மசாலா ரம் என்று நினைத்துப் பாருங்கள் பூசணி மசாலா லட்டு ஆவிகள் உலகில்: இனிப்பு மற்றும் சுலபமாக குடிப்பது, 'மசாலாப் பொருட்கள்' மற்றும் பிற சுவைகளின் மர்ம கலவையுடன் கூடியது ... அதற்கு மரியாதை கிடைக்காது. ஹார்ட்-கோர் காபி அழகற்றவர்கள் நுரையீரல் சுவையூட்டப்பட்ட லேட்டில் மூக்கைத் திருப்புவது போல, டைஹார்ட் ரம் ஆர்வலர்கள் மசாலா ரமை கேலி செய்வது பொதுவானது.

இருப்பினும், அது மெதுவாக மாறக்கூடும். டெய்கிரியை கலக்கும்போது மசாலா ரம் ஒருபோதும் பாட்டில் பார்டெண்டர்களை அடைய முடியாது என்றாலும், ரம்-நனைத்த டிக்கி பானம் போக்கு மசாலா ரம் அதிக கண்ணாடிகளில் வைக்க உதவியது.

சில மசாலா ரம்ஸ் ஒப்பீட்டளவில் உலர்ந்தவை மற்றும் முழு மசாலா ரேக்கின் சிக்கலான தன்மையையும் பல்வேறு வகைகளையும் உள்ளடக்கியது.

டிக்கி-ஃபைல் பார்டெண்டர் காரெட் ரிச்சர்ட், அவர் ஏராளமான மசாலாப் பொருட்களைக் கடந்து செல்கிறார். ZZ இன் கிளாம் பார் , மகிழ்ச்சியான நேரம் மற்றும் பிற நியூயார்க் நகர பார்கள், மசாலா ரம் பல டிக்கி பானங்கள் தேவைப்படும் ஃபாலெர்னம் அல்லது ஆல்ஸ்பைஸ் டிராம் போன்ற அனைத்து மசாலா சிரப்களுக்கும் ஒரு வகையான குறுக்குவழியாக செயல்படுகிறது என்பதை விளக்குகிறது. 'சில நேரங்களில் நீங்கள் மசாலாப் பொருட்கள் - மசாலா, வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை sweet இனிமையான ஒன்றிலிருந்து வர விரும்பவில்லை' என்று அவர் தொடர்கிறார். ஆனால் ஒரு நல்ல மசாலா ரம் சர்க்கரை இனிப்பு இல்லாமல் சுவையையும் ஆழத்தையும் சேர்க்கலாம்.

அதே நேரத்தில், பார்டெண்டர்களும் மற்றவர்களும் சிறந்த மற்றும் சுவாரஸ்யமான மசாலா ரம்களுக்காக கூச்சலிடுகிறார்கள் that அந்த அழைப்பு கேட்கப்பட்டுள்ளது. சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கிட்டத்தட்ட அனைத்து மசாலா ரம்களும் வெண்ணிலா-முன்னோக்கி இனிப்பு ஆதிக்கம் செலுத்தியது. இது இனி உண்மையல்ல, சில மசாலா ரம்ஸ் ஒப்பீட்டளவில் உலர்ந்தவை மற்றும் முழு மசாலா ரேக்கின் சிக்கலான தன்மையையும் பல்வேறு வகைகளையும் உள்ளடக்கியது. சில பாட்டில்களில் பழங்களின் விருப்பம் அல்லது எஸ்பிரெசோ போன்ற வெளிப்புற சுவைகளைக் கண்டறிய முடியும்.

ஒவ்வொரு ஆண்டும், மேலும் மேலும் மசாலா ரம் பாட்டில்கள் உருட்டப்படுகின்றன. அதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. ஏழை பூசணி மசாலா லட்டைப் பார்ப்பது வேடிக்கையானது போலவே, அது ஒவ்வொரு பருவத்திலும் திரும்பும், ஏனெனில், மக்கள் இதை விரும்புகிறார்கள். மசாலா ரம் விஷயத்திலும் இதுவே உண்மை: வெறுப்பவர்களைக் கடந்திருங்கள், அதை உண்மையாக அனுபவிக்கும் ஏராளமான நபர்களை நீங்கள் காணலாம். மேலும், சரியாகச் செய்யும்போது, ​​ஏன் கூடாது?

புதிய ரம் & கோக்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட பாட்டில்கள்

லார்கோ பே மசாலா ரம் (புவேர்ட்டோ ரிக்கோ சாரண்டி இறக்குமதி, ஸ்டாம்போர்ட், சி.டி) $ 10, 92 புள்ளிகள் . நறுமணம் ஆல்ஸ்பைஸ் மற்றும் சர்சபரில்லாவைக் குறிக்கிறது, மற்றும் அண்ணம் விரைவாக இனிமையாக இருக்கிறது, ஜாதிக்காய், மசாலா மற்றும் வெண்ணிலா பீன் ஆகியவற்றின் தூசி நிறைந்த குறிப்புகள் உள்ளன. நீண்ட, உதடு நொறுக்கும் பூச்சு கிராம்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் காரமான வெற்றியை வழங்குகிறது. சிறந்த வாங்க . abv: 35%

மோசமான டால்பின் மசாலா ரம் (அமெரிக்கா விக்கெட் டால்பின், கேப் பவளம், எஃப்.எல்) $ 20, 92 புள்ளிகள் . தேன்-ஹூட் மற்றும் 100% புளோரிடா சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படும் இந்த சிறிய தொகுதி மசாலா ரம் சிக்கலான நறுமணப் பொருள்களை வழங்குகிறது: வெண்ணிலா, மசாலா, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஆச்சரியமான எலுமிச்சை-தலாம் குறிப்பு. அந்த சிட்ரஸ் குறிப்பு வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் மசாலாவுடன் சேர்ந்து அண்ணம் மீது பாடுகிறது, இது சூடான இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கருப்பு மிளகுக்கு வழிவகுக்கிறது. சிப் அல்லது கலவை. abv: 40%

பரோன் சமேடி மசாலா ரம் (ஜமைக்கா காம்பாரி அமெரிக்கா, சான் பிரான்சிஸ்கோ, சி.ஏ) $ 22, 92 புள்ளிகள் . இந்த வலுவான ரம் ஒரு ஆழமான, முரட்டுத்தனமான சாயல் மற்றும் கோலா போன்ற வெண்ணிலா மற்றும் மசாலா வாசனை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அண்ணம் மீது பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் கருப்பு செர்ரி இனிப்பு ஆகியவற்றின் ஆரம்ப ஃப்ளிக்கர் இருந்தபோதிலும், இது தோல், கிராம்பு, மசாலா மற்றும் கோகோ ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் ஒப்பீட்டளவில் உலர்ந்த பூச்சுக்கு விரைவாக உருவெடுக்கும். ஆல்கஹால் வெப்பத்தை குளிர்விக்க ஐஸ் க்யூப் மூலம் சிப் செய்யுங்கள், அல்லது கலக்கவும். தயாரிப்பாளரின் கூற்றுப்படி, ஆவி என்பது கரீபியன் நெடுவரிசை இன்னும் ரம் ஜமைக்கா பானை ஸ்டில் ரம் மூலம் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது. abv: 45%

க்ரூசன் 9 மசாலா ரம் (யு.எஸ். விர்ஜின் தீவுகள் பீம் சுண்டரி, டீர்பீல்ட், ஐ.எல்) $ 16, 90 புள்ளிகள் . கண்ணாடியில் எரிந்த தங்கம், இந்த ரம் லேசான வெண்ணிலா குக்கீ-மாவை வாசனை கொண்டது. மெல்லிய, கிட்டத்தட்ட கிரீமி அண்ணம் முன் செறிவூட்டப்பட்ட வெண்ணிலாவைக் காட்டுகிறது, இஞ்சி மற்றும் கருப்பு மிளகு வெப்பத்துடன் நீண்ட மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் சூடாக முடிகிறது. சிறந்த வாங்க . abv: 40%

ஹம்போல்ட் டிஸ்டில்லரி ஸ்பைஸ் ரம் (யுஎஸ்ஏ ஹம்போல்ட் டிஸ்டில்லரி, பார்ச்சூனா, சிஏ) $ 24, 90 புள்ளிகள் . இந்த சிறிய தொகுதி, சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் ரம் ஒரு தங்க சாயல் மற்றும் மண், தேன் வாசனை உள்ளது. இது ஒப்பீட்டளவில் பிசுபிசுப்பான மற்றும் அண்ணம் பூச்சு ஆகும், இது உலர்ந்த ஓக் குறிப்பிலிருந்து தொடங்கி, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஏலக்காயுடன் கலந்த மெல்லிய ஹனிசக்கிள் இனிப்புக்குச் செல்லும். abv: 40%