சிந்தியுங்கள் கேபர்நெட் சாவிக்னான் , உங்கள் மனம் உங்களை அழைத்துச் செல்லும் போர்டியாக்ஸ் , நாபா அல்லது கூட இருக்கலாம் ஆஸ்திரேலியா . வாய்ப்புகள், தென்னாப்பிரிக்கா உங்கள் கேப் ரேடாரில் கூட இல்லை.

ஆனால் அது இருக்க வேண்டும்.

தென்னாப்பிரிக்கா காபர்நெட் சாவிக்னானுடன் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டிருந்தாலும், பலவகைப்பட்ட மற்றும் கலந்த ஒயின் என, இது ஒருபோதும் நாட்டின் நட்சத்திர திராட்சையாக முன்னிலைப்படுத்தப்படவில்லை. மிகவும் மதிப்பிடப்பட்ட எடுத்துக்காட்டுகள் ஏராளமாக உள்ளன, குறிப்பாக ஸ்டெல்லன்போஷ்-அடிப்படையிலான பாட்டில்கள் போன்றவை பணக்காரர் , ஓய்வு மற்றும் அமைதி , ருஸ்டன்பெர்க் மற்றும் வாட்டர்ஃபோர்ட் . இருப்பினும், தென்னாப்பிரிக்க கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஒருபோதும் சர்வதேச ஒயின் மேடையில் ஒரு நிலையான முன்மாதிரியாக உறுதியாக அடையாளம் காணப்படவில்லை.

பட உபயம் ஸ்டெல்லன்போஷ் கேபர்நெட் கூட்டு

புதிதாக உருவானது ஸ்டெல்லன்போஷ் கேபர்நெட் கூட்டு (எஸ்.சி.சி) அதை மாற்றும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளது. உடன் நெருக்கமாக வேலை ஸ்டெல்லன்போஷ் ஒயின் வழிகள் , எஸ்.சி.சி பிராந்தியத்தின் கேபர்நெட் சாவிக்னான்களை உலகளவில் ஊக்குவிக்க முயல்கிறது, குறைந்தது 85% வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

அத்தகைய முயற்சி ஸ்டெல்லன்போஷ் முறையீட்டிலிருந்து வரும் என்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. தென்னாப்பிரிக்காவின் மிகப்பெரிய ஒயின் ஆஃப் ஆரிஜின் (WO) பகுதி, இப்பகுதியில் கேப்பின் ஒயின் ஆலைகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியும் உள்ளது, மேலும் இது உயர்தர பாட்டில்களை தயாரிப்பவர் என்ற புகழைப் பெறுகிறது.

'ஸ்டெல்லன்போஷ் தலைமுறைகளாக உலகத் தரம் வாய்ந்த கேபர்நெட் சாவிக்னானை உருவாக்கி வருகிறார், ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதற்கு ஒரு கூட்டுக் குரல் இல்லை' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரும் லு ரிச் ஒயினின் இயக்குநரும் எஸ்.சி.சி.யின் தலைவருமான கிறிஸ்டோ ல ரிச் கூறுகிறார். 'எங்கள் குறிக்கோள் தொழில்துறையின் குரலாக இருந்து ஒரு ஒற்றை செய்தியை வெளியிடுவதாகும், இது ஸ்டெல்லன்போஷ் கேபர்நெட்டின் தரம் மற்றும் மரபுக்கு பேசுகிறது.

'எங்கள் மலைகள், குறைந்த வீரியம் மற்றும் கடல் அருகாமையில் உள்ள நன்கு வடிகட்டிய மண் அனைத்தும் இந்த வெற்றியில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளன, இது ஒரு பாணியை உருவாக்குகிறது, இது தனித்துவமானது மற்றும் பல்வேறு வகைகளை வெளிப்படுத்துகிறது.'

ஸ்டெல்லன்போசில் தயாரிக்கப்பட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னானின் திறனுக்கு அப்பால், ஒயின்களும் மிகப்பெரிய மதிப்பைக் குறிக்கின்றன. மலிவானதாக இல்லாவிட்டாலும், ஒயின்கள் பொதுவாக ஒப்பிடக்கூடிய பிற சர்வதேச பாட்டில்களின் விலையில் ஒரு பகுதியிலேயே வழங்கப்படுகின்றன.

புகைப்பட உபயம் ஸ்டெல்லன்போஷ் கேபர்நெட் கூட்டு

தென்னாப்பிரிக்காவின் ஒயின்களின் போது எஸ்.சி.சி தொடங்கப்பட்டது கேப் ஒயின் செப்டம்பர் 2018 இல் காண்பி. ஸ்டெல்லன்போஷின் முதன்மை வகையை முறைப்படுத்துவதன் மூலம் பிராந்தியத்தின் அடையாளத்தை வரையறுக்க குழுவின் 30 உறுப்பினர்கள் செயல்படுவார்கள்.

'கேபர்நெட் ஸ்டெல்லன்போசுக்கு ஒரு நிலையான தாங்கி, இது வேறு எந்த தென்னாப்பிரிக்க பிராந்தியத்தையும் விட அதிகம்' என்று பாதாள மாஸ்டர் அலெஸ்டர் ரிம்மர் கூறுகிறார் லிட்டில் ஸால்ஸ் , எஸ்.சி.சி உறுப்பினர். 'ஒயின்கள் உலகளாவிய தரமான விவாதத்திற்கு பொருத்தமானவை. போர்டியாக்ஸ் மற்றும் நாபா துருவங்களை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், ஸ்டெல்லன்போஷ் நடுவில் சரியாக இருக்கிறார், ஸ்பெக்ட்ரமின் இரு முனைகளையும் விரும்புவோர் உட்பட அனைவருக்கும் ஏதாவது ஒன்றை வழங்குகிறார். ”

பிராந்தியத்தின் மாறுபட்ட ஒயின்களை ஊக்குவிக்க தென்னாப்பிரிக்காவிலும் வெளிநாட்டிலும் சந்தைப்படுத்தல் பயன்படுத்த எஸ்.சி.சி திட்டமிட்டுள்ளது.

குழுவின் முதல் பெரிய பொது நிகழ்வு a 2017 கேபர்நெட் விண்டேஜ் முன்னோட்டம் , அக்டோபர் 19-20 தேதிகளில் வரலாற்று சிறப்புமிக்கதாக திட்டமிடப்பட்டுள்ளது லான்செராக் எஸ்டேட் ஸ்டெல்லன்போசில். அங்கு, பங்கேற்பாளர்கள் 25 உறுப்பினர் தோட்டங்களிலிருந்து 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் பீப்பாய் மாதிரிகள் மூலம் ருசிக்க முடியும், அத்துடன் சர்வதேச கேபர்நெட் சாவிக்னான் மாஸ்டர் கிளாஸிலும் கலந்து கொள்ளலாம்.

புகைப்பட உபயம் ஸ்டெல்லன்போஷ் கேபர்நெட் கூட்டு

ஸ்டெல்லன்போஷின் 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் விண்டேஜ் எவ்வாறு காட்டுகிறது

விண்டேஜின் பல ஒயின்கள் இன்னும் வெளியிடப்படவில்லை என்றாலும், 2017 விண்டேஜ் ஏற்கனவே தென்னாப்பிரிக்காவின் சிறந்த ஒன்றாக ஒழுங்குபடுத்தப்பட்டுள்ளது, பரவலாக வெற்றிகரமான 2015 விண்டேஜின் குதிகால் கூட.

2015 ஆம் ஆண்டின் வறட்சியின் பின்னர் 2016 கடினமாக இருந்ததால், பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் முதலில் பயந்தனர். 2016 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் சிறிது லேசான மழையைத் தொடர்ந்து, 2017 பிப்ரவரி நடுப்பகுதியில் நிலைமைகள் சூடாகவும் வறண்டதாகவும் இருந்தன, பின்னர் மார்ச் நடுப்பகுதியில் குளிர்ந்தன, உண்மையான நீட்டிக்கப்பட்ட வெப்பக் கூர்மைகள் இல்லாமல். இது ஸ்டெல்லன்போசில் மிகவும் பழுக்க வைக்கும் நிலைமைகளுக்கு வழிவகுத்தது.

“17 களில் விண்டேஜின் பழுத்த தன்மை கிடைத்துள்ளது, இது வறண்ட நிலைமைகளைச் செய்வதாக நான் நம்புகிறேன், ஆனால் டானின்கள் கொஞ்சம் தானியமாக இருக்கின்றன, எனவே அவை ‘15 களைப் போல மெல்லியதாகவோ அல்லது கவர்ச்சியாகவோ இல்லை’ என்று ரிம்மர் கூறுகிறார். 'இந்த ஒயின்களுக்கு ஒரு உண்மையான விளிம்பு உள்ளது, இது இளம் கேபர்நெட்ஸாக, மிகவும் உற்சாகமானது.'

லு ரிச் ஒப்புக்கொள்கிறார். '[2017 விண்டேஜ்] வடிவமைக்கப்பட்ட ஒயின்கள் அவற்றின் தோற்றத்தை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் வெளிப்படுத்துகின்றன,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'தூய்மையான, வெளிப்படையான பழம், புத்துணர்ச்சி மற்றும் நீளம் கொண்ட நல்ல, பழுத்த டானின்கள். வறட்சி கொடிகள் குறைந்த மகசூல் மற்றும் சிறிய பெர்ரிகளை உற்பத்தி செய்ய காரணமாக அமைந்தது, இது ஒரு பெரிய விண்டேஜிலிருந்து எதிர்பார்க்கும் இயற்கை செறிவைக் கொடுக்கும். ”

மது ஆர்வலர் எஸ்.சி.சி உறுப்பினர்களிடமிருந்து 2017 பீப்பாய் மாதிரிகளை குருட்டு சுவை மற்றும் மதிப்பாய்வு செய்வதற்கான வாய்ப்பு கிடைத்தது. துடிப்பான, உறுதியான மற்றும் பழுத்த பழ சுயவிவரங்களுக்கு நன்றி, ஒயின்கள் சிறப்பான கட்டமைப்புகள் மற்றும் ஆச்சரியமான சமநிலையுடன் தங்கள் இளைஞர்களுக்கு வழங்கப்பட்டன. சில பாட்டில் அதிகப்படியான பழம், உறுதியான பச்சை குறிப்புகள் அல்லது பைரஸின் பண்புகள் ஆகியவற்றைக் காட்சிப்படுத்தியது.

அடுத்த 12 மாதங்களில் ஒயின்கள் வெளியிடத் தொடங்கியவுடன் என்ன வரக்கூடும் என்பதைப் பார்க்க, கீழே ருசித்த சிறந்த ஒயின்களுக்கான எங்கள் மதிப்புரைகளைப் படிக்கவும். பீப்பாய்-மாதிரி ஒயின் மதிப்புரைகளுக்கான எங்கள் கொள்கை இன்னும் இறுதி செய்யப்படவில்லை மற்றும் / அல்லது வெளியிடப்படவில்லை, மதிப்பெண்கள் புள்ளி வரம்புகளில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன.

ஏன் 2015 விண்டேஜ் தென்னாப்பிரிக்க ஒயின் ஒரு பொற்காலம் குறிக்கிறது

93–95 க்ளீன் ஸால்ஸ் 2017 குடும்ப ரிசர்வ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இது மூக்கில் தீவிரமான மூலிகை மற்றும் துடிப்பானது, சுருட்டு புகையிலை, புதினா, கருப்பு லைகோரைஸ், சிக்கரி மற்றும் பெரிதும் செங்குத்தான கருப்பு தேநீர் ஆகியவற்றின் முக்கிய குறிப்புகள் காசிஸ் மற்றும் கருப்பு பிளம் ஆகியவற்றின் இறுக்கமான பழ மையத்தின் மேல் உள்ளன. இது அடர்த்தியான, இருண்ட, உறுதியான மற்றும் குணாதிசயமான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் பூச்செண்டிலிருந்து தட்டு ஒரு தடையற்ற பாணியில் பின்பற்றப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் சூப்பர் பதட்டமான மற்றும் நேரடியான, இது ஏராளமான கருப்பு பழங்களையும், ஏராளமான மசாலா குணாதிசயங்களையும் கொண்டுள்ளது, அவை பிரகாசமான கருப்பு-திராட்சை வத்தல் அமிலத்தன்மையால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் இன்னும் அதிகமாக பிடிக்காத டானின்களை ஆதரிக்கும் கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. அதன் சக்தி இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் கவர்ச்சியாக இருக்கிறது, முடிவில்லாத பூச்சுடன் அதன் அனைத்து வலுவான கூறுகளிலும் சமநிலையானது. நீண்ட கால இன்பத்திற்கான ஒரு சக்தி, அது தொடர்ந்து உருவாகி ஈர்க்கும்.

92–94 பார்ட்டின்னி 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த மதுவின் பூச்செட்டில் புதிய மூலிகை டோன்கள் முன்னணியில் உள்ளன, வளைகுடா மற்றும் தைம் அலைகள் மற்றும் பழுத்த காசிஸ், பிளாக்பெர்ரி மற்றும் பிளம் கோர் ஆகியவற்றின் மேல் நொறுக்கப்பட்ட வயலட்டுகள் உள்ளன. ரூயிபோஸ் தேயிலை நினைவூட்டும் லைகோரைஸ் மற்றும் மென்டோலேட்டட் ஃபைன்போஸின் அழகான குறிப்புகள் புதியவை மற்றும் அழைக்கும். இது எடை மற்றும் கட்டமைப்பில் நிறைந்தது, ஆனால் மிகுந்த கவனம் மற்றும் துல்லியத்துடன். அழகிய, ஏராளமான பழுத்த கருப்பு பழம் அண்ணத்தை வெள்ளம், கட்டமைக்கப்பட்ட இன்னும் தாங்காத டானின்கள் மற்றும் சமநிலைக்கு போதுமான அமிலத்தன்மை கொண்டது. நன்கு ஒருங்கிணைந்த மற்றும் இணக்கமான, இது பெரியது, ஆனால் அதிகமாக இல்லை, மேலும் இது நீண்ட காலத்திற்கு மேல் வயதாகிவிடும்.

92–94 கனன்கோப் 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் . நொறுக்கப்பட்ட வயலட், புதினா மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் கோகோவின் சிறந்த குறிப்புகளுடன், கருப்பு பிளம் மற்றும் செர்ரியின் நடுத்தர-தீவிர நறுமணங்கள் இந்த மதுவின் பூச்செட்டின் மையத்தில் உள்ளன. அண்ணம் மிகவும் தைரியமான மற்றும் வாய் நிரப்புகிறது, உறுதியான டானின்கள் ஒரு தீவிரமான, பிடிப்பு கட்டமைப்பைக் கொடுக்கின்றன. பழம் ஆரம்ப நெருக்கத்தை எடுத்துச் செல்கிறது, அதைத் தொடர்ந்து இனிப்பு மசாலா, சுருட்டு பெட்டி மற்றும் சாய்ந்த பூமியின் இரண்டாம் குறிப்புகள் உள்ளன. எல்லாமே இருக்கிறது, இருப்பினும் அது இன்னும் முன்பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, அது இருக்க விரும்பும் அளவுக்கு வெளிப்படையானது அல்ல, அல்லது நேரத்துடன் இருக்கும் என்று நீங்கள் கூறலாம். இது நடுத்தர முதல் நீண்ட காலத்திற்கு ஒன்றாகும்.

92–94 சைமன்சிக் 2017 தி கார்லண்ட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த மதுவின் அடர்த்தியான கருப்பு-பழ மையத்தின் மேல் அழகான கரி மற்றும் புகை, சுவையான ஓக் டோன்கள் உள்ளன, பாடப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு தேயிலை பற்றிய சில குறிப்புகள் உள்ளன. கருப்பு பெர்ரி மற்றும் பிளம் எல்லாவற்றிற்கும் தலைமை தாங்குகின்றன, மூக்கின் பின்புறத்தில் ஒரு துடிப்பான உலர்ந்த-ஆரஞ்சு-தலாம் உச்சரிப்புடன். தைரியமான டானின்கள் பழுத்த மற்றும் கசப்பான பிளஸ், காசிஸ், பாய்சென்பெர்ரி மற்றும் பிளாக்பெர்ரி ஆகியவற்றின் கறுப்பு பழ சுவைகளை பழுக்க வைக்கும். ஏராளமான ஓக் செல்வாக்கு கூடுதல் மசாலா மற்றும் வூடி கட்டமைப்பை வழங்குகிறது, இருப்பினும் அதிக ஆக்கிரமிப்பு அல்லது அதிக சக்தி வாய்ந்த மேனரில் இல்லை. இது தொடர்ந்து முதிர்ச்சியடைந்து நீண்ட காலத்திற்கு நன்கு உருவாக வேண்டும்.

92–94 தெலேமா 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த ஒயின் ஏற்கனவே நல்ல சமநிலையையும் ஒருங்கிணைப்பையும் காட்டுகிறது, நேரடி, நடுத்தர-தீவிர இருண்ட பழ நறுமணங்களுடன் நொறுக்கப்பட்ட வயலட், கருவிழி மற்றும் லாவெண்டர் ஆகியவற்றின் அழகான அம்சங்களுடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது. அந்த மண்ணான குணாதிசயங்கள் லைகோரைஸ், முழு பேக்கிங் மசாலா மற்றும் அண்ணம் மீது கருப்பு தேநீர் குறிப்புகள் மூலம் இணைக்கப்படுகின்றன, அவை பழுத்த கருப்பு செர்ரி மற்றும் பிளம் பழங்களால் அடித்தளமாக உள்ளன. இது நடுத்தர அளவிலான எடை கொண்டது, இது ஒரு பட்டு, வெல்வெட்டி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது தற்போது வியக்கத்தக்க இணக்கமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமானதாகும். ஒட்டுமொத்தமாக, இது ஒரு அழகான தொகுப்பாகும், இது இன்னும் சில ஆண்டுகளில் மற்றும் நீண்ட காலத்திற்குள் அதன் உண்மையான திணிப்பைக் காட்ட வேண்டும், இருப்பினும் அதன் இளமையில் எதிர்ப்பது கடினம்.

91–93 ஆல்டோ 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இது சூப்பர் பிரகாசமான பழ வெளிப்பாட்டுடன் திறக்கிறது, கருப்பு செர்ரி, திராட்சை வத்தல் மற்றும் பிசைந்த பிளாக்பெர்ரி அலைகளை வழங்குகிறது. ஓக் உள்ளது, அதில் வெண்ணிலா மற்றும் சுருட்டு-பெட்டி மசாலா நிறைய உள்ளன, ஆனால் இது தொகுப்பில் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு அழகான நொறுக்கப்பட்ட-வயலட் பாத்திரம் பழுத்த, துடிப்பான கருப்பு-பழ டோன்களை நிறைவு செய்கிறது. இது பழத்தின் மையத்தை சரியாக வடிவமைக்கும் ஏராளமான அமிலத்தன்மை மற்றும் நேர்த்தியாக கட்டமைக்கப்பட்ட டானின்கள் கொண்ட எடையில் நடுத்தர பிளஸ் ஆகும். சிறந்த சமநிலை மற்றும் நீளத்துடன், இது நடுத்தர கால வயதானவர்களுக்கு ஏற்றது.

புகைப்பட உபயம் ஸ்டெல்லன்போஷ் கேபர்நெட் கூட்டு

91–93 ரஸ்ட் என் வ்ரேட் 2017 ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த மதுவில் ஒரு அழகான நேர்த்தியும் சுத்திகரிப்பும் ஏற்கனவே கவனிக்கப்படுகிறது. இது மசாலா சிவப்பு செர்ரி, துணிச்சலான பெர்ரி மற்றும் பாய்சென்பெர்ரி ஆகியவற்றின் பழுத்த குறிப்புகளுடன் திறக்கிறது. அந்த டன் அண்ணம் வரை செல்கிறது, நல்ல புத்துணர்ச்சியையும் எந்தவொரு வெளிப்படையான நெரிசலையும் கட்டுப்படுத்துகிறது, நியாயமான மர மசாலா, ஜிப்பி இலவங்கப்பட்டை மற்றும் முழு கிராம்பு ஆகியவற்றின் இனிமையான மேலடுக்கில். இது ஏற்கனவே ஒருங்கிணைந்த மற்றும் இணக்கமான ஒரு கவர்ச்சியான நொறுக்கப்பட்ட-வெல்வெட் அமைப்புடன் நடுத்தர எடையில் உள்ளது. ஏராளமான பழ தீவிரம் அண்ணம் மற்றும் நீடித்த பூச்சு வழியாக ஏராளமான மசாலாவை கொண்டு செல்கிறது. இளம் வயதிலேயே எதிர்ப்பது கடினம் என்றாலும், அது நடுத்தர காலத்திற்கு மேல் வயதாக இருக்க வேண்டும்.

91–93 ருஸ்டன்பெர்க் 2017 பீட்டர் பார்லோ கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த ஒயின் மூக்கில் நல்ல செறிவு மற்றும் நறுமண ஆழத்தைக் காட்டுகிறது, நொறுக்கப்பட்ட வயலட், துணிச்சலான பெர்ரி, பிளம் மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றின் ஏராளமான நறுமணங்களுடன், பின்னணியில் ஒரு சுருட்டு-பெட்டி உச்சரிப்புடன். பட்டு மற்றும் தாராளமான உணர்வு, அண்ணம் மிகவும் வெளிப்படையாகவும், தைரியமாகவும் இருக்கிறது, அடர்த்தியான, செறிவூட்டப்பட்ட கருப்பு-பழ பாத்திரம் மற்றும் காரமான அரவணைப்பின் தொடுதல், இவை அனைத்தும் நடுத்தர-பிளஸ் டானின்களால் கட்டமைக்கப்பட்டவை, அவை நல்ல பிடியைக் கொடுக்கும் மற்றும் பழுத்த பழ மையத்திற்கு வடிவமைக்கின்றன . இது நடுத்தர முதல் நீண்ட காலத்திற்கு இணக்கமாகவும் ஒத்திசைவாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் மூக்கு மற்றும் வாய் முழுவதும் தன்னை ஒரே மாதிரியாக வெளிப்படுத்தவும், மேலும் சிக்கலை வளர்த்துக் கொள்ளவும் வேண்டும்.

91–93 ஸ்டார்க்-கான்டே 2017 பழைய நெக்டர் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . பட்டு மற்றும் பழுத்த பழம் கொண்ட இந்த மயக்கும் ஒயின் ஏற்கனவே பசுமையான கருப்பு-செர்ரி மற்றும் பிளம் கதாபாத்திரங்களைக் கொண்டுள்ளது, சாக்லேட்-செர்ரி கேக், பாய்ஸன்பெர்ரி மற்றும் புதிய, சுறுசுறுப்பான பிளாக்பெர்ரி ஆகியவற்றின் கூடுதல் ஒளிரும். பின்புறத்தில், மென்மையான இனிப்பு மசாலா மற்றும் மரத்தின் பட்டை, சிக்கரி மற்றும் சுருட்டு-பெட்டியின் மூலிகை டன் ஆகியவை பழ மையத்துடன் இணக்கமாக ஒன்றிணைகின்றன, ஆனாலும் எதுவும் மிகச்சிறிய பிரகாசமானதாகவோ அல்லது அதிக சக்தியாகவோ இல்லை. இது பழுத்த மற்றும் பழம், ஆனால் திடமான மண் மற்றும் மூலிகை லிஃப்ட் கறுப்பு நிற இலை மற்றும் ஊதா பூக்களால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. பட்டு, கிரீமி வாய் ஃபீல் போதுமான அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு வெல்வெட்டி டானிக் கட்டமைப்பால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. அதன் சமநிலை, சக்தி மற்றும் ஏற்கனவே இருக்கும் நல்லிணக்கத்திற்கு நன்றி, இது பெரிய பரிணாம வளர்ச்சிக்கான ஒரு டன் திறனைக் காட்டுகிறது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு கூடுதல் சிக்கலைக் கொண்டுள்ளது.

90–92 டெலாயர் கிராஃப் 2017 ரிசர்வ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . தற்போது சற்று வெட்கப்பட்டு மூக்கில் ஒதுக்கப்பட்டுள்ள இது புகையிலை இலை மற்றும் தோல் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளை ஏராளமான இருண்ட-பழ வாசனைகளுக்கு மேல் வழங்குகிறது. பழம் கருப்பு செர்ரி மற்றும் பிளம் தோல்கள் போன்ற இயற்கையில் சதைப்பற்றுள்ளதை விட சருமத்தால் இயக்கப்படுகிறது. தைரியமான மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்ட, இது நடுத்தர-பிளஸ் அண்ணத்தில் நல்ல மசாலா மற்றும் பழுத்த பழத்தைக் காட்டுகிறது, மீண்டும், ஒரு பிரகாசமான அல்லது சதைப்பற்றுள்ள அம்சத்தில் அல்ல. பணக்கார ஓக் குறிப்புகள் இன்னும் உச்சரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் காலத்துடன் பழ மையத்தில் மெல்லியதாக மேலும் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.

90–92 எர்னி எல்ஸ் 2017 உரிமையாளரின் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இது தற்போது மிகவும் புதியது மற்றும் முதன்மையானது, உயர்த்தப்பட்ட பிளாக்பெர்ரி, பிளம் மற்றும் செர்ரி பழங்களை முன்னணியில் கொண்டுள்ளது. பூமி, புதினா மற்றும் பேக்கிங் மசாலா ஆகியவற்றின் பின்னணியுடன் உச்சரிக்கப்படும் ஊதா-மலர் அம்சம் உள்ளது. அண்ணம் ஒரு மிருகம், ஒரு ஆக்கிரமிப்பு அமைப்பு மற்றும் உறுதியான டானின்கள் இன்னும் தீர்க்க மற்றும் ஒத்திசைக்கப்படவில்லை, ஆனால் இது பழுத்த கருப்பு பழத்தின் சக்திவாய்ந்த பழ மையத்தையும் காட்டுகிறது, இது மதுவின் வலிமையை பூர்த்தி செய்யும். பிளம் தோல், திராட்சை வத்தல் மற்றும் மெல்லிய புதினா குறிப்புகள் நீளமாக இருப்பதால், இது ஒத்த தீவிரத்துடன் மூடுகிறது.

90–92 க்ளெனெல்லி 2017 கண்ணாடி சேகரிப்பு கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இது மூலிகை, புதினா மற்றும் மண்ணான முன்னணியில் உள்ளது, புதிய மூலிகைகள், ஃபைன்போஸ் மற்றும் யூகலிப்டஸ் ஆகியவற்றின் முன்னோக்கி குறிப்புகள் உள்ளன, அவை ஏராளமான முறுமுறுப்பான கருப்பு-திராட்சை வத்தல் மற்றும் பாய்சென்பெர்ரி பழங்களின் மீது சவாரி செய்கின்றன. எடையில் நடுத்தர-பிளஸ், இது ஒரு மென்மையான மிட்பலேட் மற்றும் ஏராளமான, கட்டமைக்கப்பட்ட டானின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது நெருக்கமான வழியாக பிடியையும் நீளத்தையும் தருகிறது. உலர்ந்த, கட்டமைக்கப்பட்ட பிடியை மீறி மூலிகை ஊடுருவல்களுக்கு நன்றி, இது ஒரு சீரான, அடுக்கு மது. இது நடுத்தர காலத்திற்கு மேல் இருக்க வேண்டும்.

புகைப்பட உபயம் ஸ்டெல்லன்போஷ் கேபர்நெட் கூட்டு

90–92 காப்ஸிச் 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் . பட்டு மற்றும் அடர்த்தியான தன்மை, இது தைரியமான, குழப்பமான பிளாக்பெர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் பழங்களை தற்போது முக்கிய மூலிகை டன் லைகோரைஸ், மென்டோலேட்டட் மூலிகைகள் மற்றும் இனிப்பு மசாலாப் பொருட்களுடன் வழங்குகிறது. பின்னணியில் கருப்பு தேநீர் மற்றும் எரிந்த முனிவரின் குறிப்புகள் உள்ளன. நொறுக்கப்பட்ட வெல்வெட் அமைப்புடன் இது கவர்ச்சியானது மற்றும் கவர்ச்சியாக இருக்கிறது. சுவேவ் டானின்கள் பழுத்த பழங்களை வடிவமைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் மிளகு, கோகோ மற்றும் வூட்ஸ்பைஸ் ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் நீண்ட காலமாக, கிராஃபைட் ஒரு நக்கி கொண்டு செல்கின்றன.

90–92 லான்செராக் 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இது ஒரு மசாலா ஜெர்மன் சாக்லேட் கேக் போன்றது, உறுதியான வூட்ஸ்பைஸ் மற்றும் தூசி நிறைந்த கோகோ டோன்களுடன் அடர்த்தியான கருப்பு-பழ மையத்தின் மேல் அமர்ந்திருக்கும். பணக்கார கருப்பு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி ஆகியவை முன்னணியில் உள்ளன, சற்று தூக்கி சூடாக இருக்கின்றன, ஆனால் அருவருப்பானவை அல்ல. அனுபவத்தில் பளபளப்பானது, இது நொறுக்கப்பட்ட வெல்வெட் போன்ற அமைப்பை வெளிப்படையான செழுமையுடனும், அண்ணத்தில் சிறிது அரவணைப்புடனும் வழங்குகிறது, மீண்டும் அனுபவத்தின் முன்னால் இருக்கும் ஓக் டோன்களுடன். தைரியமான மற்றும் சக்திவாய்ந்த, இது மேலும் ஒன்றிணைந்து பழம் மற்றும் நுட்பமான மண் டோன்கள் சுவையான ஓக் செல்வாக்கிற்கு உயர நேரம் தேவை.

90–92 லு ரிச் 2017 ரிசர்வ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த நேரத்தில், இந்த ஒயின் அமைதியானது மற்றும் நறுமணத்தில் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிரிக்க வயலட் மற்றும் இறுக்கமான, நொறுங்கிய கருப்பு-திராட்சை வத்தல் பழத்தின் நுட்பமான குறிப்புகள் மையத்தில் உள்ளன. மரத்தின் பட்டை, செர்ரி தண்டு மற்றும் பேக்கிங் மசாலா ஆகியவற்றின் மென்மையான மண் குறிப்புகள் பின்னணியில் காலத்துடன் வெளிவருகின்றன. இது எடையில் நடுத்தரமானது, ஆரம்பத்தில் வெளிப்படையான காரமான டோன்களுடன், அண்ணம் மீது வெளிப்படும் பழ மையத்தில் நன்றாக நிலைபெறும். பூச்சு வியக்கத்தக்க வகையில் தாகமாகவும் துடிப்பாகவும் இருக்கிறது, நன்கு ஒருங்கிணைந்த டானின்கள் மற்றும் ஒரு மென்மையான அமைப்பு. நடுத்தர கால வயதானவர்களுக்கு.

90–92 நீல் எல்லிஸ் 2017 ஜோங்கர்ஷோக் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த மதுவின் மூக்கில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மூலிகை தன்மை உள்ளது, கருப்பு புகையிலை-தோல் மையத்தின் மேல் புதிய புகையிலை, செர்ரி தண்டு மற்றும் தக்காளி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலை குறிப்புகள் உள்ளன. இது எடை மற்றும் கட்டமைப்பு இரண்டிலும் தைரியமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கிறது. இது அண்ணம் மீது அதிக சதைப்பகுதியை வெளிப்படுத்துகிறது, இது செறிவான அலைகளில் செறிவூட்டப்பட்ட கருப்பு பிளம், திராட்சை வத்தல் மற்றும் பெர்ரி சுவைகளில் சிறப்பிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு ஓக், கோகோ பவுடர் மற்றும் லைகோரைஸ் ரூட் ஆகியவற்றின் கவர்ச்சியான டன் பூச்சுக்கு தொங்கும். சுருட்டுப் பெட்டி மற்றும் மண் மசாலா கருணை ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் நெருங்கியவை. இது நடுத்தர கால வயதானவர்களுக்கு நன்றாக இருக்க வேண்டும்.

90–92 வாட்டர்போர்டு 2017 எஸ்டேட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இது மிகவும் அமைதியான மற்றும் வெட்கக்கேடானது, ஏனெனில் இது அதிகப்படியான ஆக்கிரமிப்பு அல்லது வெளிப்படையான பழ டோன்களை வழங்காது. அதற்கு பதிலாக, மிகவும் நுட்பமான பிளாக்பெர்ரி மற்றும் காசிஸ் டோன்களில் ஒரு மூலிகை, லைகோரைஸ் போன்ற லிப்ட் உள்ளது, ஓக் மற்றும் ஆசிய மசாலாவைத் தொடும். சுறுசுறுப்பான, புதிய பிளாக்பெர்ரி மற்றும் பிளம் சுவைகள் நடுத்தர எடையுள்ள அண்ணம் மீது சுருட்டுப் பெட்டி, தோல் மற்றும் லைகோரைஸ் வேர் ஆகியவற்றின் நீடித்த குறிப்புகளுடன் நீடிக்கும். இது இப்போது வியக்கத்தக்க வகையில் அணுகக்கூடியது மற்றும் இணக்கமானது, மீண்டும் இருந்தாலும், அது இன்னும் இயற்கையில் வெட்கமாக இருக்கிறது. இது பாதாள அறையில் கூடுதல் நேரத்துடன் அதிக ஆழத்தையும் சிக்கலையும் வெளிப்படுத்தும்.

89–91 நீத்லிங்ஷோஃப் 2017 எஸ்டேட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . அழகான மலர் டோன்கள் இங்கே முன்னணியில் உள்ளன, அவை நொறுக்கப்பட்ட வயலட் இதழ்கள் மற்றும் குழந்தையின் சுவாசம் பட்டு ராஸ்பெர்ரி, பாய்ஸன்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு செர்ரி பழங்களின் மேல் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. இனிமையான மசாலா நடனத்தின் குறிப்புகள், மிகவும் விரும்பத்தக்க ஒரு துணிச்சலான பாத்திரத்துடன், ஒட்டுமொத்தமாக ஒரு கவர்ச்சியான மற்றும் கவர்ச்சியான பூச்செண்டை உருவாக்குகின்றன. இது நன்கு ஒருங்கிணைந்த டானின்கள் மற்றும் ஏராளமான அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய நடுத்தர எடை கொண்ட அண்ணம் கொண்டது, இது மென்மையான மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் இயற்கையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒரு இணக்கமான தொகுப்பை அளிக்கிறது. ஒரு உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பு-ஓக், வெண்ணிலா-பீன் பாத்திரம் பூச்சுக்கு வழிவகுக்கிறது, இருப்பினும் அது பழத்தையும் கட்டமைப்பையும் வெல்லாது. நடுத்தர கால வயதானவர்களுக்கு பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.

புகைப்பட உபயம் ஸ்டெல்லன்போஷ் கேபர்நெட் கூட்டு

89–91 வார்விக் 2017 ப்ளூ லேடி கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த கேபர்நெட்டின் மூக்கில் ஒரு தனித்தன்மை உள்ளது, தூய்மையான, மிருதுவான காசிஸ் மற்றும் கருப்பு பிளம் பண்புகள் முன்னணியில் உள்ளன. இது இன்னும் முன்பதிவு செய்யப்பட்டு மூடப்பட்டுள்ளது, ஆனால் திணிப்பு இன்னும் கொஞ்சம் வயது மற்றும் முதிர்ச்சியுடன் பிரகாசிக்க காத்திருக்கிறது என்று நீங்கள் கூறலாம். மென்மையான வூட்ஸ்பைஸ், சுருட்டு புகையிலை மற்றும் மண் லைகோரைஸ் ஆகியவற்றின் அழகான மேலடுக்கு அண்ணம் மற்றும் நெருக்கமான வழியாக ஆழத்தை சேர்க்கிறது. இது நடுத்தர எடையுடன், பட்டு டானின்கள் மற்றும் திடமான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

88–90 நல்ல நாடகங்கள் 2017 தபக்லாந்து கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த ஒயின் தற்போது ஸ்பெக்ட்ரமின் பழுத்த, பணக்கார முடிவில் உள்ளது, பட்டு, பழுத்த மற்றும் சற்றே நெரிசலான இருண்ட பழ நறுமணங்களான ராஸ்பெர்ரி, பாய்சென்பெர்ரி மற்றும் பிளாக்பெர்ரி ஆகியவை கவர்ச்சியான இனிப்பு மசாலா, கோகோ மற்றும் மசாலா கேக் டோன்களை மணந்தன. அண்ணம் என்பது தொடுதல் மற்றும் உலர்த்தப்பட்ட தன்மை, பின்னணியில் லைகோரைஸின் குறிப்பைக் கொண்டது. எடையில் நடுத்தர-பிளஸ், டானின்கள் இந்த கட்டத்தில் மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை பூச்சுடன் மிகவும் ஆக்ரோஷமாக இல்லை. அடர்த்தியான பழ சுவைகளை உயர்த்துவதற்கு போதுமான அமிலத்தன்மை உள்ளது, திடமான லைகோரைஸ் மற்றும் ஸ்டெமி, மூலிகை இருப்பு நடுத்தர நீளத்தை நெருங்குகிறது.

88–90 ஸ்பியர் 2017 21 கேபிள்ஸ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . சற்று உலர்ந்த, பழம் தோல் போன்ற தரம் பூச்செடியில் முன்னணியில் உள்ளது, புதினா மூலிகைகளின் கூடுதல் நறுமணத்துடன். வெறும் பழுத்த பிளாக்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி டோன்களின் மையத்தில் வறட்சியான தைம் மற்றும் கறுப்பு நிற இலை. நடுத்தர எடை கொண்ட வாய் ஃபீல் பிடிக்கும் டானின்களை இணக்கமாக ஒருங்கிணைக்க இன்னும் நேரம் தேவைப்படுகிறது, இது பழம் உறுதியான அமைப்பு மற்றும் ஓக்-மசாலா டோன்களில் இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக பிரகாசிக்க அனுமதிக்கும்.

88–90 வெபர்ஸ்பர்க் 2017 கேபர்நெட் சாவிக்னான் . தற்போது மிகச்சிறிய பிரகாசமான, வூடி மற்றும் காரமான வெளிப்படையான, இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் ஓக் தன்மை மற்றும் லைகோரைஸ் மற்றும் இனிப்பு மசாலா அலைகளுடன் திறக்கிறது, இது செர்ரி சாஸ் மற்றும் பிளம் பாதுகாப்புகளின் ஜாம்மி குறிப்புகளில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. எடையில் நடுத்தர-பிளஸ், கருப்பு பெர்ரி மற்றும் பிளம் பழம் அதன் ஆத்மாவை அண்ணத்தில் அதிகமாகக் காட்டுகிறது, இருப்பினும் இது இன்னும் உறுதியான மர வயதானால் மறைக்கப்படுகிறது. நடுத்தர அமிலத்தன்மை மற்றும் உறுதியான டானின்கள் பழுத்த பழங்களின் சிறப்பியல்புகளுக்கு போதுமான கட்டமைப்பை வழங்குகின்றன, அதே நேரத்தில் வறுக்கப்பட்ட ஓக் மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றின் சிதைந்த குறிப்புகள் நெருக்கமாக உள்ளன. இது நடுத்தர கால இன்பத்திற்காக.

87–89 முராட்டி 2017 மார்ட்டின் மெல்க் குடும்ப ரிசர்வ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இது மூக்கில் உச்சரிக்கப்படும் அசிட்டோன் மற்றும் பச்சை, மூலிகை பண்புகளைக் காட்டுகிறது. உலர்ந்த செர்ரி, சிவப்பு பிளம் மற்றும் தக்காளி இலைகளைத் தொட்டு பின்னணியில் இது சூடாகவும் சற்று கூர்மையாகவும் இருக்கிறது. நடுத்தர எடையுள்ள அண்ணம் நல்ல துடிப்பை அளிக்கிறது மற்றும் அதன் கால்களில் வியக்கத்தக்க ஒளியை உணர்கிறது, இருப்பினும் இது ஒரு மூல, பச்சை மர பாத்திரத்தால் எதிர்நோக்குகிறது.

87–89 ஓல்டன்பர்க் 2017 ரோண்டெகோப் பெர் சே கேபர்நெட் சாவிக்னான் . இந்த மதுவின் பூச்செண்டு ஒரு தொடுதலைத் தொடங்குகிறது, உலர்ந்த பிளாக்பெர்ரி, கருப்பு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றின் உச்சரிக்கப்படும் டன் அனைத்தும் பிட்டர்ஸ்வீட் கோகோ பவுடருடன் தூசி எறியப்படும். இது இப்போது சற்று சூடாகவும், அதிக மரமாகவும் இருக்கிறது. பிரமாண்டமான, உறுதியான கட்டமைக்கப்பட்ட அண்ணம் சுவையான ஓக் மற்றும் பென்சில் ஷேவிங்கின் முக்கிய டோன்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை பூச்சு வழியாகவே இருக்கும் மற்றும் பழ சுவைகளை மறைக்கின்றன.