ஏறக்குறைய 500 ஆண்டுகால வரலாற்றைக் கொண்ட ராவென்டெஸ் கோடோர்னூ ஸ்பெயினில் மிகப் பழமையான மது வளர்ப்பு வணிகமாகும், மேலும் இது உலகின் மிகப் பழமையான ஒன்றாகும். அதன் நீடித்த வெற்றி, பெரிய ஒயின் தயாரிப்பின் அடிப்படைக் கொள்கைகளுக்கு ஒரு உறுதியற்ற அர்ப்பணிப்பின் அடிப்படையில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது: நிலத்திற்கு மரியாதை, புதுமைக்கான விருப்பம், மற்றும் தரத்தில் உறுதியான பக்தி.

அதன் 14 ஒயின் ஆலைகளில் ஸ்பெயினின் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஒயின் பிராந்தியங்களில் அமைந்துள்ள சொத்துக்கள் உள்ளன, அந்த பிராந்தியங்களுக்குள் மிகவும் மதிப்புமிக்க திராட்சைத் தோட்டங்கள், அமெரிக்கா மற்றும் அர்ஜென்டினாவில் உள்ள புகழ்பெற்ற ஒயின் ஆலைகள் உட்பட - ஒவ்வொன்றும் நேர்மையான, தனித்துவமான ஒயின்களை உருவாக்குவதன் மூலம் அதன் நிலப்பரப்பின் தூய்மையான வெளிப்பாட்டை அடைகின்றன. , மற்றும் மறக்கமுடியாதவை.

நாள் முடிவில், எல்லாவற்றிற்கும் மிகவும் அர்த்தமுள்ள பரிசு ஒவ்வொரு பாட்டிலிலும் காணப்படுகிறது they அவை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் கண்கவர் இடங்களுக்கு தகுதியான ஒயின்கள்.

அதன் ஆரம்ப நாட்களிலிருந்து, ராவென்டெஸ் கோடோர்னுவின் பெயர்சேர்க்கை ஒயின் ஆலை புதுமை மற்றும் தரத்திற்கு ஒத்ததாக இருந்தது. 1872 ஆம் ஆண்டில், ஜோசப் ராவென்டெஸ் ஃபாட்ஜே உலகின் முதல் காவா பாட்டிலை வடிவமைத்தார், மேலும் கோடோர்னூ முதன்முதலில் சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயரைச் சேர்த்தார். அதன் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தி, நிறுவனம் இப்போது அதன் புகழ்பெற்ற அண்ணா டி கோடோர்ன்யூ பிராண்டான ஸ்பெயினின் # 1 காவாவின் கீழ் முழுமையான பிரகாசமான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது. மதிப்புமிக்க ஆர்ஸ் கலெக்டா பிராண்டின் மூலம் ஒரு முன்னோடியாக அதன் நீண்டகால நற்பெயரை இது பராமரிக்கிறது, மூன்று வெவ்வேறு தோட்டங்களில் இருந்து ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் வயதுக்குட்பட்ட காவாக்களை உருவாக்குகிறது, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த காலநிலை மண்டலத்தில்.

சேகரிப்பின் கேப்ஸ்டோன் 457 கிரான் ரிசர்வா ஆகும், இது சார்டொன்னே, பினோட் நொயர் மற்றும் சரேலெல்லோ ஆகியோரை வியத்தகு முறையில் மூன்று வெவ்வேறு நிலப்பரப்புகளில் இருந்து கலக்கிறது. ஒயின் தயாரித்ததிலிருந்து அறுவடைகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஒரு மரியாதை, இந்த பெயர் அத்தகைய சிறந்த மதுவை உருவாக்கத் தேவையான நேரம், கவனிப்பு மற்றும் நிபுணத்துவத்திற்கு ஒரு சான்றாகும்.

கோடோர்ன்யூ, DO காவா

ரியோஜாவை விட சின்னமான ஸ்பானிஷ் ஒயின் பகுதி எதுவும் இல்லை, அதன் எல்லைகளுக்குள் மிகவும் மதிப்புமிக்க இடம் ரியோஜா ஆல்டாவின் உச்சம் ஹரோ ஆகும். ரியோஜாவின் ஒரே சேட்டோ-பாணி ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றான மற்றும் ஹாரோ முழுவதிலும் மிகப்பெரிய திராட்சைத் தோட்ட உரிமையாளரான போடெகாஸ் பில்பானாஸை நீங்கள் காணலாம். இந்த மாடி இடத்திலிருந்து வினா போமல் வருகிறது - ஒவ்வொரு பாட்டிலுக்கும் பின்னால் ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலான வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு உன்னதமான மது 1904 ஆம் ஆண்டில், முதல் விண்டேஜ், 1904 ஆம் ஆண்டில், டி.ஓ. தன்னை. 617 ஏக்கர் தோட்டத்தை சுற்றியுள்ள கண்கவர் திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து அறுவடை செய்யப்பட்ட திராட்சைகளிலிருந்தே இந்த மது தயாரிக்கப்படுகிறது.

வியனா போமலின் கிரான் ரிசர்வா என்பது கிரீடத்தில் உள்ள நகை-ரியோஜாவின் கிரான் ரிசர்வாஸ், பிராந்தியத்தின் சின்னமான நீண்ட வயதான ஒயின்களின் நட்சத்திர உதாரணம் - இது பெயருக்கு தகுதியான விண்டேஜ்கள் இருக்கும்போது மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. கிரேசியானோவின் குறிப்பைக் கொண்ட டெம்ப்ரானில்லோ, வியனா போமலின் கிரான் ரிசர்வா சராசரியாக 25 வயதுடைய கொடிகளில் உருவாகிறது. நீண்ட பீப்பாயின் இறுதி முடிவு- மற்றும் பாட்டில்-வயதானது விதிவிலக்கான நுணுக்கத்தின் ஒயின் ஆகும், அது வந்த நிலத்தை நேரடியாக பிரதிபலிக்கிறது.

வினா போமல், டோகா ரியோஜா

1163 இல் கார்த்தூசிய துறவிகளால் நிறுவப்பட்டது, ஸ்கலா டீ என்பது பிரியோரட்டின் பழமையான ஒயின் ஆலை ஆகும். மிக உயர்ந்த D.O. ஐ சம்பாதிக்க இரண்டு ஸ்பானிஷ் ஒயின் பிராந்தியங்களில் ஒன்றில் அமைந்துள்ளது. தகுதி (மற்றொன்று ரியோஜா), ஸ்கலா டீ அதன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழியாக தன்னைத் தானே அமைத்துக் கொள்கிறது, அங்கு கொடிகளின் சராசரி வயது 45 ஆண்டுகள் ஆகும். பிராந்தியத்தின் மிக உயர்ந்த உயரம் உட்பட பரந்த அளவிலான உயரங்களைக் கொண்ட ஒரே ப்ரியாரட் ஒயின் ஆலை இதுவாகும், மேலும் சுண்ணாம்பு, களிமண் மற்றும் பிராந்தியத்தின் புகழ்பெற்ற பல மண் வகைகளைக் கொண்ட ஒரே ஒன்றாகும் கற்பலகை (கற்பலகை).

ஸ்கலா டீயின் திராட்சைத் தோட்டங்களின் நம்பமுடியாத வகையும் தரமும், பாரம்பரிய நடைமுறைகளை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவதோடு - தண்டுகளுடன் இயற்கையான நொதித்தல், சிமென்ட் தொட்டிகளில், மற்றும் பெரிய பீப்பாய்களில் வயதானது - டெரோயரின் அசாதாரண சிக்கலைக் கைப்பற்ற ஒன்றிணைந்து செயல்படுகின்றன. கார்டொய்சா போன்ற ஒயின்களில் இது போன்ற கவனம் தெளிவாகத் தெரிகிறது, இது பிரியோரட்டின் முன்னணி வகைகளான கிரெனேச் மற்றும் கரிக்னன் ஆகியவற்றை 60 வயதான கொடிகளில் வளர்க்கிறது. ஸ்கலா டீயின் அனைத்து பழங்களையும் போலவே, கார்ட்டோக்சாவின் திராட்சையும் கையால் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு சதித்திட்டமும் கலக்கப்படுவதற்கு முன்பு தனித்தனியாக புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன, இணையற்ற தரம் வாய்ந்த ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.

ஸ்கலா டீ, DOQ பிரியோரட்

ராவென்டெஸ் கோடோர்ன்யூ மது உலகின் உயரங்களை அளவீடு செய்துள்ளார், சர்வதேச அங்கீகாரத்தையும் விருதுகளையும் இங்கு பட்டியலிட முடியாத அளவிற்குப் பெற்றுள்ளார், ஆனால் நாள் முடிவில், அனைவருக்கும் மிகவும் அர்த்தமுள்ள பரிசு ஒவ்வொரு பாட்டிலிலும் காணப்படுகிறது they அவர்கள் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் கண்கவர் இடங்களுக்கு தகுதியான ஒயின்கள் .

பொறுப்புடன் கொண்டாடுங்கள். ஸ்பெயினிலிருந்து ராவென்டஸ் கோடோர்ன்யூ, சோனோமா, சி.ஏ.

யூரோப்பியன் யூனியன் மற்றும் ஸ்பெயினில் இருந்து உதவியுடன் கேம்பைன் நிதியளிக்கப்பட்டது