மதுபானக் கடையில் நேரத்தைச் செலவழிக்கும் எவருக்கும் மேல்-அடுக்கு பர்பன் உங்களுக்கு செலவாகும் என்பது தெரியும். சிறந்த பெட்டி-முடிக்கப்பட்ட போர்பன் ஒயின் ஆர்வலர்களின் 2023 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த ஆவிகள் பட்டியலில், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் கிட்டத்தட்ட $150 திரும்பப் பெறுவீர்கள். பட்டியலில் உள்ள கென்டக்கி விஸ்கி-மேக்கர்ஸ் மார்க்கில் இருந்து தற்போது கிடைக்கும் பழமையான வெளிப்பாடு-அதே விலைதான். உண்மையில், ஒரு நல்ல எண் 2023 இன் சிறந்த போர்பன்கள் அதிக மதிப்பெண் பெறுவதுடன், மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

ஆனால் அவை அனைத்தும் இல்லை. வெண்ணிலா மற்றும் கல் பழ நறுமணத்துடன் கூடிய பாட்டில்-இன்-பாண்ட் போர்பன் உட்பட $50 குறிக்குள் ஒரு நல்ல எண் கடிகாரம்; கேரமல் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்ட ஐந்து வயது கென்டக்கி போர்பன்; கென்டக்கியின் புகழ்பெற்ற ஸ்டிட்செல்-வெல்லர் டிஸ்டில்லரியில் தயாரிக்கப்பட்ட கடைசி போர்பன். தலையைத் திருப்புவதற்கு போர்பனுக்கு நகைப்புக்குரிய விலை கொடுக்கப்பட வேண்டியதில்லை, அது தெரிகிறது. ஒயின் ஆர்வலர் பல ஆண்டுகளாக மாதிரி செய்துள்ள மற்ற பாட்டில்களில் இது தெளிவாக உள்ளது (ஆனால் அது இன்னும் அருமையாக குடிக்கிறது), காஸ்க்-வலிமை போர்பன் ஒரு பழங்கால கோதுமை விகாரத்திலிருந்து a இரட்டை ஓக் போர்பன் தேங்காய், பிரலைன் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையின் குறிப்புகளுடன்.

நீயும் விரும்புவாய்: சில சிறந்த போர்பன்கள் கென்டக்கியில் இருந்து வந்தவை அல்ல என்பதை நிரூபிக்கும் 10 பாட்டில்கள்

'$50 மற்றும் அதற்கும் குறைவானது போர்பன்களுக்கு நல்ல விலை என்று நான் நினைக்கிறேன்,' என்று Wine Enthusiast இன் குடியுரிமை ஆவிகள் மதிப்பாய்வாளர் எழுத்தாளர் காரா நியூமன் கூறுகிறார். 'இந்தப் பட்டியலில் நிறைய நல்ல விஷயங்கள் நடக்கின்றன - தனித்துவமான ஃபினிஷிங்ஸ் மற்றும் கிரியேட்டிவ் மேஷ் பில்கள் (நான்கு தானிய போர்பன், கோதுமை போர்பன்கள், உயர்-கம்பு போர்பன்கள்) போன்ற பலவிதமான நுட்பங்கள் உள்ளன.'

$50க்கும் குறைவான சலுகைகளின் புவியியல் பன்முகத்தன்மையாலும் அவள் ஈர்க்கப்பட்டாள். 'கென்டக்கிக்கு வெளியே எத்தனை நல்ல போர்பன்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது' என்று நியூமன் கூறுகிறார். 'இது நிச்சயமாக ஏறும் போக்கு.'

கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள போர்பன்கள் அனைத்திலும், டிராகனின் மில்க் பீர் பேரல் போர்பன் 2023 ஆம் ஆண்டு நியூமனின் மறக்கமுடியாத சிப் ஆகும். 'நான் பொதுவாக ஒரு கெட்டிக்காரன் அல்ல, ஆனால் நான் இந்த பாட்டில்களை மிகவும் ரசித்தேன்,' என்று அவர் நினைவு கூர்ந்தார். 'இது எப்படியோ அதே நேரத்தில் ருசியாகவும், உற்சாகமாகவும் இருந்தது, பிரகாசமான பழங்களால் வடிவமைக்கப்பட்ட ஏராளமான சூடான, வறுத்த குறிப்புகள்.'

டிராகனின் பால் பீர் பீப்பாய் போர்பன்

டிராகனின் மில்க் ஸ்டவுட் பீப்பாய்களில் முடிக்கப்பட்ட இந்த தடிமனான போர்பன் நுட்பமான புதிய ஆப்பிள் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றுடன் கலந்த ஒரு தனித்துவமான ஹாப்பி நறுமணத்துடன் திறக்கிறது. உற்சாகமான அண்ணம் அந்த ஹாப்பி நோட்டை எதிரொலிக்கிறது, இது ஒரு வறுத்த, மால்ட்டி முதுகெலும்பில் கவனம் செலுத்துகிறது, அது கோகோ நிப்களின் குறிப்புடன் உச்சரிக்கப்படுகிறது. ஜூசி கிரானி ஸ்மித் ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சைப்பழம்-தோல் துவர்ப்பு ஆகியவை வாயை நீராடச் செய்து, லேசான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவை உருவாக்குகிறது. முடிவில் இஞ்சி வெடிக்கும் ஒரு குறிப்பு. சிறந்த வாங்க. 95 புள்ளிகள் — நியூமேன் வேலை

$ விலை மாறுபடும் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

வோல்காட் பாட்டில்-இன்-பாண்ட் போர்பன்

வெண்ணிலா மற்றும் கல்-பழ நறுமணங்களைப் பாருங்கள். அண்ணம் பாதாம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட ஓக் உடன் திறக்கிறது; ஒரு தெறித்த தண்ணீர் பாதாம் மற்றும் வெண்ணிலா டோன்களை பெருக்குகிறது, மேலும் வாயில் ஊறும் உப்புக் குறிப்பைச் சேர்க்கிறது. பெர்க்கி பேக்கிங் மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை மங்கலாக வெளிப்படும். 95 புள்ளிகள் — கே.என்.

$40 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

பேங்க் ஸ்ட்ரீட் ரிசர்வ் போர்பன்

தேன் சாயலையும், நறுமணம் நிறைந்த கேரமல் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பருப்புகளையும் எதிர்பார்க்கலாம். அண்ணம் வெண்ணிலா இனிப்பு, பெக்கன் மற்றும் கஷ்கொட்டை கிரீம் ஆகியவற்றுடன் திறக்கிறது, கிராம்பு மற்றும் கருப்பு-மிளகு பூச்சுடன் நீடித்தது. இது நியூ ஜெர்சியில் பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட ஐந்து வயது கென்டக்கி நேராக போர்பன். 94 புள்ளிகள் — கே.என்.

$32 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

பிளேட் மற்றும் வில் போர்பன்

லேபிளில் வயது அறிக்கை இல்லை; அது வேண்டுமென்றே. 1992 இல் மூடப்பட்ட ஸ்டிட்செல்-வெல்லர் டிஸ்டில்லரியில் இதுவரை தயாரிக்கப்பட்ட கடைசி போர்பனின் ஒரு சிறிய அளவு இந்த திரவத்தின் கதையை உள்ளடக்கியது. (டியாஜியோ அதை 2014 இல் மீண்டும் திறந்தது.) இந்த நேரான போர்பன்களின் கலவையானது மூக்கில் வெண்ணிலாவை வழங்குகிறது. மற்றும் அண்ணம், பாதாம் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி ஒரு குறிப்பை வழிவகுக்கும். திராட்சைப்பழம் தோல், தோல் மற்றும் கெமோமில் தேநீர் ஆகியவற்றுடன் பூச்சு உற்சாகமாகவும் ஒப்பீட்டளவில் உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும். ஒட்டுமொத்தமாக, கண்ணாடியில் எவ்வளவு (அல்லது சிறிய) பழைய/அரிதான வடித்தல் இருந்தாலும், இது இலகுவாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கும். 93 புள்ளிகள் — கே.என்.

$ மாறுபடும் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

ஏழு மகன்கள் போர்பன்

மிட்டாய் டோன்கள் இந்த போர்பனைக் குறிக்கின்றன: ஹேசல்நட், கோகோ மற்றும் வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் என்று நினைக்கவும். ஒரு தெறித்த தண்ணீருடன், அது தேங்காய்-கிரீம் பை, நுடெல்லா மற்றும் மோச்சாவாக பரிணமித்து, மென்மையான பேக்கிங்-மசாலா பூச்சுக்கு மாறுகிறது. '100% ஹார்ட்லேண்ட் தானியங்களிலிருந்து' இந்தியானாவில் வடிகட்டப்பட்டது, இது செயின்ட் லூயிஸில் பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்டது. 93 புள்ளிகள் — கே.என்.

$28 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

பழைய எம்மர் காஸ்க் வலிமை போர்பன்

இந்த கோதுமை போர்பனின் இந்த பெயர் பழங்கால கோதுமை வகையான ஓல்ட் எம்மருக்கு மரியாதை செலுத்துகிறது. லேசான மேப்பிள் நறுமணம் மற்றும் வெண்ணிலா, ஆரஞ்சு தோல் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை அண்ணத்தின் மீது உமிழும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி பளபளப்புடன் முடிக்கவும். 92 புள்ளிகள் — கே.என்.

$50 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

காசில் & கீ ஸ்மால் பேட்ச் போர்பன் 2022 பேட்ச் #1

நான்கு வயது மற்றும் 2022 இல் வெளியிடப்பட்டது, வெண்ணிலா, ஓக் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் மூக்கு மற்றும் அண்ணத்தில் தோன்றும். பூச்சு உலர்த்துதல் மற்றும் மிகவும் பிரகாசமானது, இஞ்சி வெப்பம் மற்றும் எலுமிச்சை-தோல் துவர்ப்பு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. 92 புள்ளிகள் — கே.என்.

$ மாறுபடும் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

பிரவுன் போர்பன்

சூடான கேரமல் மற்றும் டோஃபி நறுமணம் கவர்ந்திழுக்கும். அண்ணம் ஓக் மற்றும் டோஃபியுடன் திறக்கிறது, மேலும் ஒரு விரைவான எஸ்பிரெசோ குறிப்பு நடுப்பகுதியாக தோன்றுகிறது. எலுமிச்சை தோல் பிரகாசம் விறுவிறுப்பான முடிவை உச்சரிக்கிறது. 92 புள்ளிகள் — கே.என்.

$46 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

பெல்லிஸ் சிறிய தொகுதி போர்பன்

இந்த கோதுமை போர்பன் ஒரு மெல்லிய பாதாம் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி வெப்பத்துடன் அண்ணத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறது. உலர்த்தும், மசாலா பூச்சு, நீரிழப்பு திராட்சைப்பழம் தலாம், ஹாப்ஸ் மற்றும் சிடார் அடங்கும். 91 புள்ளிகள் — கே.என்.

$ மாறுபடும் பெவ்மேக்ஸ்

அடிரோண்டாக் ஹை ரை ஸ்ட்ரைட் போர்பன் விஸ்கி

ஒரு பளபளப்பான சாயல் மற்றும் ஒரு மெல்லிய பாதாம் நறுமணத்தை சந்திக்க எதிர்பார்க்கலாம். லேசான மற்றும் புதிய அண்ணம் பாதாம் மற்றும் வெண்ணிலா இனிப்புடன் திறக்கிறது, அதைத் தொடர்ந்து பெர்க்கி பேக்கிங் மசாலா மற்றும் ஒரு விரைவான வேகவைத்த பேரிக்காய் குறிப்பு. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது ஆழமான, வறுக்கப்பட்ட தொனியைத் திறக்கும். 91 புள்ளிகள் — கே.என்.

$ மாறுபடும் ஒயின்.காம்

புளூஸ்டோன் மேனர் போர்பன்

ஓக் மற்றும் மேப்பிள் நறுமணம் இந்த ஐந்து வயது கோதுமை போர்பனில் மூக்கை வழிநடத்துகிறது. அண்ணம் ஓக், மற்றும் ஒரு விரைவான எஸ்பிரெசோ கசப்புடன் திறக்கிறது. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது பணக்கார மோச்சாவைச் சேர்க்கிறது, மேலும் ஹேசல்நட் மற்றும் பட்டர்ஸ்காட்ச்சின் குறிப்புகள் நீண்ட முடிவிற்கு வரும். 91 புள்ளிகள் — கே.என்.

$49 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

மெக்ஃபார்லேனின் நான்கு தானிய போர்பன்

பெயரிடப்பட்ட நான்கு தானியங்கள் சோளம், கம்பு, கோதுமை மற்றும் மால்ட் பார்லி. இணைந்து, அவை பெக்கன், ஓக் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையால் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு தைரியமான பாதாம் சுவையை உருவாக்குகின்றன. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது வெப்பமயமாதல் முடிவில் பணக்கார பட்டர்ஸ்காட்ச் தொனியை ஊக்குவிக்கிறது. 91 புள்ளிகள் — கே.என்.

$ மாறுபடும் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

பதின்மூன்றாவது காலனி டிஸ்டில்லரி தெற்கு போர்பன்

மென்மையான பாதாம் நறுமணம் மற்றும் மென்மையான மோச்சா மற்றும் ஹேசல்நட் குறிப்புகளை அண்ணத்தில் உள்ளதா என்று பாருங்கள், எலுமிச்சை துவர்ப்பு, புகையிலை மற்றும் இஞ்சி சூடு ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உமிழும் மூச்சை வெளியேற்றும்போது பாதாம் பருப்பு திரும்பும். இதில் நான்கு முதல் ஆறு வயது வரையிலான உயர்-கம்பு போர்பன் உள்ளது. 90 புள்ளிகள் — கே.என்.

$ மாறுபடும் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

ஒரேகான் ஸ்பிரிட் போர்பன்

பணக்கார கேரமல் நறுமணம் வெண்ணிலா டோன்களுடன் அண்ணத்தில் எதிரொலிக்கிறது. தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஓக், சிடார் மற்றும் எரிந்த ஆரஞ்சு தோல்கள் நீண்ட, தைரியமான முடிவின் மீது வெளிப்படும். 90 புள்ளிகள் — கே.என்.

$ மாறுபடும் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

ஒன்பது பேண்டட் போர்பன்

வெண்ணிலா-பீன் நறுமணம் வெண்ணிலா மற்றும் வறுத்த பருப்புகளால் வடிவமைக்கப்பட்ட குக்கீ-மாவின் சுவை சுயவிவரத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. தேவதாருவில் நீர் பாய்ச்சுவது மற்றும் திராட்சைப்பழம் தோலின் ஒரு பிரேசிங் குறிப்பு, ஒரு விறுவிறுப்பான பேக்கிங்-மசாலா முடிவில் மங்குகிறது. இந்தியானாவில் காய்ச்சி ஆஸ்டினில் கலக்கப்பட்டு பாட்டிலில் அடைக்கப்படுகிறது. 89 புள்ளிகள் — கே.என்.

$ மாறுபடும் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

முதலில் டபுள் ஓக் போர்பனை அழைக்கவும்

வறுத்த மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட கஷ்கொட்டை தனித்தனியாக இனிமையான நறுமணம் பரிந்துரைக்கிறது. அண்ணம் அந்த டோன்களை எதிரொலிக்கிறது, தேங்காய், பிரலைன் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை கூச்சத்துடன் முடிக்கிறது. 89 புள்ளிகள் — கே.என்.

$40 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

நீங்கள் ஏன் எங்களை நம்ப வேண்டும்

இங்கு இடம்பெற்றுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் எங்கள் குழுவால் சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, இதில் அனுபவம் வாய்ந்த எழுத்தாளர்கள் மற்றும் ஒயின் சுவைப்பவர்கள் உள்ளனர் மற்றும் Wine Enthusiast தலைமையகத்தில் உள்ள தலையங்க வல்லுநர்களால் கண்காணிக்கப்படுகிறது. அனைத்து மதிப்பீடுகளும் மதிப்புரைகளும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அமைப்பில் குருட்டுத்தனமாக நிகழ்த்தப்பட்டது மற்றும் எங்கள் 100-புள்ளி அளவிலான அளவுருக்களை பிரதிபலிக்கிறது. ஒயின் ஆர்வலர் எந்தவொரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வையும் நடத்துவதற்கான கட்டணத்தை ஏற்காது, இருப்பினும் இந்தத் தளத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் செய்யப்படும் கொள்முதல் மூலம் நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். வெளியீட்டின் போது விலைகள் துல்லியமாக இருந்தன.