பணத்துடன் பறிக்கப்பட்டிருந்தாலும், முன்னோடி ஒயின் ஆலைகளால் சூழப்பட்டிருந்தாலும் ஜே. லோஹர் , ஏடன் மவுண்ட் மற்றும் ரிட்ஜ் , சிலிக்கான் பள்ளத்தாக்கு ஒருபோதும் குறிப்பாக மது ஆர்வலராக கருதப்படவில்லை. சார்பு கால்பந்து, ஹாக்கி மற்றும் கால்பந்து முதல் உயர்மட்ட இசை நிகழ்ச்சிகள் வரை தெறிக்கும் ஹோட்டல்கள், சிறந்த வெளிப்புற ஈர்ப்புகள் மற்றும் பொழுதுபோக்கு விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் தொழில்நுட்பம் சார்ந்த கலாச்சார மையத்தின் மற்ற விரிவான பிரசாதங்களுடன் ஒப்பிடும்போது பானக் காட்சியில் காந்தி இல்லை.

இருப்பினும், அதிர்ஷ்டவசமாக, விஷயங்கள் மெதுவாக மாறிக்கொண்டே இருக்கின்றன, ஏனெனில் சிலிக்கான் வேலி திறமையாக நிர்வகிக்கப்பட்ட பான திட்டங்களைக் கொண்ட நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவகங்களைத் தழுவத் தொடங்குகிறது.

சான் ஜோஸ் வடக்கிலிருந்து சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா வழியாக சான் மேடியோ கவுண்டியில் பரவியிருக்கும் தளர்வாக வரையறுக்கப்பட்ட பகுதிக்கு உண்மையான மையப்பகுதி இல்லை. மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவகங்கள் மற்றும் மது-ருசிக்கும் அனுபவங்கள் சிறிய புறநகர் நகரங்களான சரடோகா, மவுண்டன் வியூ மற்றும் பாலோ ஆல்டோ ஆகியவற்றின் இலை நகர வீதிகளில் பதுங்கியிருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் ஒரு சில எஸ்டேட் ஒயின் ஆலைகளும் உள்ளன. சாண்டா குரூஸ் மலைகள்.

உங்கள் மது மற்றும் உணவு எரிபொருள் பயணத்தை எவ்வாறு சிறப்பாகப் பயன்படுத்துவது என்பதற்கான புவியியல் ரீதியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட தீர்வறிக்கை இங்கே.

டெஸ்டரோசா ஒயின் ஆலை / புகைப்படம் ஷெல்லி வால்ட்மேன்

புள்ளிகள் தென்மேற்கு

கடந்த நான்கு ஆண்டுகளில் தலா மூன்று மிச்செலின் நட்சத்திரங்களுக்கு விருது வழங்கப்பட்டது, மன்ரேசா லாஸ் கேடோஸில் உலகின் சிறந்த உணவகங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. செஃப் டேவிட் கிஞ்சின் ருசிக்கும் மெனுவில் 14 படிப்புகள் உள்ளன, ஒயின் இயக்குனர் ஜிம் ரோல்ஸ்டன், எம்.எஸ் தேர்ந்தெடுத்த உயர்மட்ட உலகளாவிய ஒயின்களுடன் பரிமாறலாம், கொடுக்கலாம் அல்லது எடுக்கலாம். இது ஐஸ்கட் ஜியோடக் போன்ற உணவுகளிலிருந்து அமைப்பு மற்றும் நுட்பத்தின் முடிவில்லாத வெளிப்பாடு ஷாம்பெயின் உடன் இனிப்பு ரொட்டிகளை வியல் செய்ய வோஸ்னே-ரோமானி . பல நட்சத்திர சமையல்காரர்களைப் போலல்லாமல், கிஞ்ச் இன்னும் தனது சமையலறையில் சமைக்கிறார், இருப்பினும் அவர் உங்கள் அடுத்த போக்கில் நுரை போடுவதற்கு அவ்வப்போது வெளிப்படுவார்.

அவரது சாம்ராஜ்யம் போன்ற சாதாரண வெளிப்பாடுகளாகவும் விரிவடைந்துள்ளது மன்ரேசா ரொட்டி காம்ப்பெல் நகரத்தில். இங்கே, சுவையான முட்டை சாண்ட்விச் காதலியைக் காட்டுகிறது பெண்டன் பன்றி இறைச்சி, மற்றும் வெண்ணெய் சிற்றுண்டி கஷ்கொட்டை சில்லுகள் அல்லது டாராகனுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. கடலோர சாண்டா குரூஸ் கவுண்டி நகரமான ஆப்டோஸில் உள்ள கிஞ்சில் இருந்து மென்டோன் என்ற புதிய உணவகம் இந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் திறக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

சோனோமாவின் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் ஆடம்பரமான புதிய தோண்டல்கள்

மேலே உள்ள மலைகளில், லாஸ் கேடோஸில், டெஸ்டரோசா ஒயின் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டத்தை ஊற்றுகிறது பினோட் நொயர்ஸ் மற்றும் சார்டோனஸ் பழைய நோவிடியேட் ஒயின் ஆலைக்குள். ஜேசுட் பாதிரியார்கள் 1888 ஆம் ஆண்டில் இங்கு மது தயாரிக்கத் தொடங்கினர், அவர்களின் வரலாற்று புகைப்படங்கள் கல் சுவர்களை வரிசைப்படுத்துகின்றன.

அருகிலுள்ள நகரமான சரடோகாவில், தி வீங்கிய குதிரை பிராந்தியத்தின் சிறந்த உணவு அனுபவ வீரராக நிற்கிறார். தி ஸ்ட்ரீட் என்பது மது ருசிக்கும் அறைகளின் தொகுப்பாகும் பெரிய பேசின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , சின்னாபார் ஒயின் தயாரிக்கும் அறை மற்றும் சவன்னா-சேனெல்லே திராட்சைத் தோட்டங்கள் .

புகைப்படம் ஷெல்லி வால்ட்மேன்

செயிண்ட் ஜோசப்

கலிஃபோர்னியாவின் மூன்றாவது அதிக மக்கள் தொகை கொண்ட நகரம் 2002 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தோடு அதன் சமையல் உறுதிப்பாட்டை உயர்த்தியது சந்தனா ரோ . ஒரு கலப்பு-பயன்பாட்டு மேம்பாடு, நீங்கள் ஒரு டெக்யுலா பார், மூலப் பட்டி, பாரிசியன் பிரஸ்ஸரி, ஸ்டைலான சீன செல்வாக்குமிக்க உணவு வகைகள், நல்ல உணவை சுவைக்கும் இந்திய உணவு, கலிபோர்னியா பிஸ்ட்ரோ, விண்டேஜ் ஒயின் பார் மற்றும் ஹோட்டல் வலென்சியா மங்கலாக எரிகிறது Vbar இரண்டு தொகுதிகளுக்குள் பட்டி.

சுமார் மூன்று மைல் தொலைவில் ஜே. லோஹர் சான் ஜோஸ் ஒயின் மையம், ஜே. லோஹர் வைன்யார்ட்ஸ் & ஒயின்களின் அசல் ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தில் உள்ளது, இது 1974 ஆம் ஆண்டில் பழைய ஃபால்ஸ்டாஃப் மதுபானத்தின் ஒரு பகுதியாக சொத்துக்களை நிறுவியது. அது இருப்பதாகத் தெரியவில்லை. '40 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும், நாங்கள் இன்னும் சான் ஜோஸ் நகரத்தின் மறைக்கப்பட்ட ரத்தினம்' என்று நிறுவனத்தின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியும் நிறுவனத்தின் தலைவருமான ஸ்டீவ் லோஹர் கூறுகிறார்.

பழைய உலக ஒயின்களுக்கு, லிட்டில் இத்தாலிக்குச் செல்லுங்கள் எனோடெகா லா ஸ்டோரியா . மூன்றாம் தலைமுறை சான் ஜோஸ் பூர்வீக மைக்கேல் குரேரா ஒரு விரிவான பாட்டில்களின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது வெனிஸ் க்கு பக்லியா பசியின்மை மற்றும் நுழைவாயில்களின் வகைப்படுத்தலுடன் இணைக்க. உணவகத்தில் லாஸ் காடோஸிலும் ஒரு இடம் உள்ளது.

நகரம் முழுவதும், மதுக்கடை பாரம்பரிய போர்த்துகீசிய உணவு வகைகளுக்கு சிறந்த சிகிச்சையை அளிக்கிறது, சமையல்காரர்கள் / உரிமையாளர்கள் ஜெசிகா கரேரா மற்றும் டேவிட் கோஸ்டா ஆகியோருக்கு நன்றி. உணவகத்தின் இணை உரிமையாளர்களான கரேராவின் பெற்றோர் பல தசாப்தங்களாக தங்கள் தாயகத்திலிருந்து மதுவை இறக்குமதி செய்துள்ளனர். காலிஃபிளவர் கொண்ட சிவப்பு மல்லட் போன்ற உணவுகள் யாம் பூரி, வறுத்த காட்டு காளான் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் ஹேசல்நட் மண் மற்றும் சாக்லேட் பாறைகள் கொண்ட பிஸ்தா புதர்களை போர்த்துகீசிய வெள்ளை, சிவப்பு, ரோஸ் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்களின் சிறந்த தேர்வுகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.

சமையல்காரர்கள் / உரிமையாளர்கள் டேவிட் கோஸ்டா மற்றும் அடேகாவின் ஜெசிகா கரேரா / ஷெல்லி வால்ட்மேன் புகைப்படம்

மான்டே பெல்லோ & பாலோ ஆல்டோ

சாண்டா குரூஸ் மலைகளை சரியாக ஆராய, பசிபிக் பெருங்கடலில் இருந்து முழு விரிகுடா பகுதி வரை பரவியுள்ள முடிவில்லாத காட்சிகளைப் பெற முறுக்கு சாலைகளை தைரியப்படுத்துங்கள். 1976 ஆம் ஆண்டு முதல் ரிட்ஜ் வைன்யார்ட்ஸ் தலை திருப்பும் ஒயின்களை உருவாக்கியது, மான்டே பெல்லோ கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்றது, இது 1976 ஆம் ஆண்டின் வரலாற்று சிறப்புமிக்க “பாரிஸின் தீர்ப்பு” ருசியில் உலகை ஆச்சரியப்படுத்தியது. அதன் மான்டே பெல்லோ ருசிக்கும் அறை, நியமனம் மற்றும் வார இறுதி நாட்களில் திறக்கப்பட்டுள்ளது, இது அமெரிக்க ஓக் வயதான ஜின்ஃபாண்டெல், சார்டொன்னே மற்றும் பலவற்றைக் காண்பிக்கும் பல விமானங்களை வழங்குகிறது.

சரிவுகளுக்குப் பின்னால் மவுண்டன் வியூ உள்ளது, அதன் வினோதமான நகரத்தின் ஒயின் மையப்படுத்தப்பட்ட பிரசாதங்கள் கடந்த ஆண்டு திறக்கப்பட்டதிலிருந்து ஒரு பெரிய ஊக்கத்தைப் பெற்றன லு ப்ளாங்க் ஒயின் பார் . ஆரஞ்சு ஒயின் போன்ற அற்புதமான, மாறுபட்ட விருப்பங்கள் ஒரேகான் , சிசிலியன் ஃப்ராபாடோ மற்றும் அல்சேஸ் சில்வானர் பேட்ஸ், டார்டைன்கள், சீஸ் மற்றும் பலவற்றின் பகிரப்பட்ட தட்டுகளின் மெனுவுடன் சிறப்பாகச் செல்லுங்கள்.

அடுத்த கதவு பாலோ ஆல்டோ, வீடு ஸ்டான்போர்ட் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் தொழில்நுட்ப டைட்டன்ஸ். புரோட்டேஜில், செஃப் அந்தோனி செக்வியர் மற்றும் டென்னிஸ் கெல்லி, எம்.எஸ் பிரஞ்சு சலவை , கம்பாச்சி மீன் ’என்’ சில்லுகளுடன் புத்திசாலித்தனமான காக்டெய்ல் போன்ற பிற உலக ஜோடிகளுக்கு சேவை செய்யுங்கள், பியூஜோலாய்ஸ் க்ரூ கேவியர்-டாப் நண்டு சாலட் மற்றும் ரியோஜா கருப்பு வால்நட்-நொறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி இடுப்புடன். தரையிறங்க ஒரு கடினமான அட்டவணை, உயர் தொழில்நுட்ப உணவகம் உயர் தொழில்நுட்ப கலாச்சாரம் தயாராக உள்ளது என்பதை இது காட்டுகிறது.

கிரேக்க உணவு வகைகள் விளையாட்டு எவ்வியா எஸ்டியடோரியோ . மிருதுவாக பான்-வறுத்த கெஃபாலோடிரி சீஸ் கழுவ வேண்டும் மோஸ்கோஃபிலெரோ , மற்றும் ஒரு கண்ணாடி பெலோபொன்னேசியன் சிவப்புடன் ஆட்டுக்குட்டி சவ்லக்கி வளைவுகளை அனுபவிக்கவும்.

ப aus சா பார் & குக்கரியில் பீஸ்ஸா / புகைப்படம் ஷெல்லி வால்ட்மேன்

புள்ளிகள் வடக்கு & ஸ்கைலைன் இயக்கி

கிராம பப் வூட்ஸைடில் 2001 ஆம் ஆண்டில் அறிமுகமானதிலிருந்து சான் பிரான்சிஸ்கோவின் தெற்கே உணவு மற்றும் குடிப்பழக்கத்தை உயர்த்திக் கொண்டிருக்கிறது. இது ஒரு ஆழமான ஒயின் பட்டியலுடன் பொருந்திய சமகாலத்திய கலிஃபோர்னிய உணவு வகைகளுக்கு உதவுகிறது. தெரு முழுவதும், உரிமையாளர்கள் சமீபத்தில் திறக்கப்பட்டனர் கிராம பேக்கரி , மிகவும் நிதானமான, இன்னும் உயர்ந்த அனுபவமான பான பிரசாதங்களுடன் முடிந்தது.

ஸ்கைலைன் டிரைவில் மலை வரை உள்ளது தாமஸ் ஃபோகார்டி ஒயின் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , அதன் ஒயின் தயாரிப்பாளரான நாதன் காண்ட்லர், சுமார் 30 ஏக்கர் மலையடிவார கொடிகளில் இருந்து சிறந்த பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரை வடிவமைக்கிறார். ருசிக்கும் அறை தோல்-தொடர்பு சார்டொன்னே அல்லது அமில-கவனம் செலுத்திய ஆஸி-பாணி செமில்லன் போன்ற வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு ஒயின்களை சுழற்றுவதையும் வழங்குகிறது.

நாபா பள்ளத்தாக்கில் குறைவாக செலவிடுவது மற்றும் அதிகம் செய்வது எப்படி

டவுன்டவுன் சான் மேடியோவில், ப aus சா பார் & குக்கரி Fico d’India (mezcal, Opuntia prickly pear, புளி, நீலக்கத்தாழை, சுண்ணாம்பு மற்றும் ஒரு தாஜின் விளிம்பு) போன்ற படைப்பு காக்டெய்ல்களுடன் பெரிய நகர அதிர்வுகளைக் கொண்டுவருகிறது, ஒரு இத்தாலி ஆதிக்கம் செலுத்திய ஒயின் பட்டியல் மற்றும் கண்டுபிடிப்பு பீஸ்ஸா, பாஸ்தா மற்றும் என்ட்ரீஸ்.

சான் கார்லோஸ் அதன் கிடங்கு மாவட்டத்தில் ஒரு நகர்ப்புற ஒயின் மற்றும் பீர் காட்சியை அலைகளின் குடியிருப்புகளால் கீழே கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு வெள்ளிக்கிழமையும் குடும்பங்கள் உணவு லாரிகளை ஆதரிப்பதற்கும் நேரடி இசையை பெறுவதற்கும் ஒன்றிணைகின்றன டெவில்'ஸ் கனியன் ப்ரூயிங் கம்பெனி . தெருவுக்கு கீழே சிறிய ஒயின் ஆலைகள் போன்ற அறைகளை சுவைக்கிறார்கள் பறக்கும் சூட்கேஸ் ஒயின்கள் , குவே வைன் பாதாள அறைகள் , டொமினிகோ ஒயின் மற்றும் ரஷ்ய ரிட்ஜ் ஒயின் .

எங்கள் ஒயின் & டெக் இதழில் விஞ்ஞானம் எவ்வாறு எதிர்காலத்தில் பானங்களை வழிநடத்துகிறது என்பது பற்றி மேலும் அறியவும்.