எஃப்குறைவான பயணத்தை மேற்கொள்வது என்னுடைய ஒரு ஆர்வம், எனது தனிப்பட்ட மற்றும் தொழில்முறை பயணங்களில், புதிய மற்றும் ஆச்சரியமான அனுபவங்களை நான் தேடுகிறேன்.

நான் எப்போதும் அறியப்படாத இடங்களுக்குச் செல்வேன் என்று சொல்ல முடியாது. முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான இடங்களில் கண்டுபிடிப்புகள் உள்ளன.

எனக்கு ஒரு வெளிப்படையான சமநிலை நாபா ஒரு சரியான உதாரணம். சில்வராடோ பாதையில் ருசிப்பது, ஆபெர்கே டு சோலெயில் உள் முற்றம் மீது மதிய உணவு சாப்பிடுவது, திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு மேல் சூடான காற்று பலூன் செய்வது, பாதையை விட்டு வெளியேறுவது மற்றும் நாபாவின் மலைச் சாலைகளை உயர்த்துவது போன்ற சின்னச் சின்ன நாபா அனுபவங்களை நான் விரும்புகிறேன். கிரிட் பிழைத்திருத்தம்.

நீங்கள் மவுண்ட் வீடரின் உயரத்திற்கு ஏறினாலும் அல்லது ஹோவெல் மலை, டயமண்ட் மவுண்டன், ஸ்பிரிங் மவுண்டன் அல்லது கூம்ப்ஸ்வில்லே ஏ.வி.ஏக்களில் சாலைகளில் இறங்கினாலும், நீங்கள் ஒருபோதும் ஆராயாத மூலைகள் மற்றும் கிரான்களில் நிரம்பியிருக்கும் அற்புதமான ருசிக்கும் அறைகள் மற்றும் கற்கள் இருப்பதைக் காணலாம்.

கேட், லாகோயா, கான்ஸ்டன்ட், குலேட்டோ எஸ்டேட்… இவை நம்பமுடியாத தயாரிப்பாளர்களில் சிலரே, அவை நாபாவின் மலைகள் அறியப்பட்ட தீவிரமான பழங்களை வழங்குகின்றன.

நாபாவை மீண்டும் கண்டுபிடிப்பது இந்த மாத இதழில் இரண்டு அம்சங்களின் மையமாகும். பங்களிப்பு ஆசிரியர் வர்ஜீனி பூன் பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் ருசிக்கவும், சுப் செய்யவும், தூங்கவும் சிறந்த அனுபவத்தால் இயங்கும் இடங்களை வெளிப்படுத்துகிறது . ஸ்டீவ் ஹெய்மோஃப்பின் கட்டுரை, நாபா அதன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிவப்புக்களைப் போலவே அதன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெள்ளையர்களுக்கும் ஏன் புகழ் பெற வேண்டும் என்பதைக் கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

இதேபோல், அந்த சூடான-வானிலை பிரதானமான மூலப் பட்டியில் எங்கள் மது-இணைத்தல் வழிகாட்டி , பருவத்தை வரையறுக்கும் புதிய கடல் உணவுகளுக்கு தனிப்பட்ட அணுகுமுறைகளை வழங்குகிறது. லைஃப்ஸ்டைல் ​​மற்றும் பொழுதுபோக்கு எடிட்டர்கள் மைக் டிசிமோன் மற்றும் ஜெஃப் ஜென்சன் ஆகியோரால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வாய்வழங்கல் சேர்க்கைகளைப் பாருங்கள்.

இந்த இதழில், இத்தாலியின் புகழ்பெற்ற புருனெல்லோவின் இல்லமான மொண்டால்சினோவில் உள்ள துணை மண்டலங்கள் குறித்த சூடான விவாதத்தை இத்தாலிய ஆசிரியர் கெரின் ஓ’கீஃப் எதிர்கொள்கிறார். துணை மண்டலங்களைப் புரிந்துகொள்வது சிறந்த பாட்டிலைத் தேர்வுசெய்ய உங்களுக்கு உதவுமா? திராட்சைத் தோட்டத்தின் ஜி.பி.எஸ் ஆயத்தொலைவுகளை அறிவது ஏன் (அல்லது ஏன் இல்லை) என்பது பற்றி வேலியின் இருபுறமும் தயாரிப்பாளர்களுடன் ஓ’கீஃப் பேசுகிறார்.

சியர்ஸ்!