Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

லாங் ஐலேண்ட் ஒயின்,

லாங் தீவில் உள்ள காஸ்டெல்லோ டி போர்கீஸின் உரிமையாளர்களான மார்கோ மற்றும் ஆன் மேரி போர்கீஸ், டை

நியூயோர்க் ஒயின் தயாரிக்கும் சமூகம் இந்த மாதத்தில் இரு மடங்கு அதிர்ச்சியை சந்தித்தது, முக்கிய லாங் ஐலேண்ட் ஒயின் தயாரிக்கும் காஸ்டெல்லோ டி போர்கீஸின் உரிமையாளர்களான மார்கோ மற்றும் ஆன் மேரி போர்கீஸ் ஆகியோர் தனி சம்பவங்களில் இறந்தனர்.



மார்கோ போர்கீஸ் ஜூன் 30 அன்று கார் விபத்தில் இறந்தார், அவரது கார் சாலையில் ஒரு வளைவில் செல்லத் தவறியது மற்றும் டெலிவரி டிரக் மீது நேருக்கு நேர் மோதியது. அவருக்கு 70 வயது.

அவரது மனைவி ஆன் மேரி போர்கீஸ், புற்றுநோயுடன் ஒரு வருடம் நீடித்த போரைத் தொடர்ந்து ஜூன் 21 அன்று காலமானார். அவளுக்கு 56 வயது.

டஸ்கனியைப் பூர்வீகமாகக் கொண்ட மார்கோ போர்கீஸ் 1969 இல் அமெரிக்காவுக்குச் சென்று பிலடெல்பியாவில் ஏற்றுமதி-இறக்குமதி வணிகத்தை நிறுவினார். அங்குதான் அவர் தனது மனைவி ஆன் மேரியைச் சந்தித்தார். ஒயின் தயாரிக்கும் அனுபவம் இல்லாத போதிலும், 1998 ஆம் ஆண்டில் லாங் தீவின் வடக்கு ஃபோர்க்கிற்கு ஒரு நன்றி பயணத்தைத் தொடர்ந்து போர்கீஸ்கள் களத்தில் இறங்க ஊக்கமளித்தனர். ஒரு வருடம் கழித்து, அவர்கள் லாங் தீவில் நிறுவப்பட்ட முதல் திராட்சைத் தோட்டங்களின் பொட்டலங்களை வாங்கினர், 1973 ஆம் ஆண்டு , ஹர்கிரேவ் குடும்பத்திலிருந்து. போர்கீஸ்கள் தங்கள் ஒயின் ஆலைக்கு காஸ்டெல்லோ டி போர்கீஸ் என்று பெயரிட்டனர், இது மார்கோவின் உன்னதமான இத்தாலிய பரம்பரைக்கு ஒப்புதல் அளித்தது.



ஒயின் ஆலையில், மார்கோ திராட்சைத் தோட்ட மேலாளராகவும், ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும் பணியாற்றினார், ஆன் மேரி மதுவின் விற்பனையில் ஈடுபட்டார் மற்றும் ஒரு ஒயின் ஒயின் ஆர்ட் கேலரியை நிறுவினார். பிராந்தியத்தில் ஒரு ஆரம்ப தலைவரும் ஒத்துழைப்பாளருமான மார்கோ தனது ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தை நிறுவிய நான்கு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு லாங் ஐலேண்ட் ஒயின் கவுன்சிலின் தலைவராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். கவுன்சிலின் சிறப்பு நிகழ்வுகள் குழுவில் ஆன் மேரி பணியாற்றினார்.

லாங் ஐலேண்ட் ஒயின் கவுன்சிலின் நிர்வாக இயக்குனர் ஸ்டீவன் பேட் கருத்துப்படி, மார்கோ 'சில கடினமான, இடைக்கால காலங்களில் அமைப்பை வழிநடத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகித்தார்.'

'இங்கே, மக்கள் இந்த வெவ்வேறு வணிக மாதிரிகள் அனைத்தையும் கொண்டிருந்தனர், மேலும் பலமுறை ஒரு போட்டி பதற்றம் இருந்தது,' என்று பேட் கூறினார். மார்கோ ஒரு தெளிவான 'ஐரோப்பிய வசீகரமும் நிதானமான நேர்த்தியும்' கொண்டிருப்பதாக அவர் விவரிக்கிறார், அது 'உள்ளே வரவும், விஷயங்களை அமைதிப்படுத்தவும், மக்களை ஒன்றிணைந்து செயல்படவும்' அனுமதித்தது.

பாரம்பரிய ஐரோப்பிய திராட்சை வகைகளான பினோட் நொயர், மெர்லோட் மற்றும் சார்டொன்னே போன்றவற்றில் சிறப்பு வாய்ந்த ஒயின், அத்துடன் ஒரு பாரம்பரிய கலவையாகும். பேட்ஸ் கருத்துப்படி, ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளராக, மார்கோ ஒரு “மிகவும் பழைய உலக பாணியிலான ஒயின் தயாரிப்பைக் கொண்டுவந்தார், அது இப்பகுதியில் சிறப்பாகச் செயல்பட்டது.

'அவர் உண்மையிலேயே எதிர்கால வளர்ச்சிக்கு களம் அமைத்தார்,' என்று பேட் கூறினார்.

85 ஏக்கர் ஒயின் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டம், முதலில் million 4 மில்லியனுக்கு வாங்கப்பட்டது, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சந்தையில் இருந்தது, தற்போது 9.5 மில்லியன் டாலர் விலையில்.

போர்கீஸ்கள் தங்கள் குழந்தைகளான அலெக்ரா, ஜியோவானி மற்றும் பெர்னாண்டோ ஆகியோரால் தப்பிப்பிழைக்கப்படுகின்றன, அவர்களில் யாரும் ஒயின் தயாரிக்கும் நடவடிக்கைகளில் ஈடுபடவில்லை.