இந்த நிகழ்வு நியூயார்க்கில் தயாரிக்கப்பட்ட கொண்டாட்டமான “பாஸ்ட்ராமி ஆன் ரை” என்று அழைக்கப்பட்டது கம்பு விஸ்கிகள் கம்பு ரொட்டியை சுடவும், கம்பு விஸ்கி தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படும் தானியங்களுக்கிடையில் புள்ளிகளை இணைத்தது, அதனுடன் ஏராளமான பாஸ்ட்ராமி மற்றும் மணம் கொண்ட ப்ரிஸ்கெட் வெட்டுக்கள் உள்ளன.

அன்று மாலை ஊற்றப்பட்ட பல விஸ்கிகள் நியூயார்க்கின் “ பேரரசு கம்பு ”பதவி, இது 2017 இல் அறிமுகமானது. கம்பு விஸ்கி பொதுவாக குறைந்தது 51% கம்பு தானியங்களுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு விஸ்கி என்று பொருள் என்றாலும், எம்பயர் ரை நிறுவிய டிஸ்டில்லர்கள் கணிசமாக மிகவும் கடுமையான தேவைகளுக்கு ஒப்புக் கொண்டனர். ஒரு முழு 75% மேஷ் மாநிலத்தில் வளர்க்கப்படும் கம்பு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், இது ஒரு நியூயார்க் மாநில டிஸ்டில்லரியில் வடிகட்டப்பட வேண்டும், பீப்பாய் செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் அது குறைந்தபட்சம் இரண்டு வருடங்கள் எரிந்த, புதிய ஓக் பீப்பாய்களில் இருக்க வேண்டும். இந்த பெயரைப் பயன்படுத்தும் சில தயாரிப்பாளர்கள் நியூயார்க் டிஸ்டில்லிங் மற்றும் ஃபைவ் & 20 ஆகியவை அடங்கும்.

இது தற்போது கம்பு விஸ்கியைச் சுற்றியுள்ள சில உற்சாகத்தை நிரூபிக்கிறது. மெலிந்த, காரமான அமெரிக்க விஸ்கி, இனிப்பான, சோளத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட போர்பன் அல்லது மால்ட் சார்ந்த ஸ்காட்ச், டிஸ்டில்லர்களிடையே பின்வருவனவற்றை உருவாக்கியுள்ளது. சிலர் அந்த கம்புக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறார்கள் டெரொயரை வெளிப்படுத்த முடியும் . கலவையில் கம்பு அளவைக் கொண்டு தயாரிப்பாளர்கள் எவ்வாறு விளையாடுகிறார்கள் என்பதையும், 51% (குறைந்தபட்சம் தேவை) இலிருந்து அளவீடு செய்வது, பெரும்பாலும் சோளம், பார்லி அல்லது கோதுமையுடன் மென்மையாக்கப்படுகிறது, 100% காரமான பட்டாசுகள் வரை கம்பு மாஷ்கள்.

இதற்கிடையில், பிற தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் விஸ்கியை காஸ்க் ஃபினிஷ்களுடன் மெருகூட்ட தேர்வு செய்கிறார்கள். இந்த வரம்பு துறைமுகம் வயதுக்கு பயன்படுத்தப்படும் பீப்பாய்கள் ஹை வெஸ்ட் ஒரு மிட்விண்டர் நைட் டிராம், க்கு நியூயார்க் டிஸ்டில்லிங்ஸ் ஆப்பிள்ஜாக் பீப்பாய்களின் பயன்பாடு, மற்றும் விசில்பிக் பாஸ் ஹாக் தி சாமுராய் விஞ்ஞானி, முன்னாள் முடிந்தது உமேஷு (பிளம் ஒயின்), பீப்பாய்கள்.

இது எந்த வகையிலும் ஒரு பாரம்பரிய ஜோடி அல்ல என்றாலும், வாய்ப்பு கிடைத்தால், இந்த கம்பு விஸ்கிகளில் ஒன்றை புதிய கம்பு ரொட்டி மற்றும் பாஸ்ட்ராமியின் சில சூடான துண்டுகளுடன் அனுபவிக்க நாங்கள் மனதார பரிந்துரைக்கிறோம்.

வளர்ந்து வரும் கலிபோர்னியா-உடை விஸ்கி

ஒரு மிட்விண்டர் நைட்ஸ் டிராம், சட்டம் 7 காட்சி 6 96 புள்ளிகள், $ 100 . இந்த மெருகூட்டப்பட்ட வருடாந்திர வெளியீடு எப்போதும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது, மேலும் தொடரின் ஏழாவது வெளியீடும் வேறுபட்டதல்ல. ஓக் மற்றும் சிவப்பு பழங்களுடன் கூடிய செறிவூட்டப்பட்ட கேரமல் மூக்கு மற்றும் அண்ணத்தை கவர்ந்திழுக்கிறது. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது ஆல்கஹால் கடியை எளிதாக்குகிறது, மேலும் அதிக பசுமையான பழங்களையும் மசாலாவையும் முன்னோக்கி கொண்டு வருகிறது. ஹை வெஸ்டால் பாட்டில் செய்யப்பட்ட பிரஞ்சு ஓக் போர்ட் பீப்பாய்களில் நேராக கம்பு விஸ்கிகளின் கலவை முடிந்தது. வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு.

பார்க்கரின் பாரம்பரிய சேகரிப்பு 13 வது பதிப்பு ஹெவி சார் ரை விஸ்கி 96 புள்ளிகள், $ 150 . இது ஒரு சிறப்பு சிப்பர், மூக்கு மற்றும் அண்ணம் மீது தீவிரமான, அடர்த்தியான கேரமல் மற்றும் டோஃபி, மற்றும் மிளகுத்தூள் மசாலாவால் உச்சரிக்கப்படும் நீண்ட மோச்சா மங்கல். தண்ணீரைச் சேர்ப்பது - இந்த அதிகப்படியான பாதுகாப்பற்ற கம்புக்கு நியாயமான அளவு தேவைப்படுகிறது dark இருண்ட சாக்லேட் டோன்களையும் ஒரு நல்ல பளபளப்பையும் வெளிப்படுத்துகிறது. ஆழமான ஓக் மற்றும் மசாலா டோன்களைப் பிரித்தெடுப்பதற்காக இந்த எட்டு வயது கம்பு கூடுதல் எரிந்த பீப்பாய்களில் (நிலை ஐந்து, பாரம்பரிய நிலை மூன்று அல்ல). எப்போதும்போல, இந்த வெளியீடு மறைந்த மாஸ்டர் டிஸ்டில்லர் பார்க்கர் பீமை க hon ரவிக்கிறது மற்றும் அவரது நினைவாக ALS ஆராய்ச்சி மற்றும் நோயாளி கவனிப்புக்கு பயனளிக்கிறது.

ராக்டைம் ரை ஆப்பிள்ஜாக் பீப்பாய் 95 புள்ளிகள், $ 45 முடிந்தது . இந்த அசாதாரண வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு இரண்டு வயது கம்புடன் தொடங்குகிறது, பின்னர் 90 நாட்களுக்கு பீப்பாய்களில் வயதாகிறது, முன்பு பிளாக் டர்ட் டிஸ்டில்லரி தயாரித்த ஆப்பிள்ஜாக் வைத்திருந்தது. இறுதி முடிவு மகிழ்ச்சிகரமான மற்றும் வியக்கத்தக்க மென்மையானது, பட்டர்ஸ்காட்ச் மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிளின் விரைவான குறிப்புகளை வழங்குகிறது, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை தெளித்தல் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நீண்ட நேரம் முடிகிறது. சிப் அல்லது கலவை.

பியர்லெஸ் ரை விஸ்கி 93 புள்ளிகள், $ 90 . இந்த நான்கு வயது, பீப்பாய்-ஆதாரம் கம்பு ஒரு மிருகம், ஆனால் அதை சிறிது தண்ணீரில் அடக்கலாம். தீவிரமான கேரமல் நறுமணம் என்ன வரப்போகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது. போதுமான தண்ணீருடன், இந்த பெரிய, சுவையான, நேர்த்தியான மெல்லிய விஸ்கி அடர்த்தியான மற்றும் சுவையான மேப்பிள் சர்க்கரை, கிரீமி கேரமல், சிவப்பு பழம் மற்றும் மிட்டாய் இஞ்சி வெப்பத்தை வழங்குகிறது.

விசில்பிக் தி பாஸ் ஹாக் தி சாமுராய் விஞ்ஞானி 93 புள்ளிகள், $ 500 . இந்த தனித்துவமான பாட்லிங் நேராக கம்பு விஸ்கி ஆகும், இது உமேஷு (பிளம் ஒயின்) பீப்பாய்களில் முடிக்கப்படுகிறது, இது அசாதாரணமான உயர் ஆதாரத்தில் பாட்டில். தண்ணீர் சேர்க்காமல் கூட கவலைப்பட வேண்டாம். ஆனால் நீங்கள் சரியான நீர்த்த அளவைத் தாக்கும் போது, ​​பிளம் தோலை உலர்த்துவது வெண்ணிலா, கோகோ பழம் மற்றும் மென்மையான மசாலா ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது, உலர்த்துதல் மற்றும் கசப்பு ஆகியவற்றை முடிக்கிறது.

ஓநாய்கள் விஸ்கி: முதல் ரன் 93 புள்ளிகள், $ 150 . இந்த அசாதாரண ஆடம்பர ஆவி சர்பே டிஸ்டில்லரியில் பீர் இருந்து வடிகட்டிய ஹாப்-சுவையான விஸ்கியுடன் கம்பு கலக்கிறது. நறுமணம் சர்சபரில்லா மற்றும் ஹாப்ஸைக் குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் முதல் சிப்ஸ் பீர் போன்ற, உலர்த்தும் மற்றும் சற்று செயல்திறன் மிக்கதாகவும், நீண்ட, சற்று புளிப்பு பூச்சுடன் படிக்கின்றன. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது மென்மையான, அதிக சதைப்பற்றுள்ள உணர்வைத் தருகிறது, இன்னும் பீர் போன்றது, ஆனால் ஃபட்ஜ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டது.

கேடோக்டின் க்ரீக் ராபல் ரூசர் ரை விஸ்கி 2018 பாண்டில் பாட்டில் 91 புள்ளிகள், $ 100 . நறுமணம் காரமான மற்றும் பிரகாசமானது, சிவப்பு பழத்தின் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது. அண்ணம் மெலிந்த மற்றும் எலுமிச்சை திறக்கிறது, வெண்ணிலா, மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றைக் கொண்டது. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது சுவையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எஸ்பிரெசோ மற்றும் கிராம்பின் குறிப்புகளை கிண்டல் செய்கிறது. 100% கம்பு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

வெற்று நக்கிள் ஸ்ட்ரெய்ட் ரை விஸ்கி 90 புள்ளிகள், $ 50 . 100% வர்ஜீனியா கம்புடன் தயாரிக்கப்படும் இந்த சிறிய தொகுதி விஸ்கி சிடார் மற்றும் வெண்ணிலா நறுமணங்களை வழங்குகிறது. இது அண்ணத்தில் ஒளி மற்றும் மென்மையானது என்றாலும், இது மிகவும் உமிழும். தண்ணீரைக் கொண்டு, வறுத்த தானியங்கள் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் குறிப்புகள் முன் மற்றும் மையத்தைத் தாக்கி, ஏராளமான மசாலா மற்றும் சிட்ரஸுடன் முடித்தன. வயது 37 மாதங்கள்.

கெர்ட்ரூடின் 100% ரை விஸ்கி 90 புள்ளிகள், $ 68 . உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த கம்பு ஏழு மாத வயதுடைய ஒரு விஸ்கிக்கு குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வலுவானது. செறிவூட்டப்பட்ட கேரமல் மற்றும் வெண்ணிலா பீன் மூக்கை வழிநடத்துகின்றன, அதே சமயம் பசுமையான அண்ணம் பெரியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், நிறைய டோஃபி மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, உலர்த்துதல் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றை முடிக்கிறது. ஆல்கஹால் அடியை மென்மையாக்க சிறிது தண்ணீர் தேவை, ஆனால் சுவைகள் நன்றாக நீர்த்துப் போகும்.

ராக்டைம் ரை நியூயார்க் ஸ்ட்ரெய்ட் ரை விஸ்கி 90 புள்ளிகள், $ 40 . நியூயார்க் மாநிலத்தில் வளர்க்கப்படும் கம்பு தானியங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் மூன்று வயது. ஒரு லேசான மேப்பிள் நறுமணம் தெளிவாக இனிப்பு மற்றும் மசாலா அண்ணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, இது மேப்பிள் மற்றும் மர்சிபனுடன் திறந்து ஏராளமான பேக்கிங் மசாலா தீவிரத்துடன் வெளியேறுகிறது. மன்ஹாட்டன்ஸ் மற்றும் பிற காக்டெய்ல்களில் கலக்கவும்.

ஃபைவ் & 20 ஸ்பிரிட்ஸ் ரை விஸ்கி 89 புள்ளிகள், $ 35 . மூக்கு மற்றும் அண்ணம் மீது சிடார், ஓக் மற்றும் வெண்ணிலாவை எதிர்பார்க்கலாம். வலுவான சுவை உலர்ந்த பழம் மற்றும் ஹாப்ஸின் குறிப்புகளுடன் நீண்ட நேரம் முடிகிறது. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது இன்னும் கொஞ்சம் இனிமையை வெளிப்படுத்துகிறது, தேன் மற்றும் உலர்ந்த குருதிநெல்லியின் குறிப்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றின் செழிப்பானது. சிறிய தொகுதி, குறைந்தபட்சம் 18 மாத வயது. சிறந்த வாங்க.