நீங்கள் வீட்டில் காய்ச்சுவதற்கு புதியவர் என்றால், கடினமான ஆப்பிள் சாறு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். புதிய ஆப்பிள் பழச்சாறு, ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் மற்றும் கார்பனேற்றத்திற்கான சிறிது சோள சர்க்கரை ஆகியவற்றுடன் பணிபுரிவது, ஒரு மாதத்தில் நீங்கள் வீட்டில் சைடர் குடிப்பீர்கள்.

செலவு

$

திறன் நிலை

முடிக்கத் தொடங்குங்கள்

2+நாட்களில்

கருவிகள்

• 3-கேலன் கார்பாய்
• கூடுதல் கார்பாய் அல்லது காய்ச்சும் வாளி
• ரப்பர் தடுப்பவர்
• விமானம்
• (4) பிளாஸ்டிக் குழாய்களின் அடி
• 20 ஸ்விங்டாப் பாட்டில்கள் அல்லது பாட்டில்கள் மற்றும் பாட்டில் கேப்பர்

அனைத்தையும் காட்டு

பொருட்கள்

• (2) கேலன் ஆப்பிள் சாறு (பாதுகாப்புகள் இல்லாமல்)
• (1/2) தொகுப்பு தயாரிப்பாளரின் ஈஸ்ட் (ஆல் அல்லது சைடர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
• (1/3) கப் சோள சர்க்கரை

அனைத்தையும் காட்டு

இது போன்ற? இங்கே மேலும்:

பார்கள் வழங்கியவர்: மிக் டெல்காம்ப்

அறிமுகம்

ஆப்பிள் சாப்பிடுவது உண்மையில் மோசமானது. அவை அனைத்தையும் சைடராக மாற்றுவது நல்லது. - பெஞ்சமின் பிராங்க்லி n

இந்த நாட்களில் முன்பை விட ஹோம்பிரூயிங் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் ஹோம்பிரூட் பீர் க்கான சமையல் முடிவற்றது. நீங்கள் ஒரு வெள்ளரி ஆல் அல்லது ஒரு சாக்லேட் குருதிநெல்லி ஸ்ட out ட்டைத் தேடுகிறீர்களானால், யாரோ ஒருவர் தங்கள் கேரேஜ் அல்லது ரெக் அறையின் மூலையில் ஒரு தொகுதி காய்ச்சுவது நல்லது. அடுத்த பையனைப் போலவே நான் பீர் விரும்புகிறேன், வீட்டில் காய்ச்சும்போது நான் பார்லி மற்றும் ஹாப்ஸை அடைய வேண்டியதில்லை. எனக்கு பிடித்த சில வீட்டு மதுபானங்கள் பீர் அல்ல. பெஞ்சமின் ஃபிராங்க்ளின் ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவதன் நற்பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், கடினமான ஆப்பிள் சைடர் குறித்த அவரது பாராட்டுகளை நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

காலனித்துவ காலங்களில், கடினமான சைடர் விருப்பமான பானமாக இருந்தது. தாமஸ் ஜெபர்சன் மோன்டிசெல்லோவில் வளர்க்கப்பட்ட ஆப்பிள்களில் இருந்து சைடர் காய்ச்சினார், ஜார்ஜ் வாஷிங்டன் வர்ஜீனியா சட்டமன்றத்திற்கான தனது ஓட்டத்தின் போது வாக்களித்ததற்கு வெகுமதியாக சைடரை வழங்கினார், மேலும் ஜான் ஆடம்ஸ் தினமும் காலையில் ஒரு டாங்கார்டைக் குடித்தார், இது ஆரோக்கியத்தின் டானிக் என்று அறிவித்தார். 1700 களின் நடுப்பகுதியில், சைடரின் தனிநபர் நுகர்வு ஆண்டுக்கு 30 கேலன் அதிகமாக இருந்தது.

உள்நாட்டுப் போருக்குப் பிந்தைய ஆண்டுகளில் கடின சைடரின் புகழ் வெகுவாகக் குறைந்தது, ஏனெனில் எளிதில் சேமிக்கப்படும் தானியங்களின் இரயில் பாதை விநியோகம் பீர் மிகவும் சிக்கனமான தேர்வாக அமைந்தது. அதிர்ஷ்டவசமாக, சமீபத்திய ஆண்டுகளில், கடின சைடர் மெதுவாக கைவினை தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகளில் புதிய பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது.

ஹார்ட் ஆப்பிள் சைடர் ஹோம் ப்ரூயிங்கிற்கு சிறந்த தேர்வாகும். இது பல்வேறு வழிகளில் மசாலா அல்லது சுவையாக இருக்கலாம் மற்றும் தெளிவு, ஈர்ப்பு மற்றும் கார்பனேற்றம் ஆகியவற்றை மாற்ற இயற்கை சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

படி 1

ஆப்பிள் ஜூஸை சூடாக்கவும்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்பாய் அல்லது காய்ச்சும் வாளியில் இரண்டு கேலன் ஆப்பிள் சாற்றை ஊற்றவும். கடையில் வாங்கிய ஆப்பிள் சாற்றைப் பயன்படுத்தினால், பாதுகாப்புகள் இல்லாத ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க மறக்காதீர்கள். நொதித்தலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் காட்டு ஈஸ்டைக் கொல்ல பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, புதிய அழுத்தும் ஆப்பிள் சாற்றை 160-170 டிகிரி வெப்பநிலையில் (கொதிக்க வேண்டாம்!) வெப்பப்படுத்துவதன் மூலம் பேஸ்டுரைஸ் செய்ய வேண்டும்.

புரோ உதவிக்குறிப்பு

இந்த செய்முறை எளிதானது, ஆனால் கொதிக்கும் நீர், ஆல்கஹால் அல்லது வணிக சுத்திகரிப்பாளர்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அனைத்து உபகரணங்களும் நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள்.

படி 2

ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்

அரை பாக்கெட் சைடர் அல்லது ஆல் ஈஸ்ட் 1/4 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து ஆப்பிள் சாற்றில் சேர்க்கவும்.

படி 3

முத்திரை கப்பல்

கார்பாய் அல்லது சீல் செய்யப்பட்ட காய்ச்சும் வாளியை ஒரு தடுப்பான் மற்றும் விமானத்துடன் மூடி வைக்கவும். வெளியில் வெளிப்படுவதைத் தடுக்கும் போது ஒரு விமானம் வாயுக்களை வெளியிட அனுமதிக்கிறது. சில மணி நேரத்தில், விமானத்தில் குமிழ்கள் வெளிவரத் தொடங்கும், இது ஈஸ்ட் ஆப்பிள் சாற்றில் உள்ள சர்க்கரைகளை உட்கொள்ளத் தொடங்கியிருப்பதைக் குறிக்கிறது.

படி 4

சாதனைகள் புரிய

10-14 நாட்களுக்குப் பிறகு, குமிழ் குறையும். கப்பலின் அடிப்பகுதியில் திடப்பொருள்கள் ட்ரப் எனப்படும் சேற்று குழப்பமாக குடியேறியதையும் நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். குமிழ் கிட்டத்தட்ட நிறுத்தப்பட்டவுடன், சைடரை இரண்டாம் பாத்திரமாக மாற்றுவதற்கான நேரம் இது, அதை ட்ரபிலிருந்து பிரிக்கிறது (இது ஒரு செயல்முறை ரேக்கிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது). இது மற்றொரு கார்பாய் அல்லது காய்ச்சும் வாளி அல்லது கருத்தடை செய்யப்பட்ட வாளியாக இருக்கலாம். சைடரை உறுதிப்படுத்தவும் தெளிவுபடுத்தவும் இந்த படி அவசியம்.

படி 5

புதிய கப்பலுக்கு மாற்றவும்

முதன்மை முதல் இரண்டாம் நிலை கப்பல் வரை சைபன் சைடருக்கு பிளாஸ்டிக் குழாய்களைப் பயன்படுத்துங்கள், கீழே குடியேறியுள்ள தொட்டியைத் தொந்தரவு செய்யாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் (ட்ரப் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும்). சைடரின் ஓட்டத்தை ஈர்ப்பு விசையை அனுமதிக்க இரண்டாம் பாத்திரம் தரையில் குறைவாக இருக்க வேண்டும். குழாய் சைடர் மற்றும் இரண்டாம் பாத்திரத்தில் செருகுவதற்கு முன் குழாயை தண்ணீரில் நிரப்பவும்.

படி 6

புதிய கப்பலுக்கு சீல் வைக்கவும்

மாற்றப்பட்டதும், இரண்டாம் நிலை கப்பலை ஒரு விமானத்துடன் மூடி, பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு 10-14 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் தடையின்றி ஓய்வெடுக்கவும். நீங்கள் ஒரு மூடியின்றி ஒரு வாளியை இரண்டாம் பாத்திரமாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், முதன்மைக் கப்பலை சுத்தம் செய்து சுத்தப்படுத்தவும், இந்த நடவடிக்கைக்கு சைடரைத் திருப்பி விடுங்கள்.

படி 7

சர்க்கரை சேர்க்கவும்

பாட்டில் போடுவதற்கு முன், சைடரில் 1/3 கப் சோள சர்க்கரை சேர்க்கவும். சீல் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களுக்குள் ஈஸ்ட் இந்த சர்க்கரையை உட்கொள்வதால், கார்பனேற்றம் உருவாகும்.

படி 8

பாட்டில்களை நிரப்பு

கருத்தடை செய்யப்பட்ட பாட்டில்களை நிரப்ப பிளாஸ்டிக் குழாய் அல்லது ஒரு புனல் பயன்படுத்தவும், மேலே ஒரு அங்குல ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு விடுங்கள். வீட்டில் காய்ச்சுவதற்கு ஸ்விங் தொப்பிகள் வசதியானவை, ஆனால் பல மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் வழக்கமான பாட்டில்கள் மற்றும் ஒரு பாட்டில் கேப்பரைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். எந்த வகை பாட்டிலையும் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பாட்டில்களை மூடும்போது எந்த இடைவெளிகளும் கசிவுகளும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

படி 9

சில வாரங்கள் காத்திருந்து மகிழுங்கள்

இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைக்கப்பட்ட பாட்டில்களை நீண்டகாலமாகப் பாருங்கள். மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு பானம் சாப்பிடுங்கள். கார்பனேற்றம் திருப்திகரமான அளவை எட்டவில்லை என்றால், ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்கள் காத்திருந்து இன்னொன்றைக் கொண்டிருங்கள். கடின சைடர் வயதுக்கு ஏற்ப மேம்படுகிறது, இருப்பினும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் அதிகமாகவும், அடுக்கு ஆயுள் நீண்டதாகவும் இருந்தால் ஒருவர் வெடிக்கும் பாட்டிலின் அபாயத்தை இயக்கக்கூடும். பாட்டில் செய்யப்பட்ட சைடரை குளிரூட்டுவதன் மூலம் பதப்படுத்தப்பட்ட கார்பனேற்றம் நிறுத்தப்படலாம். மற்றொரு தொகுதியைத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது!

அடுத்தது

வீட்டுப் பட்டியை உருவாக்குதல்

வீட்டுப் பட்டியை உருவாக்குவது குறித்து DIY நெட்வொர்க்கிலிருந்து உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்.

டிக்கி பட்டியை உருவாக்குவது எப்படி

மூங்கில் உச்சரிப்புகள் மற்றும் ஒரு கூரையுள்ள கூரையுடன் ஒரு கொல்லைப்புற டிக்கி பட்டியை உருவாக்குவதன் மூலம் புதிய பொழுதுபோக்குகளுக்கு வெளிப்புற பொழுதுபோக்குகளை மேற்கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் சமையலறையில் உயர்த்தப்பட்ட பட்டியை உருவாக்குவது எப்படி

உயர்த்தப்பட்ட காலை உணவுப் பட்டி உங்கள் வேலை மண்டலத்தை உங்கள் பொழுதுபோக்கு பகுதிகளிலிருந்து பிரிக்கிறது, மேலும் இது சமையலறை ஒழுங்கீனம் அல்லது மடுவில் உள்ள அழுக்கு உணவுகளை உள்ளடக்கியது. உங்கள் சமையலறையில் உயர்த்தப்பட்ட பட்டியை உருவாக்க இந்த படிகளைப் பின்பற்றவும்.

ஒரு பழமையான உலர் பட்டியை உருவாக்குவது எப்படி

மீட்டெடுக்கப்பட்ட மற்றும் பழமையான பொருட்களிலிருந்து ஒரு பயனுள்ள DIY அமைச்சரவையை வடிவமைத்து உருவாக்குவதன் மூலம் வீட்டு இடத்திற்கு ஒரு சிறிய வரலாற்றைச் சேர்க்கவும்.

கொல்லைப்புற பட்டியை உருவாக்குவது எப்படி

சில துப்புரவு, மறுபயன்பாடு மற்றும் புதிய ஸ்லேட் கவுண்டர்டாப்புடன் ஒரு ஸ்வாங்கி இடத்தை உருவாக்கவும்.

ஈரமான பார் மடுவை நிறுவுவது எப்படி

ஈரமான பார் மடுவை எளிதாக நிறுவ இந்த படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

வெளிப்புற பட்டி மற்றும் கிரில்லை எவ்வாறு உருவாக்குவது

வெற்று கொல்லைப்புற பார்பிக்யூவை ஒரு தனித்துவமான சமையலறையாக மாற்றுவது எப்படி என்பதை அறியுங்கள், இது கல் வெளிப்புற பட்டி மற்றும் கிரில் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

மெல்லிய கல் வெனீர் மற்றும் ஒரு கெஜரேட்டருடன் கிரில் யூனிட்டை நிறுவுவது எப்படி

குளிர்பானங்களை விநியோகிப்பதற்கான கிரில் மற்றும் கெஜரேட்டருடன் பொருத்தப்பட்ட இந்த வெளிப்புறப் பட்டி ஒரு பொழுதுபோக்கு கனவு நனவாகும். உங்கள் சொந்தக் கொல்லைப்புறத்தில் ஒரு பார் / கிரில் அலகு நிறுவ இந்த படிகளைப் பின்பற்றவும்.

ஓக் ஸ்டைல் ​​மற்றும் ரெயில் ஒயின்கோட்டிங் நிறுவுவது எப்படி

DIY கள் நாயகன் குகைகள் ஒரு பெரிய செல்டிக் விசிறியின் கற்பனை அடித்தள பட்டியில் சில பாரம்பரிய ரயில் ஒயின்கோட்டிங் மற்றும் பாணியை சேர்க்கிறது.