50 ஆண்டுகளில், வாஷிங்டன் வளர்ந்து வரும் ஒயின் பிராந்தியத்திலிருந்து உலக அரங்கில் வீரராக சென்றுள்ளது. தரம் ஒருபோதும் உயர்ந்ததில்லை, மேலும் ஒயின்கள் விமர்சன மற்றும் நுகர்வோர் கவனத்தைப் பெற்றன.

இருப்பினும், மாநிலத்தின் பல ஒயின்களுக்கு ஒரு ஒற்றுமை இருக்கக்கூடும், மேலும் இந்த ஸ்டைலிஸ்டிக் ஒற்றுமைகள் தற்செயலாக இல்லை.

'அதே ஈஸ்ட், அதே கூப்பர்கள், மற்றும் வாஷிங்டனின் இயல்பு மற்றும் அதன் பரிணாமம், ஒரே திராட்சைத் தோட்டங்கள் [மக்கள் பயன்படுத்துகிறார்கள்' என்கிறார் இணை உரிமையாளர் / ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஜெஃப் லிண்ட்சே-தோர்சன் WT வின்ட்னர்ஸ் .

ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் பெரிய பிராந்தியங்களில் அவ்வப்போது உறைபனி மற்றும் உறைபனிகளிலிருந்து பாதுகாப்பதற்கும், ஒவ்வொரு பகுதியும் வழங்க வேண்டிய சிறந்தவற்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்வதற்கும் கலக்கின்றனர்.

'மாநாடு அதன் பகுதிகளை விட அதிகமாக உள்ளது' என்று லிண்ட்சே-தோர்சன் கூறுகிறார். “நீங்கள் கொஞ்சம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் சிவப்பு மலை , கொஞ்சம் வல்லா வல்லா , கொஞ்சம் யகிமா அவை அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கொண்டு வாருங்கள், உங்களுக்கு சுவையான ஒன்று இருக்கிறது. ”

அவை சுவையானவை, ஆம், மற்றும் தெளிவாக வாஷிங்டன் ஆனால் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுவதில்லை அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட இட உணர்வைக் காட்டுகின்றன.

சமீபத்தில், சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் வேறு பாதையை பட்டியலிடத் தொடங்கியுள்ளனர். அவர்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தின் பெயர்களில் கவனம் செலுத்தும் தனித்துவமான ஒயின்களை வடிவமைக்கிறார்கள், பழம் முந்தைய மற்றும் குறைந்த தலையீட்டு ஒயின் தயாரிக்கும் முறைகள். அவ்வாறு செய்யும்போது, ​​வாஷிங்டன் என்றால் என்ன என்பதை மட்டுமல்ல, அது என்னவாக இருக்கக்கூடும் என்பதையும் மறுவரையறை செய்கிறார்கள்.

மைக்கேல் சாவேஜ்

சாவேஜ் கிரேஸ் ஒயின்கள்

லோயர் வேலி கேபர்நெட் ஃபிராங்கின் காதல் சாவேஜின் அணுகுமுறையை ஊக்கப்படுத்தியது சாவேஜ் கிரேஸ் ஒயின்கள் , கொலம்பியா ஜார்ஜில் அமைந்துள்ளது. 'நீங்கள் ஒரு தயாரிப்பாளரை இன்னொருவருடனும், ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை இன்னொருவருடனும் ஒப்பிடலாம், மேலும் நீங்கள் முற்றிலும் வேறுபட்ட உலகில் இருப்பதைப் போல உணரலாம், ஆனால் திராட்சை வழியாக இணைக்கப்பட்ட ஒரு உலகம்' என்று லோயர் ஒயின்களைப் பற்றி சாவேஜ் கூறுகிறார். சாவேஜ் கிரேஸ் நான்கு திராட்சைத் தோட்டத்தால் நியமிக்கப்பட்ட கேபர்நெட் ஃபிராங்க்ஸை சிவப்பு ஒயின்களாக ஆக்குகிறார். ஒரு கார்போனிக் மெசரேஷன் பிரசாதம், “பிளாங்க் ஃபிராங்க்” (கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ஒரு வெள்ளை ஒயின் ஆக தயாரிக்கப்படுகிறது) மற்றும் ஒரு கேபர்நெட் ஃபிராங்க் பாட்-நாட் ஆகியவை உள்ளன.

'ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை வெவ்வேறு கட்டங்களில் காண்பித்தல் மற்றும் வெவ்வேறு ஒயின் தயாரிக்கும் அணுகுமுறைகளைக் காண்பிக்கும் யோசனை எனக்கு பிடித்திருந்தது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'அதே பிரகாசமான ஒயின் சிவப்பு ஒயின் ஆக நான் விரும்பினேன். அந்த இரண்டு ஒயின்களிலும் திராட்சைத் தோட்டத்தை மணக்க முடியுமா? இது சுவாரஸ்யமானது என்று நான் கருதும் கேள்வி. ”

சாவேஜ் கிரேஸ் சிவப்புகள் பல வாஷிங்டன் சகாக்களை விட ஆல்கஹால் 3% வரை குறைவாக இருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அவை ஆரம்பத்தில் வெளியிடப்படுவதற்கும் அறியப்படுகின்றன.

'குறைந்த ஆல்கஹால் ஒயின் தயாரிக்க விரும்புகிறேன் என்று நான் சொல்லத் தொடங்கவில்லை' என்று சாவேஜ் கூறுகிறார்.

'ஆனால் நான் கையாளுதலுக்கு எதிரானவன்.' பல ஒயின் ஆலைகள் அதிக பழுத்த மட்டத்தில் எடுக்கின்றன, ஆனால் சில நீர், அமிலம் அல்லது இரண்டையும் சேர்த்து மீதமுள்ள மதுவுடன் சுவைகளை சமப்படுத்துகின்றன. 'ஒயின்களை சரிசெய்வது எனக்கு ஒருபோதும் சரியாக உணரவில்லை,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது ஒருபோதும் நேர்மையாக உணரப்படவில்லை, மேலும் ஒயின்கள் விண்டேஜை சரியாகக் குறிக்கும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. நான் முற்றிலும் தூய்மையான அணுகுமுறையை எடுக்க விரும்பினேன். ஈஸ்ட் சேர்ப்பது கூட நீங்கள் மதுவுக்கு ஒரு முத்திரை போடுவது போல் தோன்றியது. ”

ஒயின் தயாரிப்பில், சாவேஜ் முழு பெர்ரி மற்றும் முழு-கொத்து நொதித்தலைப் பயன்படுத்துகிறார், வயதானதில் புதிய ஓக் இல்லை.

'ஒயின்களில் பதற்றம் இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'டானின்களின் அமைப்பு மற்றும் சில தானியங்களை நீங்கள் உணர வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் அது கசப்பாகவும் வெளியேயும் இருப்பதை நான் விரும்பவில்லை.'

எக்கோலாண்டின் டக் ஃப்ரோஸ்ட், எம்.எஸ்., மெகாவாட் / புகைப்படம் ஆண்ட்ரியா ஜான்சன்

டக் ஃப்ரோஸ்ட், எம்.எஸ்., மெகாவாட்

எக்கோலாண்ட்ஸ் ஒயின்

மாஸ்டர் சோமிலியர் மற்றும் மாஸ்டர் ஆஃப் ஒயின் சான்றிதழ்களை வைத்திருக்கும் உலகில் நான்கு பேரில் ஒருவர் மது தயாரிக்க முடிவு செய்தால், மது பிரியர்கள் கவனிக்கிறார்கள்.

'என்னைப் பொறுத்தவரை, இது மேலும் அறிய ஒரு வாய்ப்பாகும், நிச்சயமாக எனக்குத் தெரிந்ததைக் கண்டுபிடிப்பதற்கும் இது போதாது என்று எனக்குத் தெரியும்' என்று ஃப்ரோஸ்ட் கூறுகிறார்.

ஃப்ரோஸ்ட், தனது வணிக கூட்டாளியான பிராட் பெர்க்மானுடன் சேர்ந்து தொடங்கினார் எக்கோலாண்ட்ஸ் ஒயின் இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில். ஒயின் தயாரிப்பாளரின் தொடக்க சிரா நன்கு அறியப்பட்ட லெஸ் காலின்ஸ் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து வந்தது. மது மாநிலத்தில் இருந்து அதிகமானதை விட அமிலத்தில் அதிகமாக உள்ளது.

ஃப்ரோஸ்ட் கூறுகிறார்: 'நான் மற்றவர்களை விட சற்று அதிக கசப்புடன் விஷயங்களை விரும்புகிறேன்.' 'என் அரண்மனையை ஈர்க்கும் மதுவை தயாரிப்பேன் என்ற நம்பிக்கை எனக்கு உள்ளது, இது சற்று பதட்டமானது, மேலும் நான் பெறுவதை விட அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது.'

இது முந்தைய பழங்களை எடுக்க வழிவகுக்கிறது. ஃப்ரோஸ்ட் கூறுகையில், அவரும் ஒயின் தயாரிப்பாளருமான டெய்லர் ஓஸ்வால்ட் அவர்களின் தொடக்க மதுவுக்குத் தொட்டிகளை எடுப்பதை கைவிட்டபோது, ​​அப்பகுதியில் உள்ள பலர் ஆச்சரியப்பட்டார்கள்.

“மக்கள் எங்களை வேடிக்கை பார்த்துக் கொண்டிருந்தார்கள்,‘ நீங்கள் நாளை எடுக்கப் போகிறீர்களா? உங்களுக்கு என்ன தவறு? நீங்கள் உங்கள் மனதிற்கு வெளியே இருக்கிறீர்களா? ’”

இறுதியில், ஃப்ரோஸ்டின் நம்பிக்கை ஒயின்கள் அமிலத்தில் அதிகமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆல்கஹால் குறைவாகவும் உள்ளது.

'நாங்கள் எண்களைக் கவனிக்கவில்லை, ஆனால் எனக்கு வழி இருந்தால், நாங்கள் ஒருபோதும் 14% [ஆல்கஹால் அளவைக் காட்டிலும்] ஒரு மதுவை தயாரிக்க மாட்டோம்' என்று ஃப்ரோஸ்ட் கூறுகிறார். “இதுதான் எனது அண்ணம் விரும்புகிறது. நாங்கள் நிச்சயமாக சற்று வித்தியாசமான பாணியுடன் முடிவடைகிறோம். '

எக்கோலாண்ட்ஸ் என்ற பெயர் கிரேக்க புராணங்களுக்கான அழைப்பு ஆகும், அங்கு எக்கோ, ஒரு மலை நிம்ஃப், அவளிடம் சொன்ன கடைசி வரியை மட்டுமே மீண்டும் செய்ய முடிந்தது.

'ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறைக்கு இது ஒரு பொருத்தமான உருவகம் என்று நான் நினைத்தேன்,' என்று ஃப்ரோஸ்ட் கூறுகிறார். “நீங்கள் எதையும் சேர்க்க முடியாது. நீங்கள் செய்யக்கூடியது என்னவென்றால், உங்களுக்கு வழங்கப்பட்டதை முயற்சித்து எடுத்து முடிந்தவரை களங்கமில்லாமல் திருப்பித் தருவதுதான். ”

டெவியம் ஒயின் கீத் ஜான்சன் / புகைப்படம் ஆண்ட்ரியா ஜான்சன்

கீத் ஜான்சன்

வழிநடத்தும் மது

ஜான்சன் தொடங்கினார் வழிநடத்தும் மது ஒரு கிளர்ச்சி ஸ்ட்ரீக்கில் இருந்து.

“நான் சொன்னேன்,‘ நான் எனது வாஷிங்டன் மதுவை எல்லாவற்றிலிருந்தும் வேறுபடுத்தப் போகிறேன், ஏனென்றால் வேறு யாரும் அதைச் செய்யவில்லை, நான் எல்லைகளைத் தள்ளவில்லை என்றால், யார் அதைச் செய்யப் போகிறார்கள்? ’” என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஜான்சனைப் பொறுத்தவரை, அந்த செயல்முறை தனித்துவமான திராட்சைத் தோட்ட தளங்களுடன் தொடங்குகிறது. ஒரு உதாரணம் செங்குத்தான, சரளை சாய்வில் உள்ள மொர்வாட்ரேவின் வடகிழக்கு நோக்கிய தொகுதி. மற்றொன்று மால்பெக் கடல் மட்டத்திலிருந்து 3,000 அடி உயரத்தில் நடப்படுகிறது, இது சுற்றியுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம்.

'நான் திராட்சைத் தோட்ட ஆதாரங்களுடன் மட்டுமே வேலை செய்கிறேன், அது ஒரு குரலைக் கொண்டுள்ளது, ஏதாவது சொல்ல வேண்டும்' என்று ஜான்சன் கூறுகிறார்.

திராட்சை மாநிலத்தில் உள்ள நெறியை விட கணிசமாக குறைந்த சர்க்கரை அளவிலும், அதிக அமிலத்தன்மையுடனும் எடுக்கப்படுகிறது. ஒயின் தயாரிப்பில், சிவப்பு ஒயின் பழம் வரிசைப்படுத்தப்படாமல் முழு கொத்துக்களிலும் விடப்படுகிறது.

வாஷிங்டனின் சில சிறந்த திராட்சைப்பழங்களுக்குப் பின்னால் உள்ள பெண்கள்

'[முழு கொத்து] விளிம்புகளில் இருக்கும் மந்திரத்தை உங்களுக்கு வழங்குகிறது' என்று ஜான்சன் கூறுகிறார். “எனது மது செர்ரி அல்லது பிளாக்பெர்ரி போன்ற சுவை இருந்தால் எனக்கு கவலையில்லை. நான் கவலைப்படுவது என்னவென்றால், அதில் கொஞ்சம் மந்திரம் இருக்கிறதா? கொஞ்சம் ஆத்மா? நான் தேடுவது அவ்வளவுதான். ”

ஒயின்கள் பின்னர் நடுநிலை ஓக்கில் வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் பொதுவாக தனியாக விடப்படுகின்றன, குறைந்தபட்ச கந்தகம் சேர்க்கப்படுகிறது.

'எனது திராட்சைத் தோட்ட ஆதாரங்களை நான் உண்மையிலேயே பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதற்காக எனது ஒயின் தயாரிப்பை தூய்மையான வடிவத்திற்கு வடிகட்ட முயற்சிக்கிறேன்' என்று ஜான்சன் கூறுகிறார்.

வாஷிங்டனில் பொதுவான ‘பெரிய சிவப்பு’ பாணியைக் கொண்டிருக்கும் ஒயின்களுக்கான பதில் மாறுபடும் என்று அவர் கூறுகிறார்.

“நான் பொய் சொல்லப் போவதில்லை, வித்தியாசமாக இருப்பது இதை எளிதாக்கியது. ஆனால் இந்த உலகில் நீங்கள் எந்த அடையாளத்தை விட்டு வெளியேற விரும்புகிறீர்கள், உங்கள் வாழ்க்கையை எவ்வாறு வாழ விரும்புகிறீர்கள்? என்னைப் பொறுத்தவரை, எனக்கு ஏதாவது சொல்ல வேண்டும், என் ஒயின்களுக்கு ஏதேனும் சொல்ல வேண்டும், இது திராட்சைத் தோட்டத்தின் ஆத்மாவுக்குள் குறைந்த ஆல்கஹால், குறைந்த தலையீட்டு சாளரம் என்று நான் நம்புகிறேன். ”

க்ரோஸ்கிரைன் திராட்சைத் தோட்டங்களின் மாட் ஆஸ்டின் / புகைப்படம் ஆண்ட்ரியா ஜான்சன்

மாட் ஆஸ்டின்

க்ரோஸ்கிரெய்ன் திராட்சைத் தோட்டங்கள்

ஆஸ்டினும் அவரது மனைவி கெல்லியும் மதுவை ஆராயத் தொடங்கியபோது, ​​அவர்கள் புதிய வகைகளையும் பிராந்தியங்களையும் தேட ஒரு குறிப்பைக் கூறினர். அவர்கள் ஆரம்பித்தபோது க்ரோஸ்கிரெய்ன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2018 இல் வல்லா வல்லாவில், அந்த சாகச ஆவி அவர்களின் அணுகுமுறையைத் தெரிவித்தது.

ஒயின் தயாரிப்பாளராக பணியாற்றும் மாட் கூறுகையில், “ஆராய்வதற்கான ஆற்றல் நாங்கள் என்ன செய்து கொண்டிருந்தோம் என்பதில் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்பினோம்.

அதன் தொடக்க விண்டேஜில், ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் 13 ஒயின்களை உருவாக்கியது. ஒன்று ரெட் மவுண்டனில் இருந்து வந்த ஒரு லெம்பெர்கர் பாட்-நாட் ஆகும், இது ஒரு புர்லி, முழு உடல் சிவப்புக்கு மிகவும் பிரபலமானது. மது ஒளி, பிரகாசமான மற்றும் காற்றோட்டமானது.

'இது எங்கள் மிகவும் பிரபலமான ஒயின்களில் ஒன்றாகும்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

கிராஸ்கிரெயினுக்கு இரண்டு தோட்ட சொத்துக்கள் உள்ளன, அவை வாலா வல்லா பள்ளத்தாக்கில் கிரெனேச், கரிக்னன் மற்றும் இத்தாலிய வகைகளுக்கு நடப்படுகின்றன. மக்காபியோ, சரேல்-லோ, வெர்மெண்டினோ மற்றும் ரிபோல்லா கியல்லா ஆகியவை விரைவில் நடப்பட உள்ளன. இந்த திராட்சைகளில் சிலவற்றிற்கு, இது மாநிலத்தின் முதல் வணிக நடவுகளாக இருக்கும்.

முழு உடல் சிவப்புக்கு வாஷிங்டன் பெருமளவில் அறியப்பட்டாலும், க்ரோஸ்கிரெய்ன் ஒரு பிரகாசமான, நேர்த்தியான பாணியில் கவனம் செலுத்துகிறது.

'நாங்கள் உண்மையில் இலகுவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பாணிகளை ஆராய்ந்து பார்க்க விரும்பினோம், வெள்ளையர்களிடமிருந்து சிவப்பு வரை கூட செல்கிறோம்,' என்று மாட் கூறுகிறார். திராட்சைத் தோட்டத்தில் கனமான பயிர்ச்செய்கை மற்றும் ஒயின் ஆலைகளில் குறைவான பிரித்தெடுத்தல் மூலம் இது அடையப்படுகிறது.

'நாங்கள் சைனைச் செய்யவில்லை அல்லது நொதித்தல் போது தோல்களிலிருந்து முடிந்தவரை பிரித்தெடுக்க முயற்சிக்கவில்லை,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் மிகவும் மென்மையான பஞ்ச் தாழ்வுகளைச் செய்கிறோம், மேலும் பிரித்தெடுப்பதைக் கட்டுப்படுத்த எங்கள் நொதித்தலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கிறோம்.'

சிவப்பு ஒயின்கள் பீப்பாயில் ஒரு வருடம் செலவிடுகின்றன, கிட்டத்தட்ட அனைத்து நடுநிலை ஓக்.

'எங்கள் பாணியுடன் நான் நினைக்கிறேன், டானின் அடர்த்தி மற்றும் பெரிய கட்டமைப்பு எங்களிடம் இல்லை, அது சில நேரங்களில் உருவாக நிறைய நேரம் எடுக்கும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'வயதான தன்மையை வலியுறுத்துவதற்கு மாறாக, சில புதிய நறுமணப் பொருள்களைப் பாதுகாக்க நான் உண்மையில் முயற்சிக்கிறேன்.'

டபிள்யூ.டி வின்ட்னர்ஸின் ஜெஃப் லிண்ட்சே-தோர்சன் / புகைப்படம் ஆண்ட்ரியா ஜான்சன்

ஜெஃப் லிண்ட்சே-தோர்சன்

WT வின்ட்னர்ஸ்

அதன் தொடக்கத்திலிருந்து, WT வின்ட்னர்ஸ் திராட்சைத் தோட்டத்தால் நியமிக்கப்பட்ட ஒயின்களில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தியுள்ளது.

“கலப்புக் கலையின் மூலம் நான்‘ சிறந்த ’ஒயின் தயாரிக்க முடியும்,” என்கிறார் இணை உரிமையாளர் / ஒயின் தயாரிப்பாளர் லிண்ட்சே-தோர்சன். 'ஆனால் இந்த சிறப்பு இடங்கள் அனைத்தும் மையத்தில் இருக்க ஒரு வாய்ப்பு இருப்பதாக நான் உணர்ந்தேன், இணையதளத்தில் குறிப்பிடப்பட்டதற்கு எதிராக.'

லிண்ட்சே-தோர்சன் திராட்சைத் தோட்டத்தில் பெரும்பாலான வேலைகளைச் செய்ய வேண்டும் என்று நம்புகிறார்.

'பாதாள அறையில் கையாளுதலுக்கான எந்தவொரு தேவையையும் தணிப்பதே இறுதி குறிக்கோள்' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நீங்கள் சேர்க்கும் அனைத்தும் அந்த இடத்திலிருந்து எதையாவது எடுத்துச் செல்கின்றன.'

புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைக்க திராட்சை முன்பே எடுக்கப்படுகிறது, இது லிண்ட்சே-தோர்சனின் பயிற்சியுடன் ஒரு நல்லவராக அமைகிறது.

'நான் எப்போதும் பெரிய, வெடிகுண்டு ஒயின்களை குடிக்க விரும்பவில்லை,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'எனக்கு நுணுக்கம் வேண்டும், கொஞ்சம் குறைவான ஆல்கஹால் அதற்கு உதவக்கூடும்.'

மெதுவான ஒயின், விளக்கப்பட்டது

ஒயின் தயாரிப்பில், லிண்ட்சே-தோர்சன் தனது பாணியை 'முடிந்தவரை குறைவாகச் செய்கிறார்' என்று விவரிக்கிறார், இருப்பினும் அவர் இயற்கை ஒயின் லேபிளைத் தவிர்த்துவிட்டார்.

'நான் 100% இயற்கை ஒயின் முகாமில் இல்லை' என்று லிண்ட்சே-தோர்சன் கூறுகிறார். “ஒயின் தயாரிப்பாளர் இல்லாத மது வினிகர். செயல்முறையின் சில தலையீடு மற்றும் வழிகாட்டுதல் முற்றிலும் அவசியம். ஆனால் குறைவாக செய்வதன் மூலம், ஒயின்கள் அதிகமாக இருக்கக்கூடும் என்று நினைக்கிறேன். ”

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பல ஒயின் ஆலைகளைப் போலவே, WT வணிக ஈஸ்ட் மீது தன்னிச்சையான நொதித்தலை வலியுறுத்துகிறது, இது திராட்சைத் தோட்டத்தை சிறப்பாக பிரதிபலிக்கிறது என்ற நம்பிக்கையுடன். இயந்திர முறைகளைப் பயன்படுத்துவதை விட, நொதித்தல் முழுவதும் திராட்சைத் தொப்பியை லிண்ட்சே-தோர்சன் கால்-மிதித்துச் செல்கிறார்.

'முழு கிளஸ்டருடன் பஞ்ச் டவுன்கள் மிகவும் வன்முறை செயலாக மாறும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'உள்ளே சென்று கால் மற்றும் கையால் செய்வதன் மூலம், இது மிகவும் மென்மையான செயல்முறையாக மாறும்.'

இதன் விளைவாக வாஷிங்டனுக்கு தனித்துவமான ஒயின்கள் உள்ளன.

'நாங்கள் எங்கள் பாணியில் வித்தியாசமாக நிற்கிறோம், ஆனால் நாங்கள் சிறப்பு எதையும் செய்வதால் அல்ல' என்று லிண்ட்சே-தோர்சன் கூறுகிறார். 'நான் எனது பெரியவர்களைக் கேட்டு அதைச் செய்கிறேன், சமீபத்திய பட்டியலைப் படித்து விஷயங்களை நெறிப்படுத்த முயற்சிக்கிறேன்.'