“ஒரு ஆல் மற்றும் லாகருக்கு என்ன வித்தியாசம்” என்பதற்குப் பிறகு, பீர் பற்றி கேட்கப்படும் பொதுவான கேள்விகளில் ஒன்று “ஒரு தடித்தவருக்கும் போர்ட்டருக்கும் என்ன வித்தியாசம்?” அவற்றின் நறுமணம் மற்றும் சுவைகள் மற்றும் அவற்றின் கட்டமைப்புகள் மற்றும் சமநிலை ஆகியவற்றுக்கு இடையில் இதுபோன்ற வலுவான ஒற்றுமைகள் இருப்பதால், இரண்டிற்கும் இடையே உள்ள வேறுபாடு ஏதேனும் இருந்தால், அதைப் புரிந்துகொள்வது கடினம்.

பதில், கடுமையான வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை. வரலாற்று ரீதியாகவும் தற்போது, ​​இரண்டு பாணிகளும் ஒட்டுமொத்த சுயவிவரம் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் ஒத்தவை. ஒரு தடித்தவர் ஒரு போர்ட்டரின் வலுவான பதிப்பாகக் கருதப்பட்டார் அல்லது நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு போர்ட்டர் முதலில் ஒரு இலகுவான தடித்ததாகக் கருதப்பட்டார். போர்ட்டர்களும் பரவலாக மாறுபடலாம், இதன் விளைவாக கசப்பான வறுத்த பீர் அல்லது இனிப்பு சாக்லேட்டி ஒன்று மற்றும் இடையில் உள்ள அனைத்தும்.

இன்னும் சில வலுவான பாட்டில்கள் உங்கள் பாதாள அறைக்கான சரியான வேட்பாளர்கள், மெல்லிய மற்றும் தூய்மையான இன்பத்தின் இன்னும் சிக்கலான, அடுக்கு தேர்வுகளாக உருவாகின்றன.

ஆனால் விசித்திரமான விஷயம் என்னவென்றால், பெரும்பாலான மக்கள் ஸ்டவுட்களுடன் வசதியாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் போர்ட்டர்களுடன் அல்ல. ஸ்டவுட்கள் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடியவை, மேலும் கிடைக்கின்றன, சில காரணங்களால் மேலும் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு பாட்டிலின் உள்ளடக்கங்களிலிருந்து தங்களால் எதிர்பார்க்கக்கூடியவற்றில் மக்கள் நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்கள், அதேபோல் போர்ட்டர்களிடமும் இது உண்மை இல்லை.

ஆனால் போர்ட்டரின் நாள் வந்துவிட்டது. பாணிக்கு வசதியாக இப்போது சரியான நேரம், குறிப்பாக அமெரிக்க மதுபான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பரந்த அளவிலான அற்புதமான பாட்டில்கள் கிடைக்கின்றன.

சில நட்சத்திர தேர்வுகளை கண்டுபிடிப்பதற்கு விளக்கம் மற்றும் தனிப்பயனாக்கம் முக்கியம். ஆங்கிலம் அல்லது பால்டிக் போர்ட்டர்களைப் போன்ற பாரம்பரிய பிரசாதங்கள் இருக்கும்போது, ​​இந்த வகையின் சிலிர்ப்பு புதிய, மிகவும் துணிச்சலான அமெரிக்க போர்ட்டர் தேர்வுகளில் உள்நாட்டு மதுபான உற்பத்தியாளர்களால் உருவாக்கப்படுகிறது. அவை பெரும்பாலும் கூடுதல் பொருட்கள் (காபி, சாக்லேட் அல்லது மசாலா போன்றவை) மற்றும் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன (பல்வேறு பீப்பாய் வகைகளில் ஓக் வயதானது போன்றவை).

இன்னும் சில வலுவான பாட்டில்கள் உங்கள் பாதாள அறைக்கான சரியான வேட்பாளர்கள், மெல்லிய மற்றும் தூய்மையான இன்பத்தின் இன்னும் சிக்கலான, அடுக்கு தேர்வுகளாக உருவாகின்றன. Deschutes Brewing’s பிளாக் பட் பிறந்தநாள் ரிசர்வ் மற்றும் ஹெவி சீஸ் விண்டேஜ்-தேதியிட்ட பிளாக்பியர்டின் காலை உணவு இரண்டு சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள், இப்போதெல்லாம் மற்றும் பல ஆண்டுகளாக உங்கள் முகத்தில் ஒரு புன்னகையை கொண்டு வருவது உறுதி.

நீங்கள் இப்போது அவற்றைக் குடித்தாலும் அல்லது பின்னர் பாதாள அறையாக இருந்தாலும் சரி, இன்று சேமிக்கவும்.

பெல்ஜிய பீரின் இருண்ட பக்கத்திற்கு கொடுங்கள்

டெசியூட்ஸ் பிளாக் பட் XXIX 29 வது பிறந்தநாள் ரிசர்வ் (அமெரிக்கன் போர்ட்டர் டெஷ்சுட்ஸ் மதுபானம், அல்லது) $ 16/22 அவுன்ஸ், 93 புள்ளிகள் . டெஷ்சூட்ஸின் 29 வது பிறந்தநாள் ரிசர்வ் ஒரு சுவாரஸ்யமானது: கோகோ, சைகோன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கயிறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு போர்ட்டர், போர்பன் மற்றும் ரம் பீப்பாய்களில் 50% வயதுடையவர். இது எப்போதும் பணக்கார மற்றும் வலுவான வரையறுக்கப்பட்ட-வெளியீட்டுத் தேர்வாகும், வலுவான சுயவிவரங்கள் மற்றும் தைரியமான சுவைகள் உகந்த இன்பத்திற்காக சில பாதாள அறைகள் தேவைப்படலாம் என்று பரிந்துரைக்கின்றன, மேலும் இது அதே வீணில் பின்பற்றப்படுகிறது. இது கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தை ஊற்றுகிறது, ஒரு நல்ல பழுப்பு நிற தலையுடன், நல்ல தக்கவைப்பைக் காட்டுகிறது. போர்பன் மற்றும் ரம் வயதானவர்களிடமிருந்து வரும் மர, காரமான குறிப்புகள் மூக்கில் முன்னணியில் உள்ளன, ஆனால் கேரமல் மால்ட், வறுத்த கொட்டைகள், கேரமல், ப்ரூனே, அத்தி மற்றும் புதிய வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றின் பசுமையான, வாய் நிரப்பும் சுவைகள். சாய்ந்த பூமி, கோகோ தூள் மற்றும் ஊறவைத்த ஓக் ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் ஒட்டுமொத்த அனுபவத்திற்கும் ஆழத்தையும் சிக்கலையும் தருகின்றன, அத்துடன் ஒரு சிறிய மூச்சுத்திணறல் நெருங்குகிறது. வாய் ஃபீல் அடர்த்தியான மற்றும் அகலமானது, ஆனால் கயீன் மற்றும் நீடித்த அரவணைப்பின் ஒரு காரமான வெற்றிக்கு நன்றி. abv: 12.2%

ஏவரி ப்ரூயிங் கோ. பொட்டானிக்கல்ஸ் & பீப்பாய்கள் தேங்காய் போர்ட்டர் (அமெரிக்கன் போர்ட்டர் அவேரி ப்ரூயிங் கோ., கோ) $ 13/22 அவுன்ஸ், 91 புள்ளிகள் . ஒரு பீப்பாய்க்கு சுமார் நான்கு பவுண்டுகள் வறுக்கப்பட்ட தேங்காயைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் போர்பன் பீப்பாய்களில் மூன்று மாதங்கள் வயதுடையது, இந்த போர்ட்டர் ஒரு தைரியமான மற்றும் சுவையான கஷாயம் ஆகும், இது திரவ சிதைவை நாடுபவர்களுக்கு ஏற்றது. வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் தன்மை மூக்கு மற்றும் வாயில் சுயவிவரத்தை வழிநடத்துகிறது, ஆனால் கேரமல் செய்யப்பட்ட பழுப்பு சர்க்கரை, வறுத்த மால்ட்ஸ், வெண்ணிலா பீன் மற்றும் இனிப்பு மசாலா ஆகியவற்றின் கூடுதல் குறிப்புகளால் இது பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. போர்பன்-நனைத்த தேதிகள், பிட்டர்ஸ்வீட் கோகோ மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் ஒரு திட்டவட்டமான மர இருப்பு உள்ளது. இது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் வெல்வெட்டியாக இருக்கிறது, இது ஏராளமான கார்பனேற்றத்துடன் மிகவும் ஒழுங்கற்றதாகவோ அல்லது உற்சாகமாகவோ உணராமல் இருக்கவும், இனிமையான அரவணைப்பு மற்றும் காரமான லிப்ட் ஆகியவற்றை நெருங்கி வரவும் செய்கிறது. abv: 11.4%

ஹெவி சீஸ் குறிக்கப்படாத நீர் 2017 பிளாக்பியர்டின் காலை உணவு (அமெரிக்கன் போர்ட்டர் கிளிப்பர் சிட்டி ப்ரூயிங் கம்பெனி, எம்.டி) $ 10/22 அவுன்ஸ், 91 புள்ளிகள் . இந்த போர்ட்டர் மேரிலாந்தை தளமாகக் கொண்ட செசபீக் பே ரோஸ்டிங் கோ நிறுவனத்திடமிருந்து காபி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் போர்பன் பீப்பாய்களில் வயது. மெலோவர் குடிக்கும் அனுபவத்தைத் தேடுவோருக்கு இது உகந்ததாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் வசதியான, சூடான போர்வையில் போர்த்தப்பட்ட சக்திவாய்ந்த, வலுவான மற்றும் வறுத்த சுவைகளுக்கான சந்தையில் இருந்தால், இது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய ஒன்றாகும். புதிதாக வறுத்த காபி பீன்களின் நறுமணம் மூக்கின் முன் மற்றும் மையமாக உள்ளது, வெண்ணிலா பீன், வூட்ஸ்பைஸ் மற்றும் டார்க் பிளம் ஆகியவற்றின் கூடுதல் குறிப்புகள் அதை சுற்றி வருகின்றன. அந்த குறிப்புகள் மென்மையான மற்றும் பணக்கார அண்ணம் வரை செல்கின்றன, இது ஒரு கிரீமி அமைப்பு மற்றும் நுட்பமான பிட்டர்ஸ்வீட்-கோகோ போன்ற ஆஸ்ட்ரிஜென்ஸியைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் உள் கொள்ளையரை சேனல் செய்து, இந்த வலுவான தேர்வை உங்கள் தோழர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். abv: 10%

ஆங்கர் காபி போர்ட்டர் (அமெரிக்கன் போர்ட்டர் ஆங்கர் ப்ரூயிங், சி.ஏ) $ 11/12 அவுன்ஸ் 6 பேக், 90 புள்ளிகள் . கலிஃபோர்னியா ஐகானான ஆங்கர் ப்ரூயிங்கிலிருந்து இந்த புதிய வெளியீடு, மதுபானம் ஆவதற்கு முன்பு ஒரு காபி சேவலாக கட்டிடத்தின் வரலாற்றைக் குறிக்கிறது. உள்ளூர் ரோஸ்டர் ஃபோர் பீப்பாய் காபியுடன் ஒரு ஒத்துழைப்பு, இது 1972 ஆம் ஆண்டு முதல் தயாரிக்கப்படும் ஆங்கரின் நிலையான போர்ட்டரின் தளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இரண்டாம் நொதித்தலின் போது நான்கு பீப்பாய் ஃப்ளாஷ்-குளிர்ந்த காபி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக உருவாகும் கஷாயம், முன் காபி நறுமணம் மற்றும் சுவையில் வெட்கப்படாத ஒரு தேர்வாகும், இது வறுத்த மால்ட், வறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை தோல் மற்றும் இருண்ட-சாக்லேட் கேரமல் ஆகியவற்றை ஆதரிக்கும். அண்ணம் முழு மற்றும் மென்மையானது, பணக்கார, இனிமையான சுவைகளை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க போதுமான கார்பனேற்றம் கொண்டது. abv: 6.7%

இடது கை கருப்பு ஜாக் போர்ட்டர் (அமெரிக்கன் போர்ட்டர் இடது கை காய்ச்சும் நிறுவனம், CO) $ 11/12 அவுன்ஸ் 6 பேக், 88 புள்ளிகள் . கிளாசிக்கல் பாணியில் போர்ட்டர், இது ஒரு ஆழமான, அடர் பழுப்பு நிறத்தை ஒரு நுரையீரல் பழுப்பு நிற தலையுடன் ஊற்றுகிறது. மூக்கு சக்திவாய்ந்த, கவர்ச்சியான குறிப்புகள் கொண்ட காபி, வறுத்த மால்ட் மற்றும் கோகோ ஆகியவற்றைக் கொண்டு செல்கிறது, அவை நடுத்தர உடல் அண்ணம் வரை செல்கின்றன, இருப்பினும் சற்று குறைவான தீவிரத்துடன். ஒழுக்கமான கார்பனேற்றம் மற்றும் இனிமையான, மென்மையான மூச்சுத்திணறல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இது ஆச்சரியப்படும் விதமாக எளிதானது. abv: 6.8%

டம்வாட்டர் ப்ரூயிங் போர்ட்டர் (அமெரிக்கன் போர்ட்டர் ஃபிஷ் ப்ரூயிங் கம்பெனி, டபிள்யூஏ) $ 8/12 அவுன்ஸ் 6 பேக், 87 புள்ளிகள் . இது ஒரு திடமான, நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் எளிதில் விரும்பக்கூடிய போர்ட்டர் ஆகும், இது பொழுதுபோக்குக்கு ஏற்றது. இது ஒரு இருண்ட பழுப்பு-கருப்பு நிறத்தை நடுத்தர வெள்ளை நிற தலையுடன் ஊற்றி, உங்களை கண்ணாடிக்கு அழைக்கிறது. வறுத்த மால்ட் மற்றும் லேசான காபியின் நறுமணம் இந்த கஷாயத்தின் மையத்தில் உள்ளன, மென்மையான கரி-உமி சுவை மற்றும் பூச்சுக்கு லேசான ஆஸ்ட்ரிஜென்சி. abv: 5%