Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

காக்டெய்ல்,

குலுக்கல், திரும்பப் பெறுதல் மற்றும் உருட்டல்

கடந்த டிசம்பரில் திரும்பப்பெறுதல் தினத்தின் எழுபத்தைந்தாவது ஆண்டு நிறைவைக் குறித்தது, கட்சி இன்னும் வலுவாக உள்ளது. நாடெங்கிலும் உள்ள இம்பிபர்கள் டோஸ்டுகளை மெருகூட்டுகிறார்கள் மற்றும் 1930 களின் உடையை அணிந்துகொண்டு மகிழ்ச்சியான நாளின் நினைவாக ஒரு விமானப் பயணத்தை மேற்கொள்வது அல்லது குளிர்ந்த பீர் திரும்பத் தூக்கி எறிவது சட்டவிரோதமானது. 'உன்னத சோதனை' என்பது வேறு ஒன்றும் இல்லை என்று வரலாறு காட்டுகிறது: சிவில் குற்றச்செயல், மது அருந்துதல் மற்றும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட குற்றங்கள் வானத்தில் உயர்ந்தன, மேலும் அமெரிக்காவின் பொற்காலம் காக்டெயிலின் புலம்பல் இழப்பிலிருந்து நாடு இன்னும் மீண்டு வருகிறது (இந்த நாட்களில் இன்னும் உறுதியாக இருந்தாலும்). ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் பார் மேலாளர் ஜெஃப்ரி மோர்கெந்தலர் கிளைட் காமன் மற்றும் RepealDay.org இன் நிறுவனர் குறிப்பிடுகிறார், “டிசம்பர் ஐந்தாம் தேதி கைவினை நொதித்தல் மற்றும் வடிகட்டுதல் ஆகியவற்றின் வளமான மரபுகளுக்கு திரும்புவதைக் குறிக்கிறது, சமையல் கலைகளுக்கு பங்களிப்பாளராக அமெரிக்க மதுக்கடைக்காரரின் நியாயத்தன்மை மற்றும் பொறுப்பான இன்பம் ஆல்கஹால் ஒரு புனிதமான சமூக வழக்கமாக. ' டிசம்பர் 5 ஆம் தேதி நடைபெற்ற இந்த உற்சாகமான கூட்டங்களில் ஒன்றில் கலந்து கொள்ளுங்கள் old நல்ல பழைய நாட்கள் மீண்டும் மீண்டும் வந்துவிட்டன என்பதற்கு மறுக்கமுடியாத சான்று!



விழா: டி.சி கிராஃப்ட் பார்டெண்டர்ஸ் கில்ட்ஸ் இரண்டாவது வருடாந்திர திரும்பப்பெறும் நாள் பந்து

நிகழ்வு விவரங்கள்: “ஸ்பிரிட் ஆஃப் 76” கொண்டாட்டம் (ரிப்பீல் செய்யப்பட்டு இப்போது எழுபத்தாறு ஆண்டுகள் என்பதால் பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்டது) கடந்த ஆண்டை விட இன்னும் பெரியதாகவும் சிறப்பானதாகவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. புகழ்பெற்ற உள்ளூர் கலவையாளர்களான டெரெக் பிரவுன், ஜினா செர்செவானி மற்றும் டோட் த்ராஷர் ஆகியோரிடமிருந்து சிப் காக்டெய்ல் படைப்புகள், சிறப்பு விருந்தினர்களுடன் பார்டெண்டிங் புராணக்கதை டேல் டெக்ராஃப், தேசிய அளவில் புகழ்பெற்ற பார்டெண்டர் டாட் கார்டூசி மற்றும் டோஸ்ட்மாஸ்டர் ஜெஃப்ரி மோர்கெந்தலர், RepealDay.org. பிஎஸ் 7 இன் பீட்டர் ஸ்மித் மற்றும் 1920 களில் ரெட் ஹாட் ரிதம் முதல்வர்களின் பாடல்களுக்கு நடனமாடுங்கள். விஐபி விருந்தினர்கள் ஆரம்ப நுழைவு, மதுக்கடைக்காரர்களுக்கான பிரத்யேக அணுகல், சிறப்பு ஆர்ப்பாட்டங்கள் மற்றும் நகரத்தின் சிறந்த காக்டெய்ல் பார்களில் விருந்துகளுக்குப் பிறகு பெறுகிறார்கள்.

ஏனெனில் போ: பந்து வரலாற்று கல்வாரி பாப்டிஸ்ட் சர்ச்சில் இருந்து அமைந்துள்ளது, இது சலூன் எதிர்ப்பு லீக்கின் முதல் தேசிய மாநாட்டு தளமாகும், இது தடைக்கான சட்டமன்ற நிகழ்ச்சி நிரலை அறிமுகப்படுத்தியது.



தகவல்: பிஎஸ் 7 உணவகம் (777 ஐ ஸ்ட்ரீட் NW, வாஷிங்டன், டி.சி, 202.742.8550). பிளாக்-டை சோரி இரவு 9 மணி முதல் நள்ளிரவு வரை, மற்றும் விஐபிகளுக்கு இரவு 8 மணி முதல் நள்ளிரவு வரை இயங்கும். டிக்கெட்டுகள் பொது சேர்க்கைக்கு $ 100, விஐபிக்கு $ 150, ஆன்லைனில் வாங்கலாம் http://www.dccraftbartendersguild.org/ . இறுதி வருமானத்தில் ஒரு பகுதி நியூ ஆர்லியன்ஸில் உள்ள அமெரிக்க காக்டெய்ல் அருங்காட்சியகத்திற்கு பயனளிக்கும்.

கட்சி: கண்ணீர் துளி லவுஞ்சின் வருடாந்திர திரும்பப்பெறுதல் நாள் பாஷ்

நிகழ்வு விவரங்கள்: வருடாந்திர ஃபுட் பிற்பகல் 1:33 மணிக்கு தொடங்கும், 1919-1933 முதல் “இருண்ட சகாப்தத்தின்” போது உருவாக்கப்பட்ட காக்டெயில்களை மட்டுமே உள்ளடக்கிய ஒரு சிறப்பு மெனு, ரத்தம் மற்றும் மணல், ஸ்கோஃப் சட்டம் மற்றும் சைகோன் ஸ்பெஷல் போன்றவை. விருந்தினர்கள் அரிதான, தடைக்கு முந்தைய விஸ்கியையும் குடிக்கிறார்கள்.

ஏனெனில் செல்லுங்கள்: “இது சிறப்பு விஸ்கி அல்லது காக்டெய்ல்களைப் பற்றி நாங்கள் குறைவாகத் தெரிவுசெய்துள்ளோம், மேலும் சமூகத்தின் வெப்பமயமாதல் உணர்வைப் பற்றியும் அதிகம்” என்று இணை உரிமையாளர் டேனியல் ஷூமேக்கர் விளக்குகிறார். 'பானத்தின் கைவினைக்கு உண்மையான மற்றும் பொதுவான மரியாதை உள்ளவர்களுடன் நாங்கள் விரைவாக நிரப்புகிறோம்.'

தகவல்: கண்ணீர் துளி லவுஞ்ச் (1015 NW எவரிட் ஸ்ட்ரீட், போர்ட்லேண்ட், OR, 503.445.8100). கால உடை மிகவும் வலுவாக ஊக்குவிக்கப்படுகிறது (இது உங்களுக்கு $ 6 பானத்திற்கும் உரிமை உண்டு) மற்றும் நுழைவதற்கு கடவுச்சொல்லுடன் ஆயுதம் ஏந்தி வாருங்கள்: “வால்ஸ்டெட்”, “போதைப்பொருள் மதுபானங்களை” வரையறுத்து, தடைசெய்யப்பட்ட வலுப்படுத்தப்பட்ட காங்கிரசின் செயலுக்கு ஒப்புதல்.

விழா: திரும்பப் பெறும் தினத்தை பாராட்டும் சகோதரத்துவம் (B.O.A.R.D.) நாள் கொண்டாட்டம் மற்றும் பீர் சுவை நன்மை ஆகியவற்றை திரும்பப் பெறுங்கள்

நிகழ்வு விவரங்கள்: விக்டோரியன் மரவேலை மற்றும் பிற கட்டடக்கலை ரீதியாக சரியான விவரங்களுடன் புதுப்பிக்கப்பட்ட மேசோனிக் லாட்ஜ் சிர்கா 1910 உங்கள் சிறந்த ரெட்ரோ உடையில் நழுவவும், பலவகையான கிராஃப்ட் பீர் பிடித்தவைகளை மாதிரியாகவும், லேசான இரவு உணவை அனுபவிக்கவும் சரியான இடமாகும். மேக்ஸ் ஷாங் மற்றும் பாத் டப் ஜின் ஸ்விங்கின் ஒலிகளுக்கு நடனமாடும்போது பீர் சாதனங்களுடன் அமைதியான ஏலத்தில் கலந்து கொள்ளுங்கள். உள்ளூர் கலைக் குழுவின் நடிகர்கள் வால்நட் லாட்ஜ் மே வெஸ்ட், பிராங்க்ளின் டெலானோ ரூஸ்வெல்ட், டபிள்யூ.சி துறைகள் மற்றும் பிற ஆச்சரிய விருந்தினர்களாக தோன்றுவார்கள்.

ஏனென்றால்: பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒரு சில நண்பர்கள் ஒரு மேற்கு மேற்கு பென்சில்வேனியா பட்டியில் தடுத்து நிறுத்தப்பட்டனர். அன்றைய முக்கியத்துவத்தை அவர்கள் சிந்தித்துப் பார்த்தார்கள் (முரண்பாடாக தங்கள் மதுக்கடை மீது இழந்தனர்), அடுத்த ஆண்டு ஒரு கொண்டாட்டத்திற்கு இது தகுதியானது என்று ஒப்புக் கொண்டனர், நிகழ்வு பிறந்தது. 'நாங்கள் ஒரு புதன்கிழமை அந்த இடத்தைக் கட்டி, ஷெனாங்கோ நதி கண்காணிப்பாளர்களுக்காக மூவாயிரம் டாலர்களை திரட்டினோம்' என்று B.O.A.R.D. உறுப்பினர் மற்றும் அதிகாரி நிக் பரோன். அது வெற்றியாக இருக்கும் என்று யாரும் எதிர்பார்க்கவில்லை. இது எங்கள் மூன்றாம் ஆண்டு மற்றும் நிகழ்வு டிக்கெட்டுகளுக்கான காத்திருப்பு பட்டியலுடன் விற்கப்படுகிறது! ”

தகவல்: கொரிந்தியர் (47 வைன் அவென்யூ, ஷரோன், பி.ஏ., 724.983.9020). நிகழ்வு மாலை 6:00 மணிக்கு தொடங்குகிறது, எப்போது வேண்டுமானாலும் இயங்கும். டிக்கெட்டுகள் $ 30 ஆனால் ஏற்கனவே விற்றுவிட்டன - கடைசி இரண்டு ஈபேயில் ஏலம் விடப்படும், மேலும் அனைத்து டிக்கெட்டுகளிலிருந்தும் கிடைக்கும் வருமானம் ஷெனாங்கோ ரிவர் வாட்சர்ஸ் என்ற உள்ளூர் சுற்றுச்சூழல் குழுவிற்கு நிதியளிக்க உதவுகிறது, இது நதியை சுத்தப்படுத்துகிறது, பாதுகாக்கிறது மற்றும் பாதுகாக்கிறது. மின்னஞ்சல் repalday@gmail.com டிக்கெட்டுகளுக்கான காத்திருப்பு பட்டியலில் இடம் பெற.

தடை-சகாப்த காக்டெய்ல்
செப்டம்பர் காலை (செய்முறை சுமார் 1926)
மரியாதை டேனியல் ஷூமேக்கர், கண்ணீர்ப்புகை லவுஞ்ச், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான்
டோஃபி குறிப்புகள் கொண்ட இந்த ஆழமான மற்றும் பணக்கார காக்டெய்ல் 1920 களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்களின் பிரதிநிதியாகும். இங்கே, சகாப்தத்தின் விருப்பமான ஸ்பிரிட் ஜின் ரம்-ஷோகேசிங்கால் மாற்றப்படுகிறது, ஷூமேக்கர் சுட்டிக்காட்டியுள்ளபடி, 'அரசாங்கத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக ஹவானாவுக்குச் செல்லும் உண்மையான அமெரிக்க சட்டவிரோத அணுகுமுறை.'

1½ அவுன்ஸ். ரான் மாத்துசலேம் ரம் கிளாசிகஸ்
அவுன்ஸ். டோலின் உலர் வெர்மவுத்
அவுன்ஸ். எலுமிச்சை சாறு
அவுன்ஸ். முட்டை வெள்ளை
அவுன்ஸ். கிரெனடைன் (ஷூமேக்கர் வீட்டில் தயாரிக்கிறார், அல்லது உயர்தர கடையில் வாங்கிய பிராண்டை மாற்றவும்)

பனி இல்லாமல் ஒரு ஷேக்கருக்கு அனைத்து பொருட்களும், 30 விநாடிகள் குலுக்கவும். பனியைச் சேர்த்து, தீவிரமாக அசைக்கவும். ஒரு கூப்பில் வடிக்கவும்.

இரத்தம் மற்றும் மணல் (செய்முறை சிர்கா 1922)
இந்த காக்டெய்லின் பெயர் ருடால்ப் வாலண்டினோ படத்தின் தலைப்பிலிருந்து வந்தது. இந்த நான்கு வித்தியாசமான பொருட்களும் ஒன்றிணைந்து சிக்கலான ஒன்றை உருவாக்குகின்றன என்று நீங்கள் ஓரளவு நம்பமுடியாதவராக இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு சிப் எந்த சந்தேகத்தையும் கழுவும்.

அவுன்ஸ். ஸ்காட்ச்
அவுன்ஸ். செர்ரி ஹீரிங்
அவுன்ஸ். ஸ்வீட் வெர்மவுத்
அவுன்ஸ். ஆரஞ்சு சாறு
எரிந்த ஆரஞ்சு தலாம் (அழகுபடுத்த)

பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஆரஞ்சு தலாம் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். தீவிரமாக குலுக்கி, குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும். எரிந்த ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கெல்லி மாகாரிக்ஸ் வாஷிங்டன், டி.சி பகுதியில் ஒரு மது மற்றும் ஆவிகள் எழுத்தாளர் மற்றும் மது கல்வியாளர் ஆவார். அவளை தனது வலைத்தளத்தின் மூலம் அடையலாம், www.kellymagyarics.com .