வசந்த காலம் வாருங்கள், அஸ்பாரகஸ் உணவக மெனுக்களில் மைய நிலை எடுத்து சந்தைகளை உருவாக்குகிறது. இது குறிப்பாக பிரியமானதாகும் ஜெர்மனி , ஆஸ்திரியா மற்றும் அல்சேஸ் , இந்த சுவையான ஈட்டிகளின் வருகை மிகவும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது-கிளாசிக் சுவைகளில் திருப்பங்களைக் கொண்ட சிறப்பு மெனுக்கள் அவற்றின் நினைவாக உருவாக்கப்படுகின்றன. புத்துணர்ச்சி சமமானது, எனவே நீங்கள் அதை வாங்கும் நாளில் அஸ்பாரகஸை சாப்பிட மறக்காதீர்கள். சூரிய ஒளியை வெளிப்படுத்தாமல் வளர்ந்த, சில தண்டுகள் வெண்மையாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் சூரிய ஒளியில் குளிக்கும் குளோரோபில் தொகுத்து பச்சை நிறமாக இருக்கும்.

அஸ்பாரகஸ் பற்றிய வேடிக்கையான உண்மைகள்

• அஸ்பாரகஸின் குறிப்பாக அடர்த்தியான தண்டு சாகுபடியை ராம்போ என்று அழைக்கப்படுகிறது.
• பச்சை மற்றும் வெள்ளை ஆகியவை ஒரே வண்ண விருப்பங்கள் அல்ல: ஊதா நிற அஸ்பாரகஸும் உள்ளது, இது சமைக்கும்போது பச்சை நிறமாக மாறும்.
• புதிய அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ் ஒருவருக்கொருவர் தேய்க்கும்போது ஒரு சத்தமாக ஒலிக்கிறது.
• அஸ்பாரகஸின் மிகப் பழமையான சித்தரிப்பு ஒரு பாம்பீ சுவரோவியத்தில் தோன்றுகிறது, இது 10 பி.சி.
• வளர அனுமதிக்கப்பட்டால், அஸ்பாரகஸ் தளிர்கள் இறகு பசுமையாக புதர் தண்டுகளை உருவாக்குகின்றன.
• அஸ்பாரகஸில் ஹேங்கொவர்களை எதிர்த்துப் போராட என்சைம்கள் உள்ளன.

(கிட்டத்தட்ட) எதையும் வைன் இணைப்பது எப்படி

அதை இணைக்கவும்

அஸ்பாரகஸ் பெரும்பாலும் மதுவுடன் ஒரு தந்திரமான போட்டியாகக் கூறப்படுகிறது, ஆனால் இந்த சம்மியர்கள் இதை மூடிமறைத்துள்ளனர்: அஸ்பாரகஸ் வினிகிரெட்டுடன் ஒரு குளிர் சாலட்டில் பணியாற்றினார், செர்ஜ் டப்ஸ் ஆபெர்ஜ் டி எல் அல்சேஸில் உலர்ந்த மஸ்கட்டை பரிந்துரைக்கிறது. பணிபுரியும் ஆண்ட்ரியாஸ் வெபர் டீடிஷைமர் ஹோஃப் ஜெர்மனியின் டீட்ஷெய்மில், உலர முன்மொழிகிறது சில்வானர் . இந்த இரண்டு ஒயின்களின் நுட்பமான நறுமணமும் சாலட்டின் புத்துணர்ச்சியை நிறைவு செய்கிறது.

ஹாம் உடன் வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் போன்ற லேசான சுவைகளுடன் சமைத்த உணவுகளுக்கு, வெபர் வெயிஸ்பர்கண்டரை (பினோட் பிளாங்க்) பார்க்கிறார், ஜெர்ஹார்ட் ரெட்டர், ஆஸ்திரிய மாற்று அறுவை சிகிச்சை கோர்டோபார் பேர்லினில். அஸ்பாரகஸை மிஞ்சாமல் ஹாமின் கொழுப்பை சமாளிக்க இந்த தேர்வு வலுவானது. அஸ்பாரகஸ் புகைபிடித்த இறைச்சி அல்லது மீன் போன்ற வலுவான சுவைகளுடன் ஜோடியாக இருந்தால், புகைபிடிப்பதைத் தொடும் சற்றே ஓடப்பட்ட வெயிஸ்பர்கண்டரை ரெட்டர் அறிவுறுத்துகிறார்.

மயோனைசே அல்லது ஹாலண்டேஸ் போன்ற பணக்கார சாஸுடன் அஸ்பாரகஸை நீங்கள் பரிமாறினால், பணக்கார ஒயின் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க. டப்ஸ் மற்றும் வெபர் இருவரும் ரைஸ்லிங்கை பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இது கிரீம் மூலம் குறைக்க முடியும்.