ஒரு கிளாஸ் ரோஸுக்கு அப்பால் இளஞ்சிவப்பு குடிக்க தயாராகுங்கள். ஜின்ஸ் ப்ளஷ் செய்யப்பட்ட பாலே-ஸ்லிப்பர் பிங்க் முதல் செயல்திறன் மிக்க சைடர்ஸ் வரை மற்றும் கொண்டாடும் காக்டெய்ல்களை ஸ்பைக் செய்வதற்கு சரியான பஞ்ச் திராட்சைப்பழம் மதுபானம் வரை முயற்சிக்க இங்கே ஒரு வகை சிப்ஸ் உள்ளது.

ஜின் வித் எ டின்ட்

ஸ்பிரிட்ஸ் தயாரிப்பாளர்கள் ஜின் மற்றும் டோனிக்ஸ் மற்றும் பிற காக்டெய்ல்களை பிரகாசமாக்குவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட படைப்பு இளஞ்சிவப்பு ஜின் பாட்டில்களை உருவாக்கியுள்ளனர். ஜின் மற்றும் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்கள் ஒரு காலத்தில் ராயல் பிரிட்டிஷ் கடற்படையில் கடற்பரப்பைக் கட்டுப்படுத்த கலக்கப்பட்டன, மேலும் பிங்க் ஜின் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இங்கிலாந்தில் ஒரு நாகரீகமான காக்டெய்லாக மாறியது. சிலர், தி பிட்டர் ட்ரூத் பிங்க் ஜின் போன்றவை, அந்த வரலாற்றில் ஒரு ஒப்புதலாகும், மற்றவர்கள் அவற்றின் வண்ணங்களுக்கு பரந்த அளவிலான பொருட்கள் அல்லது நுட்பங்களுக்கு கடமைப்பட்டிருக்கிறார்கள்.

கசப்பான உண்மை பிங்க் ஜின்

இந்த ஜெர்மன் டிஸ்டில்லர் பிட்டர்களையும் உருவாக்குகிறது, அவை இங்கு ஜினுடன் கலக்கப்பட்டு வெளிறிய கார்னேஷனை உருவாக்குகின்றன- இளஞ்சிவப்பு விடுதலை . லிச்சி, திராட்சைப்பழம் தலாம் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் இது அண்ணத்தில் லேசாக இனிமையானது. வெட்கக்கேடான ஜி & டி க்கு டானிக் உடன் முதலிடம் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ($ 35)

தில்லனின் ரோஸ் ஜின்

தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஜின் அடிப்படையிலான மதுபானம், இது ரோஜா இடுப்பு மற்றும் இதழ்களால் நிரப்பப்பட்டு டர்பினாடோ சர்க்கரையுடன் இனிப்பு செய்யப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு ரோஸ் ஜின் இது ஒரு முரட்டுத்தனமான சாயல் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அமரோ போன்ற குடலிறக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூளை பிரேசிங் செய்வதை வழங்குகிறது. ($ 50)

புத்துயிர் சங்கிராந்தி வெளிப்பாடு

இந்த வலுவான, சுவையாக தாகமாக ஜின் முன்னாள் சிவப்பு-ஒயின் கலசங்களில் முடிக்கப்பட்டுள்ளது, இது ரோஜா-தங்க நிறத்தையும், உலர்ந்த செர்ரி மற்றும் மசாலா சுவைகளையும் தருகிறது. சென்ரியால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மன்ஹாட்டன் பாணி காக்டெய்லில் இதை முயற்சிக்கவும். ($ 40)

வால்ஃபர் எஸ்டேட் “பிங்க்” ஜின்

இந்த லாங் ஐலேண்ட் ஒயின் தயாரிப்பாளர் அதன் சிறிய தொகுதி ஜின்களை ரோஸ் தளத்திலிருந்து வடிகட்டி ஜூனிபர் பெர்ரிகளால் உட்செலுத்துகிறார். இது ஜின் புதிய ராஸ்பெர்ரி, மற்றும் பருத்தி-மிட்டாய் இனிப்பு, பைனி ஜூனிபர் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் ஒரு தெளிவான பழ வாசனை வழங்குகிறது. ($ 34/375 மிலி)

மில்லியனர் காக்டெய்ல்

அழகான மதுபானங்கள்

லில்லட் ரோஸ்

வெர்மவுத் மற்றும் குறைந்த ஆதாரம் கொண்ட காக்டெய்ல்களின் ரசிகர்களுக்கு, சிறிய அளவிலான பழ மதுபானங்களால் வளர்க்கப்பட்ட இந்த ஒயின் அடிப்படையிலான அபிரிடிஃப் ஒரு அழகான மாற்றாகும். லில்லட் ரோஸ் கலப்பு பானங்கள் மற்றும் குத்துக்களிலும் நன்றாக விளையாடுகிறது. மார்டினிஸ் அல்லது வண்ணமயமான மதுவில் அதைக் கிளறவும், அல்லது வசந்த காலத்திற்கு நேராகப் பருகுவதற்காக ஆரஞ்சு தலாம் சுருட்டினால் குளிர்ந்து பரிமாறவும். ($ 20)

டெம்பஸ் புஜிட் கர்னல் கிரீம்

பிங்க் அணில் காக்டெயில்களுக்கான ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள், இந்த கார்னட்-ஹூட் மதுபானம் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் வரலாற்று சிறப்புமிக்க பிரஞ்சு செய்முறையிலிருந்து வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கர்னல் கிரீம் மர்சிபன் போன்ற சுவைக்காக வடிகட்டிய பாதாமி, செர்ரி-குழி கர்னல்கள் மற்றும் கசப்பான பாதாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ($ 40)

லிடெஸ்ட்ரி பிங்க் எலுமிச்சை மதுபானம்

'இளஞ்சிவப்பு எலுமிச்சை பழம்' என்று சிந்தியுங்கள். இது சந்தையில் மிகவும் இயற்கையாகவே வேட்டையாடப்பட்ட லிமோன்செல்லோ என்று நாங்கள் கூற மாட்டோம், ஆனால் இது இனிப்பு-புளிப்பு மற்றும் கட்டாயமாக எளிதான சிப்பர். இது மதுபானம் ஒரு கண்ணாடியில் உருகிய எலுமிச்சை சர்பெட் போன்றது. ($ 22)

கிஃபார்ட் பிங்க் திராட்சைப்பழம் கிரீம்

இந்த நறுமண திராட்சைப்பழம் மதுபானம் நேராக சிப் செய்ய போதுமான சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பல்துறை கலவை. சில மதுக்கடைக்காரர்கள் அதை தங்கள் ரகசிய ஆயுதமாக மூடி, அதை 'மசி சாறு' என்று புனைப்பெயர் செய்கிறார்கள். கிளாசிக் பாலோமாவில் சுழல்வதற்கு டெக்யுலாவுடன் முயற்சிக்கவும். ($ 25)

வொல்பெர்கர் லிச்சி

ரோஸ்வாட்டர் போன்ற அழகான வெளிர்-இளஞ்சிவப்பு ப்ளஷ் மற்றும் தைரியமாக மலர் நறுமணத்தைப் பாருங்கள். அண்ணம் புளிப்பு, பிரகாசமான மற்றும் வாய்வழங்கல் ஆகும், இது பூச்சுக்கு மலர் வரை மங்கிவிடும். இது ஆவி எளிதான குடிப்பழக்கம் மற்றும் ஒளி, இது பிரகாசமான ஒயின் மூலம் முதலிடத்தில் இருக்கும். ($ 44)

சைடர்களை வெளுப்பது

இயற்கையாகவே ரோஸி நிறத்திற்கு, பிரான்சின் டொமைன் டு வெர்கர் ரோஸ் சிட்ரே ப che ச் ($ 8) அல்லது சிவப்பு மாமிச ஆப்பிள் வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சைடர்களைத் தேடுங்கள். அல்பென்ஃபயர் பளபளப்பு ($ 28) வாஷிங்டன் மாநிலத்திலிருந்து, ஏர்லி ரெட் ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒற்றை-மாறுபட்ட சைடர்.

பல தயாரிப்பாளர்கள் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மலர்களைப் பயன்படுத்தி சைடர்ஸ் மற்றும் பியர்களுக்கு ஒரு மலர் லில்ட் மற்றும் துடிப்பான மெஜந்தா பளபளப்பைக் கொடுக்கிறார்கள். எடுத்துக்காட்டுகள் அடங்கும் பொதுவான சைடரின் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி சீசன் ($ 10/12-oz 4-pack) மற்றும் ஹார்பூனின் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி ($ 11/12-அவுன்ஸ் 6-பேக்).