நீங்கள் முதலில் மது பிரியர்களையும் சேகரிப்பாளர்களையும் ஈர்த்த ஆற்றல், நேர்த்தியுடன் மற்றும் தகுதியான கட்டமைப்பை அனுபவிக்க விரும்பினால் புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ பல தசாப்தங்களுக்கு முன்பு, பின்னர் 2013 உங்கள் விண்டேஜ்.

ஒரு உன்னதமான விண்டேஜ், சிறந்த 2013 கள் ஆண்டுகளில் காணப்படாத குறிப்பிடத்தக்க வயதான திறனைப் பெருமைப்படுத்துகின்றன. இப்போது வெளியிடப்பட்ட புருனெல்லோஸின் 181 ருசியில், 112 ஒயின்கள் 90 புள்ளிகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை என மதிப்பிடப்பட்டன, 21 க்கு 95 புள்ளிகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை கிடைத்தன. ஒருவர் 100 மதிப்பெண்களைப் பெற்றார்.

மேல் ஒயின்கள் அதிர்ச்சி தரும், சமீபத்திய விண்டேஜ்களில் இருந்து தசை, அதிக அணுகக்கூடிய மற்றும் அதிக ஆல்கஹால் ப்ரூனெல்லோஸில் ஒரு பிரகாசம் தவறவிட்டது. 2013 களில் அவர்களின் அதிகபட்ச திறனை அடைய பொறுமை தேவைப்படும்.

1990 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து மொன்டால்சினோவில் வழக்கமாகிவிட்ட மிகவும் சூடான, வறண்ட ஆண்டுகளைப் போலல்லாமல் (விதிவிலக்குகள் 1998, 2002 மற்றும் 2005 ஆகியவை அடங்கும்), 2013 விண்டேஜ் கடந்த காலத்திலிருந்து ஒரு குண்டு வெடிப்பு ஆகும். இது குளிர்ந்த ஆண்டாக இருந்தது, வசந்த காலத்தில் ஏராளமான மழை மற்றும் கோடையின் முதல் பகுதி. திராட்சை நோயிலிருந்து விடுபட கவனமாக திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை தேவைப்பட்டது.

2013 வளரும் பருவம் நம்பமுடியாத நீண்ட மற்றும் மெதுவாக நிரூபிக்கப்பட்டது. செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் முதல் பாதியில் குளிர்ந்த வெப்பநிலை நிலவியது, மேலும் திராட்சை போதுமான சூரிய ஒளி மற்றும் தென்றலான சூழ்நிலைகளால் பயனடைந்தது. இது நறுமணமுள்ள, நடுத்தர உடல் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்தது.

துடிப்பான அமிலத்தன்மை மற்றும் உறுதியான ஆனால் உன்னதமான டானின்கள் கொண்டவை சிறந்தவை. ஒட்டுமொத்தமாக, ஆல்கஹால் அளவும் கடந்த காலங்களில் ஒலிக்கிறது, ஏனெனில் பல ஒயின்கள் 13.5% மற்றும் 14% ஏபிவி என அறிவிக்கின்றன. இது 14.5% மற்றும் 15% நிலைகளுக்கு முற்றிலும் மாறுபட்டது, அவை 2000 களின் தொடக்கத்திலிருந்து பெருகிய முறையில் பொதுவானவை.

2012 புருனெல்லோ விண்டேஜ் பைனஸ் திரும்பும்

அவரது குடும்பத்தின் லு சியூஸ் தோட்டத்தின் ஒயின் தயாரிப்பாளரான லோரென்சோ மேக்னெல்லி கூறுகிறார், “2013 என்பது ஒவ்வொரு அர்த்தத்திலும் ஒரு உன்னதமான விண்டேஜ், மேலும் தீவிரம், நேர்த்தியுடன், ஆற்றல் மற்றும் உறுதியான ஆனால் நன்கு ஒருங்கிணைந்த டானின்களுடன் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்தது.”

'சமீபத்திய நினைவகத்தில் மற்ற குளிரான விண்டேஜ்களைப் போலல்லாமல், 2005 மற்றும் 2008 போன்றவை அதிக மழை பெய்தன, குறிப்பாக வளரும் பருவத்தின் முடிவில்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “2013 ஆம் ஆண்டில், செப்டம்பர் மாதத்தில் வெயில் காலமும், அக்டோபர் முதல் பகுதியும் அறுவடையை கணிசமாக பின்னுக்குத் தள்ளின. வழக்கத்தை விட சுமார் 20 நாட்களுக்குப் பிறகு, அக்., 18 ல், ப்ரூனெல்லோவிற்காக எங்கள் சாங்கியோவ்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கத் தொடங்கினோம். இந்த தாமதத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது 1980 களில் இருந்து நடக்கவில்லை. ”

மொண்டால்சினோவிற்கு வடக்கே அமைந்துள்ள லு சியூஸின் சிறிய எஸ்டேட் ஒரு சுவாரஸ்யமான வம்சாவளியைக் கொண்டுள்ளது. லோரென்சோவின் தாயான சிமோனெட்டா வலியானி, தனது தாயிடமிருந்து, மகளிலிருந்து புகழ்பெற்ற டான்கிரெடி பயோண்டி சாந்திக்கு சொத்தை பெற்றார்.

லோரென்சோ, அவரது தந்தை மற்றும் அவரது தாயுடன் சேர்ந்து 1990 களின் முற்பகுதியில் தங்கள் சொந்த ஒயின்களை பாட்டில் போடத் தொடங்குவதற்கு முன்பு லியோ சியூஸ் பயோண்டி சாண்டியின் புகழ்பெற்ற ரிசர்வாஸுக்கு திராட்சை வழங்குவார். நிறுவனத்தின் கதிரியக்க 2013 மூச்சடைக்க அழகாக இருக்கிறது.

தனது சகோதரர் ஃபெடரிகோ மற்றும் அவரது பெற்றோருடன் பூட்டிக் பாரிச்சி ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தை நடத்தி வரும் பிரான்செஸ்கோ பஃபி, 2013 விண்டேஜ் குறித்தும் ஆர்வமாக உள்ளார்.

'இது ஒரு பாடநூல் புருனெல்லோ, பாரிசியில் திறந்த ஆயுதங்களுடன் நாங்கள் வாழ்த்தும் விண்டேஜ்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

1955 ஆம் ஆண்டில் ஃபிரான்செஸ்கோவின் தாத்தா நெல்லோ பாரிச்சி என்பவரால் நிறுவப்பட்ட இந்த சிறிய தோட்டம் மொன்டால்சினோ மலையில் அமைந்துள்ளது, இது மொண்டால்சினோவின் மிகவும் பிரபலமான திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்றாகும்.

'வெப்பமான விண்டேஜ்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​2013 சாங்கியோவ்ஸின் மற்றொரு பக்கத்தைக் காட்டுகிறது, இது நேர்மை, புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுறுசுறுப்பு, காலநிலை மாற்றம் காரணமாக பண்புகள் [குறைவாகக் காணப்படுகிறது]' என்று பஃபி கூறுகிறார்.

விண்டேஜ் மிகச்சிறப்பாக இருக்கும்போது, ​​சில குறைவான செயல்பாட்டாளர்கள் இருந்தனர். திராட்சை முழுமையாக பழுக்க வைப்பதற்கு முன்பு சில விவசாயிகள் அறுவடை செய்திருக்கலாம், இது மூல பழங்களைக் காட்டும் ஒல்லியான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்தது. மற்றவர்கள் திராட்சைகளை திராட்சை மீது மிக நீண்ட நேரம் விட்டுவிட்டார்கள், இதன் விளைவாக ஒயின்கள் சுண்டவைத்த பழம் மற்றும் வெளிப்படையான ஆல்கஹால் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தன.

'[2013 விண்டேஜ்] எங்கள் நரம்புகளை சவாலானது மற்றும் சோதித்தது, குறிப்பாக செப்டம்பர் மாத இறுதியில் தீர்க்கப்படாத வானிலை அச்சுறுத்தப்பட்டபோது,' பஃபி கூறுகிறார். 'ஆனால் பீதி அடையாத மற்றும் அக்டோபர் முதல் வாரம் வரை காத்திருந்தவர்களுக்கு வெகுமதி அளிக்கப்பட்டது.'

2013 புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ: 10 சிறந்த மதிப்பிடப்பட்ட ஒயின்கள்

லு சியூஸ் (ஃபிரடெரிக் வைல்ட்மேன் & சன்ஸ், லிமிடெட்) $ 79, 100 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

அல்டெசினோ மோன்டோசோலி (லியோனார்டோ லோகாசியோ தேர்வுகள்-வைன்போ குழு) $ 125, 99 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

பாரிச்சி (கே & எல் ஒயின் வணிகர்கள்) $ 57, 97 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

நிலையான கணக்குகள் (எம்ப்சன் யுஎஸ்ஏ லிமிடெட்) $ 95, 97 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

சால்வியோனி (வயஸ் இறக்குமதி) 8 208. 97 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

L’Aietta (Indie Wineries) $ 145, 96 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

Pieve Santa Restituta Sugarille (Terlato Wines International) $ 185, 96 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

சான் போலோ (லியோனார்டோ லோகாசியோ தேர்வுகள்-வைன்போ குழு) $ 80, 96 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

சாலிகுட்டி பியாஜியோன் (போலனர் தேர்வுகள்) $ 82, 96 புள்ளிகள்.

காஸ்டெல்கியோகோண்டோ (ஷா-ரோஸ் சர்வதேச இறக்குமதியாளர்கள்) $ 79, 96 புள்ளிகள்.

2013 ப்ரூனெல்லோஸுடன் 2012 ரிசர்வாஸின் வெளியீடும் இருந்தது, அவற்றில் பல சிறந்தவை, இதில் இரண்டு 100 புள்ளிகள் வழங்கப்பட்டன. ( 2012 விண்டேஜை மீண்டும் பாருங்கள் .)

2012 புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ ரிசர்வா சிறந்த மதிப்பிடப்பட்ட ஒயின்கள்: 5 சிறந்த மதிப்பிடப்பட்ட ஒயின்கள்

Ciacci Piccolomini d’Aragona Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro Riserva (சுதேச தேர்வுகள்) $ 140, 100 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

நிலையான ரிசர்வ் கணக்குகள் (எம்ப்சன் யுஎஸ்ஏ லிமிடெட்) $ 190, 100 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

படெல்லெட்டி ரிசர்வா (ஹா ரிவர் ஒயின் மேன்) $ 85, 96 புள்ளிகள். பாதாள தேர்வு

ரிசர்வா டில்டோ (சுப்பீரியர் ஒயின்கள்) $ 110, 96 புள்ளிகள்.

கியானி புருனெல்லி ரிசர்வா (கிரேசியா இம்போர்ட்ஸ் எல்.எல்.சியிலிருந்து) $ 120, 96 புள்ளிகள்.