அவரது பெயர், பாலினீஸ் புராணத்தின் படி, கோபோ ஐவோ. அவர் ஒரு மலையைப் போன்ற உயரமான ஒரு மாபெரும் ராட்சதராக இருந்தார், அவருடைய அளவு மற்றும் சக்தியை விட பெரிய விஷயம் உணவுக்கான அவரது பசி மட்டுமே. ஆரம்பகால பாலினீஸ் மக்களுக்கு கோயில்கள் மற்றும் படிக்கட்டுகள், கிராமங்கள் மற்றும் அரிசி நெற்களைக் கட்டியெழுப்ப உதவியதற்குப் பதிலாக, பலினீஸ் மக்கள் புகழ்பெற்ற அரிசி, பழங்கள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றை அவர் கோரினார்.
ஒரு பெரிய உணவைத் தூங்கும்போது கோபோ ஐவோ உயிருடன் புதைக்கப்பட்டார் என்று லோர் கூறுகிறார். பாலியின் “கடவுளின் நிலம்” பார்வையாளருக்கு, ஒரு கண்கவர் உணவைத் தொடர்ந்து ஒரு பனியன் மரத்தின் கீழ் பாதிப்பில்லாத தூக்கத்தை அல்லது சர்ஃப்-சைட் சைஸ் லவுஞ்சில் டஸிங் செய்யப்படுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகம்.
பாலி தீவுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட கவர்ச்சியான காதல் உள்ளது, இது உலகெங்கிலும் உள்ள பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது, மேலும் தீவின் அளவு மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், இது செயல்பாடுகள், காட்சிகள், உணவு வகைகள் மற்றும் பல ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளில் வளர்ந்த ஒரு கலாச்சாரத்தில் மிக உயர்ந்த அளவு. நீங்கள், உறுதியுடன், ஒரு நாளில் முழு கடற்கரையையும் கார் மூலம் பயணிக்க முடியும்.
ஏறக்குறைய நான்கு மில்லியன் மக்கள்தொகை கொண்ட, பாலி இந்தோனேசியாவை உருவாக்கும் கிட்டத்தட்ட 17,000 தீவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இந்தோனேசியாவின் பெரும்பான்மை போலல்லாமல், மதத்திலும் நடைமுறையிலும் இந்துக்கள் அதிகம். பார்வையாளர்கள், ஒவ்வொரு திருப்பத்திலும், குடியிருப்புகள், வணிக இடங்கள் மற்றும் நிச்சயமாக நாட்டின் கிட்டத்தட்ட 20,000 கோவில்கள் அல்லது பூராக்களில் நன்றியுணர்வு மற்றும் பிரார்த்தனைகளைக் காணலாம். பூக்கள் பொதுவாக பிரசாதத்தின் ஒரு பகுதியாகக் காணப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் சில அரிசி, மூங்கில் தளிர்கள் அல்லது உப்பு ஆகியவை ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன் புனித நீரில் தெளிக்கப்படுகின்றன.
பலினீஸ் மக்களும் தங்கள் நன்றியைக் காட்டுகிறார்கள் மற்றும் பாரம்பரிய நடனம் மூலம் பிரார்த்தனை செய்கிறார்கள், பெரிய பொது இசை நிகழ்ச்சிகள் மூலம் - எப்போதும் பாரம்பரிய இந்தோனேசிய கேமலானின் பேய் ஒலியைக் கொண்டிருக்கும் - மற்றும் தெரு மூலைகளிலும், பூங்காக்களிலும் மற்றும் திடீரென பாப் அப் செய்யக்கூடிய பிரபலமான நிழல் பொம்மை தியேட்டர்களிலும் மிகப் பெரிய மற்றும் விரிவான செயல்திறன் அரங்குகளில்.
ஏழை கோபோ ஐவோ சாப்பிடுவதில் ஆர்வமாக இருந்தால், தீவின் பார்வையாளர்களில் பலர் பாலி வழங்க வேண்டிய உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலவையால் தங்களை மயக்குகிறார்கள். தீவின் பெரும்பகுதியிலிருந்து காணக்கூடிய பசுமையான, மொட்டை மாடி அரிசி வயல்கள் பாலினீஸ் உணவுக்கு முக்கிய உணவு அளிக்கின்றன, ஆனால் அரிசி அல்லது ஒட்டும் அரிசி இப்பகுதிக்கு முக்கிய தானியமாகும். வழித்தடங்களில் அமைந்துள்ள எளிய தெரு வண்டிகள் கோயில்களுக்கு அருகில், விரைவான, மலிவான ஒட்டும் அரிசி பந்துகள் மற்றும் ரோல்களை வழங்குகின்றன, அவை மீன், காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியை உள்ளடக்கியிருக்கலாம் மற்றும் பல கடற்கரை நகரங்கள் புதிதாக வறுக்கப்பட்ட கடல் உணவுகள் மற்றும் மணலில் வலதுபுறத்தில் அமைந்துள்ள ஹிபாச்சி பாணி கிரில்ஸிலிருந்து மட்டி ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன.
மிகவும் நல்ல அனுபவத்திற்காக, தீவின் பல ஹோட்டல்களும் உணவகங்களும் பலினீஸ் உணவு மற்றும் உள்ளூர் உற்பத்திகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் தயாரிப்பு மற்றும் விளக்கக்காட்சியில் அதிக சூடான உணவு அணுகுமுறையை வழங்குகின்றன.
உபுட் கலைஞர் காலனியில் அமைந்துள்ளது நான்கு பருவங்கள் சயன் உள்ளூர் கட்டணம் மற்றும் தயாரிப்புகளைப் பற்றி மேலும் அறிய ஆர்வமுள்ள விருந்தினர்களுக்கு நேர்த்தியான உணவு வகைகளை மட்டுமல்லாமல் பலினீஸ் சமையல் பாடத்திட்டத்தையும் வழங்குகிறது. பாரம்பரிய பாலினீஸ் உணவு வகைகளில் ஆர்வமுள்ள விருந்தினர்கள் உள்ளூர் சந்தைகளுக்கு அதிகாலை பயணத்திற்காக ரிசார்ட்டின் சமையல்காரருடன் சேரலாம், அங்கு உணவு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை விருந்தினரால் தேர்வு செய்யப்படுகிறது, ரிசார்ட்டின் அயுங் டெரஸ் உணவகத்திற்குத் திரும்புவதற்கு முன், உணவைத் தயாரிப்பதில் வகுப்பு .
இன்னும் சிறப்பாக, விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே அயுங் மொட்டை மாடியிலிருந்து சில மெனு மாதிரிகளுடன் நுழைந்துள்ளனர் Pap பப்பாளி, பொமெல்லோ, டோபிகோ மற்றும் இஞ்சி சோயா டிரஸ்ஸிங் அல்லது இறால், மீன், மஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் தேங்காய் கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஆசிய ச ow டர் கொண்ட ஆசிய-வாசனை கொண்ட டுனா டார்டரே என்று நினைக்கிறேன். சந்தை சுற்றுப்பயணத்தின் போது சமையல்காரரின் வழிகாட்டுதல், புதிய, உள்ளூர் பவுண்டி எவ்வாறு வாய்-நீர்ப்பாசனம் செய்யப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட உணவுகளாக மொழிபெயர்க்கிறது என்பதைக் காண முக்கிய பொருட்களை அடையாளம் கண்டு வாங்கவும்.
ஆடம்பரமான ரிசார்ட்டின் விருந்தினர்கள் வெட்டுதல் மற்றும் தயாரிப்பு வேலைகள் இல்லாமல் உணவு வகைகளை விரும்புகிறார்கள், உணவகத்தின் பிரதான சாப்பாட்டு அறையில், மொட்டை மாடியில் அல்லது முன்கூட்டியே முன்பதிவுகளுடன், தனியார் ஒயின் பாதாள அறையில் இரவு உணவை எதிர்பார்க்கலாம். இரண்டு தனித்தனி மெனுக்கள்-ஒரு இணைவு மற்றும் மிகவும் பாரம்பரியமானவை-தீவின் மிக விரிவான ஒயின் பட்டியல்களில் ஒன்றிலிருந்து தேர்வு செய்யப்படலாம். ஆஸ்திரேலியா, பிரான்ஸ் மற்றும் அமெரிக்காவிலிருந்து உணவு மற்றும் ஒயின்களின் ஆக்கபூர்வமான கலவையை உள்ளடக்கிய ஒரு பிரிக்ஸ் ஃபிக்ஸே ஒயின் டின்னரையும் இந்த உணவகம் வழங்குகிறது. சமீபத்திய நான்கு-படிப்பு மெனு பிரசாதத்தில் சாண்டா எமா ரிசர்வாடோவிலிருந்து 2004 சாவிக்னான் பிளாங்க், ஒரு ஆர்டெச் 2005 சார்டொன்னே, ஒரு ஆஸ்திரேலிய வின்'ஸ் கூனாவாரா எஸ்டேட் சார்டொன்னே மற்றும் ஒரு இனிப்பு பாடநெறி ஆகியவை ஹார்டிஸ் 2004 நோபல் போட்ரிடிஸ் ரைஸ்லிங்கை பாதாவிலிருந்து ஒரு சூடான வால்நட் சாக்லேட் உருகலுடன் திருமணம் செய்தன.
காலாவதியாகிவிடக் கூடாது, இரண்டு மேற்கத்திய அல்லது ஐரோப்பிய நிறுவனங்களுக்குச் சொந்தமான ஹோட்டல் நிறுவனங்களான பல்கேரி மற்றும் செயின்ட் ரெஜிஸ் ஆகியவையும் இரண்டு வெவ்வேறு இடங்களில் கவர்ச்சியான உணவு வாய்ப்புகளை வழங்குகின்றன.
ஜிம்பரன் தீபகற்பத்தின் நுனியில் அமைந்துள்ளது மற்றும் வியத்தகு கடல் காட்சிகளைக் கொண்ட பாறைகளில் அமைந்துள்ளது பல்கரி ரிசார்ட் பாலி துணி, கலை மற்றும் பொருட்களில் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமகால தொடுதல்களுடன், ரிசார்ட்டின் மிக உயர்ந்த இடத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு பாரம்பரிய இந்து கோயில் போன்ற பாரம்பரிய கட்டிடக்கலை மற்றும் கலாச்சாரத்தை வெற்றிகரமாக கலக்கும் ஒரு சூழ்நிலையை வழங்குகிறது. ரிசார்ட்டின் சங்கர் உணவகம் ஆசிய மற்றும் இந்தோனேசிய உணவுகளின் சமகால கலவையில் கவனம் செலுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் ரிசார்ட்டின் மற்ற உணவகமான இல் ரிஸ்டோரண்டே, பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவு வகைகளின் மாறுபாட்டை முறையான அமைப்பில் முன்வைக்கிறது. இரண்டு உணவகங்களும் அவற்றின் பாதாள அறைகளில் இருந்து சிறந்த ஒயின்களை வழங்குகின்றன.
நுசா துவா என அழைக்கப்படும் பிரத்யேக பீச் ரிசார்ட் என்க்ளேவில் அமைந்துள்ளது செயின்ட் ரெஜிஸ் பாலி ரிசார்ட் ஒரு தொகுப்பு மற்றும் வில்லா சொத்து, இது பட்லர்களுடன் முழுமையானது, பயணிகளுக்கு கடற்கரையில் ஆடம்பரத்தையும், உள்நாட்டில் செல்வாக்கு செலுத்திய ஆனால் ஐரோப்பிய ஈர்க்கப்பட்ட மெனுக்களை விருந்தினர்களுக்கு ஈர்க்கும் கேவியர் மெனுவையும் வழங்கும் ஒரு மேல்தட்டு உணவகத்தையும் வழங்குகிறது. விருந்தினர்கள் தங்கள் உணவை தங்கள் அழகு நடைமுறைகளில் வேலை செய்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள், ரிசார்ட்டின் ஸ்பாவும் அரிசி, கொட்டைகள் மற்றும் மஞ்சள் போன்ற சிகிச்சை மசாலாப் பொருள்களை வேலை செய்யும் பல சிகிச்சைகளை வழங்குகிறது.
பாலிக்கு வருபவர்கள் தங்குவதற்கு இதேபோன்ற ஆடம்பரமான தரத்தை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் இந்தோனேசிய உணர்வை தங்குமிடங்களுக்கு விரும்பினால் தீவின் கோமோ ஹோட்டலின் இரண்டு சொத்துக்களில் ஒன்றை பரிசீலிக்க விரும்பலாம். உயர்மட்ட ஒற்றை அறைகள் முதல் அறைகள் வரை தங்குமிட வசதிகளுடன்
தனியார் குளங்களுடன், உபுட் என்றால் அதன் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவகமான கெமிரியில் அதிக பாரம்பரிய கட்டணங்களை வழங்குகிறது. ஆஸ்திரேலிய சமையல்காரர் கிறிஸ் மில்லரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ், விருந்தினர்கள் வோக்-வறுத்த இறால்கள், வறுக்கப்பட்ட இரால், கறியில் குழுமம் அல்லது ஒரு சீன வறுத்த புறாவுக்குச் செல்வதற்கு முன் வசந்த கோழி பாலாடை, எலுமிச்சை மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் பாரம்பரிய சூப்பைத் தொடங்கலாம்.
இரண்டாவது அபராதம் சொத்தாக, பேகவன் கிரியில் உள்ள ஷம்பாலா தோட்டங்கள் உள்ளூர் உணவு மற்றும் உணவு வகைகளில் மட்டுமல்லாமல், நல்வாழ்வு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றில் அதன் சமையல் திறமைகளை மையமாகக் கொண்டுள்ளது ஒரு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவர் சிறப்பு ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்காக உள்ளூர் உணவுகளை தயாரிக்க குடியுரிமை சமையல்காரருடன் பக்கபலமாக வேலை செய்கிறார்கள் மற்றும் ரிசார்ட்டின் இரண்டு உணவகங்களும் உள்நாட்டில் நிபுணத்துவம் பெற்றவை அறுவடை செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் மீன். குளோ, ரிசார்ட்டின் திறந்தவெளி மற்றும் திறந்த-சமையலறை உணவகம், இலகுவான விருப்பங்களை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் மிகவும் நெருக்கமான மற்றும் முறையான உணவகமான குடஸ் 150 ஆண்டுகள் பழமையான ஜாவானீஸ் கட்டமைப்பில் அமைந்துள்ளது. இரு உணவகங்களும் எளிமையான மது பட்டியலை வழங்குகின்றன.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் தீவில் பத்தாயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட திருவிழாக்கள் நடைபெறுவதால், ஒரு கொண்டாட்டம் நடைபெறாத நேரத்தில் பாலிக்கு வருகை தரும் வாய்ப்பும் இல்லை, ஷாப்பிங், ஹைகிங் போன்றவற்றுக்கு எதிராக உலாவலுக்கான தனிப்பட்ட ஆர்வங்களைச் சுற்றி எங்கு, எப்போது தங்க வேண்டும் என்பதற்கான தேர்வுகள் சிறந்ததாக இருக்கும். சூடான நீரூற்றுகள்-துள்ளல் எதிராக. அந்த தேர்வுகளைச் செய்யும்போது ஒரு அனுபவமிக்க பயண ஆலோசகர் அல்லது சுற்றுப்பயண நிறுவனத்தின் ஆலோசனையும், ஜாக் டேனியல்ஸ் போன்ற பாலி சார்ந்த வெளிநாட்டவர் அமெரிக்கரின் ஆலோசனையும் ஒரு தீவிரமான நன்மையாக இருக்கும். பாலி டிஸ்கவரி டூர்ஸ் விலைமதிப்பற்றது. நிறுவனம் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் விலையின் அடிப்படையில் பலவிதமான சுற்றுப்பயணம் மற்றும் தங்குமிட விருப்பங்களை வழங்குகிறது மற்றும் அதிக நேரம் மற்றும் மனதில் அதிக சாகசத்தை கொண்டவர்களுக்கு அருகிலுள்ள ஜாவா மற்றும் லோம்போக்கிற்கான நீட்டிப்பு பயணங்கள்.
மேலும், டேனியல்ஸின் கூற்றுப்படி, பாலிக்குச் செல்ல அதிக நேரம் இருந்ததில்லை. உலகளாவிய பொருளாதார நெருக்கடியின் விளைவாக உலகின் பெரும்பாலான முக்கிய சுற்றுலாத் தலங்கள் சுற்றுலாப் பயணங்களில் இரட்டை இலக்க இழப்புகளைப் புகாரளித்தாலும், ஏப்ரல் 2009 பாலிக்கு சுற்றுலாப் பயணிகளின் வருகை பதிவு செய்யப்பட்ட வரலாற்றில் மிக அதிகமாக இருந்தது. உண்மையில், அவர் தொடர்கிறார், அவை 2008 ல் இதே காலகட்டத்தை விட கிட்டத்தட்ட இருபத்தி இரண்டு சதவீதம் அதிகம்.
'உலகளாவிய மந்தநிலை பாதிக்கப்படும்!' டேனியல்ஸை உற்சாகப்படுத்துகிறது. 'பாலி வருகை அதிகரித்து வருகிறது.'