மே 18 ஆம் தேதி அதிகாலையில், வடகிழக்கு முழுவதும் வெப்பநிலை உறைபனிக்குக் கீழே சரிந்தது- அனைத்து சாதனைகளையும் முறியடிக்கிறது மற்றும் போடுதல் நியூயார்க் மாநில பயிர்கள் ஆபத்தில் உள்ளன. நியூயார்க் அமெரிக்காவில் மூன்றாவது பெரிய ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் பகுதியாகும், மேலும் சேதம் இன்னும் மதிப்பிடப்படுகிறது. இருப்பினும், பல தசாப்தங்களில் மாநிலம் கண்ட மிக மோசமான முடக்கம் என்று பலர் ஏற்கனவே அழைக்கின்றனர்.

ஏப்ரல் மாதத்திற்குப் பிறகு, 80°F க்கு மேல் தொடர்ந்து நான்கு நாட்கள் அதிகபட்சமாக இந்த முடக்கம் ஏற்பட்டது. வெப்பம் கொடிகளின் குளிர்கால உறக்கத்திலிருந்து மென்மையான புதிய மொட்டுகளை கட்டாயப்படுத்தியது, பழங்கள் நிறைந்த கோடைகாலத்தை விண்ட்னர்கள் நம்புகிறார்கள்.

ஆனால் வடகிழக்கு முழுவதும், ஒயின் உற்பத்தியாளர்களும், ஆப்பிள் போன்ற பிற பயிர்களின் விவசாயிகளும் சமீபத்தில் ஒரு இதயத்தை உடைக்கும் காட்சியில் விழித்துள்ளனர்.

கொலின் ஹார்டி, இணை நிறுவனர் வாழும் வேர்கள் மது , இடுகையிடப்பட்டது Instagram இல் படங்கள் நியூயார்க்கில் உள்ள கியூகா ஏரியில் உள்ள அவரது குடும்பத்தின் ஷேல் க்ரீக் திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருந்து விரல் ஏரிகள் பிராந்தியம். புகைப்படங்கள் பழுப்பு, தொங்கும் கொடியின் இலைகள் மற்றும் சுருங்கிய மொட்டுகளின் காட்சிகளைப் பகிர்ந்துள்ளன.

12 சிறந்த தரமதிப்பீடு பெற்ற நியூயார்க் ஒயின்கள், ஃபிங்கர் லேக்ஸ் முதல் லாங் ஐலேண்ட் வரை

'சில வாரங்களுக்கு முன்பு, சூடான வானிலை மற்றும் உறைபனி இல்லாத இரவுகளுக்கு எங்கள் விரல்களை குறுக்காக வைத்திருப்பது பற்றி நாங்கள் இடுகையிட்டோம்,' என்று அவர் புகைப்படத்திற்கு தலைப்பிட்டார். “நேற்றிரவு எங்கள் அச்சம் உண்மையாகிவிட்டது. எங்களின் பருவமில்லாத வெப்பமான ஏப்ரல் மற்றும் ஆரம்ப மொட்டு இடைவேளையுடன் இணைந்து, நேற்றிரவு குளிர்ந்த வெப்பநிலை நியூயார்க் முழுவதும் பயிர்களை நாசமாக்கியது. இதன் காரணமாக, பாதிக்கப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள், எங்கள் குடும்பத்தைப் போலவே, இந்த ஆண்டு பழங்கள் இல்லாமல் போகும்.

நியூயார்க் முழுவதும் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்களை அவர்களின் நிலைமையை மதிப்பிடுமாறும், அவர்களின் நுட்பமான பயிர்களைப் பாதுகாக்க அவர்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைப் பகிர்ந்து கொள்ளுமாறும் கேட்டுக் கொண்டோம்.

ஒரு ஆச்சரியமான பருவம்

குளிர்ந்த காலநிலை பிரதேசமாக இருந்தாலும், இதேபோன்ற பயிர்களை அழிக்கும் உறைபனி நிகழ்வுகள் வரலாற்று ரீதியாக மிகவும் அரிதானவை. ஏனெனில், மொட்டு முறிவு பொதுவாக பருவத்தில் மிகவும் தாமதமாக நிகழ்கிறது, ஏனெனில் உறைபனி கவலைக்குரியதாக இருக்கும்.

ஒயின் தயாரிப்பாளரும் இணை உரிமையாளருமான பால் ப்ரோக் கூறுகையில், 'விரல் ஏரிகளுக்கு கடந்த காலத்தில் உறைபனி பாதுகாப்பு தேவைப்படவில்லை. வெள்ளி நூல் ஒயின் ஆலை நியூயார்க்கின் செனிகா ஏரியின் கிழக்குப் பகுதியில். 'இது எங்களுக்கு புதியது. நான் பேசிய எவரும் இது போன்ற எதையும் பார்த்ததில்லை-1970கள் மற்றும் அதற்கு முந்தைய காலங்களுக்குச் சென்று.

கெல்பி ரஸ்ஸல், ரெட் நியூட் பாதாள அறைகள் நீண்டகால ஒயின் தயாரிப்பாளரான அவர், செனிகா ஏரியின் மேற்குப் பகுதியில் சமீபத்தில் வாங்கிய லஹோமா திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருந்து பாதி திராட்சையை இழந்தார். 'இந்த வகையான உறைபனி நிகழ்வு இன்னும் எங்களுக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அரிதானது,' என்று அவர் கூறுகிறார். “இது இல்லை பர்கண்டி அல்லது போர்டாக்ஸ் அல்லது பகுதிகள் ஜெர்மனி இருப்பினும், வசந்த உறைபனி கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ஆண்டும் கவலையாக உள்ளது.'

ஆனால் காலநிலை குழப்பம் உறைபனி நிகழ்வுகளை மிகவும் பொதுவானதாக மாற்றும் என்று மது உற்பத்தியாளர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

'காலநிலை மாற்றம் எங்களுக்கு என்ன காத்திருக்கிறது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் அது நிச்சயமாக தீவிரமடைந்து வருகிறது,' என்று தனது குடும்பத்தினருக்கு ஒயின் தயாரிக்கும் மேத்யூ ஸ்பேக்கரெல்லி கூறுகிறார். பென்மார்ல் ஒயின் ஆலை மற்றும் அவரது சொந்த முத்திரை, ஃபிஜோர்ட் , இல் ஹட்சன் நதி பிராந்தியம். 'நான் ஒரு ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கு பூர்வீகம், குளிர்காலத்தில் பனியைக் கொட்டாமல் இருப்பது இதுவே முதல் முறை. கடந்த கோடையில், ஒரு துளி மழை இல்லாமல் நாங்கள் எட்டு வாரங்களுக்கு மேல் சென்றோம். 2021 ஆம் ஆண்டில், அறுவடையின் முதல் இரண்டு வாரங்களில் 14 அங்குல மழைப்பொழிவைக் கண்டோம்.

மாநிலம் முழுவதும் சேதம்

ஃபிங்கர் லேக்ஸ் பகுதி, நியூயார்க் மாநிலத்தின் ஒயின்களில் சிங்கத்தின் பங்கை உற்பத்தி செய்கிறது, கொடியின் கீழ் 9,000 ஏக்கருக்கு மேல், உறைபனியால் மிகவும் பரவலான சேதம் ஏற்பட்டது.

புல்லி ஹில் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , கியூகா ஏரியின் தெற்கே அமைந்துள்ளது, அதன் சொந்த தோட்டத்தில் முக்கியமாக உள்நாட்டு மற்றும் பிரெஞ்சு-அமெரிக்க கலப்பின வகைகளை வளர்க்கிறது. அவர்கள் பிராந்தியத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் இருந்து திராட்சைகளை பெறுகிறார்கள். ஒயின் ஆலையின் மொத்த விற்பனை மேலாளரும் நிறுவனரின் மகனுமான ஸ்டீபன் டெய்லர் கூறுகையில், உள்நாட்டு மற்றும் கலப்பின வகைகள் பிராந்தியத்தின் குளிர் காலநிலைக்கு ஏற்றதாக இருந்தாலும், கடந்த வார பனிப்பொழிவு நிகழ்வின் போது, ​​அவை அவற்றின் வினிஃபெரா சகாக்களைப் போலவே மோசமாக இருந்தன.

'ஒரு பெரிய காரணி என்னவென்றால், எங்களிடம் வழக்கத்திற்கு மாறாக சூடான நீரூற்றுகள் இருந்தன, எனவே அனைத்தும் மிக விரைவாக வளர்ந்து வருகின்றன. இது எல்லாவற்றையும் மேலும் பாதிப்படையச் செய்தது,” என்று அவர் கூறுகிறார். 'கலப்பினங்களின் நன்மைகளில் ஒன்று, அவை விரைவாக பூக்காதபடி உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. ஆனால் அது மிகவும் சூடாக இருந்தால், எல்லாமே பூக்க ஆரம்பித்தால், அது அனைவருக்கும் திறக்கும்.

இறுதியில், திராட்சைத் தோட்டங்களின் இருப்பிடம் திராட்சை இனங்கள் அல்லது வகைகளை விட சேதத்தின் அளவை தீர்மானித்தது.

'பாதிக்கப்பட்ட தளங்களின் அடிப்படையில், அது உண்மையில் பல காரணிகளைச் சார்ந்தது; நிலத்தின் நிலப்பரப்பு, குளிர்ந்த காற்று சேகரிக்கக்கூடிய தாழ்வான இடங்கள் இருந்தபோதெல்லாம் அதிக சேதத்தை ஏற்படுத்தியது. ஏரிக்கு அருகில் உள்ள எங்கள் செங்குத்தான சரிவுகளில், குறைவான சேதம் ஏற்பட்டது,' என்று துணைத் தலைவர் மீகன் ஃபிராங்க் விளக்குகிறார். டாக்டர். கான்ஸ்டான்டின் ஃபிராங்க் ஒயின் ஆலை , கியூகா ஏரியில் அமைந்துள்ளது.

ஹட்சன் நதி ஒயின் பகுதியானது ஃபிங்கர் ஏரிகளுக்கு தென்கிழக்கே 240 மைல் தொலைவில் இருந்த போதிலும், உறைபனிக்குக் கீழே வெப்பநிலையை அனுபவித்தது.

ஹட்சன் ஆற்றின் மேற்குப் பகுதியில் உள்ள மார்ல்போரோவுக்கு அருகில் ஒயின் ஆலைகள் அமைந்துள்ள ஸ்பேக்கரெல்லி கூறுகையில், “18 வருடங்கள் வளர்ந்து வரும் திராட்சைப்பயிர்களில், மொட்டு முறிவுதான் முதன்முதலில் கண்டது. ஸ்பேக்கரெல்லி பென்மார்லின் பயிரில் 5 முதல் 10% மற்றும் ஃப்ஜோர்டின் 10 முதல் 20% வரை பனிப்பொழிவால் இழப்பதாக மதிப்பிடுகிறார், ஆனால், அவர் கூறுகிறார், 'காலம் சொல்லும்'.

'குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு சேதத்தின் முழு அளவை அறிய நாங்கள் உண்மையில் எதிர்பார்க்கவில்லை,' என்கிறார் கைல் ஆன் பாலிசெக், நிர்வாக இயக்குனர். ஃபிங்கர் லேக்ஸ் ஒயின் கூட்டணி . 'பெரும்பாலானவர்கள் இரண்டாம் நிலை மொட்டுகள் காப்பாற்றப்பட்டதாக நம்புகிறார்கள் - நாங்கள் பார்ப்போம். ஒருவேளை அங்கே கொஞ்சம் பழமாக இருக்கலாம், ஆனால் அதைவிட முக்கியமாக கொடிகளை முழுமையாக இழக்காமல் இருப்பது நம்பிக்கை.

'ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கு மிகவும் மாறுபட்ட நிலப்பரப்பாகும், இந்த எபிசோட் ஒரு விவசாயி-வாரி-வளர்ப்பவர் அல்லது தொகுதி-மூலம்-பிளாக் சூழ்நிலை அல்ல, மாறாக வரிசை-வரிசை அல்லது பேனல்-பை-பேனல் நிலைமை என்று நான் நினைக்கிறேன், ” என்று ஸ்பேக்கரெல்லி கூறுகிறார்.

தண்ணீருக்கு அருகாமையில், அது ஹட்சன் நதியாக இருந்தாலும் அல்லது விரல் ஏரிகளில் ஒன்றாக இருந்தாலும், காற்றோட்டம் அதிகரித்ததன் காரணமாக, தண்ணீருக்கு அருகில் இருக்கும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் குறைந்த பாதிப்பை ஏற்படுத்தியது.

நீண்ட தீவு , நியூயார்க்கின் தெற்கே ஒயின் வளரும் பகுதி, கடலின் செல்வாக்கின் காரணமாக துல்லியமாக உறைபனி சேதத்திலிருந்து காப்பாற்றப்பட்டதாகத் தெரிகிறது.

'லாங் ஐலேண்ட் சவுண்ட் மற்றும் கிரேட் பெகோனிக் பே ஆகியவற்றால் நிர்வகிக்கப்படும் லாங் ஐலேண்டில் நாங்கள் நம்பமுடியாத அதிர்ஷ்டசாலிகள்,' என்கிறார் கேப்ரியல்லா மக்காரி, அவரது குடும்ப எஸ்டேட்டின் செயல்பாட்டு இயக்குனர், மக்காரி திராட்சைத் தோட்டங்கள் , லாங் தீவின் வடக்கு போர்க்கில். 'எங்கள் தளம், குறிப்பாக, லாங் ஐலேண்ட் சவுண்டிற்கு மிக அருகில் உள்ளது, உண்மையில் எங்கள் பண்ணையின் விளிம்பில் உள்ள நீர்நிலை.'

லாங் ஐலேண்டில் வெப்பநிலை 33°F ஆகக் குறைவாகப் பதிவு செய்யப்பட்டது, ஆனால் பெரும்பாலான திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பாதுகாக்கும் அளவுக்கு வெப்பம் இருந்தது. மக்காரி அவர்கள் தங்கள் பழங்களில் சிலவற்றை அப்ஸ்டேட் ஒயின் ஆலைகளுக்கு விற்பது குறித்து ஆலோசிக்க இப்போது கூட்டங்களைத் திட்டமிடுவதாகக் கூறுகிறார்.

ஒரு புதிய இயல்புக்குத் தயாராகிறது

அதன் அதிர்வெண் காரணமாக, பல நியூயார்க் ஒயின் ஆலைகள் உறைபனியைக் கையாள போதுமானதாக இல்லை. சில ஒயின் ஆலைகள் திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழியாக டிராக்டர்களை இயக்கின மற்றும் காற்றோட்டத்தை அதிகரிக்க சில காற்றாலைகளை பயன்படுத்தின. பலர் வெப்பத்திற்காக வைக்கோலை எரித்தனர் அல்லது திராட்சைத் தோட்டத்தில் உள்ள புல்லைக் குட்டையாக வெட்டினார்கள், அது குளிர்ந்த காற்றை காய்க்கும் கம்பியிலிருந்து விலக்கி வைக்க உதவுகிறது.

'எங்களிடம் விசிறி இயந்திரங்கள் அல்லது தெளிப்பான்கள் இல்லை, ஏனெனில், இந்த திராட்சைகளை 65 ஆண்டுகளாக வளர்த்ததில், எங்களுக்கு கடுமையான வசந்த உறைபனி பிரச்சினைகள் இல்லை' என்று பிராங்க் கூறுகிறார்.

பல ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள், கடந்த வார உறைபனிக்குப் பிறகு, காற்றாலை இயந்திரங்கள் மற்றும் ஸ்மட்ஜ் பானைகள் போன்ற பனியைத் தடுப்பதில் முதலீடு செய்வதாகக் கூறுகிறார்கள், இது தாவரங்களில் உறைபனியைத் தடுக்க உதவும் எண்ணெயை எரிக்கும் சாதனமாகும்.

'நான் முட்டாள்தனமாக உணர்கிறேன்,' என்கிறார் டேவ் பிட்டார்ட், உரிமையாளர் பட்டன்வுட் தோப்பு மற்றும் ஆறு எண்பது பாதாள அறைகள் , விரல் ஏரிகளில் Cayuga ஏரி இரண்டும். “நான் ஒரு ஆப்பிள் பண்ணையில் வளர்ந்தேன். சுமார் 10 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நானும் என் மனைவியும் பட்டன்வுட் வாங்கியபோது, ​​​​இன்னும் ஆப்பிள் விவசாயியாக இருக்கும் எனது உறவினர் என்னிடம், 'உங்களுக்கு ஒரு உதவி செய்யுங்கள், ஸ்மட்ஜ் பானைகளை வாங்கத் தொடங்குங்கள். ஒவ்வொரு வருடமும் சிலவற்றை வாங்கவும். ஒரு வருடம் உங்களுக்கு அவை தேவைப்படும்.’ அவர் சொல்வது சரிதான்.

பிட்டார்ட் 75 முதல் 90% வரை இழந்தார் சார்டோன்னே பட்டன்வுட்டின் தெற்கே திராட்சைத் தோட்டத்தில் பயிர்.

இருப்பினும், உறைபனி தடுப்பு உபகரணங்கள் மலிவானவை அல்ல, மேலும் சிறிய முதல் நடுத்தர அளவிலான உற்பத்தியாளர்கள் குறிப்பாக பிஞ்சை உணருவார்கள்.

'அவை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க செலவாகும், எனவே எங்களால் அப்படி ஏதாவது வாங்க முடிந்தால், நாங்கள் பைத்தியம் பிடிக்காமல் இருப்போம்' என்று பிட்டார்ட் கூறுகிறார்.

இறுதியில், 2023 விண்டேஜ் சிறியதாக இருக்கும். ஆயினும்கூட, நியூயார்க்கின் ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள் விவசாயத்தை மேற்கொள்ள வேண்டும் - இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை வரும் வரை தங்கள் இழப்பின் உண்மையான அளவை அறியாமல்.