ஷெர்ரி ஒரு சிறிய வயதான பெண்கள் மட்டுமே உட்கொள்ளும் பானம் என்ற எண்ணம் இருந்தபோதிலும், இந்த மதுவின் சிறந்த பதிப்புகள் உண்மையில் நேர்த்தியானவை-மேலும் சரியான உணவுத் தோழர்களை உருவாக்குகின்றன. கிரீம் ஷெர்ரிஸ் மற்றும் மலிவான பதிப்புகளை ஒதுக்கி வைத்து, பெயரை ஒரு கற்பனையான பானமாகப் பருகவும், மயக்கும் சுவைகளைக் கண்டறிய ஸ்பெயினிலிருந்து உண்மையான தயாரிப்பை நோக்கிச் செல்லவும்.

ஷெர்ரி ஜெரெஸ் டி லா ஃபிரான்டெரா நகருக்கு வெளியே தென்மேற்கு ஸ்பெயினிலிருந்து வந்தவர். நொதித்தல் சாறு இன்னும் சற்று இனிமையாக இருக்கும்போது இது பிராந்தி மூலம் பலப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது நான்கு முக்கிய பாணிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: ஃபினோ, மன்சானிலா, ஒலொரோசோ மற்றும் அமோன்டிலாடோ.

மற்றொரு பிரபலமான வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின், போர்ட் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சிறிய திராட்சைகளைப் போலவே, ஷெர்ரியின் வழக்கமான திராட்சைகளான பாலோமினோ மற்றும் பருத்தித்துறை சிமினெஸ் - அநேகமாக மிகவும் சுவாரஸ்யமான இன்னும் ஒயின் தயாரிக்க மாட்டார்கள். ஆனால் சில இயற்கை சர்க்கரை இருக்கும் போது நொதித்தலை நிறுத்தி, அதை பிராந்தி மூலம் பலப்படுத்துவது மதுவை மிகவும் விடுதலையாக மாற்றுகிறது.

ஷெர்ரிக்கு சேவை செய்யும்போது மிகவும் பொதுவான தவறு இரவு உணவிற்குப் பிறகு காத்திருக்கிறது, மற்ற பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்கள் மற்றும் வலுவான பானங்கள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. மென்மையான சுவைகள் மற்றும் சிக்கலான அண்ணம் தோற்றம் ஒரு உணவு துணைக்கு தகுதியானது. ஷெர்ரி ஹாம், சோரிசோ தொத்திறைச்சி மற்றும் பல மட்டி ரெசிபிகளுடன் நன்றாக செல்கிறார், அத்துடன் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளின் பிந்தைய ப்ராண்டியல் தட்டுகள்.

ஷெர்ரியுடன் வாய்மூடி வைக்கும் பணக்கார காளான் ரிசொட்டோ செய்முறை இங்கே:

தேவையான பொருட்கள்
5 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
1 சிறிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
1 & frac12 கப் இத்தாலிய ஆர்போரியோ அரிசி
& frac12 கப் மார்சலா (வெள்ளை ஒயின் மாற்ற முடியும்)
3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
4 கப் கோழி பங்கு
உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள், மறுசீரமைக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட
& frac12 கப் புதிய பார்மிகியானோ சீஸ்

ரிசொட்டோ செய்ய: நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக. வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். அரிசியில் கிளறி வெண்ணெய் சமமாக பூசும் வரை கலக்கவும். அரிசி கர்னல்கள் சீல் வைக்கப்பட்டு சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மெதுவாக சமைக்கவும். மார்சலாவில் ஊற்றி பூண்டு சேர்க்கவும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவங்களும் ஆவியாகும் வரை அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். இதற்கிடையில், ஒரு தனி தொட்டியில், கோழி பங்குகளை சூடாக்கவும்.

மது கிட்டத்தட்ட ஆவியாகும்போது, ​​அரிசியில் 1 கப் பங்குகளைச் சேர்த்து, திரவத்தை உறிஞ்சும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். (ரகசியம் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும்: திரவம் உறிஞ்சப்பட்டு ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை காத்திருங்கள்.) மீதமுள்ள பங்குகளை மீண்டும் ஒரு முறை 1 கப் சேர்த்து, அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.

அனைத்து திரவமும் அரிசியால் உறிஞ்சப்படும் போது, ​​கடாயை வெப்பத்திலிருந்து எடுத்து மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், சீஸ் மற்றும் காளான்களில் கிளறவும். 2 பக்க சேவைகளை செய்கிறது.