Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

தென்னாப்பிரிக்கா,

தென்னாப்பிரிக்கா

மெதுவான தொடக்கத்திற்குப் பிறகு, தென்னாப்பிரிக்காவின் ஒயின்கள் சர்வதேச உயரங்களை எட்டியுள்ளன. ஒயின்கள் ஒரு நல்ல மதிப்பில் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் நாடு சிறப்பு மற்றும் - முக்கியமாக - சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் பாணிகளையும் சுவைகளையும் வழங்குகிறது.
கேப் காலனியின் டச்சு ஆளுநர்களால் நாட்டிற்கு கொண்டு வரப்பட்ட பதினேழாம் நூற்றாண்டில் முதல் திராட்சைத் தோட்டங்கள் பிரெஞ்சுக்காரர்களால் பயிரிடப்பட்டதிலிருந்து தென்னாப்பிரிக்கா மதுவை உற்பத்தி செய்து வருகிறது. ஒரு காலத்தில், கான்ஸ்டான்ஷியாவின் இனிப்பு ஒயின் உலகிலேயே மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக இருந்தது. பல தசாப்தங்களாக, தென்னாப்பிரிக்கா, பிரிட்டிஷ் பேரரசின் ஒரு பகுதியாக, பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்களின் கப்பல்களை லண்டனுக்கு அனுப்பியது.
இந்த ஆடம்பரமான கடந்த காலத்தை அதிசயமாக அழகான கேப் திராட்சைத் தோட்டங்களிலும், மற்றும் பல ஒயின் தோட்டங்களின் மையப் பகுதிகளாக அமைந்த நேர்த்தியான, திறமையான டச்சு கேப் வீடுகளிலும் காணலாம். ஆனால் தென்னாப்பிரிக்காவின் திராட்சைத் தோட்டங்களிலும் எதிர்காலம் அதன் அடையாளத்தை உருவாக்கியுள்ளது, அங்கு உள்ளூர் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் (அதிகரித்து வரும் ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் முதலீட்டாளர்களுடன் சேர்ந்து) புதிய தலைமுறை ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள்.
பாணி, ஒயின்களின் தன்மை கலிபோர்னியா அல்லது ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஐரோப்பாவிற்கு இடையில் எங்கோ உள்ளது. உணவு நட்பு மற்றும் சமமான நேர்த்தியான மற்றும் சக்திவாய்ந்த, ஆல்கஹால் பிளாக்பஸ்டர்களில் சோர்வாக குடிப்பவர்களுக்கு இங்கு பல ஒயின்கள் உள்ளன.
தென்னாப்பிரிக்காவின் அனைத்து திராட்சைத் தோட்டங்களும் நாட்டின் தென்மேற்கு மூலையில் உள்ள கேப்டவுனில் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அல்லது மூன்று மணி நேரத்திற்குள் உள்ளன. தென்னாப்பிரிக்கா அதன் சொந்த முறையீட்டு முறையான வைன் ஆஃப் ஆரிஜின் உள்ளது, இது லேபிளிலும் அரசாங்கத்தால் வழங்கப்பட்ட கழுத்து ஸ்டிக்கரிலும் குறிக்கப்படுகிறது.
மிக முக்கியமான தரமான ஒயின் பகுதிகள் ஸ்டெல்லன்போஷ் மற்றும் பார்ல் ஆகிய இரண்டு நகரங்களைச் சுற்றி உள்ளன. அனைத்து ஒயின் பாணிகளும் இங்கே தயாரிக்கப்படுகின்றன: நாட்டின் மிகப் பெரிய சிவப்பு நிறங்கள் ஸ்டெல்லன்போஷிலிருந்து வந்தவை, ஆனால் பார்லின் துணை மாவட்டமான ஃபிரான்சோக் அவற்றை நெருங்கிய வினாடி இயக்குகிறது. பெருகிய முறையில், பிற பகுதிகள் உருவாக்கப்படுகின்றன: மேற்கு கடற்கரை, இது டவுலிங் மற்றும் ஸ்வார்ட்லேண்ட் ஒயின் ஆஃப் ஆரிஜினின் கீழ் சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் சிவப்பு ஒயின்களை உருவாக்குகிறது, மேலும் நாட்டின் சிறந்த பினோட் நொயர் வரும் வாக்கர் பே மற்றும் எல்ஜினில் தென் கடற்கரை.
மற்ற புகழ்பெற்ற தரமான பகுதி (சிறிய அளவில் இருந்தாலும்) கான்ஸ்டான்டியா, கிட்டத்தட்ட கேப்டவுனின் புறநகர்ப்பகுதிகளில். அசல் கேப் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இப்போது நாட்டின் மிக வரலாற்று மது தோட்டங்களில் ஈர்க்கக்கூடிய சிவப்பு மற்றும் வெள்ளையர்களை உருவாக்குகின்றன.
இந்த உன்னதமான ஹார்ட்லேண்ட் பகுதிகளை விட பெரிய அளவிலான பகுதிகள் வடக்கு மற்றும் கிழக்கு: ராபர்ட்சன், அதன் சார்டொன்னே, மலிவான தொகுதி ஒயின்களுக்கான வொர்செஸ்டர் மற்றும் சிவப்பு மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்களுக்கு நன்கு அறியப்பட்ட ஆலிபாண்ட்ஸ் நதி.
தென்னாப்பிரிக்காவின் ஒயின் பாணிகள் உருவாகி வருகின்றன. செனின் பிளாங்க், உள்ளூர் வெள்ளை உழைப்பு திராட்சை சில சுவாரஸ்யமான உலர்ந்த மற்றும் இனிப்பு ஒயின்களை தயாரிக்கும் திறன் கொண்டது. சாவிக்னான் பிளாங்க் சார்டோனாயை விட மிகவும் உற்சாகமாக இருக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.
சிவப்புக்கு, பினோட்டேஜ், தென்னாப்பிரிக்காவின் சொந்த சிவப்பு திராட்சை (பினோட் நொயருக்கும் சின்சாட்டிற்கும் இடையிலான ஒரு குறுக்கு) இன்னும் மது விமர்சகர்களைப் பிரிக்கிறது, ஆனால் பெரிய விஷயங்களை உருவாக்க முடியும், குறிப்பாக கேப் பிளெண்ட் ஒயின்களில் (பினோடேஜ் மற்ற சிவப்பு திராட்சைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது) காணப்பட்டால். சிவப்பு ஒயின் புதிய நம்பிக்கையாக ஷிராஸ் காணப்படுகிறார், ஆனால் கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட் மற்றும் போர்டியாக் கலப்பு ஒயின்கள் இன்னும் நாட்டின் சிறந்த சிவப்பு.