்ணுங்கள்.

27 கிரியேட்டிவ் ஃபுட் மேஷ்-அப்களை நீங்கள் முன்பு முயற்சித்திருக்க விரும்புவீர்கள்

கேயாஸ் சமைக்க 5 டிப்ஸ்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது குழப்பம் பற்றி குறைவாக உள்ளது, மேலும் படைப்பாற்றல் மற்றும் வேடிக்கை பற்றி அதிகம். உங்கள் சமையலறையில் இன்னும் கொஞ்சம் குழப்பத்தை அழைக்க நீங்கள் உத்வேகமாக உணர்ந்தால், தொடங்குவதற்கு உங்களுக்கு உதவும் சில தந்திரங்கள் இங்கே உள்ளன.

நீங்கள் என்ன மனநிலையில் இருக்கிறீர்கள் என்று நீங்களே கேட்டுக்கொள்ளுங்கள்

நீங்கள் மொறுமொறுப்பான, காரம், காரமான, கசப்பான, அல்லது வேறு ஏதாவது ஒன்றை விரும்பினாலும், நீங்கள் கனவு காணும் புதிய உணவுக்கு இந்தக் கேள்வியே சரியான அடித்தளமாகும்.

உங்கள் நட்சத்திர நடிகர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

முந்தைய கேள்விக்கான பதிலை வழங்க உதவும் பொருட்களைச் சுருக்கவும். எடுத்துக்காட்டாக: கிரீமி கிரீம் சீஸ் மற்றும் மொறுமொறுப்பானது பாங்கோவுக்கு சமம்.

ஒரு தீம் அல்லது இரண்டைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஒன்றாகச் சேர்க்க அல்லது ஒன்றாகக் கலக்க வேடிக்கையாக இருக்கும் ஒரு உணவு அல்லது இரண்டைக் கவனியுங்கள்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: உப்பு, கொழுப்பு, அமிலம், வெப்பம்

சமின் நோஸ்ரட்டின் அதிகம் விற்பனையாகும் சமையல் புத்தகம் மற்றும் பிரபலமான நெட்ஃபிக்ஸ் தொடரின் கொள்கைகள் உண்மையாக உள்ளன: உப்பு, கொழுப்பு, அமிலம், வெப்பம் மிகவும் சுவையான உணவை உயிர்ப்பிக்க அனைத்து முக்கிய கூறுகளும் உள்ளன. கொழுப்பு (வெண்ணெய், எண்ணெய் அல்லது பருப்புகள்), உப்பு (உப்பு, சோயா சாஸ் அல்லது நெத்திலி), மற்றும் அமிலம் (சிட்ரஸ் மற்றும் வினிகர் ஆகியவை எங்கள் விருப்பங்களில் ஒன்று) குறைந்தபட்சம் ஒரு மூலத்தையாவது சேர்ப்பதை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் உணவை மெருகூட்டுவதற்கு சரியான வெப்ப நிலை மற்றும் சமையல் நேரம்.

சுவை மற்றும் டிங்கர்

நீங்கள் செல்லும் போது சுவைக்கவும், விரும்பியபடி சீசன் செய்யவும், வைல்ட் கார்டு மூலப்பொருள் அல்லது இரண்டில் சேர்க்கவும் அல்லது ரெசிபியை திருப்திகரமாகத் தோன்றும் நிலைக்கு கொண்டு வர அலங்கரிக்கவும்.

இந்த அடிப்படைகளைப் பின்பற்றி, எங்களின் டெஸ்ட் கிச்சன் ரெசிபி டெவலப்பர்களில் ஒருவர் கனவு கண்டு, சோதித்து, நண்டு ரங்கூன் மொஸரெல்லா குச்சிகளை முழுமையாக்கினார், இது விரைவில் எங்களின் வைரலான ரெசிபிகளில் ஒன்றாக மாறியது. நீங்கள் என்ன குழப்பமான சமையல் படைப்புகளை உயிர்ப்பிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்