பரோலோவிற்கு உங்கள் பாக்கெட் வழிகாட்டி, மேலும் எந்த பாட்டில்கள் வாங்க வேண்டும்
பல பாட்டில்கள் இருப்பதாகக் கூற முடியாது ' ஒயின்களின் ராஜா,” ஆனால் பரோலோ அந்த மதிப்புமிக்க பட்டத்தை பலரது இதயங்களில் பறித்துள்ளார். வடமேற்கில் தயாரிக்கப்பட்டது இத்தாலி , இந்த தடித்த சிவப்பு ஒயின் பல நூற்றாண்டுகளாக அனுபவித்து வருகிறது. ஆனால் உங்கள் சேகரிப்பில் பரோலோ பிரதானமாக இருந்தாலும் அல்லது நீங்கள் ஒரு பாட்டிலை நீங்களே முயற்சித்ததில்லை, உன்னதமான இத்தாலிய ஒயின் பற்றி அறிய நிறைய இருக்கிறது.
இங்கே, இந்த ஒயின்களை மிகவும் தனித்துவமாக்குவதையும், சிறந்த பரோலோ பாட்டில்களுக்கான எங்களின் தேர்வுகளையும் நாங்கள் உடைக்கிறோம்.
பரோலோ ஒயின் என்றால் என்ன?
பரோலோ ஒரு சிவப்பு ஒயின், சிவப்பு திராட்சையிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது நெபியோலோ , இது உயர் அமிலத்திற்கு நன்கு அறியப்பட்ட, உயர் டானின்கள் மற்றும் சிவப்பு பழங்கள், உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் பூக்களின் சுவைகள். குறிப்பாக பரோலோ அதன் சிக்கலான தன்மை, உறுதியான அமைப்பு மற்றும் வயதுக்கு ஏற்ப மேம்படுத்தும் திறனுக்காக பிரபலமானது. இந்த ஒயின்கள் டானின்களை மென்மையாக்க உதவும் ஓக்கில் நீண்ட நேரம் பழமையானவை.
பல இத்தாலிய ஒயின்கள் திராட்சை வகையை விட அவை தயாரிக்கப்படும் பகுதிக்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளன, மேலும் பரோலோ விதிவிலக்கல்ல: இது பரோலோ ஒயின் பகுதியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பீட்மாண்ட். Barolo Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) என்று அழைக்கப்படும் இந்தப் பகுதியில், இந்த ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் 11 கிராமங்கள் உள்ளன. ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சில நேரங்களில் இந்த பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்கிறார்கள் திகைப்பூட்டும் நெபியோலோ பல திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து, தயாரிப்பாளர்கள் ஒற்றைப் பதவியில் பரோலோஸை உருவாக்குகிறார்கள். பரோலோவை உற்பத்தி செய்யும் 11 கிராமங்களில், லா மோரா, செர்ரலுங்கா டி'ஆல்பா, மான்ஃபோர்டே டி'ஆல்பா, காஸ்டிக்லியோன் ஃபாலெட்டோ மற்றும் பரோலோ ஆகியவை மிகவும் பிரபலமானவை.
பரோலோ ஒயின் வரலாறு
ஒயின் வரலாற்றின் பெரும்பாலான அம்சங்களைப் போலவே, முதல் பரோலோ எப்போது உருவாக்கப்பட்டது என்று சொல்வது கடினம். வடக்கு இத்தாலி பல நூற்றாண்டுகளாக மதுவை உற்பத்தி செய்து வருகிறது என்பது நமக்குத் தெரியும். படி பரோலோ மற்றும் பார்பரெஸ்கோ: இத்தாலிய ஒயின் ராஜா மற்றும் ராணி , மூலம் கெரின் ஓ'கீஃப் , இன்று நமக்குத் தெரிந்த உலர் நவீன பதிப்பு 1800களின் மத்தியில் வந்திருக்கலாம். அதற்கு முன், இந்த பகுதியில் இருந்து வரும் ஒயின்கள் மிகவும் இனிமையாக இருக்கும். ஆனால் இந்த முந்தைய பதிப்புகள் கூட தாமஸ் ஜெபர்சன் போன்ற குறிப்பிடத்தக்க வரலாற்று நபர்களால் விரும்பப்பட்டன பரோலோ மற்றும் பார்பரெஸ்கோ.
100-புள்ளி ஒயின் தயாரித்தல்: அரிய நேர்த்தி மற்றும் ஆற்றல் கொண்ட ஒரு பரோலோ
ஒரு கதையில், ஜூலியட் கோல்பர்ட் டி மௌலேவ்ரியர் (1785-1864) என்ற பிரெஞ்சுப் பெண், கார்லோ டான்க்ரெடி ஃபாலெட்டி (1782-1838) என்ற இத்தாலிய மனிதரை மணந்தார். இத்தாலியில் Giulia Falletti என அழைக்கப்படும் De Malévrier மற்றும் அவரது கணவருக்கு நாங்கள் இப்போது பரோலோ என்று அழைக்கப்படும் தோட்டங்களில் சொந்தமானவர்கள். புராணத்தின் படி, அவர் திராட்சை வளர்ப்பில் ஆர்வம் காட்டினார் மற்றும் ஒரு பிரெஞ்சு ஒயின் தயாரிப்பாளரான லூயிஸ் வுடார்ட்டை உற்பத்தியை மேற்கொள்ளும்படி கேட்டார். அவர் செய்தவுடன், இன்று நமக்குத் தெரிந்த உலர்ந்த பரோலோ பிறந்தது. ஆனால், மற்றொரு புராணக்கதையில், கமிலோ பென்சோ, கவுன்ட் ஆஃப் காவோர் (1810-1861) என்பவர், ஒடரை தனது சொந்த தோட்டத்தில் பரோலோவில் மது உற்பத்தியை மேற்பார்வையிட வருமாறு கேட்டுக் கொண்டார் - இன்று நாம் அறிந்த பாணியைப் பெற்றெடுத்தார்.
வரலாற்றைப் பொருட்படுத்தாமல், மது அருந்துபவர்களிடையே பரோலோ ஒயின்கள் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன. இங்கே, ஒவ்வொரு சுவைக்கும் விருப்பத்திற்கும் எங்களுக்குப் பிடித்த பரோலோ ஒயின்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.
எங்கள் விருப்பமான பரோலோஸ்
பெல் கோல் 2018 சிம்போசியம் (பரோலோ)
92 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
கருமையான பழங்கள், தேவதாரு மற்றும் புகையிலை ஆகியவற்றின் நறுமணம் வழி நடத்துகிறது. முழு-உடல் அண்ணம் வேகவைத்த பிளம், மோச்சா மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை இறுக்கமாக காயப்படுத்திய டானின்களுடன் வழங்குகிறது. பானம் 2024-2033. — கெரின் ஓ'கீஃப்
$23 மது-தேடுபவர்பிரிக் சென்சியூரியோ 2017 (பரோலோ)
91 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
புகையிலை, எரிந்த மண் மற்றும் கருமையான பழங்கள் ஆகியவற்றின் மண் வாசனை கண்ணாடியிலிருந்து வெளிப்படுகிறது. முழு-உடல் அண்ணம் பழுத்த பால்க்பெர்ரி, கிராம்பு மற்றும் அதிமதுரம் ஆகியவற்றை நெருங்கிய-தானிய டானின்களுடன் வழங்குகிறது. பானம் 2024–2029. — கல்.
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்காவலோட்டோ 2016 பிரிக்கோ போஸ்கிஸ் விக்னா சான் கியூசெப் ரிசர்வா (பரோலோ)
99 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
ஒரு அசாதாரண விண்டேஜ் மற்றும் ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பாளரின் கலவையானது இந்த அதிர்ச்சியூட்டும் ஒயின் பின்னால் உள்ளது. வனப்பகுதி பெர்ரி, பைப் புகையிலை, காட்டுத் தளம், கற்பூரத்தின் பால்சாமிக் குறிப்புகள் மற்றும் புதிய தோல் ஆகியவற்றை நினைவுபடுத்தும் நறுமணத்துடன் இது திறக்கிறது. இன்னும் இளமையில் இறுக்கமான, உறுதியான கட்டமைக்கப்பட்ட அண்ணம் பழுத்த மோரெல்லோ செர்ரி, அதிமதுரம், அரைத்த கிராம்பு மற்றும் இறுக்கமாக பின்னப்பட்ட, நுண்ணிய டானின்களுக்கு எதிராக அமைக்கப்பட்ட இரும்பு குறிப்புகளை வழங்குகிறது. பிரகாசமான அமிலத்தன்மை அதை நன்கு சமநிலையில் வைத்திருக்கிறது. பானம் 2028–2046. பாதாள அறை தேர்வு. -கே.ஓ.
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்எல்வியோ காக்னோ 2017 ரவேரா பிரிக்கோ பார்ட்ரிட்ஜ் (பரோலோ)
96 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
எரியும் பழங்காலத்தின் வெப்பத்தை மீறி, இந்த நறுமணமுள்ள சிவப்பு கருவிழி, வயலட், காட்டு பெர்ரி, தோல் மற்றும் யூகலிப்டஸ் ஆகியவற்றின் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. முழு உடல், சுவையான அண்ணம், புதிய அமிலத்தன்மை மற்றும் உறுதியான, மெல்லிய-தானிய டானின்கள் உலர்ந்த செர்ரி, ஜாதிக்காய் மற்றும் லைகோரைஸை புகையிலை முடிப்பதற்கு முன் ஆதரிக்கின்றன. பானம் 2025–2032. -கல்.
$ மாறுபடும் மது தேடுபவர்செர்ரலுங்கா டி'ஆல்பா (பரோலோ) முனிசிபாலிட்டியில் இருந்து ஜியோவானி ரோஸ்ஸோ 2018
94 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
சிவப்பு பெர்ரி, கற்பூரம் மற்றும் ஈரமான கல் ஆகியவற்றின் நறுமணம் மூக்கை உருவாக்குகிறது. ருசியான மற்றும் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட நேர்த்தியுடன், ஒளிரும், கவனம் செலுத்தும் அண்ணம் ஸ்ட்ராபெரி கம்போட், ஜூசி சிவப்பு செர்ரி, பேக்கிங் மசாலா மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட புதினா ஆகியவற்றை நன்றாக-தானிய டானின்களில் உருவாக்குகிறது. துடிப்பான அமிலத்தன்மை அதை ஆற்றலுடனும் சமநிலையுடனும் வைத்திருக்கிறது. பானம் 2026–2033. -கல்.
$45 விவினோஎலிகள் 2018 மார்செனாஸ்கோ (பரோலோ)
96 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
இந்த பிரமிக்க வைக்கும், சுவையான சிவப்பு கற்பூரம், ரோஜா இதழ்கள், சிறிய சிவப்பு பெர்ரி மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றின் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் ருசியான அண்ணம் ஸ்ட்ராபெரி கம்போட், பேக்கிங் மசாலா மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு திகைக்க வைக்கிறது. மென்மையான, மென்மையான டானின்கள் மற்றும் புதிய அமிலத்தன்மை அதை முழுமையாக சமநிலையில் வைத்திருக்கும். 2024-2030 குடிக்கவும். ஆசிரியர் தேர்வு . -கல்.
$65 மது.காம்ஜி டி வஜ்ரா 2018 பிரிக்கோ டெல்லே வயோல் (பரோலோ)
95 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
வயலட், கற்பூரம், தோல் மற்றும் புகையிலை ஆகியவற்றின் நறுமணம் இந்த நறுமணமிக்க சிவப்பு நிறத்தில் வழிவகுத்தது. அண்ணத்தில், இறுக்கமாகப் பிணைக்கப்பட்ட, நன்றாக-தானிய டானின்கள் பழுத்த மராஸ்கா செர்ரி, நொறுக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி மற்றும் அதிமதுரம் ஆகியவற்றுடன் இருக்கும். புதிய அமிலத்தன்மை அதை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். பானம் 2025–2035. பாதாள அறை தேர்வு . -கல்.
$100 மது.காம்பாலோ ஸ்கவினோ 2018 ரவேரா (பரோலோ)
95 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
உட்லேண்ட் பெர்ரி, நீலப் பூ மற்றும் காட்டு புதினா நறுமணங்கள் இந்த நறுமண சிவப்பு நிறத்தில் இருண்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் கண்ணாடியை நிரப்புகின்றன. கவனம் மற்றும் நேரியல், துடிப்பான அண்ணம் ஜூசி மாதுளை, மசாலா குருதிநெல்லி, நட்சத்திர சோம்பு மற்றும் மெந்தோல் ஆகியவற்றுடன் இறுக்கமாக காயம், நுண்ணிய-தானிய டானின்களை வழங்குகிறது. பிரகாசமான அமிலத்தன்மை அதை சமநிலையில் வைத்திருக்கிறது. பானம் 2026–2038. பாதாள அறை தேர்வு . -கல்.
$ மாறுபடும் மது.காம்அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
பரோலோ ஒயின் விலை எவ்வளவு?
மதுவில் உள்ள அனைத்தையும் போலவே, இது சார்ந்துள்ளது! சில பாட்டில்கள் நூற்றுக்கணக்கான டாலர்கள் செலவாகும், ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது $25 இல் இருந்து நல்ல தேர்வுகளைக் காணலாம்.
பரோலோ மதுவை எவ்வளவு காலம் வைத்திருக்க முடியும்?
விலையைப் போலவே, இதற்கும் பல காரணிகள் உள்ளன. சில பரோலோக்கள் என்பவை முதுமை , ஆனால் சிலவற்றை வாங்கிய சில மாதங்களுக்குள் இளமையாக அனுபவிக்கிறார்கள். வயதுக்கு ஏற்ற பரோலோவை நீங்கள் விரும்பினால், அதிக அமிலம் மற்றும் பணக்காரர்களைக் கொண்ட ஒன்றைத் தேடுங்கள் டானின்கள் மற்றும் மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவைகள். அந்த சிறப்பு பாட்டிலை சேமிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் அதைச் செய்ய வேண்டும். எங்கள் மற்ற சேமிப்பக உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும் இங்கே .
பரோலோ ஒயின் எப்படி பரிமாறுவது
பொதுவாக, சிவப்பு ஒயின்கள் இடையில் எங்காவது வழங்கப்பட வேண்டும் 65 மற்றும் 68°F . இது அவர்களின் பழத்தின் சுவை மற்றும் தைரியமான நறுமணத்தை அனுமதிக்கிறது. முறையான கண்ணாடி பொருட்கள் உங்கள் பரோலோவை முழுமையாக அனுபவிக்க உதவுகிறது ஈ தூண்டுதல் மாறாக tannic ஒயின் சுவாசிக்க உதவும், அமைப்பு ஒரு பிட் மென்மையான ஆக மற்றும் வாசனை அதிகரிக்க.
பரோலோ ஒயினை எப்படி இணைப்பது?
ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் அணுகுமுறை உள்ளது உணவு மற்றும் மது இணைத்தல் . ஒவ்வொரு பரோலோவும் வித்தியாசமாக இருக்கும் என்பதையும், உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களும் வித்தியாசமாக இருக்கும் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம். எனவே, உங்கள் கண்ணாடியில் என்ன இருக்கிறது மற்றும் நீங்கள் விரும்புவதை மதிப்பீடு செய்யுங்கள். பொதுவாக, மாமிசம் , ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் சார்குட்டரி பலகைகள் சிறந்த இணைத்தல் விருப்பங்களாக இருக்கும். மேலும், பரோலோ அமைந்துள்ள பீட்மாண்ட் பகுதியில் சிவப்பு ஒயின் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட ரிசொட்டோ ஒரு உன்னதமான ஜோடியாகும்.
நீங்கள் ஏன் எங்களை நம்ப வேண்டும்
இங்கு இடம்பெற்றுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் எங்கள் குழுவால் சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை, இது அனுபவம் வாய்ந்த எழுத்தாளர்கள் மற்றும் ஒயின் சுவைப்பாளர்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆசிரியர்களால் மேற்பார்வையிடப்படுகிறது. மது பிரியர் தலைமையகம். அனைத்து மதிப்பீடுகளும் மதிப்புரைகளும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அமைப்பில் குருட்டுத்தனமாக நிகழ்த்தப்பட்டது மற்றும் எங்கள் 100-புள்ளி அளவுகோலின் அளவுருக்களை பிரதிபலிக்கிறது. மது பிரியர் இந்தத் தளத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் செய்யப்படும் கொள்முதல் மூலம் நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம் என்றாலும், எந்தவொரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வையும் நடத்துவதற்கான கட்டணத்தை ஏற்காது. வெளியீட்டின் போது விலைகள் துல்லியமாக இருந்தன.
நாங்கள் பரிந்துரை:
