2016 ஐ ஒரு சாதாரண ஆண்டு என்று அழைக்க ஒருவர் கடினமாக இருப்பார். ஆயினும்கூட, எல்லாவிதமான கோபங்களுக்கும், கருத்து வேறுபாடுகளுக்கும் இடையில், மது, உணவு மற்றும் பயணம் தேவையான கவனச்சிதறல்களை அளித்தன. நான் மதிப்பாய்வு செய்த சிறந்த ஒயின்கள், நான் பார்வையிட்ட மிகச் சிறந்த இடங்கள் மற்றும் எனது இரண்டு “சொந்த ஊர்களான” நியூயார்க் நகரம் மற்றும் நியூயார்க்கின் ஹட்சன் ஆகியவற்றில் எனக்கு கிடைத்த சிறந்த உணவை மையமாகக் கொண்டு எனது ஆண்டின் சிறப்பம்சங்களை இங்கே திரும்பிப் பார்க்கிறேன்.

மேல்-அலமாரியில் தேர்வுகள்

இந்த ஆண்டு நான் மதிப்பாய்வு செய்த ஸ்பெயின் மற்றும் தென் அமெரிக்காவிலிருந்து 2,000 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்களில், டஜன் கணக்கானவர்கள் தனித்து நின்றனர். எண்ணற்ற போட்டியாளர்களிடமிருந்து, தரம், கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விலை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அர்ஜென்டினா, ஸ்பெயின் மற்றும் சிலி ஆகிய நாடுகளிலிருந்து நான் பரிந்துரைத்த மூன்று ஒயின்கள் இங்கே.

ஆல்டா விஸ்டா 2013 டெமிஸ் மால்பெக் (மெண்டோசா) 96 புள்ளிகள் $ 48. இந்த ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டமான மால்பெக்கின் தரத்திலிருந்து விலை விகிதம் தரவரிசையில் இல்லை. 2012 ஆம் ஆண்டில் டெமிஸிடமிருந்து ஆல்டா விஸ்டா தன்னால் முடிந்த அனைத்தையும் பெற்றுள்ளது என்று நான் நினைத்தேன், ஆனால் இது பழுத்த, சுற்று மற்றும் பசுமையான அர்ஜென்டினா மால்பெக்கிற்கான அளவுகோலை மீட்டமைக்க வந்தது. 2018–2026 குடிக்கவும்.

மார்கோ அபெல்லா 2010 க்ளோஸ் அபெல்லா (பிரியோரட்) 95 புள்ளிகள், $ 90. Quality 100 க்கும் குறைவான இந்த தரத்தின் எந்தவொரு பிரியாரட்டும் எனது புத்தகத்தில் தலை-டர்னராக தகுதி பெறுகிறார். வூட்ஸி மசாலா, சிடார் மற்றும் பெர்ரி பழங்களின் இந்த ஒயின் காந்த நறுமணங்களை நான் விரும்புகிறேன். முடிந்தால், இந்த உலகத் தரம் வாய்ந்த கர்னாச்சா, கரிக்னன் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியவற்றின் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பாட்டில்களை வாங்கவும், பின்னர் 8-10 ஆண்டுகளில் அதை மீண்டும் பார்வையிடவும்.

பாங்கியா 2011 சிரா (கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கு) 93 புள்ளிகள் $ 60. சிரா என்பது துளையில் சிலியின் சீட்டு. இப்போது, ​​நீங்கள் கேபர்நெட் மற்றும் கார்மெனெரை அறிந்திருக்கலாம், ஆனால் சிரா பல சிலி நிலப்பரப்புகளில் செழித்து வருகிறார். இது அபால்டாவின் சூடான மலைப்பகுதிகளைச் சேர்ந்தது. கோலா, மசாலா, பேட்ச ou லி மற்றும் பெர்ரி பழங்களின் சிக்கலான நறுமணங்களும் சுவைகளும் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியவை. 2023 வழியாக குடிக்கவும்.

உலகம் முழுவதும்

ஜோஸ் இக்னாசியோ, உருகுவே கடற்கரை / புகைப்பட உபயம் மைக்கேல் ஷாச்னர்

மார்ச் மாதம், நான் குளிர்காலத்தின் கடைசி நாட்களில் தப்பித்தது உருகுவேவின் புன்டா டெல் எஸ்டேவுக்கு, நான் ஜோஸ் இக்னாசியோவின் கடற்கரை நகரத்தில் தங்கியிருந்தேன். மான்டிவீடியோவுக்கு கிழக்கே சுமார் இரண்டு மணிநேரம் அமைந்துள்ள ஜோஸ் இக்னாசியோ ஒரு காலத்தில் உலாவல் கிராமமாக இருந்தது, ஆனால் இது அர்ஜென்டினா, கலிபோர்னியா மற்றும் ஹாம்ப்டன்ஸின் அனுபவத்தை அனுபவிக்க வேண்டிய கலவையாக உருவாகியுள்ளது.

இன்றுவரை உருகுவேவின் மிகப் பெரிய ஒயின் திட்டமான போடெகா கார்சனின் திறப்பு விழாவில் நானும் என் மனைவியும் கலந்துகொண்டோம். அலெக்ஸாண்டர் மற்றும் கேரி விக் ஆகியோருக்குச் சொந்தமான உருகுவே மற்றும் சிலியில் உள்ள கட்டிடக்கலை ரீதியாக பிரமிக்க வைக்கும், கலை நிரப்பப்பட்ட நான்கு ஹோட்டல் சொத்துக்களில் ஒன்றான லா ஹுவெல்லாவில் மூன்று மணிநேர கடல் உணவு மதிய உணவில் நாங்கள் ஈடுபட்டோம்.

மே மாதத்தில், அது போர்டியாக்ஸுக்கு வந்தது சேட்டோ கேனானில் தங்க. அமெரிக்க வடிவமைப்பாளர் பீட்டர் மரினோவின் புதிய உட்புறத்துடன், கேனான் உகந்த போர்டியாக் அனுபவத்தை வழங்கினார். நகை-பெட்டியில் செயின்ட்-எமிலியனில் இரவு உணவிற்கு செல்லும் வழியில் மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் கொடிகளின் வயல்வெளிகளில் நடந்து செல்வது, பெரகோர்டில் கறுப்பு உணவு பண்டங்களை வேட்டையாடுவது மற்றும் ஆர்கச்சான் விரிகுடாவின் கரையில் சிப்பிகள் சாப்பிடுவது போன்றவை கிடைத்தன.

ஆகஸ்டில், நாங்கள் ஒரு விடுமுறைக்கு வந்தோம் பெருகிய முறையில் பிரபலமான ஐஸ்லாந்து , உணவு மற்றும் பானங்கள் கலாச்சாரம் எதிர்பார்ப்புகளை மீறியது. டிசம்பரில், நான் சிலி மதுவின் தொட்டிலாக அமைந்த பாவோ பாவோ, இட்டாடா மற்றும் ம ule ல் ஆகியவற்றின் திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பார்வையிட சிலிக்குச் சென்றேன். இந்த வறண்ட விவசாயப் பகுதிகளில் 18 ஆம் நூற்றாண்டு வரை கொடிகள் நடப்பட்டன, இப்போது மறந்துபோன இந்த இடங்களிலிருந்து வரும் பழைய கொடியின் சின்சால்ட், கரிக்னன் மற்றும் மஸ்கட் ஆகியவை அடுத்த ஆண்டு காலவரிசைப்படுத்தப்படும் மது ஆர்வலர் .

ரெய்காவிக்: கூலின் மூலதனத்தை ஆராய்தல்

இரண்டுக்கான அட்டவணை, தயவுசெய்து

இறுதியாக, நியூயார்க் மாநிலத்தில் எனது மூன்று சிறந்த உணவகங்கள்.

கொக்கு , நியூயார்க் நகரத்தின் சோஹோ சுற்றுப்புறத்தில், சிகாகோவில் பிறந்த சமையல்காரர் டேனியல் ரோஸ், முன்னர் பாரிஸில் வசந்த காலத்தில் இருந்தவர், பிரெஞ்சு கிளாசிக்ஸின் சிறந்த விளக்கங்களை வழங்குகிறது. அறை விசித்திரமாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் பானத்தின் இயக்குனர் ஆரோன் தோர்பின் பட்டியல் ரோஸின் மெனுவுடன் பூட்டப்பட்ட இடத்தில் உள்ளது.

முகவர்கள் , நியூயார்க் நகரத்தின் கிராண்ட் சென்ட்ரல் டெர்மினலில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஐஸ்லாந்திய செஃப் குன்னர் கோஸ்லாசனின் அரண்மனை ஆய்வு செய்யும் நியூ நோர்டிக் படைப்புகளுக்கான மன்றமாகும். லிச்சென் மற்றும் பீட் முதல் கடல் பக்ஹார்ன் வரையிலான பொருட்களின் தனித்துவமான பயன்பாடுகளுக்கு, ஏஜெர்னை தவறவிடக்கூடாது.

மீன் & விளையாட்டு, நியூயார்க்கின் ஹட்சனில் அமைந்துள்ளது a ஒயின் ஆர்வலர் சிறந்த 100 ஒயின் உணவகம் கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளாக மற்றும் தொடர்ந்து ஈர்க்கிறது. செஃப் / உரிமையாளர் ஜாக் பெலாசியோ உள்ளூரில் வளர்க்கப்பட்ட ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கு பொருட்களை புதிரான மற்றும் பெரும்பாலும் சுவையான இயற்கை ஒயின்களுடன் திருமணம் செய்வதில் வல்லவர். நியூயார்க் நகரத்திலிருந்து இரண்டு மணி நேர பயணத்தை மேற்கொள்ளுங்கள் - நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

இனிய விடுமுறை, மற்றும் ஆரோக்கியமான மற்றும் வளமான 2017 க்கு வாழ்த்துக்கள்!