தி ஆஸ்திரிய ஒயின் சந்தைப்படுத்தல் வாரியம் நாட்டின் 10 இன் ஒப்புதலை அறிவித்தது^வதுஇந்த மாத தொடக்கத்தில் டி.ஏ.சி. வெஸ்ட்ஸ்டீயர்மார்க்கில் உள்ள டிஏசி ஷில்செர்லேண்ட் என்பது பிளேவர் வைல்ட் பேச்சர் திராட்சையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உலர் ரோஸ் ஒயின்களுக்கு பெயர் பெற்றது.

இது ஒரு தெளிவற்ற திராட்சை வகையிலிருந்து இதுவரை கவனிக்கப்படாத மதுவின் சர்வதேச சுயவிவரத்தையும் தெரிவுநிலையையும் உயர்த்தும். இந்த நடவடிக்கை ஆஸ்திரியாவின் ஒயின் சட்டங்களின் ஆற்றல்மிக்க பரிணாமத்தை ஒரு ஜெர்மன்-ஈர்க்கப்பட்ட தர அடுக்கு மாதிரியிலிருந்து ஒரு ஆதாரத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட மேல்முறையீட்டு முறைக்கு காட்டுகிறது, தோற்றம் மற்றும் தனித்துவத்தை அதன் வழிகாட்டும் கொள்கைகளாக உறுதியாக நிறுவுகிறது.

டிஏசி அல்லது ஆஸ்திரியாவில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் , இது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆஸ்திரிய மாவட்டத்திற்கு ஏறக்குறைய மொழிபெயர்க்கிறது, பிரான்சின் AOC அல்லது மேல்முறையீடு d'origine contrôlée செயல்படுவதைப் போலவே செயல்படுகிறது, எந்த வகையான திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தலாம், எங்கு வளர்க்கலாம் என்பதை வரையறுக்கிறது.

'இது ஏற்றுமதியை அதிகரிக்க உதவும், எந்த கேள்வியும் இல்லை' என்று வாரியத்தின் தலைவர் வில்லி கிளிங்கர் கூறினார். 'ஷில்ஷெர்லாண்ட் டிஏசி ஸ்டீயர்மார்க்கின் (ஸ்டைரியா) முழு தோற்ற அமைப்பையும் மறுசீரமைப்பதற்கான முதல் படியாகும்' என்று அவர் தென்கிழக்கு ஆஸ்திரியாவின் மலைப்பிரதேசத்தை குறிப்பிடுகிறார்.

“ஸ்டீயர்மார்க்கின் மூன்று பகுதிகளுக்கான முழுமையான டிஏசி அமைப்பில் நாங்கள் பணியாற்றி வருகிறோம், இது 2018 விண்டேஜுக்கு சரியான நேரத்தில் தயாராக உள்ளது. புர்கென்லாந்து (ஆஸ்திரியாவின் கிழக்கு பெரும்பாலான மாநிலம்) ஒரு புதிய டிஏசி பெறுகிறது, ”என்று கிளிங்கர் கூறினார்.

ரோசாலியா டிஏசி இருக்கும், இது லெய்த்பெர்க் டிஏசி மற்றும் மிட்டல்பர்கன்லேண்ட் டிஏசி ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான ஒரு பகுதி என்று அவர் விவரித்தார், இது ப்ளூஃப்ரன்கிச் மற்றும் ஸ்விஜெல்ட் திராட்சைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சிவப்பு மற்றும் ரோஸ் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும்.

'இறுதியாக, ஆஸ்திரியாவின் மிக வரலாற்று மதுவான ரஸ்டர் ஆஸ்ப்ரூச் அதன் சொந்த டிஏசி-குடையையும் கொண்டிருக்கக்கூடும்' என்று கிளிங்கர் மேலும் கூறினார்.

ஒயின் சட்டத்தில் 2001 மாற்றம் DAC களை உருவாக்கியது. முதல், வெய்ன்வெர்டெல் டிஏசி, பிராந்திய ரீதியில் வழக்கமான க்ரூனர் வெல்ட்லைனருக்காக 2003 இல் வழங்கப்பட்டது. அதன்பின்னர் மேலும் ஒன்பது சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, வரலாற்று ஒயின் பாணிகளை சட்டமாக உள்ளடக்கியது, மிகவும் அசாதாரணமானது வியன்னர் கள கலவையான வீனர் ஜெமிஷ்டர் சாட்ஸ், இது டிஏசி அந்தஸ்தை அடைந்தது 2013. இது ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தில் பல திராட்சை வகைகளை நடவு செய்யும் வரலாற்று ரீதியாக நடைமுறையில் உள்ள, ஆனால் கிட்டத்தட்ட அழிந்துபோன பழக்கத்தை ஒன்றாக அங்கீகரித்தது.

வெய்ன்வெர்டெல் டிஏசியின் உருவாக்கம் இப்பகுதியை மொத்த ஒயின் மூலத்திலிருந்து தரமான தயாரிப்பாளராக மாற்றுவதில் கருவியாக இருந்தது. வெய்ன்வெர்டெல் டிஏசி உருவாக்கியதிலிருந்து க்ரூனர் வெல்ட்லைனரின் பாட்டில்களை ஆண்டுக்கு 1.5 முதல் 4.9 மில்லியன் பாட்டில்கள் வரை மூன்று மடங்காக உயர்த்தியுள்ளது. வெய்ன்வெர்டெலின் பிராந்திய ஒயின் கமிட்டியின் இயக்குனர் உல்லி ஹேகர் இதே காலகட்டத்தில் ஏற்றுமதி 12-15 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது என்று மதிப்பிட்டுள்ளார்.

டிஏசிக்கள் அவற்றின் வழக்கமான திராட்சை வகை மற்றும் ஒரு பொதுவான, வரலாற்று ஒயின் பாணியுடன் பகுதிகளை இணைக்கின்றன. ஒன்று அல்லது இரண்டு பிரதான திராட்சை வகைகள் அல்லது நிறுவப்பட்ட கலவைகளைக் கொண்ட பிராந்தியங்களில் இது நன்றாக வேலை செய்யும் அதே வேளையில், மிகவும் மாறுபட்ட பகுதிகளுக்கான செயல்முறை சிரமம் மற்றும் சமரசம் நிறைந்ததாக இருக்கிறது.

உலகின் 17 ஆக^வதுமிகப் பெரிய ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் நாடான ஆஸ்திரியா 2016 ஆம் ஆண்டிற்கான சாதனை ஏற்றுமதி புள்ளிவிவரங்களை அறிவித்துள்ளது, மொத்த ஏற்றுமதி 148 மில்லியன் யூரோக்கள், இது கடந்த தசாப்தத்தில் 64 சதவீதம் மதிப்பு அதிகரித்துள்ளது. 2016 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவிற்கான ஏற்றுமதிகள், ஜெர்மனி மற்றும் சுவிட்சர்லாந்திற்கு அடுத்தபடியாக ஆஸ்திரியாவின் மூன்றாவது பெரிய ஏற்றுமதி சந்தையானது, யூரோ 12 மில்லியனைத் தாண்டியது முதல் முறையாக 12 சதவிகிதம் விற்பனை அதிகரிப்புடன்.