பெரிய நெகோசியண்ட்களிடமிருந்து சிறிய பர்கண்டி
பர்கண்டியில் பேரம் பேசலாமா? நாகோசியர்கள் தரத்தை அதிகரித்துள்ளனர், இதன் விளைவாக நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட, மலிவு ஒயின்கள் அதிகரித்துள்ளன.
பர்கண்டி மற்றும் நல்ல மதிப்பு: இரண்டும் ஒரு முரண்பாடு போல் தெரிகிறது. அதன் ஒட்டுவேலை திராட்சைத் தோட்டங்கள் சிறிய அளவிலான அரிய மற்றும் விலையுயர்ந்த ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதால், நிச்சயமாக பிரான்சின் சார்டோனாய் மற்றும் பினோட் நொயருக்கான சிறந்த பிராந்தியமானது ஒருவரின் அன்றாட வரவு செலவுத் திட்டத்தில் பொருந்தக்கூடிய ஒயின்களைக் கொண்டு வரும் என்று எதிர்பார்க்க முடியாது.
B 20 under க்கு கீழ் அல்லது ஒரு பாட்டிலுக்கு $ 25 under க்கு கீழ் விற்கும் நல்ல பர்கண்டிகளைக் கண்டுபிடிப்பது நிச்சயமாக எளிதல்ல. பர்கண்டி வாங்குவது ஒரு கண்ணிவெடி வழியாக நடப்பது போன்றது என்பதை எந்த மது காதலருக்கும் தெரியும். ஆனால் பயணத்தை மேற்கொள்வது சாத்தியமாகும், அதையும் அனுபவிக்கவும். இரகசியமானது வலுவான முறையீடுகள் மற்றும் புகழ்பெற்ற தயாரிப்பாளர்களின் சரியான கலவையைத் தேடுவது.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு மதுவின் பெயர் எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை. 80 உற்பத்தியாளர்கள் ஒரே நிலத்தில் இருந்து ஒரே பெயரில் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய முடிகிறது-புகழ்பெற்ற க்ளோஸ் வூஜியோட் மிகச் சிறந்த எடுத்துக்காட்டு-ஒயின் தயாரிப்பின் தரம் நிலத்தைப் போலவே முக்கியமானது. பர்கண்டியின் தயாரிப்பாளர்களின் சுயவிவரம் பெரிய அளவிலான, நவீன நெகோசியன்ட்கள் முதல் சிறு விவசாயிகள் வரை பத்து ஏக்கர் கொடிகள் கொண்ட பல்வேறு திராட்சைத் தோட்டங்களில் சிதறிக்கிடக்கிறது. தவிர்க்க முடியாமல், தரநிலைகள் வேறுபடுகின்றன, மேலும் பெரிதும் வேறுபடுகின்றன.
கோட் டி நியூட்ஸ் மற்றும் கோட் டி பியூனின் உன்னதமான கிராமங்களான பர்கண்டியின் இதயம் உண்மையில் மொத்த பர்குண்டியன் திராட்சைத் தோட்டங்களில் (சுமார் 17 சதவீதம்) ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. கோட் டி'ஓர் என்று அழைக்கப்படும் இந்த மையப் பகுதியிலிருந்து வெகு தொலைவில், குறைவாக அறியப்பட்ட கிராமங்கள் மற்றும் நல்ல மதிப்பு மற்றும் நல்ல தரமான ஒயின்களைக் கொடுக்கக்கூடிய பகுதிகள் உள்ளன.
கோட் சலோனாய்ஸ் மற்றும் மெக்கோனாய்ஸ் போன்ற வெளிப்புற பகுதிகள், சிறந்த கோட் டி ஒயின்களின் வெற்றியிலிருந்து பயனடைந்துள்ளன. ஒரு காலத்தில் பழமையான, வெளியே இல்லாத முறையீடுகளில் முதலீடு மற்றும் அறிதல் எவ்வாறு வந்துள்ளன. விலைகள் உயர்ந்துள்ள நிலையில், கோட் டி'ஓருடன் உள்ள பெரிய பெயர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவை நிச்சயமாக மிதமானதாகவே இருக்கின்றன.
இந்த பகுதிகளுக்கு அப்பால், நல்ல மதிப்புள்ள ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன, அவை போர்கோக்ன் ரூஜ் மற்றும் போர்கோக் பிளாங்க்-சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை பர்கண்டி ஆகியவற்றின் எளிய பொதுவான முறையீடுகளின் கீழ் வருகின்றன.
இந்த வெளிப்புற முறையீடுகளில் உள்ள பிரச்சினை-உண்மையில் அனைத்து பர்கண்டி-தரத்திலும் உள்ள மாறுபாடு. ஒவ்வொரு வித்தியாசமான முறையீடுகளிலிருந்தும் ஒரு அடையாளம் காணக்கூடிய பாணி ஒயின் இருக்கும்போது, அந்த பாணி எவ்வாறு விளக்கப்படுகிறது என்பது முக்கியமானது. சில பிரபலமான பெயர்கள் உட்பட ஏராளமான தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர், அவர்கள் இன்னும் பாரம்பரிய பார்ன்யார்ட் சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களைக் கொண்டு ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள். பர்கண்டியைப் பற்றிய பிரிட்டிஷ் நிபுணரான அந்தோனி ஹான்சன், ஒரு காலத்தில் பிராந்தியத்தின் சிவப்பு ஒயின்களின் வாசனையை அழுகும் இலைகள் அல்லது எருவுடன் ஒப்பிட்டார், இது ஒரு வாசனை, பதிவுசெய்யப்பட்டதும் ஒருபோதும் மறக்க முடியாது. இது அழுக்கு ஒயின் தயாரிப்பிலிருந்து வருகிறது, ஆனால் பல ஆண்டுகளாக இது பர்கண்டியின் உண்மையான சுவை என்று கருதப்பட்டது, அதனுடன் இன்னும் சில உணர்வுகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. வெள்ளையர்களும் ஒரு காலத்தில் பழத்தை விட கந்தகத்துடன் சுவைத்தார்கள்.
இன்று, அவற்றின் அளவு என்னவாக இருந்தாலும், சுகாதாரமான ஒயின் தயாரிக்கும் நடவடிக்கைகள் சிறந்த ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, பழத்தை மையமாகக் கொண்டுள்ளன. பர்கண்டியின் தன்மை, எந்த விலை புள்ளியிலும், பழத்தின் பழச்சாறு மற்றும் திராட்சைகளின் இயற்கையான அமிலத்தன்மையை வலியுறுத்த வேண்டும். சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் அவை உருவாகும் பகுதிகளை வெளிப்படுத்தும் மண் அல்லது கனிம குறிப்புகளை ஒன்றிணைக்கின்றன. அவர்களின் நிதி ஆதாரங்களின் காரணமாக, பல பெரிய நாகோசியர்கள் தங்கள் செயல்களைச் சுத்தப்படுத்த முடிந்தது, இப்போது மலிவான ஒயின்களின் ஈர்க்கக்கூடிய வரிசைகளை உருவாக்குகிறார்கள். நிச்சயமாக, இந்த விலை மட்டத்தில், அமெரிக்காவில் மிகவும் பரவலாகக் கிடைக்கும் ஒயின்கள் அவற்றின்வை.
பர்கண்டியில் உள்ள நெகோசியன்ட்கள் திராட்சை, கட்டாயம் மற்றும் மொத்த ஒயின் ஆகியவற்றை பரவலான விவசாயிகள் மற்றும் விக்னெரோன்களிடமிருந்து வாங்குகிறார்கள், ஆனால் பலரும் திராட்சைத் தோட்டங்களை வைத்திருக்கிறார்கள். தனியார் விவசாயிகளுடன் வயது முதிர்ந்த வாய்மொழி ஒப்பந்தங்கள் நீண்டகால குத்தகைகளால் மாற்றப்படுகின்றன, அவை திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை மற்றும் அறுவடை நேரத்தின் மீது நாகோசியர்களுக்கு அதிக கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்கும். பாதாள சுகாதாரம் மற்றும் முழு ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் மீது அதிக கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளதால், 1980 களின் முற்பகுதியில் பண்ணை, அதிகப்படியான ஒயின்கள், 1990 களின் இரண்டாம் பாதியில் அடிப்படையில் சுத்தமான, புதிய, வாசனை திரவிய ஒயின்களுக்கு நகோசியண்ட் சிவப்பு பர்கண்டிகள் சென்றுள்ளன.
சில நாகோசியன்ட்கள் இந்த மாற்றத்தை மற்றவர்களை விட சிறந்ததாக ஆக்கியுள்ளனர். லூயிஸ் ஜாடோட், ஜோசப் ட்ரூஹின், ப cha சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸ், ஜாஃபெலின் மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஃபைவ்லி ஆகியோரைப் பற்றி நான் நினைத்துக்கொண்டிருக்கிறேன், அதன் ஒயின்கள் எல்லா மட்டங்களிலும் இன்று பர்கண்டியில் மிகச் சிறந்தவை. சிலர் நீண்ட காலமாக அங்கே இருக்கிறார்கள்: ஜார்ஜஸ் டுபோயுஃப் (தெற்கு பர்கண்டியில் இருந்து வெள்ளையர்களைச் சேர்ப்பதற்காக பியூஜோலாயிஸின் சிறப்பை விரிவுபடுத்தியுள்ளார்) மற்றும் சார்ட்ரான் எட் ட்ரூபூச்செட் (வெள்ளை ஒயின்களில் நிபுணர்களும்). மற்றவர்கள், சமமாக பிரபலமானவர்கள், ஸ்பெக்ட்ரமின் ஒரு முனையில் பின்னால் விழுந்ததாகத் தெரிகிறது, அதே நேரத்தில் உயர் இறுதியில் நட்சத்திர ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள். இவற்றில் லூயிஸ் லத்தூர் மிக முக்கியமானவர்.
ஒரு பாட்டில் ஒன்றுக்கு 25 டாலருக்கும் குறைவாக, இந்த பர்கண்டிகள் கலிபோர்னியா மற்றும் ஓரிகானில் இருந்து பல பினோட் நொயர்ஸ் மற்றும் சார்டோனேஸுடன் ஒப்பிடுகின்றன, இருப்பினும் அவை மிகவும் வித்தியாசமாக ருசிக்கின்றன. பர்கண்டியின் சிவப்புகள் புதிய உலக பிரசாதங்களை விட மிகவும் கட்டமைக்கப்பட்டவை மற்றும் டானிக் கொண்டவை, ஆனால் அந்த டானின்களின் அடிப்பகுதி அதே மெல்லிய, வெல்வெட்டி பழ சுவைகளாகும், அவை பினோட் நொயரை அத்தகைய கவர்ச்சியான ஒயின் ஆக்குகின்றன. சில கலிஃபோர்னியா சார்டோனேஸின் வெள்ளையர்கள், குறிப்பாக புளிக்கவைக்கப்பட்ட மற்றும் மரத்தில் வயதானவர்கள், புதிய உலகத்துடன் பாணியில் நெருக்கமாக உள்ளனர், இருப்பினும் அவர்களுக்கு ஒருபோதும் அதிகப்படியான வெண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு அல்லது அதிக ஆல்கஹால் அளவு இல்லை.
டொமைன் ஒயின்கள் இன்னும் கொஞ்சம் விலை உயர்ந்ததாக இருந்தாலும் கூட, ஒவ்வொரு முறையீட்டிலும் ஒரு சில தயாரிப்பாளர்கள் - நேகோசியண்ட்ஸ் மற்றும் டொமைன்கள் including உட்பட பர்கண்டியின் சில உயர் மதிப்பு முறையீடுகளிலிருந்து ஒயின்கள் மற்றும் அவற்றின் பாணிகளைப் பற்றிய தீர்வறிக்கை இங்கே உள்ளது. சிறந்த பர்கண்டியின் சுவையை விரும்பும் நுகர்வோருக்கான ஒயின்கள் இவை, ஆனால் எப்போதும் விலைக் குறிச்சொற்களை வாங்க முடியாது.
ஆக்சி-டூரெஸ்ஸஸ்
பழம், சில நேரங்களில் நேர்த்தியான, சிவப்பு மற்றும் பிஸ்கட்டி வெள்ளையர்கள் கோட் டி பியூனில் வோல்னேவின் தெற்கிலும் மேற்கிலும் இந்த கிராமத்தின் அடையாளங்கள்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: டொமைன் ராபர்ட் ஆம்பியோ, டொமைன் காம்டே அர்மண்ட், டொமைன் லெராய், லூயிஸ் ஜாடோட் (டொமைன் டு டக் டி மெஜந்தா).
பர்கண்டி
இங்கே பட்டியலிடப்பட்ட கிராம முறையீடுகளுக்கு மாற்றாக, எளிய போர்கோக் ரூஜ் மற்றும் போர்கோன் பிளாங்க் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள். இந்த மட்டத்தில், பர்கண்டி முழுவதிலும் இருந்து திராட்சை மற்றும் மதுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும் திறனுடன், நாகோசியர்கள் சில கவர்ச்சிகரமான ஒயின்களை இன்னும் சிறந்த விலையில் உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.
நல்ல போர்கோன் ரூஜ் தயாரிப்பாளர்கள்: பூச்சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸ், ஜோசப் ட்ரூஹின், ஃபைவ்லி, ஜாஃபெலின், லூயிஸ் ஜாடோட், டொமைன் லெராய்.
நல்ல போர்கோக் வெற்று தயாரிப்பாளர்கள்: பூச்சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸ், ஜீன்-மார்க் ப்ரோகார்ட், ஜோசப் ட்ரூஹின், ஃபைவ்லி, லூயிஸ் ஜாடோட், டொமைன் லெராய்.
சோரே-லெஸ்-பியூன்
சாவிக்னி-லாஸ்-பியூனின் வெற்று கிழக்கில் மணல் மண்ணிலிருந்து வரும் இலகுரக ஒயின்கள். ஒரு சில தயாரிப்பாளர்கள் சில கவர்ச்சிகரமான ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: சேட்டோ டி சோரே-லாஸ்-பியூன், ஜோசப் ட்ரூஹின், டொமைன் டோலோட்-பியூட் மற்றும் ஃபில்ஸ்.
ஃபிக்சின்
கோட் டி நியூட்ஸின் வடக்கு முனையில் வலதுபுறம். சிவப்பு (கிட்டத்தட்ட அனைத்து உற்பத்தியும் சிவப்பு) இளமையாகவும், முடிந்தாலும் ஓரளவு டானிக் ஆகும்
பழமையானதாக இருங்கள்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: டொமைன் புருனோ கிளெய்ர், லூயிஸ் ஜாடோட், டொமைன் மோங்கார்ட்-முக்னெரெட், டொமைன் டி லா பெர்ரியர்.
ஜிவ்ரி
ஒரு காலத்தில் பிரான்சின் ஹென்றி IV இன் பிடித்தவை என அறியப்பட்ட கிராமத்திலிருந்து மணம், மென்மையான சிவப்பு மற்றும் சிறிய அளவிலான பணக்கார, கொட்டையான வெள்ளையர்கள்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: அன்டோனின் ரோடெட் (டொமைன் டி லா ஃபெர்டே), டொமைன் ஜாப்லோட், டொமைன் ஜெரார்ட் மற்றும் லாரன்ட் பரிஸ்.
ஹாட்ஸ்-கோட்ஸ்-டி-பியூன்
ஹவுட்ஸ்-கோட்ஸ்-டி-நியூட்ஸின் தெற்கு நீட்டிப்பு, ஒயின்களை ஒத்த ஒளி மற்றும் பழ பாணியில் உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் நல்ல விலையில்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: டொமைன் டு சேட்டோ டி மண்டேலோட், டொமைன் மைக்கேல் சர்வீவ்.
ஹாட்ஸ்-கோட்ஸ்-டி-நியூட்ஸ்
சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள் கோட் டி நியூட்ஸின் மேற்கே உள்ள மலைகள் மற்றும் ஒதுங்கிய பள்ளத்தாக்குகளிலிருந்து வருகின்றன. மென்மையான மற்றும் பழம், இந்த ஒயின்கள் அவற்றின் பிரபலமான சகாக்களை விட முதிர்ச்சியடைகின்றன.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: டொமைன் பெர்டாக்னா, டொமைன் கை டுஃப ou லூர், டொமைன் மைக்கேல் க்ரோஸ், டொமினிக் கியோன்.
மெர்குரி
கோட் சலோனாய்சில் (இது உண்மையில் ரீஜியன் டி மெர்குரி என்று அழைக்கப்படுகிறது) மிகப் பெரிய முறையீட்டிலிருந்து சக்திவாய்ந்த சிவப்பு நிறங்கள் வருகின்றன. சிறந்த தயாரிப்பாளர்கள் சக்தியை மோசமானவர்களாக மாற்ற முடியும், அது விகாரமாக மாறட்டும்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: அன்டோனின் ரோடெட் (சாட்ட au டி சாமிரி), ப cha சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸ், சார்ட்ரான் மற்றும் ட்ரூபூசெட் (க்ளோஸ் மார்சிலி), ஃபைவ்லி, லூயிஸ் மேக்ஸ், மைக்கேல் ஜூலட்.
மாண்டாக்னி
முற்றிலும் வெள்ளை ஒயின் முறையீடு, பர்கண்டியின் சிறந்த விலையுள்ள சில வெற்றிடங்களை உருவாக்குகிறது. கொழுப்பு மற்றும் பாணியில் பணக்காரர், அவை விரைவாக முதிர்ச்சியடைகின்றன.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: ப cha சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸ், கேவ் டெஸ் விக்னெரோன்ஸ் டி பக்ஸி, ஃபைவ்லி.
மாத
வால்னேயின் நெருங்கிய அண்டை நாடு, கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் சிவப்பு ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது, அதே வாசனை மற்றும் வாசனை திரவியத்துடன், ஆனால் குறுகிய ஆயுட்காலம். முதிர்ச்சியடையும் போது, அவை மென்மையாகவும், வெல்வெட்டியாகவும் இருக்கும்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: ப cha சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸ், ஜாஃபெலின், ஆலிவர் லெஃப்லைவ்.
ப illy லி-லோச்
ஏழை மனிதனின் பவுலி-புயிஸ், மிகவும் பிரபலமான மதுவின் பழம் மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டு, ஆனால் விலைக் குறி இல்லாமல்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: கேவ் டெஸ் விக்னெரோன்ஸ் டி பக்ஸி, ஜார்ஜஸ் டுபோயுஃப்.
ரல்லி
கோட் சலோனைஸின் வடக்கு திசையில் உள்ள கிராமம். முக்கியமாக வெள்ளை ஒயின்கள், மலர் மற்றும் காரமான தன்மை, மென்மையான பழத்துடன். சிவப்புக்கள் தூய, ஜூசி பினோட்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: சார்ட்ரான் மற்றும் ட்ரூபூசெட், ஜோசப் ட்ரூஹின், ஜாஃபெலின், ஆலிவர் லெஃப்லைவ், வின்சென்ட் கிரார்டின், அன்டோனின் ரோடெட் (சேட்டோ டி ரல்லி).
செயிண்ட்-ஆபின்
புதிய, ஸ்ட்ராபெரி-சுவை கொண்ட சிவப்பு மற்றும் நுணுக்கமாக சீரான வெள்ளையர்கள் புலிக்னி-மாண்ட்ராச்செட் மற்றும் மீர்சால்ட்டுக்கு மேற்கே உள்ள இந்த சிறிய கிராமத்திலிருந்து வருகிறார்கள். இந்த புகழ்பெற்ற கிராமங்கள் ஒவ்வொன்றின் தன்மையையும் ஒயின்கள் கொண்டிருக்கின்றன.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: டொமைன் ஜீன்-கிளாட் பேச்லெட், டொமைன் ரூக்ஸ் பெரே எட் ஃபில்ஸ், லூயிஸ் ஜாடோட், ஜாஃபெலின்.
செயிண்ட்-வாரன்
இது பர்கண்டியில் தெற்கே உள்ள முறையீடு ஆகும், மேலும் அதன் சிவப்புகள் பியூஜோலாய்ஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டு காமாயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. வெள்ளையர்கள் மென்மையாகவும், புதியதாகவும், பழமாகவும், விரைவாக முதிர்ச்சியடையும்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: ஜார்ஜஸ் டுபோயுஃப், டொமைன் டெஸ் லாலாண்டே, மம்மெசின், டொமைன் ச uma மைஸ்-மிச்செலின், ஜே. ஜே. வின்சென்ட் மற்றும் ஃபில்ஸ் (டொமைன் டெஸ் மொராட்ஸ்).
சாண்டனே
கோட் டி பியூனில் சில சிறந்த மதிப்புகள். இளம் வயதிலேயே உறுதியான மற்றும் டானிக் இருக்கக்கூடிய ஒயின்கள், ஆனால் அவை முதிர்ச்சியடையும் போது ஒரு ஃபோர்ஸ்கொயர், திடமான தன்மையை உருவாக்குகின்றன. முக்கியமாக சிவப்பு, ஆனால் சிறிய அளவிலான நட்டு வெள்ளையர்களும் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள்.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: ஜோசப் ட்ரூஹின், வின்சென்ட் கிரார்டின், லூயிஸ் ஜாடோட், ஆலிவர் லெஃப்லைவ், ப்ரோஸ்பர் ம au ப ou க்ஸ்.
சாவிக்னி-லெஸ்-பியூன்
பியூன் மற்றும் சாண்டெனே ஆகியோருக்குப் பிறகு கோட் டி'ஓரில் பினோட் நொயரின் மிகப் பெரிய பகுதியைக் கொண்ட கிராமம் சாவிக்னி. வாசனை திரவிய ஒயின்கள் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பிற சிவப்பு பழங்களால் நிரம்பியுள்ளன, புதிய தொடுதலுடன். இந்த ஒயின்கள் பினோட் நொயரின் மயக்கத்தை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: டொமைன் சைமன் பைஸ், ப cha சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸ், டொமைன் புருனோ கிளெய்ர், ஜோசப் ட்ரூஹின், பேட்ரியார்ச் பெரே மற்றும் ஃபில்ஸ்.
விரே-கிளெஸ்
ஒரு புதிய-புதிய முறையீடு, முன்னர் மெக்கான்-கிராமங்களின் குடையின் கீழ் இருந்த இரண்டு கிராமங்களை இணைத்து, முன்னர் மெக்கான்-விரே மற்றும் மெக்கான்-க்ளெஸ் என விற்கப்பட்டது. ஒயின்கள் புகை, மஸ்கி மற்றும் பொதுவாக மிகவும் புதிய மற்றும் இலகுரக.
நல்ல தயாரிப்பாளர்கள்: ப்ரோஸ்பர் ம au பக்ஸ், மம்மெசின், டொமைன் ரிஜ்கேர்ட் எல் எபினெட்.
என்ன வாங்க வேண்டும், என்ன குடிக்க வேண்டும், என்ன வைத்திருக்க வேண்டும்
1999 பர்கண்டியில் இருந்து வெள்ளையர்கள் மற்றும் சிவப்பு நிறங்கள் ஒரே விண்டேஜில் உயர் தரத்தை அடைவது அரிது, ஆனால் 1999 அத்தகைய ஆண்டு. கோட் டி'ஆரில் இருந்து பல வெள்ளையர்கள் பணக்காரர் மற்றும் செழிப்பானவர்கள். சாப்லிஸிலிருந்து பின்னர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெள்ளையர்கள் குளிராகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் உள்ளனர். பழுத்த பினோட்கள் செப்டம்பர் மழையால் கெட்டுப்போகவில்லை, அவை 1998 அல்லது 1997 ஐ விடவும், 1996 முதல் நீண்டகால ஒயின்களைப் போலவும் காணப்படுகின்றன. ’99 கள் அடுத்த ஆண்டு வெளியிடப்படும் போது அவற்றை வாங்குவது மதிப்பு.
1998 சார்டோனாய்க்கு ஒரு வெற்றிக் கதை, குறிப்பாக சாப்லிஸில், அமிலங்கள் 1997 ஐப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் ஒயின்கள் அதிக எடையைக் கொண்டுள்ளன. கோட் டி'ஓரில் சில மிகுந்த வெள்ளையர்கள் செய்யப்பட்டனர், ஆனால் ஒயின்கள் மெக்கோனாயில் வெற்றிபெறவில்லை. சிவப்புகளில், மழை இது ஒரு கடினமான அறுவடையாக மாறியது, ஆனால் ஒயின்கள் ஏற்கனவே 1997 களை விட அதிகமான கட்டமைப்பையும் டானினையும் காட்டுகின்றன. இவை வைப்பதற்கான ஒயின்களாக இருக்க வேண்டும்.
1997 ஒரு சீரற்ற விண்டேஜ், பினோட் நொயர் சில சமயங்களில் சார்டோனாய்க்கு முன்பு பழுக்க வைக்கும். கோட் டி'ஓரில், காத்திருந்த தயாரிப்பாளர்கள் சிறந்த ஒயின்களை உருவாக்கினர். சிவப்பு நிறங்களின் சிறிய உற்பத்தி என்பது கலவையான முடிவுகள் இருந்தபோதிலும் விலைகள் அதிகம் என்பதாகும். வெள்ளையர்களைப் பொறுத்தவரை, ’97 ஒரு சிறந்த ஆண்டு, குறிப்பாக சாப்லிஸில், தயாரிப்பாளர்கள் நல்ல அமிலத்தன்மையுடன் பணக்கார, முழு சுவை கொண்ட ஒயின்களை தயாரித்தனர். இந்த ஒயின்களை அடுத்த தசாப்தத்தில் வைத்திருங்கள். மெக்கோனாயிஸிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் இலகுவானவை, இப்போது அவை குடிக்க வேண்டும்.
1996 ஒரு விண்டேஜ் ஒரு சூடான செப்டம்பர் மூலம் மீட்கப்பட்டது. சிறந்த வண்ணம் மற்றும் நம்பிக்கைக்குரிய பழ சுவைகள் இது சிவப்பு நிறத்தில் நீண்டகால வயதான திறனைக் கொண்ட ஒரு பழங்காலமாக ஆக்குகிறது, சில 2005 அல்லது அதற்கு அப்பால் உச்சமாக இருக்காது. வெள்ளையர்கள் ஓரளவு மெலிந்தவர்களாக மாறிவிட்டனர், ஆனால் ஓரிரு ஆண்டுகளில் சிறப்பாகக் காட்ட வேண்டும்.
|
