இந்த வண்ணமயமான கேரட் சாலட் கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகுத்தூள் வெடிப்புகளால் உச்சரிக்கப்படுகிறது மற்றும் கிரீமி கிரேக்க தயிரால் மென்மையாக்கப்படுகிறது. உணவு நெட்வொர்க்கிலிருந்து ஆதாரமாக, டிஷ் நெட்வொர்க்கின் புதிய ஒயின் போர்ட்ஃபோலியோவுடன் இணைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது கலிபோர்னியாவின் வென்ட் திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் இணைந்து உருவாக்கப்பட்டது. மது ருசிக்கும் குறிப்புகள் கூட உணவுகளை மனதில் கொண்டு எழுதப்பட்டுள்ளன, எனவே “மசாலா மற்றும் கல் பழங்கள்” என்பது “பாதாமி வெண்ணெய் கொண்டு பரவியுள்ள இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டி” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

சாலட்

4 கேரட், துண்டாக்கப்பட்ட
1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
2 டீஸ்பூன் தரையில் கொத்தமல்லி
¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
டீஸ்பூன் மிளகு
1 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
1 சிறிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
கொத்தமல்லி இலைகள், அழகுபடுத்த

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கேரட், பூண்டு, மசாலா மற்றும் வினிகரை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். ஒரு நடுத்தர சாட் பாத்திரத்தில், எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக சமைக்கவும், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள். கேரட் கலவையை சமைத்த வெங்காயத்துடன் டாஸ் செய்து இரண்டு மணி நேரம் (ஒரே இரவில் வரை) குளிரூட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கொத்தமல்லி இலைகளில் கலக்கவும். 6 க்கு சேவை செய்கிறது.

---

பிடா க்ரிஸ்ப்ஸ்

2 (6 அங்குல) முழு கோதுமை பிடாஸ்
ஆலிவ் ஆயில் ஸ்ப்ரே
¼ டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு
1 கப் கிரேக்க தயிர்

350 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பிடாவையும் 8 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பிட்டாவை லேசாக தெளிக்கவும். சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீரகம் மற்றும் பருவத்துடன் தெளிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுடவும், சமைப்பதன் மூலம் பான் பாதியிலேயே அசைக்கவும், சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை. கிரேக்க தயிரை பிடா சில்லுகளில் பரப்பி, சாலட்டுடன் பரிமாறவும். சுமார் 24 சில்லுகளை உருவாக்குகிறது.

மது பரிந்துரை:

என்ட்வைனின் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்ற மண் மூலிகை குறிப்புகள் கொண்ட பணக்கார, முழு உடல் சிவப்பு, கேரட் சாலட்டின் தைரியமான மசாலாப் பொருட்களுக்கு துணை நிற்கும். இதற்கிடையில், கிரீமி தயிர் மதுவில் உள்ள பெர்ரி சுவைகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

10 அல்டிமேட் கிரில்லிங் ரெசிபிகள்