சிலியின் போன்டிஃபிகல் கத்தோலிக்க பல்கலைக்கழகத்தில் விவசாய அறிவியல் படித்த பிறகு, நவரேட் வேலை செய்யத் தொடங்கினார் காஞ்சா ஒய் டோரோ 2001 ஆம் ஆண்டில், அவர் சாவிக்னான் பிளாங்கைக் காதலித்தார்.

2007 ஆம் ஆண்டில், லெய்டா பள்ளத்தாக்கின் கடலோர நிலப்பரப்பில் ஈர்க்கப்பட்ட அவர், தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளராக ஆனார் வினா லேடா , ஒரு பகுதி விஎஸ்பிடி ஒயின் குழு . அவளுடைய பணி? சிலியில் சிறந்த குளிர்-காலநிலை ஒயின்களை உருவாக்க.

சாவிக்னான் பிளாங்க் உடன், நவரேட் தனது மணம் கொண்ட பினோட் நொயர்ஸ் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோருக்கும் பெயர் பெற்றவர்.

அவளும் பொறுப்பேற்கிறாள் வினா சான் பருத்தித்துறை லெய்டாவிற்கு தெற்கே 400 மைல் தொலைவில் உள்ள மல்லெகோவில் பினோட் நொயரை உற்பத்தி செய்வதற்கான விரைவான திட்டம். நவரேட் இதை அழைக்கிறது புச்சாஹுயிகோ திட்டம் , மற்றும் லெய்டாவிலிருந்து வேறுபட்ட குளிர்ச்சியான காலநிலை பினோட்டின் பாணியை உருவாக்க அவர் சொந்த மாபூச் சமூகத்துடன் நெருக்கமாக பணியாற்றுகிறார்.

நீங்கள் ஏன் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளராக மாற விரும்பினீர்கள்?

எங்கள் தொழிலில் நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள் நடப்பதால் 2001 ஆம் ஆண்டில் நான் ஒயின் தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுத்தேன். புதிய குளிரான-காலநிலை பகுதிகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு, புதிய பாணியிலான ஒயின்களைப் பெற்றெடுத்தன.

சிலி ஒயின் ஆலைகள் உயர்தர பயிரிடுதல்களிலும், பாதாள அறைகளில் சிறந்த தொழில்நுட்பத்திலும் முதலீடு செய்யத் தொடங்கிய காலமாகும்.

சிலியில் வேளாண்மை என்பது மிகவும் ஆண் விஷயம் என்பதே எனது முடிவில் காரணியாக இருந்தது. ஒயின் தயாரித்தல் ஒரு பெண் வாய்ப்புகளைக் காணக்கூடிய ஒரு பகுதி போல் தோன்றியது. எனது குடும்பத்தில் யாரும் மது வியாபாரத்துடன் தொடர்புடையவர்கள் அல்ல, எனவே இது எனது சொந்த பாதை.

உங்கள் பெருமைமிக்க சாதனை என்ன?

சிலியில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான பள்ளத்தாக்குகளில் ஒன்றான லெய்டாவில் பணிபுரியும் வாய்ப்பைப் பெற்றேன், நாங்கள் உருவாக்கிய ஒயின்கள் சிலியிலும் உலகெங்கிலும் நல்ல அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளன. எனவே ஒவ்வொரு முறையும் எங்கள் ஒயின்கள் ஒரு முக்கியமான விருதைப் பெறும்போது, ​​அது என் இதயத்தை பெருமையுடன் நிரப்புகிறது என்று என்னால் கூற முடியும். அங்கீகாரம் எனக்கு முக்கியம், அது வெளிநாட்டிலிருந்து வந்தாலும் கூட. எங்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் தத்துவம் மதுவை விரும்பும் மக்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்டு மதிப்பிடப்படுகிறது என்பதை இது நிரூபிக்கிறது.

ஒரு பெண் ஒயின் தயாரிப்பாளராக உங்களுக்கு ஏற்பட்ட மிகவும் ஆச்சரியமான அனுபவம் அல்லது சந்திப்பு எது?

மது வியாபாரத்தில் பெண்ணின் பங்கின் பரிணாம வளர்ச்சியே இது என்று நான் கூறுவேன். நான் இந்தத் தொழிலில் பணியாற்றத் தொடங்கியபோது, ​​சிலியில் ஒரு சில பெண்கள் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர்களாக பணிபுரிந்தனர்.

ஆனால் இன்று, பெண்கள் எவ்வாறு நிலத்தை அடைந்தார்கள் என்பதை நான் மகிழ்ச்சியுடன் பார்க்க முடியும். வணிகப் பகுதியில், தரக் கட்டுப்பாட்டில், சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தகவல் தொடர்பு, ஆய்வகங்கள் போன்றவற்றில் நம்மில் பலர் பணியாற்றுவதை இப்போது நீங்கள் காண்கிறீர்கள்.

மது வியாபாரத்தில் நுழைய ஆர்வமுள்ள ஒருவருக்கு உங்கள் ஆலோசனை என்ன?

மது வியாபாரம் என்பது ஆர்வம், கலாச்சாரம், மக்களைச் சந்திப்பது மற்றும் மதுவை அனுபவிப்பது பற்றியது. நீங்கள் ஒருபோதும் கற்றலை நிறுத்த மாட்டீர்கள், இது இந்தத் துறையைப் பற்றிய சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்றாகும்.