கலிஃபோர்னியாவின் மத்திய கடற்கரையின் மையத்தில் அழகான மான்டேரி ஒயின் பகுதி உள்ளது, இதில் பாறை பிக் சுர் கடற்கரை, புதுப்பாணியான கடைகள் மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் அதன் புதிய ஈர்ப்பு, கார்மல் ஒயின் வாக் பை-தி-சீ ஆகியவை இடம்பெற்றுள்ளன.

கலைக்கூடங்கள், பொடிக்குகளில், ஐரோப்பிய பாணியிலான கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களுடன், கார்மலின் முதல் ருசிக்கும் அறை கேலன்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பதற்கான ஒரு காட்சிப் பொருளாக இருந்தது, 2004 இல் திறக்கப்பட்டது (உரிமையாளர் ஜாக் கலான்ட் கார்மல் நகர நிறுவனர் ஜே.எஃப். டெவென்டோர்ஃப் பேரன்). ஆனால் கடந்த ஆண்டு, இன்னும் பல முளைத்தன, ஏழு நிறுத்தங்களை உள்ளடக்கிய நடைபயிற்சி ருசிக்கும் அறை சுற்றுப்பயணத்தின் வளர்ச்சியைத் தூண்டியது. எனவே நீங்கள் எங்கு தொடங்குவது?

உங்கள் சுற்றுப்பயணத்தை தொடங்குவதற்கு முன், பாஸ்போர்ட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தி ஹோஃப்சாஸ் ஹவுஸ் உட்பட பல்வேறு ஹோட்டல்களில் அல்லது சேம்பர் ஆஃப் காமர்ஸ் பார்வையாளர் மையத்தில் $ 50 க்கு கிடைக்கிறது, பாஸ்போர்ட் உங்களுக்கு ஏழு ருசிக்கும் அறைகளிலும் $ 10 விமானத்தை இலவசமாகப் பெறுகிறது. நீங்கள் அதை கையில் எடுத்தவுடன், இயற்கையான தொடக்க புள்ளியாகும் கோபம் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , இது அதிகாலை 10 மணிக்கு திறக்கிறது. சீற்ற கடைக்கு அடுத்தபடியாக மூன்று அடுக்கு வணிக வளாகமான கார்மல் பிளாசாவில் கோபத்தின் ருசிக்கும் அறை அமைந்துள்ளது. 200 க்கும் மேற்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் சலுகையுடன் இருப்பதால், அதைப் பார்வையிடவும் மதிப்புள்ளது. கோபத்தில் உள்ள விமானங்களில் மூன்று ஊற்றுகளுக்கு $ 10 (பாஸ்போர்ட்டுடன் இலவசம்), மூன்று ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின் ஊற்றுகளுக்கு $ 20 மற்றும் நான்கு பினோட் நொயர் ஊற்றல்களுக்கு $ 20 (ஒரு பாட்டில் வாங்குதலுடன் பாராட்டு) ஆகியவை அடங்கும். ஒயின்கள் மான்டேரி கவுண்டி மற்றும் சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸிலிருந்து வருகின்றன.
திங்கள்-சனி, காலை 10 முதல் மாலை 6 மணி வரை சூரியன் காலை 11 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை.

அடுத்து, நீங்கள் சான் கார்லோஸ் தெருவுக்கு வரும் வரை 7 வது அவென்யூவுக்குச் செல்லுங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களை தனி ருசிக்கும் அறை. மான்டேரி கவுண்டியில் மிகப்பெரிய சுயாதீன ஒயின் திராட்சை விவசாயிகளில் ஒருவரான ஸ்கீட் சிறிய உற்பத்தி ஒயின்களை அதன் சொந்த லேபிளின் கீழ் செய்து அதன் திராட்சைகளில் பெரும்பகுதியை மற்றவர்களுக்கு விற்கிறார். $ 10 விமானத்தில் நான்கு ஒயின்கள் உள்ளன: சார்டொன்னே, வியாக்னியர், சிரா மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான். ரிசர்வ் பினோட் நொயர் விமானம் ($ 20) மற்றும் ரிசர்வ் கலப்பு விமானம் ($ 20) ஆகியவை உள்ளன, இதில் ரிசர்வ் பெட்டிட் வெர்டோட் மற்றும் ரிசர்வ் கிளாரெட் ஆகியவை அடங்கும்.
திங்கள்-ஞாயிறு, காலை 11 மணி முதல் மாலை 6 மணி வரை.

ஸ்கீட்டைப் பார்வையிட்ட பிறகு, ஓஷன் அவென்யூ நோக்கி தெருவைக் கடந்து மேற்கு நோக்கிச் செல்லுங்கள். பேசியோ முற்றத்தில் உள்ள தொகுதியின் பாதியிலேயே, நீங்கள் காண்பீர்கள் மன்சோனி பாதாள அறைகள் அலங்கரிக்கப்பட்ட செதுக்கப்பட்ட மரப் பட்டியைக் கொண்டிருக்கும் நெருக்கமான இடம், புதிய ருசிக்கும் அறை. ஒயின் வாக் பாஸ்போர்ட் (அல்லது $ 10) உங்களுக்கு ஐந்து ஊற்றுகளைப் பெறும்: 2011 பினோட் கிரிஸ், 2008 சார்டொன்னே, 2010 பினோட் நொயர் மற்றும் 2009 சிரா, ஹோம் வைன்யார்டில் இருந்து, மற்றும் 2005 ஆம் ஆண்டு துறைமுகம் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான மற்றும் இயக்கப்படும் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம், கலிபோர்னியாவின் குளிர்ந்த கடலோர மலைகள், முகடுகள் மற்றும் மலைப்பகுதிகளில் திராட்சை வளர்க்கிறது. தினமும் காலை 11 மணி முதல் இரவு 7 மணி வரை திறந்திருக்கும்.

இப்போது, ​​மதிய உணவுக்கான நேரம் இது. மன்சோனி பாதாள அறைகளிலிருந்து முற்றத்தில் பிரபலமானது துளசி பருவகால உணவு , இது மத்திய தரைக்கடல்-ஈர்க்கப்பட்ட உணவு வகைகளுக்கு உதவுகிறது, மற்றும் தெரு முழுவதும் உள்ளது முண்டகா , ஒரு ஸ்பானிஷ் தபாஸ் உணவகம். சாப்பிட்ட பிறகு, நிறுத்துங்கள் பவுன்ஃபுல் கூடை இது உலகெங்கிலும் இருந்து 60 க்கும் மேற்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்கள் மற்றும் சுவையான வினிகர்களை (கீ லைம் பால்சாமிக், மாதுளை பால்சாமிக் மற்றும் பேரிக்காய், ஒரு சில பெயர்களை) வழங்குகிறது மற்றும் வடக்கு மற்றும் மத்திய கலிபோர்னியாவிலிருந்து பூட்டிக் ஒயின்களைக் காண்பிக்கும் ஒயின்-ருசிக்கும் பட்டியை வழங்குகிறது.

அடுத்து, 7 வது தெருவில் தொடரவும் கராசியோலி பாதாள அறைகள் டோலோரஸில், ஸ்வாங்கி பட்டியை ஒத்த ஒரு ருசிக்கும் அறை. இது இரவு 10 மணி வரை திறந்திருக்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் அதன் பிளாட்-ஸ்கிரீன் டிவியில் விளையாட்டுகளைக் காட்டுகிறது. 2010 ஆம் ஆண்டில் தனது பிராண்டை அறிமுகப்படுத்திய கராசியோலி செல்லர்ஸ், சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸில் இருந்து பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோருடன் தயாரிக்கப்பட்ட பிரகாசமான மற்றும் இன்னும் ஒயின்களை வழங்குகிறது. பார்வையாளர்கள் நான்கு அல்லது ஆறு ஆறு ஒயின்கள் வரை சுவைக்கலாம் (ஒரு சார்டொன்னே, பினோட் நொயர் மற்றும் இரண்டு பிரகாசங்கள்), அல்லது அவற்றை தனித்தனியாக மாதிரி செய்யலாம். ஒரு சீஸ் மற்றும் குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி தட்டு எடுப்பதற்கு சலுகை உள்ளது.
வெள்ளி-சனி, காலை 11 மணி முதல் இரவு 10 மணி வரை ஞாயிறு-வியாழன், பிற்பகல் 2 மணி முதல் இரவு 8 மணி வரை.

அடுத்தது அத்தி பாதாள அறைகள் , இது வின்ஃபீல்ட் கேலரியின் நுழைவாயிலில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ருசிக்கும் அறையில், உரிமையாளர் பீட்டர் ஃபிக்ஜ் திராட்சை வளர்ப்பது முதல் மது பாட்டில்கள் வரை அனைத்தையும் செய்கிறார். பாஸ்போர்ட் ருசித்தல் இரண்டு சார்டோனேஸ், இரண்டு பினோட் நொயர்ஸ் மற்றும் ஒரு சிரா ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அல்லது, p 5 க்கு மூன்று ஊற்ற சுவை உள்ளது. உங்கள் மது கண்ணாடி கையில் ஆர்ட் கேலரியில் அலையுங்கள்.
புதன்-ஞாயிறு, மதியம் 12 - 6 மணி.

தெரு முழுவதும், நீல நாய் கேலரிக்கு பின்னால், நீங்கள் காணலாம் கலன்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் , ஒரு தோராயமான மற்றும் தயாராக மேற்கத்திய கருப்பொருளைக் கொண்டுள்ளது. உரிமையாளர் ஜாக் கலன்ட் (நகர நிறுவனர் ஜே.எஃப். டெவெண்டோர்ஃப்பின் பேரன்) p 10 க்கு ஐந்து ஊற்றுகளை வழங்குகிறார், மேலும் அதில் கவ்போக் பினோட் நொயர் மற்றும் ராஞ்சோ கலான்ட் கேபர்நெட்டின் சுவைகளும் அடங்கும். 50-50 மெர்லோட்-மால்பெக் கலவையான டபுள் எம் மற்றொரு பிரபலமான தேர்வாகும்.
திங்கள்-ஞாயிறு, மதியம் 12 - 6 மணி.

கடைசியாக, இறுதி ருசிக்கும் அறைக்குச் செல்லுங்கள், நேபிள்ஸ் ஒயின் . வின்ட்னர் மற்றும் ரெஸ்டாரெட்டூர் ரிச்சர்ட் பெப்பேக்கு சொந்தமான இந்த இத்தாலிய கருப்பொருள் ஒயின் பார், உணவு மற்றும் ஒயின் கடை மற்றும் ருசிக்கும் அறை மாலை 3 மணிக்கு திறக்கப்படுகிறது. அலங்காரமானது ஒரு பழமையான இத்தாலிய பண்ணை இல்லத்தை ஒத்திருக்கிறது, மேலும் தட்டையான திரை தொலைக்காட்சி மீண்டும் மீண்டும் இத்தாலியின் ஹெலிகாப்டர் பயணத்தை நடத்துகிறது. வினோ நாப்போலி எந்த கார்மல் ருசிக்கும் அறையின் மிகப்பெரிய ஒயின்களை வழங்குகிறது. பாஸ்போர்ட் (அல்லது $ 12) நாபா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து மூன்று ஒயின்களின் பேப் ஒயின் தயாரிக்கும் விமானத்தை உங்களுக்கு மதிப்பெண் அளிக்கிறது, இதில் சார்டொன்னே, சாங்கியோவ்ஸ் கலவை மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் கலவை ஆகியவை அடங்கும். மற்ற ருசிக்கும் விமானங்களும், கண்ணாடி மூலம் ஒயின்களும் உள்ளன. உணவு விருப்பங்களில் ஒன்பது வகையான பீஸ்ஸா, ஆழமான வறுத்த கூனைப்பூக்கள் மற்றும் பைலட் மிக்னான் கார்பாசியோ ஆகியவை அடங்கும்.
திங்கள்-ஞாயிறு, இரவு 11:30 - 10 மணி.