ஒரு பழைய தொழிற்சாலையின் கூரையில் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திற்குச் செல்வதை அல்லது பாரிஸின் தெருக்களில் அலைந்து திரிந்து கொடிகளின் வரிசைகளில் தடுமாறி விழுவதை கற்பனை செய்து பாருங்கள். சாத்தியமில்லை என்று தெரிகிறது, இல்லையா? ஆனால் இந்த காட்சிகள் உண்மையில் உலகெங்கிலும் உள்ள நகரங்களில் உள்ளன.

போன்ற நகரங்களில் உள்ள இடங்கள் மூலம் பார்சிலோனா , வெனிஸ் மற்றும் நியூயார்க் , தி நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்கள் சங்கம் (UVA) நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்களின் புத்துயிர் மற்றும் மேம்பாட்டின் மூலம் பிராந்திய கலாச்சார வரலாற்றைப் பாதுகாக்கும் பணியில் உள்ளது. இந்த திட்டங்களில் பல பண்டைய விவசாய நிலங்களை மீட்டெடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் இது கடந்த காலத்தைப் பார்ப்பது மட்டுமல்ல. நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்கள் நகரங்கள் பொருளாதார ரீதியாகவும் பண்பாட்டு ரீதியாகவும் வளர்ச்சியடைய உதவும் அதே வேளையில் நிலையான சுற்றுலாவை மேம்படுத்தும் என UVA நம்புகிறது. எப்படி, ஏன் என்பது இங்கே.

டுரின் முதல் உலகம் வரை

UVA இன் நிறுவனர் லூகா பால்பியானோ மூன்றாம் தலைமுறை விண்ட்னர் ஆவார் பால்பியானோ ஒயின் ஆலைகள் , ஆண்டிசெனோ, இத்தாலியில், டுரினுக்கு வெளியே உள்ள ஒரு சிறிய நகரம். அவரது குடும்பம் 80 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இப்பகுதியில் ஒயின் தயாரித்து வருகிறது, மேலும் அவருக்கு அந்த பகுதி மற்றும் அதன் வரலாறு பற்றிய நெருக்கமான புரிதல் உள்ளது. எனவே இத்தாலிய கலாச்சார அமைச்சகம் 2002 இல் டுரின் மையத்தில் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை மீட்டெடுக்க விரும்பியபோது, ​​அது அவரது நிபுணத்துவத்திற்காக பால்பியானோவைத் தட்டியது.

கேள்விக்குரிய திராட்சைத் தோட்டம் வில்லா டெல்லா ரெஜினா வளாகத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது 17 ஆம் நூற்றாண்டின் அரச குடியிருப்பு ஆகும். யுனெஸ்கோ பாரம்பரிய தளம் 1997 இல், WWII குண்டுவெடிப்புகளால் இந்த வளாகம் மோசமாக சேதமடைந்தது மற்றும் மறுசீரமைப்பு பணியின் ஒரு பகுதியாக அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களை மீண்டும் நடவு செய்தது. ஆனால் திட்டம் இயற்கையை ரசிப்பதைத் தாண்டியது: பால்பியானோ மீண்டும் மதுவை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும் என்று நினைத்தார். இது ஒரு ஓனோலாஜிக்கல் நிலைப்பாட்டில் இருந்து முக்கியமானது மட்டுமல்ல, இது கலாச்சார ரீதியாகவும் வரலாற்று ரீதியாகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும். 'இது உலகின் மிகவும் செல்வாக்கு மிக்க ஒயின் பிராந்தியங்களில் ஒன்றான பைமோன்ட்டின் தலைநகரில் உள்ள ஒரே திராட்சைத் தோட்டத்தின் மறுமலர்ச்சியாக இருக்கும்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

பழைய ஆவணங்கள், புகைப்படங்கள் மற்றும் ஓவியங்களை கூட ஆதாரங்களாகப் பயன்படுத்தி, பால்பியானோவும் அவரது குழுவும் இரண்டரை ஏக்கர் தளத்தின் கட்டமைப்பை மீண்டும் உருவாக்கினர். கட்டுக்கடங்காத மரங்கள் மற்றும் புதர்களை நிலத்தை சுத்தம் செய்தவுடன், அவர்கள் பழைய கொடிகளை கண்டுபிடித்து டிஎன்ஏ பகுப்பாய்வுக்காக டுரின் பல்கலைக்கழகத்திற்கு அனுப்பினர். அவை பிராந்தியத்தில் அறியப்பட்ட பழமையான வகைகளில் ஒன்றான ஃப்ரீசாவாக மாறியது. வரலாற்று ஒருமைப்பாட்டைப் பேண, பால்பியானோவின் உறவினரான ஃப்ரீசாவுடன் மட்டுமே மீண்டும் நடவு செய்ய விரும்பினார். நெபியோலோ அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் டானின்கள் மற்றும் சிவப்பு பழ குறிப்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது.

நீயும் விரும்புவாய்: பரோலோவில், 11 தனித்துவமான கிராமங்கள் ஒயின்களின் ராஜாவை உருவாக்குகின்றன

2009 இல், வில்லா டெல்லா ரெஜினா அதன் முதல் விண்டேஜை வெளியிட்டது. 2011 வாக்கில், பால்பியானோ முதல் ஃப்ரீசா டி சியெரி டிஓசியின் வெளியீட்டிற்கு வெற்றிகரமாக பிரச்சாரம் செய்தபோது அது மற்றொரு முக்கியமான மைல்கல்லை எட்டியது.

பல்பியானோ திராட்சைத் தோட்டத்தைப் பராமரித்தபோது, ​​உலகில் இன்னும் எத்தனை பேர் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு புத்துயிர் அளிக்கிறார்கள் என்று ஆச்சரியப்பட்டார். அவர் ஐரோப்பா முழுவதும் இதே போன்ற அடுக்குகளை கண்டுபிடிக்கத் தொடங்கினார் மற்றும் 2018 இல், நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்கள் சங்கம் பிறந்தது.

இன்று ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் 12 UVA உறுப்பினர்கள் உள்ளனர்: அவர்கள் ஒரு பொதுவான பார்வையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்: நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் அவை வரலாற்று மற்றும் விவசாயக் கண்ணோட்டத்தில் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் அனைத்தையும் பாதுகாக்கவும், புத்துயிர் பெறவும், அதே நேரத்தில், ஒரு நகரத்தின் கலாச்சாரத்தை மேம்படுத்துவதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன. உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலா பயணிகள் இருவரும். 'ஒரு நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டம், அதே நேரத்தில், நீங்கள் கற்பனை செய்யக்கூடிய மிகவும் வரலாற்று மற்றும் நவீன விஷயமாக இருக்கலாம்' என்று பால்பியானோ கூறுகிறார். 'ஒரு நகரத்தின் அழகு, கலை மற்றும் கலாச்சாரத்தை எதிர்பாராத விதத்தில் ரசிக்க இது சரியான இடம்.'

வரலாற்றைப் பாதுகாத்தல்

UVA இன் வேலையில் புத்துயிர் பெறுதல் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த திராட்சைத் தோட்டங்களில் பல சிறியவை என்றாலும் (பொதுவாக மூன்று ஏக்கருக்கும் குறைவானது) இத்தாலி போன்ற பெரிய ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள் புனித மார்கரெட் , UVA விலும் இணைந்துள்ளனர். 2019 ஆம் ஆண்டில், சான்டா மார்கெரிட்டா, ஏழு வயதான துறவிகள் மற்றும் நகரத்தின் பழமையான திராட்சைத் தோட்டமான 13 ஆம் நூற்றாண்டின் வெனிஸ் மடாலயமான சான் பிரான்செஸ்கோ டெல்லா விக்னாவின் மைதானத்தை மீட்டெடுக்கத் தொடங்கினார்.

நீயும் விரும்புவாய்: சில்க்கி, சுப்பீரியர் ப்ரோசெக்கோவை உருவாக்கும் வரலாற்று இத்தாலிய மலைப்பகுதிகள்

திட்டம் விரிவானதாக இருந்தது. இந்த இடத்தைப் பற்றி ஆழமான அறிவைக் கொண்ட துறவிகளுடன் பணிபுரிந்த சாண்டா மார்கெரிட்டா திராட்சைத் தோட்டத்தை மீண்டும் நட்டார். மால்வாசியா , இது நடுத்தர வயது முதல் பயிரிடப்பட்டு, வெட்டல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது கிளெரா , பல்வேறு சாண்டா மார்கெரிட்டா அதன் சிறப்புகளில் ஒன்றாக கருதுகிறது. அந்த திராட்சையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பளபளப்பான ஒயின் விரைவில் வெளியிட திட்டமிட்டுள்ளனர். ஆரம்ப உற்பத்தி சிறியது (வெறும் 900 பாட்டில்கள்) ஏனெனில் சாண்டா மார்கெரிட்டா ஒயின் தயாரிப்பது கிட்டத்தட்ட புள்ளிக்கு அருகில் இருப்பதாக நம்புகிறார்; மடாலயத்தின் கதை, அதன் வைட்டிகல்ச்சர் வரலாறு மற்றும் பாதுகாத்தல் மிகவும் முக்கியமானது. 'சான் ஃபிரான்செஸ்கோ டெல்லா விக்னா போன்ற இடத்தை எளிதில் இழக்கலாம்' என்று சாண்டா மார்கெரிட்டாவின் நான்காம் தலைமுறை உரிமையாளர் அலெஸாண்ட்ரோ மார்ஸோட்டோ கூறுகிறார். 'நாம் இதுபோன்ற ஒன்றை இழந்தால், அதை ஒருபோதும் திரும்பப் பெற முடியாது.'

கடையில் இருந்து

உங்கள் ஒயின் ஒரு வீட்டைக் கண்டுபிடி

வைனின் நுட்பமான நறுமணம் மற்றும் பிரகாசமான சுவைகளை அனுபவிக்க, சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்த வழியாகும்.

அனைத்து ஒயின் கண்ணாடிகளையும் வாங்கவும்

சுற்றுச்சூழல் சுற்றுலாவின் எழுச்சி

உலகளாவிய அளவில், நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிலையான சுற்றுலாவின் புதிய எல்லையாக இருக்கலாம். 'திராட்சைத் தோட்டங்கள் நகர்ப்புற நிலப்பரப்பிற்குள் இயற்கையான சூழலை உருவாக்குகின்றன, மேலும் நிலத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான மற்றொரு வழியை முன்னிலைப்படுத்த முடியும்' என்று ஐக்கிய நாடுகளின் உலக சுற்றுலா அமைப்பின் சாண்ட்ரா கார்வாவோ கூறுகிறார், இது ஒரு பிராந்தியத்தின் நகர்ப்புற மற்றும் கிராமப்புறங்களை ஒன்றிணைப்பதால் மது சுற்றுலாவில் கவனம் செலுத்துகிறது. கலாச்சாரம் மற்றும் உணவு. கூடுதலாக, திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிலைத்தன்மையைப் பற்றி பேச வாய்ப்புகளை வழங்குவதாக கார்வாவோ நம்புகிறார்

திராட்சைத் தோட்டம் மற்ற நகர்ப்புற நோக்கங்களுக்கு அருகாமையில் இருப்பது ஒயின் மீது ஆர்வமில்லாத மக்களைச் சென்றடைவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், ஆனால் அது அணுகக்கூடியதா என்பதை அறியத் தயாராக இருக்கும் என்று Carvao குறிப்பிடுகிறார். 'எங்களைப் பொறுத்தவரை, முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உள்ளூர் அல்லது தேசிய அரசாங்கங்கள் ஒயின் சுற்றுலாவின் மதிப்பையும், பிராந்தியத்தின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சியில் அதைச் சேர்ப்பதன் மதிப்பையும் பார்க்கின்றன,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'பெரும்பாலும், இது ஒரு முக்கிய துறையாக பார்க்கப்படுகிறது. ஒயின் சுற்றுலாவை ஒயின் ஆலைகளில் இருந்து வெளியேற்றுவது முக்கியம் என்று நான் எப்போதும் கூறுவேன். ஒயின் தொழில் புதிய குடிகாரர்களுடன் இணைக்க போராடுவதால், நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு தீர்வாக இருக்கலாம்.

எதிர்காலத்திற்கான புதுமை

கடந்த காலத்தைப் பாதுகாப்பது முக்கியம் என்றாலும், UVA பாதுகாப்பில் மட்டும் அக்கறை கொள்ளவில்லை; இது நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்களை புதுமைகளின் தளமாகப் பார்க்கிறது. நகர அரசாங்கங்கள் பிடிபடுகின்றன. பசுமையான இடங்கள் அதன் குடியிருப்பாளர்களின் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிலப்பரப்பில் பல்வேறு வகைகளைக் கொண்டுவருகின்றன என்பதை அவர்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள்.

பார்சிலோனா நகரம் கேன் கலோபா டி டால்ட்டின் மறுசீரமைப்புக்கு நிதியளித்தது L'Olivera மது தயாரிக்கிறது.

'நாங்கள் நகர்ப்புற விவசாயத்தைப் பற்றி பேசும்போது, ​​​​அது அங்கு விளைந்தவற்றின் உற்பத்தியைப் பற்றியது அல்ல, மாறாக அது அதிகரித்த வாழ்க்கைத் தரம் மற்றும் சமூக உணர்வைப் பற்றியது' என்று பார்சிலோனாவின் சமூகப் பொருளாதாரம், உள்ளூர் மேம்பாடு மற்றும் ஆணையர் அல்வாரோ போரோ கோன்சாலஸ் கூறுகிறார். உணவுக் கொள்கை. 'இது உணவு வழங்கலுடன் தொடர்புடையதாக இல்லாத பல்வேறு நேர்மறையான விளைவுகளை உருவாக்க முடியும்.' கலோபா டி டால்ட் அவர்கள் வேலை அனுபவத்தைப் பெறுவதற்கும் சிறிய வருமானத்தைப் பெறுவதற்கும் உதவுவதற்காக சிறப்புத் தேவைகளைக் கொண்டவர்களை வேலைக்கு அமர்த்துவதன் மூலம், 'சமூக விவசாயம்' என்று கோன்சாலஸ் அழைப்பதை நடைமுறைப்படுத்த முடியுமா?

நியூயார்க் நகரில், புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட நகர்ப்புற வேளாண்மை அலுவலகத்தின் இயக்குனரான கியானா மிக்கி, நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்கள் தனது வேலையுடன் குறுக்கிடுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளைக் காண்கிறார், இதில் புதிய உணவுக்கான அணுகலை அதிகரிப்பது, காலநிலை நெருக்கடிக்கு நகரத்தின் பங்களிப்பைக் குறைப்பது மற்றும் தூண்டுதல் ஆகியவை அடங்கும். விவசாயத்தின் மூலம் பொருளாதார நடவடிக்கை. திராட்சைத் தோட்டங்கள் 'நகர்ப்புற விவசாயத்திற்கு மிகவும் தனித்துவமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சாளரம்' மற்றும் நகரத்தின் பிற தொடர்புடைய கூறுகள் என்று அவர் நினைக்கிறார். 'நியூயார்க் நகரத்தில் நகர்ப்புற விவசாயத்தில் நாங்கள் தொடர்ந்து ஆதரவளித்து வரும் புதுமைகளின் வீல்ஹவுஸில் டெரோயரின் முக்கியத்துவமும் மண்ணுடனான இணைப்பும் சரியாக உள்ளது' என்று மிக்கி கூறுகிறார்.

ஏற்கனவே இதைச் செய்து வரும் உள்ளூர் வணிகம் ஒன்று கூரை சிவப்பு , ஐரோப்பாவிற்கு வெளியே உள்ள ஒரே UVA உறுப்பினர். 2013 இல் நிறுவப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் ஒயின் ஆலை புரூக்ளின் கடற்படை முற்றத்தில் உள்ள பழைய கிடங்கின் கூரையில் உள்ளது.

'நகரவாசிகளாக, [பூங்காக்களுக்கு அப்பால்] அனுபவிக்க பல்வேறு பசுமையான இடங்கள் தேவை, மேலும் விவசாயத்தைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்,' என்கிறார் ரூஃப்டாப் ரெட்ஸின் நிறுவனர் டெவின் ஷோமேக்கர். 'சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள், உலகளாவிய காலநிலை மாற்றம் மற்றும் நாம் ஏற்படுத்தும் தாக்கம் பற்றி மக்கள் அதிகம் அறிந்திருக்கிறார்கள், உண்மையில் என்ன வித்தியாசம் என்பதை நாம் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.' அந்த நோக்கத்திற்காக, கூரை ரெட்ஸின் வருகையானது, கார்பனை எவ்வாறு பிரித்தெடுப்பது போன்ற கொடிகளின் நிலைத்தன்மை நன்மைகளை விளக்கும் ஒரு சுற்றுப்பயணத்தை உள்ளடக்கியது. 'ஒரு கிளாஸ் ரோஜாவை விற்பது மிகவும் நல்லது, ஆனால் விருந்தினர்கள் மிகவும் முழுமையான அனுபவத்துடன் வெளியேற வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன்' என்கிறார் ஷோமேக்கர்.

நீயும் விரும்புவாய்: நியூயார்க் மாநிலத்தில், பிரகாசிக்கும் ஒயின் எதிர்காலமாக இருக்கலாம்

ஷோமேக்கர் மற்ற நகரங்கள் தங்கள் சொந்த பயன்படுத்தப்படாத, வானத்தில் உயர்ந்த இடங்களை மாற்ற விரும்புகிறார். கைவிடப்பட்ட WWII நீர்மூழ்கிக் கப்பல் தளத்தின் கூரையில் திராட்சைத் தோட்டத்தை நடுவதற்கு அவர் தற்போது போர்டியாக்ஸ் நகரத்துடன் இணைந்து பணியாற்றுகிறார். போருக்கு எதிராக வலுவூட்டப்பட்ட, அதை அகற்றுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. ஆனால் அதன் அளவு மற்றும் போர்டியாக்ஸின் ஒயின் அருங்காட்சியகமான லா சிட்டே டு வின் அருகாமையில் இருப்பதால், ஷோமேக்கர் திராட்சை வளர்ப்பின் மையமாக மாறும் திறனைக் காண்கிறார்.

திராட்சைத் தோட்டங்களை முற்போக்கான கட்டமைப்பால் UVA ஊக்கமளிக்கிறது, இது கடந்த காலத்தை தொலைத்துவிடாமல், தருணத்தின் சவால்களை எதிர்கொள்ள உதவும் கருவிகளாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, 'நாங்கள் நகர்ப்புற திராட்சைத் தோட்டங்கள் அருங்காட்சியகத்தை உருவாக்க விரும்பவில்லை' என்று பால்பியானோ கூறுகிறார்.