விடுமுறை காலம் நீண்ட கால மரபுகள் நிறைந்தது, ஆனால் நமக்கு பிடித்தவை எப்போதும் சாப்பிடுவதை மையமாகக் கொண்டவை. நீங்கள் எங்கிருந்து வந்தாலும் பரவாயில்லை, ஜனவரி 1 ஆம் தேதி நீங்கள் செய்யும் செயல், வரவிருக்கும் ஆண்டு முழுவதற்குமான தொனியை அமைக்கும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். அந்த தேர்வை எங்களால் உறுதிப்படுத்த முடியவில்லை ஒரு நான்கு இலை க்ளோவர் அல்லது நம் மரத்தில் ஒரு சிலந்தி ஆபரணத்தைத் தொங்கவிடுவது நல்ல அதிர்ஷ்டத்தைத் தருகிறது, புத்தாண்டுக்கு முழு வயிற்றில் கண்ணாடியை அழுத்துவது அடுத்த 365 ஐத் தொடங்குவதற்கான ஒரு அதிர்ஷ்ட வழி என்பதை நாம் அனைவரும் ஒப்புக் கொள்ளலாம்.

உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கையில் இன்னும் கொஞ்சம் அதிர்ஷ்டத்தையும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தையும் கொண்டு வருவார்கள் என்ற நம்பிக்கையில் கடிகாரம் நள்ளிரவைத் தாக்குவதால் பாரம்பரிய உணவுகளை சாப்பிடுவார்கள். கடந்த ஆண்டைப் பற்றி சிந்தித்து, அந்தத் தீர்மானங்களைச் செய்யும்போது, ​​உங்கள் அதிர்ஷ்டமான (மற்றும் சுவையான) வருடத்தில் ஒலிக்க, உலகெங்கிலும் உள்ள இந்த உண்ணக்கூடிய பாரம்பரியங்களை முயற்சிக்கவும்.

2023 இல் ரிங் செய்ய ஊக்கமளிக்கும் புத்தாண்டு டோஸ்ட்கள்

பிளேன் அகழிகள்

1. புத்தாண்டுக்கான டவுன் டோனட்ஸ்

வளைய வடிவ உணவுகள் ஆண்டு முழுவதுமாக வருவதைக் குறிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. உங்கள் புத்தாண்டு காலை உணவுக்கு, சுவையான பண்ட் கேக் அல்லது எங்களின் விருப்பமான கிளாசிக் டோனட்டைக் கவனியுங்கள். ஏற்கனவே கொஞ்சம் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட முயற்சிக்கிறீர்களா? குறைந்த குற்ற உணர்வுடன் நீங்கள் செய்த அனைத்தையும் எண்ணெயில் பொரிப்பதற்குப் பதிலாக சுட்ட பதிப்பைச் செய்து கொண்டாடுங்கள்.

எங்கள் 15 சிறந்த வேகவைத்த டோனட் ரெசிபிகளைப் பெறுங்கள்

ஜேசன் டோனெல்லி

2. தென்னக மூடநம்பிக்கைக்கு கருஞ்சீரகம் தயாரிக்கவும்

நீங்கள் தெற்கில் புத்தாண்டு இரவு உணவை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் பரிமாறும் வாய்ப்புகள் அதிகம் கருப்பு கண்கள் கொண்ட பட்டாணி பன்றி இறைச்சி, செலரி மற்றும் வெங்காயத்துடன் தயார். ஹாப்பின் ஜான் என்றும் அழைக்கப்படும், பாரம்பரிய உணவு 1,500 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அதிர்ஷ்டத்திற்காக உட்கொள்ளப்படுகிறது (யூத புத்தாண்டு, ரோஷ் ஹஷானாவின் ஒரு பகுதியாக அவர்கள் தொடங்கினார்கள்). இந்த சிறிய பருப்பு வகைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன, எனவே உங்கள் ஆரோக்கியமான தீர்மானங்களையும் நீங்கள் கடைப்பிடிக்கலாம்.

ஹாப்பின் ஜானுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

ஆண்டி லியோன்ஸ்

3. நீண்ட ஆயுளுக்கு சோபா நூடுல்ஸை சுழற்றவும்

நீண்ட நூடுல், நீண்ட ஆயுள். குறைந்தபட்சம், இந்த பண்டைய மூடநம்பிக்கை என்ன சொல்கிறது. பாரம்பரியமாக சீனப் புத்தாண்டுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் சோபா நூடுல்ஸ் அதிக நீளமானது மற்றும் நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கிறது. கிண்ணத்திலிருந்து வாய்க்கு நூடுல்ஸை உடைக்கவோ மெல்லவோ கூடாது என்பதில் கவனமாக இருங்கள்!

சோபா நூடுல் கிண்ணத்திற்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

பிளேன் அகழிகள்

4. செழிப்புக்காக பன்றி இறைச்சியைப் பாருங்கள்

நீங்கள் தேடுவது செல்வம் மற்றும் செழிப்பு என்றால், இந்த புத்தாண்டில் பன்றி இறைச்சி உங்கள் முக்கிய உணவாக இருக்க வேண்டும். புத்தாண்டு ஈவ் சிறந்த உணவுடன் கொண்டாடப்பட வேண்டும், எனவே சீரகம், மிளகுத்தூள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆர்கனோ போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சில பன்றி இறைச்சி கார்னிடாக்களை சாப்பிடுங்கள். புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்!' டகோஸ் போல, இல்லையா?

மெதுவாக சமைத்த பன்றி இறைச்சி கார்னிடாஸிற்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

கிருட்சட பணிச்சுகுல்

5. நல்ல அதிர்ஷ்டத்திற்காக மாதுளைகளை உடைக்கவும்

மாதுளை கிரீஸ் மக்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டமாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் வகையில் அவை பயன்படுத்தப்படவில்லை. இந்த இனிப்பு சிவப்பு பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக, கிரேக்க குடும்பங்கள் புத்தாண்டு தொடக்கத்தில் தங்கள் வீட்டின் வாசலில் ஒரு மாதுளையை நசுக்குகிறார்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் நள்ளிரவில் வறுத்தெடுக்கும் போது அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பிஸ்தா மற்றும் தேனுடன் கூடிய மாதுளை பாவ்லோவா போன்ற ஒரு சுவையான விருந்தாக மாற்றும்போது உங்கள் பிரகாசமான பானத்தில் கூடுதல் பழங்களைச் சேர்க்க முடியாது என்று அர்த்தமல்ல.

பிஸ்தா மற்றும் தேனுடன் மாதுளை பாவ்லோவாவின் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

ஆண்டி லியோன்ஸ்

6. அதிர்ஷ்டத்திற்காக ஒரு விஷ்போனை உடைக்கவும்

ஆசை எலும்பை உடைப்பது போலவே விஸ்போன் மீது சண்டையிடுவது ஒரு பாரம்பரியம். உண்மையில், பண்டைய ரோமானியர்கள் கோழிகளை எதிர்காலத்தை முன்னறிவிப்பவர்களாகவும் நல்ல அதிர்ஷ்ட சகுனங்களாகவும் பார்த்தார்கள். அதை இழுக்கும் நபர்களுக்கு இடையில் விஸ்போன் சமமாக உடைந்தால், அவர்கள் இருவரும் தங்கள் விருப்பத்தைப் பெறுகிறார்கள் என்று புராணக்கதை கூறுகிறது. எலும்பின் நடுப்பகுதியை உடைக்கவில்லை என்றால், நீண்ட முனை கொண்ட நபரின் விருப்பம் நிறைவேறும். முழுப் பறவையையும் வறுத்தெடுத்து எங்கள் விருப்பத்தை நிறைவேற்ற நாங்கள் தயாராக இருக்கிறோம்.

கிளாசிக் ரோஸ்ட் சிக்கன் ரெசிபிக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

ஜேக்கப் ஃபாக்ஸ்

7. செழிப்பு மற்றும் வெற்றிக்கு பருப்பு சாப்பிடுங்கள்

பருப்பு தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுவதால், அவை செழிப்பைக் குறிக்கும் என்று பலர் நம்பும் செயலில் விரிவடைகின்றன. பனிக்காலம் பாஸ்தாவை சாப்பிட மிகவும் ஏற்றது, எனவே எங்களுக்கு பிடித்த பருப்பு போலோக்னீஸின் பெரிய பானையுடன் உங்கள் பார்வையை வளமான ஆண்டை நோக்கி திருப்புங்கள்.

பருப்பு போலோக்னீஸ் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

கிம் கார்னிலிசன்

8. முழு மீன்களையும் ஆரோக்கியமான மாதங்களுக்கு சமைக்கவும்

ஒரு முழு மீனை சாப்பிடுவது - அதாவது தலை, வால் மற்றும் அனைத்தையும் சாப்பிடுவது ஒரு நல்ல ஆண்டைக் கொண்டுவருகிறது என்று புராணக்கதை கூறுகிறது. தயார் செய்தவுடன், இந்த வறுக்கப்பட்ட ஸ்டஃப்டு டிரவுட் செய்முறையானது 10 நிமிடங்களுக்குள் உங்கள் இரவு உணவை மேஜையில் வைத்திருக்கும். ஒரு முழு மீனைச் சமாளிக்கும் அளவுக்கு லட்சியமாக உணரவில்லையா? அதற்குப் பதிலாக ஒரு மிருதுவான அடுப்பில் சுடப்பட்ட மீனைக் கொண்டு பாரம்பரியத்திற்கு தலைவணங்கவும்.

வறுக்கப்பட்ட ஸ்டஃப்டு ட்ரவுட் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

ஜேம்ஸ் கேரியர்

9. நல்வாழ்த்துக்களுக்கான பார்ச்சூன் குக்கீகளை உடைக்கவும்

உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு அதிர்ஷ்டம், நம்பிக்கை மற்றும் செழிப்பு போன்ற செய்திகளுடன் புத்தாண்டைத் தொடங்குங்கள். ஒவ்வொரு தனிப்பயனாக்கப்பட்ட செய்தியையும் கையால் செய்யப்பட்ட குக்கீயில் ஸ்லைடு செய்யவும் (ஆம், நீங்கள் வீட்டில் உங்கள் சொந்த அதிர்ஷ்ட குக்கீகளை உருவாக்கலாம்). உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நல்ல நகைச்சுவை உணர்வைக் கொண்டிருந்தால், ஒன்று அல்லது இரண்டு நகைச்சுவைகளில் மாற்றிக் கொள்ளுங்கள் - புத்தாண்டை சிரிப்புடன் தொடங்குவது ஒரு மோசமான காரியமாக இருக்காது! நீங்கள் உண்மையில் நேரம் நொறுங்கி இருந்தால், மாலை தொடங்கும் முன் நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட பார்ச்சூன் குக்கீகளை ($7, உலக சந்தை) எடுக்கலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பார்ச்சூன் குக்கீகளுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

ஜேக்கப் ஃபாக்ஸ்

10. நீண்ட ஆயுள், அதிர்ஷ்டம் மற்றும் பணத்திற்காக சார்க்ராட்டை வறுக்கவும்

பென்சில்வேனியா டச்சுக்காரர்களைப் பொறுத்தவரை, முட்டைக்கோசின் துண்டுகள் நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கின்றன, இது சார்க்ராட்டை புத்தாண்டு இரவு உணவு மேசையில் அவசியம் இருக்க வேண்டும். பென்சில்வேனியா டச்சு என்ற மிகப்பெரிய பகுதியை சமைக்க மறக்காதீர்கள் மேலும் மேஜையில் உள்ள முட்டைக்கோஸ் இழைகளின் எண்ணிக்கையைப் போல அதிர்ஷ்டத்தையும் பணத்தையும் விரும்புகிறேன்.

சார்க்ராட் மற்றும் பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை வறுத்த செய்முறையைப் பெறுங்கள்

ஆடம் ஆல்பிரைட்

11. ஒரு நல்ல வருடத்திற்கு ஹெர்ரிங் சமைக்கவும்

உங்கள் புதிய புத்தாண்டு பாரம்பரியத்திற்காக ஐரோப்பாவைப் பாருங்கள். நார்வே, ஜெர்மனி, போலந்து, பின்லாந்து மற்றும் ஸ்வீடன் போன்ற நாடுகளில், பால்டிக் கடலுக்கு அருகாமையில் இருப்பதால் ஹெர்ரிங் அதிக அளவில் உள்ளது. எனவே புத்தாண்டு அன்று, நள்ளிரவில், வரவிருக்கும் ஆண்டில் வரம் மற்றும் செழிப்பை ஊக்குவிக்க ஹெர்ரிங் வழங்கப்படுகிறது. மீனின் வெள்ளி செதில்களும் நாணயங்களை ஒத்திருப்பதாக கூறப்படுகிறது, இது எதிர்கால அதிர்ஷ்டத்தின் நல்ல அறிகுறியாகும்.

விரைவான மற்றும் எளிதான கடல் உணவு ரெசிபிகளைப் பெறுங்கள்

ஜேசன் டோனெல்லி

12. ஒவ்வொரு மாதத்திற்கும் ஒரு திராட்சை சிற்றுண்டி

ஸ்பெயினில் புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்கள் கைநிறைய திராட்சையுடன் ஆரம்பமாகின்றன; 12, சரியாகச் சொன்னால். பாரம்பரியம் கூறுகிறது, நள்ளிரவின் பக்கவாதத்தில், நீங்கள் 12 இனிப்பு திராட்சைகளை (வரவிருக்கும் ஆண்டின் ஒவ்வொரு மாதத்திற்கும் ஒன்று) சாப்பிட வேண்டும். எங்கள் வறுத்த பெர்ரி மற்றும் திராட்சை பச்சடி போன்ற கொண்டாட்டமான இனிப்புடன் நீங்கள் குறியீட்டை உயிருடன் வைத்திருக்க முடியும்.

வறுத்த பெர்ரி மற்றும் திராட்சை பச்சடிக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்