அகராதி மகிழ்ச்சியை மிகுந்த மகிழ்ச்சி மற்றும் மகிழ்ச்சியின் உணர்வு என்று விவரிக்கிறது, ஆனாலும் இந்த உற்சாக உணர்வு எங்கிருந்து வருகிறது: வெளி மூலங்கள் அல்லது உள் தேர்வுகள்? பதில் இரண்டுமே. மேரி கோண்டோவிடம் கடன் வாங்க, ஒருவர் 'மகிழ்ச்சியைத் தூண்டும்' விஷயங்களுக்கு வாழ்க்கையைத் திருத்த வேண்டும். பலருக்கு, ஸ்பெயினின் பழம், கலகலப்பான மற்றும் அணுகக்கூடிய ஒயின்கள் இந்த கருத்தில் அழகாக பொருந்துகின்றன. அன்றாட வாழ்வில் மகிழ்ச்சியைக் காணும் கருத்தை கொண்டாட, ஸ்பானிஷ் பிராந்தியமான கரிசீனா ஒரு 2 பேக் மது அது கொண்டாடுகிறது மகிழ்ச்சி .

உள்ளே இருக்கும் ஒயின்களின் ஆளுமையுடன் பொருந்தக்கூடிய வண்ணமயமான, நவீன வடிவமைப்புடன் தொகுக்கப்பட்ட அலெக்ரியா, ஸ்பானிஷ் வார்த்தைக்கு “மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கை” என்பதற்கு மரியாதை செலுத்துகிறார். ஐபிசா முதல் பார்சிலோனா வரை, ஸ்பானிஷ் வாழ்க்கை முறை மகிழ்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, அலெக்ரியா ஒயின் பேக் அமெரிக்க நுகர்வோருக்கு அந்த ஆவியின் உண்மையான சுவை அளிக்கிறது. ஸ்பானிஷ் உணவு, ஒயின் மற்றும் கலாச்சாரத்தை விரும்பும் நுகர்வோர் மற்றும் மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்புவோருக்கு அலெக்ரியா கரிசெனா முறையிடுகிறார். பொடெகாஸ் சான் வலேரோ மற்றும் கிராண்டஸ் வினோஸ் ஆகியோரின் ஒயின்களால் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படும் கரிசெனா பிராந்தியத்தின் பாணி, சுவைகள் மற்றும் தனித்துவமான தோற்றம் ஆகியவற்றின் கொண்டாட்டமே இந்த தேர்வுகள்.

கரிசீனா ஒரு கிராமம், ஒரு திராட்சை, ஒரு மது முறையீடு மற்றும் ஒரு வாழ்க்கை முறை. பெரிய வானம், பாறை விஸ்டாக்கள் மற்றும் பலத்த காற்று போன்ற இந்த வரலாற்று நிலத்தின் உயிர்நாடியாக மது உற்பத்தி உள்ளது, பழைய கொடிகள் செங்குத்தான மலைப்பகுதிகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் இடம். அரகானின் வடகிழக்கு பிராந்தியத்தில் அமைந்திருக்கும் கரீசீனா, ஸ்பெயினின் மற்ற பகுதிகளுக்கு எதிராக அதன் ஸ்டைலான மற்றும் அழகான ஒயின்கள், மலிவு மற்றும் பொக்கிஷமான பழைய கொடிகள் ஆகியவற்றிற்கு எதிராக நிற்கிறது.

கரிசெனா என்பது கர்னாச்சாவின் வரலாற்றுப் பிறப்பிடமாகும், இது உலகளாவிய பிரபலத்தைப் பெறுகிறது. ஸ்பானிஷ் எல்லைகளுக்கு அப்பாற்பட்ட கிரெனேச் என அழைக்கப்படும், திராட்சையின் துடிப்பான, நறுமண சுயவிவரம் ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு செர்ரி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. வெளிப்படையான மற்றும் தாராளமான, ஒயின்கள் ஸ்பெயினில் இருந்து ஒரு மறைக்கப்பட்ட ரத்தினமாக ஒயின்களை பரிந்துரைக்கும் சம்மியர்களுக்கு சாதகமாகக் காணப்படுகின்றன. பல மது பிரியர்களுக்கு புதியது என்றாலும், ஸ்பெயினில் (ரியோஜாவுக்குப் பிறகு) இரண்டாவது மிகப் பழமையான ஒயின் பிராந்தியமாக கரிசீனா உள்ளது, இது 1932 ஆம் ஆண்டில் அதிகாரப்பூர்வ “தோற்றத்தின் மதிப்பு” ஐப் பெற்றது.

Cariñena of இன் மற்ற முக்கிய திராட்சை Cariñena, அல்லது Carignan என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கலாம் - இப்பகுதி ஒரு திராட்சை வகைக்கு பெயரிடப்பட்ட ஒன்றாகும். கரிக்னன் மண்ணின் நடுத்தர உடல் ஒயின்களை உருவாக்குகிறது, சிவப்பு பெர்ரிகளுடன் பழ தீவிரம், பேக்கிங் மசாலா மற்றும் உமாமி சுவைகள். ஒற்றை மாறுபாடாக அல்லது கலவையின் ஒரு பகுதியாக பாட்டில் செய்யப்பட்டாலும், கரிசீனாவின் ஒயின்கள் நவீன அணுகுமுறையுடன் பாணியை வெளிப்படுத்துகின்றன. அவை சிறந்த மதிப்பையும் வழங்குகின்றன-பல மலிவு லேபிள்கள் அதிக மதிப்பெண்களைப் பெறுகின்றன, அதிக விலை கொண்ட ஒயின்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு சிறந்த தரம்-மதிப்பு விகிதத்தை பெருமைப்படுத்துகின்றன.

வரலாற்று, குறைந்த விளைச்சல் தரும் கொடிகள் கொண்ட ஒரு பகுதி ஒரு பாடலுக்கு உயர் தரமான ஒயின்களை எவ்வாறு விற்க முடியும்? பதில் இரண்டு மடங்கு. ஸ்பெயினில் வேறு எங்கும் இல்லாத அளவுக்கு பழைய திராட்சைக் கர்னாச்சாவின் வீடு கரிசெனாவில் உள்ளது. கரிசெனாவில் ஐம்பது முதல் எண்பது வயதுடைய கொடிகள் பொதுவானவை, 30 முதல் 100 வயது வரை நடவு செய்யப்படுகிறது. கர்னாச்சாவின் அதிக உயரத்தில் பயிரிடுவது கொடிகளுக்கு மேலும் சிக்கலைக் கொடுக்கிறது. இரண்டாம் உலகப் போர் மற்றும் உள்நாட்டுப் போரின் கஷ்டங்களை இப்பகுதி முறியடித்ததால் கரிசெனாவின் ஒயின்கள் பல ஆண்டுகளாக கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. காலங்கள் மாறிவிட்டன, ஒயின்கள் தரம் மற்றும் பிரபலத்தில் ஒரு மறுமலர்ச்சியை அனுபவித்து வருகின்றன.

அலெக்ரியா பெட்டியில் கரிசீனாவிலிருந்து இரண்டு சுவையான பாட்டில்கள் உள்ளன: பிரபலங்கள் ஓல்ட் வைன் கர்னாச்சா மற்றும் மொனாஸ்டெரியோ டி லாஸ் வினாஸ் ரிசர்வா. முதல் ஒயின் கரிசேனாவிலிருந்து கர்னாச்சாவை வரையறுக்கிறது: பழைய திராட்சைக் கொடிகள், உயர்ந்த தரம். 11 ஆம் நூற்றாண்டில் சிஸ்டெர்சியன் துறவிகளால் கட்டப்பட்ட ஒரு மடாலயத்துடன் பிணைக்கப்பட்ட இரண்டாவது ஒயின், கார்னாச்சா, டெம்ப்ரானில்லோ, கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் பிராந்தியத்தின் பெயர் திராட்சை, கரிசெனா (கரிக்னன்) ஆகியவற்றின் சிவப்பு கலவையைக் கொண்டுள்ளது.

மகிழ்ச்சியைத் தூண்டும் விஷயங்களை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், உங்களை நீங்களே நடத்துங்கள் அலெக்ரியா கரிசெனா ஒயின் பேக் .

அலெக்ரியா காரிசெனா வீட்டிற்குத் திரும்பு