மத்திய கிரேக்கத்தின் மூடுபனி, மலை திராட்சைத் தோட்டங்களில், 'பச்சோந்தி' என்று செல்லப்பெயர் கொண்ட ஒரு பூர்வீக வகை, உலகளாவிய கவனத்தை ஈர்க்கும் அதன் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட நாளுக்காக அமைதியாக காத்திருக்கிறது.

மாண்டினியாவின் பெலோபொன்னீஸ் பகுதியில் வளர்க்கப்படும் உயிரோட்டமான மற்றும் மலர் வெள்ளை ஒயின் திராட்சை மோஸ்கோஃபிலெரோ (மோ-ஸ்கோ-ஃபீல்-எர்-ஓ) நல்ல காரணத்திற்காக அதன் மோனிகரைப் பெற்றது. இளஞ்சிவப்பு நிறமுள்ள மற்றும் நறுமணமுள்ள, திராட்சையின் வெளிப்பாடு பரந்த அளவில் உள்ளது. இன்னும் வெள்ளை, ரோஸ் மற்றும் வண்ணமயமான ஒயின்கள் ஒளி மற்றும் மென்மையானவை, பழுத்த மற்றும் வேடிக்கையான அன்பானவை, கவர்ச்சியான மற்றும் காரமானவை. இது பெரும்பாலும் ரைஸ்லிங், டிராமினர் மற்றும் வியாக்னியர் ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, இருப்பினும் அதன் தன்மை கிரேக்க மொழியில் தனித்துவமானது.

Boutari 2016 Moschofilero / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

Boutari 2016 Moschofilero (Mantinia) $ 17, 92 புள்ளிகள் .

எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு மலரும் ரோஜா நறுமணமும் இந்த கவர்ச்சியான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மதுவைத் தொடங்குகின்றன. அண்ணத்தில், சிட்ரஸின் பிரகாசமான சுவைகள் முலாம்பழம் மற்றும் மிளகுடன் கலக்கின்றன. இது எளிதானது, ஆனால் தனித்துவமானது. டெர்லாடோ வைன்ஸ் இன்டர்நேஷனல்.

மொஸ்கோஃபிலெரோ பண்டைய காலங்களிலிருந்து கிரேக்கத்தில் பல்வேறு மறு செய்கைகளில் இருந்து வருகிறார், ஆனால் அதன் உண்மையான புகழ் 1970 கள் மற்றும் 80 களில் இருந்து வருகிறது, முன்னோக்கிச் சிந்திக்கும் மாண்டினியா தயாரிப்பாளர்கள் விரும்பும் போது Tselepos , பூட்டாரி மற்றும் ஸ்பைரோப ou லோஸ் வகையின் நடத்தைக்கு கீழே துளையிட்டு, மேலும் நேர்த்தியான மற்றும் டெரொயரால் இயக்கப்படும் வெளிப்பாடுகளை உருவாக்கத் தொடங்கியது.

'நாங்கள் 1979 ஆம் ஆண்டில் மோஸ்கோஃபிலெரோவுடன் இணைந்து பணியாற்றத் தொடங்கியபோது, ​​மதுவை மற்ற ஒயின்களை மேம்படுத்த ஒரு மேம்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது, சந்தையில் பாட்டில் மோஸ்கோஃபிலெரோ இல்லை' என்று பிரான்சில் உள்ள டிஜான் பல்கலைக்கழகத்தில் ஓனோலஜி படித்த யியானிஸ் டெலெபோஸ் கூறுகிறார். அவர் தனது மனைவி அமலியாவுடன் 1989 இல் தனது பெயரைக் கொண்ட ஒயின் தயாரித்தார்.

அதிக அமிலத்தன்மை, மிருதுவான தன்மை மற்றும் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் அடிவாரத்தில் இருந்து ஒயின்களைக் குறிக்கின்றன, அதே சமயம் பீடபூமி மேலும் மலர், நறுமணப் பாணியைக் கொடுக்கும்.

வகையின் சிறந்த வெளிப்பாடுகள் விரைவில் தேவையைத் தூண்டின. 'எல்லோரும் தங்கள் போர்ட்ஃபோலியோவில் ஒரு மோஸ்கோஃபிலெரோ லேபிளை விரும்புகிறார்கள்' என்று செலெபோஸ் கூறுகிறார்.

இது ஒரு சவாலாக இருந்தது, ஏனெனில் சிக்கலான வகைகளின் அதிக மகசூல் ஆல்கஹால் மற்றும் அமிலத்தன்மை ஏற்றத்தாழ்வுகளுக்கு ஆளாகிறது, மேலும் இது மோசமான வானிலைக்கு உணர்திறன். செயலில் இறங்க ஆர்வமுள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் எப்போதும் வெற்றியைக் காணவில்லை, மேலும் சப்பார் ஒயின்களின் வருகை பாணியின் அடையாளத்தை மேலும் குழப்பியது.

'மோஸ்கோஃபிலெரோ அந்த வகை வகைகளைச் சேர்ந்தது, அதன் இருப்பிடம் மற்றும் சாகுபடி நிலைமைகள் காரணமாக, மிக அதிக சிரமத்துடன்,' என்று செலெபோஸ் கூறுகிறார்.

நாசியாகோஸ் 2015 மோஸ்கோஃபிலெரோ / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

நாசியாகோஸ் 2015 மோஸ்கோஃபிலெரோ (மாண்டினியா) $ 16, 91 புள்ளிகள் .

தேன், பூக்கள் மற்றும் பீச் ஆகியவற்றின் நறுமணம் இந்த தனித்துவமான வெள்ளைக்கு வழிவகுக்கிறது. முழு உடல் மற்றும் கவர்ச்சியான சிட்ரஸ், மசாலா மற்றும் வெப்பமண்டல பழ சுவை நிறைந்த, இது உன்னதமானது, ஆனால் எண்ணற்ற அரண்மனைகளை ஈர்க்கும். ஒரு சமநிலை அமிலத்தன்மை அதற்கு கவனம் செலுத்துகிறது. நட்சத்திர இறக்குமதி நிறுவனம், எல்.எல்.சி.

மாண்டினியா, சராசரியாக 2,100 அடி உயரத்தில், 1971 ஆம் ஆண்டில் பாதுகாக்கப்பட்ட பதவி (பி.டி.ஓ) ஆக நிறுவப்பட்டது. அதன் குளிர்ந்த காலநிலை திராட்சைத் தோட்டங்கள் கடல் மட்டத்திலிருந்து சுமார் 2,200 அடி உயரத்தில் அமர்ந்துள்ளன, இது திராட்சைக்கு ஆதரவாகவோ அல்லது அதற்கு எதிராகவோ செயல்பட முடியும். 'செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களில் மாண்டினியாவின் நிலைமைகள் அடிக்கடி மற்றும் விரைவாக மாறுகின்றன, மேலும் திராட்சை சரியாக முதிர்ச்சியடைவதை கடினமாக்குகிறது ... இது அதன் வெளிப்பாட்டையும் தனித்துவத்தையும் தடுக்க முடியும்' என்று செலெபோஸ் கூறுகிறார்.

மாண்டினியாவுக்குள் கூட, ஒயின்கள் மாறுபட்ட நறுமண மற்றும் சுவை சுயவிவரங்களைக் கொண்டுள்ளன. அதிக அமிலத்தன்மை, மிருதுவான தன்மை மற்றும் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் அடிவாரத்தில் இருந்து ஒயின்களைக் குறிக்கின்றன, அதே சமயம் பீடபூமி மேலும் மலர், நறுமணப் பாணியைக் கொடுக்கும். அவை அனைத்தும் ஒட்டுமொத்த உயரத்தையும் டெரொயரையும் பிரதிபலிக்கும் நேர்த்தியான சமநிலை அமிலத்தன்மையால் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

Tselepos 2015 Moschofilero / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

Tselepos 2015 Moschofilero (Mantinia) $ 17, 91 புள்ளிகள் .

இந்த நேர்த்தியான ஒயின் மொஸ்கோஃபிலெரோவின் கவர்ச்சியான தன்மையை வகைப்படுத்துகிறது, ரோஜா, வயலட் மற்றும் சிட்ரஸ் ஆகியவற்றின் செழிப்பான மூக்கு மற்றும் முலாம்பழம் மற்றும் எலுமிச்சையின் புதிய மற்றும் நேர்த்தியான சுவைகள். காவா ஸ்பிலியாடிஸ்.

அந்த தனித்துவமான சுயவிவரத்தில் வயதுவந்த தன்மை உள்ளது என்று ஏதென்ஸை தளமாகக் கொண்ட நிபுணர் யியானிஸ் கரகாசிஸ், மெகாவாட் கூறுகிறார்.

'மாண்டினியாவின் உயரமான பீடபூமியில், மொஸ்கோஃபிலெரோ ஒரு மலர் மற்றும் மிளகு தன்மையை வளர்த்துக் கொள்கிறார், அறுவடைக்குப் பிறகு நான்கு ஆண்டுகளில் உருவாகக்கூடிய வலுவான ஆற்றலைக் காட்டும் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

கண்டுபிடிப்பு பிராந்தியத்தின் டி.என்.ஏவில் உள்ளது. தயாரிப்பாளர்கள் ஓக் வயதானது, காட்டு-ஈஸ்ட் நொதித்தல் மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட தோல் தொடர்பு ஆகியவற்றை வெற்றிகரமாக பரிசோதித்துள்ளனர். 'மோஸ்கோஃபிலெரோவின் பெருக்கத்தை உறுதிப்படுத்தும்' ரோஸ், ஆரஞ்சு மற்றும் இயற்கை ஒயின்களில் செலெபோஸ் செயல்படுகிறது. போசினாகிஸ் ஒரு மோஸ்கோஃபிலெரோ ரோஸையும் தயாரிக்கிறார், இது திராட்சையின் மிருதுவான, சுறுசுறுப்பான தன்மையை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

டொமைன் ஸ்பைரோப ou லோஸ் 2015 மோஸ்கோஃபிலெரோ / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

டொமைன் ஸ்பைரோப ou லோஸ் 2015 மோஸ்கோஃபிலெரோ (மாண்டினியா) $ 18, 88 புள்ளிகள் .

மசாலா மற்றும் மூலிகைகளின் கவர்ச்சியான நறுமணங்களைத் தொடர்ந்து ஒரு புதிய பழ அண்ணம் மற்றும் இந்த கவர்ச்சியான மற்றும் விளையாட்டுத்தனமான வெள்ளை நிறத்தில் ஒரு மிளகுத்தூள் பூச்சு. அதீனி இறக்குமதி.

பாதுகாக்கப்பட்ட புவியியல் காட்டி (பிஜிஐ) முறையீடுகளான பெலோபொன்னீஸ் அல்லது மத்திய கிரீஸ் போன்றவற்றிலிருந்து வரும் மோஸ்கோஃபிலெரோ கலவைகளும் நாடு முழுவதும் பொதுவானவை. சார்டொன்னே போன்ற சர்வதேச வகைகள் அல்லது ரோடிடிஸ் மற்றும் சவத்தியானோ போன்ற உள்நாட்டு திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தலாம், இது மோஸ்கோஃபிலெரோவின் சுத்தமான, பல்துறை இயல்புடன் நன்கு பங்காற்றுகிறது.

பலவிதமான முறையீடு மற்றும் மலிவு இருந்தபோதிலும், இது கிரேக்கத்திற்கு வெளியே இன்னும் குறைவாக மதிப்பிடப்படவில்லை என்று ஒயின் இயக்குனர் கமல் க ou ரி கூறுகிறார் யூசியா நியூயார்க் நகரில்.

உங்களை அழைத்துச் செல்லும் நான்கு கிரேக்க ஒயின்கள்

மோஸ்கோஃபிலெரோவின் பிடித்த உணவுகள்
மோஸ்கோஃபிலெரோ ஒரு சுவையான அபிரிடிஃப் தயாரித்தாலும், அதன் உயர் அமிலத்தன்மை மற்றும் புதிய சுவைகள் இதற்கு உணவு இணைக்கும் நன்மையைத் தருகின்றன. இந்த உணவுகளுடன் இதை முயற்சிக்கவும்:
வறுக்கப்பட்ட அல்லது வதக்கிய மீன், ஸ்காலப்ஸ், சிக்கன்
வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ், ஆடு சீஸ், வறுத்த மிளகுத்தூள்
மத்திய கிழக்கு பிரமை பரவியது

'மொஸ்கோஃபிலெரோ ஒரு கிரேக்க வகையாக பொதுவாக தவறாக புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'பல்வேறு பொதுவாக எளிதானது மற்றும் வேடிக்கையானது, ஆனால் நம்பமுடியாத நேர்த்தியையும், உணவுடன் பல்துறைத்திறனையும், ஈர்க்கக்கூடிய வயதினரையும் வழங்க முடியும்.'

இந்த டைனமிக் கதாபாத்திரம் பல்வேறு வகைகளை புரிந்துகொள்வது கடினமாக்கும் என்று க ou ரி கூறுகிறார், மோஸ்கோஃபிலெரோ எவ்வாறு சந்தைப்படுத்தப்படுகிறது என்பது முக்கியமானது.

ஜகாரியாஸ் 2015 அம்பெலோஸ் போஸ் ரோடிடிஸ்-மோஸ்கோஃபிலெரோ / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

சக்கரியாஸ் 2015 அம்பெலோஸ் போஸ் ரோடிடிஸ்-மோஸ்கோஃபிலெரோ (பெலோபொன்னீஸ்) $ 11, 88 புள்ளிகள் .

மோஸ்கோஃபிலெரோ மற்றும் மற்றொரு பழங்குடி வகை ரோடிடிஸின் இந்த கலவையானது நறுமண மற்றும் மலர் குறிப்புகளை மிருதுவான, கலகலப்பான தன்மையுடன் திருமணம் செய்கிறது. ஆப்பிள் மற்றும் சிட்ரஸ் நறுமணங்களும் சுவைகளும் ஏராளமாக உள்ளன, ஒரு கனிமத்தால் இயக்கப்படும் பூச்சு பெப்பை சேர்க்கிறது. நட்சத்திர இறக்குமதி நிறுவனம், எல்.எல்.சி. சிறந்த வாங்க

அந்த பெருக்கம் அதன் முறையீட்டின் ஒரு பகுதியாகும், டெலெபோஸ் கவுண்டர்கள், தரம் நன்றாக இருக்கும் வரை. அவரது கருத்துப்படி, ஒவ்வொரு பாட்டில் 'ஒரு தனித்துவமான ஆளுமையுடன் மதுவை வழங்கும் அதன் சொந்த சிறப்பியல்புகளைக் கொண்டுள்ளது.'

பிரபலமான கிரேக்க கிரில் உரிமையாளர் சார்லஸ் பிலிலீஸ் ச v வ்லா சான் பிரான்சிஸ்கோவில், பிரீமியம் மட்டத்தில், அதன் “வாசனை, மலர், உயர் அமிலம்” தன்மை அதிநவீன ஜோடிகளின் ரசிகர்களுக்கு ஏற்றது என்று கூறுகிறது. சுஷி, சிப்பிகள் மற்றும் பிற மூல கடல் உணவுகள் மற்றும் மட்டி ஆகியவை மோஸ்கோஃபிலிரோவிற்கான போட்டிகளாகும் என்று அவர் கூறுகிறார்.

ட்ரூபிஸ் 2015 ஃபெரி மோஸ்கோஃபிலெரோ / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

ட்ரூபிஸ் 2015 ஃபெடெரி மோஸ்கோஃபிலெரோ (ஆர்காடியா) $ 13, 89 புள்ளிகள் .

ரோஜா, மல்லிகை மற்றும் பழுத்த எலுமிச்சை போன்ற மஸ்கட் போன்ற நறுமணங்களும், அதைத் தொடர்ந்து எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் வெள்ளை பழங்களின் சுவைகளும் இருக்கும். சுத்தமாகவும் மிருதுவாகவும் முடிகிறது. ஃபிரடெரிக் வைல்ட்மேன் & சன்ஸ். சிறந்த வாங்க

அணுகக்கூடிய பிற, பணப்பையை நட்பு பாட்டில்கள் குறைவான முறையானவை மற்றும் 'ஒளி, பிரகாசமான மற்றும் எளிதில் குடிக்கக்கூடிய வெள்ளை ஒயின் விரும்பும் சாதாரண மது அருந்துபவருக்கு ஏற்றது' என்று பிலிலீஸ் கூறுகிறார்.

அதன் பாணியைப் பொருட்படுத்தாமல், மோஸ்கோஃபிலெரோ தங்குவதற்கு இங்கே இருக்கிறார்.