Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

வைன் ஸ்டார் விருதுகள்

2012 ஆண்டின் ஒயின் பிராந்தியம்: ரிபெரா டெல் டியூரோ

மாட்ரிட்டின் வடக்கே ஒரு அழகிய இரண்டு மணி நேர பயணம் உங்களை ரிபெரா டெல் டியூரோவின் அழகான ஒயின் பகுதிக்கு அழைத்துச் செல்கிறது. 1972 ஆம் ஆண்டில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட 2000 ஆண்டு பழமையான பச்சியன் மொசைக் ஓடு தளம் இதற்கு சான்றாக, ரோமானிய காலத்திலிருந்தே இங்கு மது தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் டெனோமினசியன் டி ஓரிஜென் (DO) அந்தஸ்து 1982 இல் மட்டுமே இப்பகுதியில் வழங்கப்பட்டது.



ரிபெரா டெல் டியூரோ தரம் மற்றும் நுகர்வோர் அணுகல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு தீவிரமான மாற்றத்திற்கு ஆளான ஒயின்களைப் பெருமைப்படுத்துகிறார், இப்போது பலரும் உலகின் மிகச்சிறந்தவர்களில் ஒருவராக உள்ளனர்.

ஏறக்குறைய 70 மைல் நீளமும் 22 மைல் அகலமும் கொண்ட 270 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் டியூரோ ஆற்றின் கரையில் உள்ளன.

ரிபெரா டெல் டியூரோவின் முக்கிய திராட்சை வகை டெம்ப்ரானில்லோ ஆகும், இது டின்டோ டெல் பாஸ் மற்றும் டின்டோ ஃபினோ ஆகிய மோனிகர்களால் செல்கிறது. கலப்பு செயல்பாட்டில் கார்னாச்சா, மால்பெக், கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட் மற்றும் வெள்ளை திராட்சை அல்பிலோ ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும் DO அனுமதிக்கிறது.



ஒயின் தயாரிக்கும் ஒரு பாரம்பரியத்துடன், தலைமுறை தலைமுறையாக, சிறிய குடும்ப போடேகாக்கள் அதிநவீன, கார்ப்பரேட்டுக்கு சொந்தமான ஒயின் ஆலைகளுடன் உள்ளன. அதன் 51,000 ஏக்கரில் பயிரிடப்பட்ட கொடிகளில் ஏறத்தாழ மூன்றில் ஒரு பங்கு 50 வயதுக்கு மேற்பட்டவை, 3% 100 வயதுக்கு மேற்பட்டவை.

பெரும்பாலான கொடிகள் கடல் மட்டத்திலிருந்து 2,500 முதல் 3,000 அடி வரை நடப்படுகின்றன, மேலும் இப்பகுதியில் ஆண்டுக்கு 2,400 மணிநேர சூரிய ஒளி கிடைக்கிறது. வடக்கு ஸ்பெயினில் வெப்பநிலை தீவிரமாக இருக்கலாம், ஆனால் பகல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலையில் உள்ள பெரிய வேறுபாடு திராட்சைகளின் சர்க்கரைகளின் பழுக்க வைப்பதற்கும் செறிவூட்டுவதற்கும் காரணமாகிறது, இது முன்மாதிரியான ஆழம் மற்றும் சமநிலையின் ஒயின்களை உருவாக்குகிறது.

ரிபெராவின் சிறப்பான கவனம் ஏக்கருக்கு 3.1 டன் திராட்சை வரை அனுமதித்தாலும், கடந்த சில தசாப்தங்களாக சராசரி மகசூல் வெறும் 1.6 டன் மட்டுமே, இது ஒயின் தயாரிக்கும் பணியில் பயன்படுத்தப்படும் பழங்களின் உயர் தரத்தில் ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

காலநிலை, உயரம், மண் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் அர்ப்பணிப்பு ஆகியவை ஒரே நேரத்தில் சக்திவாய்ந்த மற்றும் நேர்த்தியான ஒயின்களை உருவாக்குகின்றன. அவை சர்வதேச பாணியில் உள்ளன, ஆனால் அதே நேரத்தில் தெளிவாக ஸ்பானிஷ், மற்றும் தேசிய பெருமைக்கான சரியான ஆதாரம்.

ரிபெரா டெல் டியூரோ சமீபத்தில் விரிவான ரூட்டா டெல் வினோ என்ற மது வழியை அறிமுகப்படுத்தினார், இது விருந்தினர்களை கண்டுபிடிப்பதற்கான ஒரு பயணத்தை வழிநடத்துகிறது. அழகிய நகரங்களான வல்லாடோலிட், அராண்டா டெல் டியூரோ, பெனாஃபீல் மற்றும் புர்கோஸ் ஆகியவை இந்த வழியில் பெருமைமிக்க கற்கள் மற்றும் மது மற்றும் சமையல் ஆர்வலர்களுக்கு இயற்கையான இடங்கள்.

தி “ரிபெரா குடிக்கவும். ஸ்பெயின் குடிக்கவும். ” பிரச்சாரம் ரிபேரா டெல் டியூரோ ஒயின் வர்த்தக மற்றும் நுகர்வோர் விழிப்புணர்வை உயர்த்தியுள்ளது, இது மது கடைகள் மற்றும் உணவகங்களில் எளிதாகக் கண்டுபிடிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

நேரடி சந்தைப்படுத்தல் முயற்சிகளில் நுகர்வோர் சுவை, போட்டிகள் மற்றும் சமூக ஊடக முயற்சிகள் ஆகியவை அடங்கும். நன்கு செயல்படுத்தப்பட்ட இந்த திட்டங்கள் பாரம்பரியம் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் கலவையை உயிர்ப்பிக்கின்றன, அவை ரிபெரா டெல் டியூரோ ஒயின் ஒவ்வொரு பாட்டிலுக்கும் செல்கின்றன.

இது உயர்தர ஒயின்கள், அழகான விஸ்டாக்கள் மற்றும் சுற்றுலா மற்றும் வாடிக்கையாளர் திருப்திக்கான ஒரு செயல்திறன்மிக்க அணுகுமுறை ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இது ரிபெரா டெல் டியூரோவின் தேர்வாக அமைகிறது மது ஆர்வலர் எங்கள் என ஆண்டின் மது மண்டலம் .